Džem od tikvica sa narandžom i limunom

Džem od tikvica sa limunom i narandžom - neobična poslastica. Proizvod nije samo ukusan, već i koristan. Komadići tikvica u njemu postaju poput marmelade. Pekmezom će se oduševiti i odrasli i djeca.

Mogućnosti kuhanja

Tikvice su povrće koje ne gubi nutritivna svojstva tokom termičke obrade i dugotrajnog skladištenja. Voće nije pogodno samo za kiseljenje. Limun i narandža harmonično nadopunjuju povrće, dajući deliciji ugodnu kiselost. Lako je napraviti džem od tikvica sa agrumima.

Neiskusni ljubitelji slatkiša ne prepoznaju odmah od kojih je proizvoda napravljena poslastica

Odabir i priprema sastojaka

Važan korak u pripremi džema od tikvica sa tropskim voćem je pravilan odabir sirovina.

Stručnjaci preporučuju kupovinu umjereno zrelih tikvica. S obzirom da će kožica biti oguljena, najbolje je odabrati tikvice, one su nježnog mesa. Za pravljenje džema koristi se svježe povrće. Što duže leže na tezgi, koža postaje čvršća, a meso dobija ukus pamuka.

Tropsko voće se bira zrelo, nastoji osigurati ujednačenu boju, a plodovi emituju ugodnu aromu. Ovo je znak da su potpuno zreli. Na površini ploda ne bi trebalo biti udubljenja.

Recepti za džem od tikvica sa limunom i narandžom

Slatko-kiseli džem ima svoje obožavatelje, jer ima jedinstven ukus. Ako je poslastica pripremljena po receptu, oni koji je probaju prvi put misle da su citrusi glavni sastojak.

Klasični džem od tikvica, narandže i limuna

Povrće posuto šećerom oslobađa mnogo tečnosti. Budući da recept za pravljenje džema od tikvica sa limunom i narandžom ne uključuje dodatak zgušnjivača, ne morate sipati vodu u deliciju.

Sastojci:

• tikvice - 3 kg;
• šećer - 2,5 kg;
• pomorandže - 1,5 kg;
• limun - 2 kom.

recept:

1. Povrće se opere, oguli i očisti od sjemenki. Tikvice narezati na kockice ili štapiće.
2. pranje citrusa. Da bi koža izgubila gorčinu, prelijte je kipućom vodom.
3. Rastavljeno na kriške, očišćeno od bijelog filma.
4. Agrumi se zajedno sa ljuskom izmrvljuju u mašini za mlevenje mesa ili se prekidaju blenderom.
5. Svi sastojci se stavljaju u šerpu, prekriven šećerom. Da bi tikvice pustile sok, ostavite da odstoje 30-60 minuta.
6. Džem se kuva na laganoj vatri, nakon što proključa, kuvati 5 minuta. Nakon toga, tepsiju ostavite na stranu dok se proizvod potpuno ne ohladi.
7. Kada se radni komad ohladi, ponovo kuvajte na laganoj vatri 5 minuta.

Po želji, postupak se može ponoviti i treći put. Nakon džema 5 min. prokuvano, sipa se u čiste sterilisane tegle, začepljene.

Domaći džem nije samo ukusan, već i zdrav, poboljšava imunitet i pomaže kod sezonskih prehlada

Pikantni džem od tikvica sa narandžama i limunom

Delikatesa kombinuje lakoću pripreme i neobičan ukus.

Sastojci:

• tikvice - 1 kg;
• narandža - 2 kom.;
• limun - 2 kom.;
• šećer - 1 kg;
• vanilin - 1 sat. l.;
• mljeveni cimet - 2 sata. l.;
• cvjetovi karanfila - 10 kom.

recept:

1. Tikvice oprati, iseći na kockice. Proizvod se stavlja u posudu u kojoj će se kuvati.
2. Tropsko voće se opere, popari kipućom vodom.
3. Uklonite koru sa agruma, sameljite je u mašini za mlevenje mesa ili rende. Poslano u kontejner sa tikvicama.
4. Kako džem ne bi imao gorak okus, kriške voća se čiste od bijelih filmova. Tropsko voće se drobi, širi u tavu sa tikvicama.
5. Džem se prekrije šećerom, ostavi nekoliko sati da tikvice puste sok.
6. Stavite lonac na umjerenu vatru. Nakon ključanja džem se kuva 5 minuta., zatim skinut sa vatre.
7. Ostavite poslasticu da se potpuno ohladi. Dodajte cimet, vaniliju i karanfilić.
8. Vratite lonac na srednju vatru.
9. Nakon ključanja kuhajte 10 minuta. zatim sipati u tegle, začepiti. Ostavite posude naopačke dok se potpuno ne ohlade.

Vanilin, cimet i karanfilić dodaju orijentalne note deliciji od tikvica

Džem od tikvica sa limunom i pomorandžom u spori šporet

Multicoker je dobar jer u njemu ništa ne gori.

Sastojci:

• tikvice - 2 kg;
• šećer - 2 kg;
• limun - 2 kom.;
• narandža - 4 kom.

Kako napraviti džem:

1. Povrće srednje veličine, oprano, oguljeno i očišćeno od sjemenki. Tikvice narezati na kockice ili štanglice.
2. Tikvice se stavljaju u posudu za multivarke, posipajući slojeve šećera.
3. Tropsko voće se popari kipućom vodom. Pomaže u uklanjanju gorčine iz kore. Plodovi čiste. Korica se utrlja na rende. Kriške se čiste od bijelog filma, usitnjavaju u mašini za mljevenje mesa.
4. Sipajte koricu i voće u zdjelu multivarka. Radni komad se ostavi nekoliko sati kako bi tikvice pustile sok.
5. Nakon 2-3 sata posudu se stavi u spori šporet, zatvori poklopac. Uređaj je uključen, postavite način rada "gašenje". Vrijeme kuhanja - 1,5 sati.
6. Povremeno se otvara spori štednjak, uklanja se pjena koja se stvara prilikom kuhanja džema.
7. U to vrijeme pripremaju tegle - peru, steriliziraju.

Nakon isteka vremena kuhanja, nakon zvučnog signala multivarke, radni komad se sipa u posude, hermetički zatvorene. Banke se odnose u podrum ili ostavu nakon što se proizvod potpuno ohladi.

Radni komad u sporom štednjaku ispada mirisan i bogat

Džem od tikvica za zimu kroz mašinu za mlevenje mesa

Sastojci:

• tikvice - 2 kg;
• šećer - 2 kg;
• limun - 1 kom.;
• narandža - 3 kom.

Recept za pravljenje džema:

1. Povrće oprati, oguliti, odstraniti semenke.
2. Tropsko voće se popari kipućom vodom, očišćeno od bijelih filmova.
3. Tikvice, pomorandže i limun izmrviti u mašini za mlevenje mesa.
4. Masu se stavi u šerpu, posuto šećerom, stavi na umerenu vatru.
5. Nakon ključanja, proizvod se kuha 5 minuta. Pustite da se džem ohladi.

Postupak se ponavlja nekoliko puta.

Prazan prema ovom receptu dobija konzistenciju džema

Džem od tikvica sa citrusima i ananasom

Ispijanje čaja s takvim džemom pretvara se u svečanu gozbu.

Sastojci:

• tikvice - 2 kg;
• šećer - 2 kg;
• ananas - 500 g;
• narandža - 4 kom.;
• limun - 2 kom.

Kako kuhati:

1. Povrće se opere, oguli i očisti od sjemenki. Tikvice narezati na kockice.
2. Ananas mora biti svjež i zreo. Oguli se, iseče na kockice iste veličine kao i tikvice.
3. Agrumi su oguljeni, naribani na sitno rende. Kriške se čiste od filmova i sjemenki, usitnjavaju u mašini za mljevenje mesa.
4. Mešavina voća i povrća se stavlja u veliki lonac, dodaje se šećer.
5. Nakon nekoliko sati, kada masa pusti sok, posuda se stavlja na umjerenu vatru.
6. Nakon što radni komad proključa, vatra se gasi. Pustite da se potpuno ohladi.

Postupak se ponavlja još dva puta, nakon čega se sipa u prethodno sterilisane tegle. Kontejneri su hermetički zatvoreni.

Ananas daje deliciji neobičan okrepljujući ukus

Uslovi i pravila skladištenja

Džem od tikvica sa limunom i narandžom, kuvan na kriške ili u obliku džema, možete čuvati u podrumu ili frižideru. Tegle sa tretmanom ne treba da budu izložene direktnoj sunčevoj svetlosti. Ne stavljajte ih blizu otvorenih izvora toplote.

U prosjeku, rok trajanja džema je dvije godine. Ako je količina šećera u proizvodu u omjeru 1:1, rok trajanja poslastice se produžava za godinu dana.

Zaključak

Džem od tikvica sa limunom i narandžom može se pripremiti brzo i jednostavno. Kako bi kockice povrća izgledale kao kriške marmelade, preporučuje se kuhanje delicije ne odjednom, već u nekoliko faza.

"Džem od tikvica sa narandžom i limunom"

Džem od tikvica s limunom za zimu: recepti za kuhanje sa fotografijama

Džem od fizalisa sa limunom

Džem od tikvica s limunom za zimu: recepti za kuhanje sa fotografijama

Džem od fizalisa sa limunom