Kavijar od tikvica u loncu
Kavijar od tikvica je odlično jelo za one koji brinu o svojoj ljepoti i svom zdravlju. Ali u isto vrijeme, ova grickalica ostaje ukusna i zadovoljavajuća. Zahvaljujući modernim kulinarskim tehnologijama, kuhanje kavijara postalo je mnogo jednostavnije, to se može učiniti pomoću spore kuhala. Neko skuva kavijar u spori šporet za zimu da bi dugo uživao u ukusu tikvica.
tajne kuvanja
Kako skuhati kavijar od tikvica u sporom štednjaku? V tradicionalni recept uključuje šargarepu, so, paradajz pastu, biber, luk. Koristeći ove sastojke za kuhanje, dobit ćete užinu s malom količinom kalorija, masti i jednostavnih ugljikohidrata. Ovo povrće u svom sastavu ima pektin koji se dugo vari, pa je dovoljno pojesti jedan sendvič da biste utažili glad. Tikvice sadrže ogromnu količinu magnezijuma - hemijskog elementa koji normalizuje rad kardiovaskularnog sistema. Osim magnezija, tikvice sadrže fosfor, željezo i druge elemente u tragovima.
Neophodno je pridržavati se nekoliko pravila koja će pomoći da se izbjegne gubitak tikvica tijekom kuhanja u laganom štednjaku:
- Odabrano povrće treba biti srednje veličine. Dužina jedne tikvice treba da bude 15-16 centimetara. Prilikom kupovine obratite pažnju na integritet povrća. Koža ne bi trebala biti tvrda.
![]()
- Poželjno je da tava za multivarke ima debele zidove.
- Povrće mora biti dobro nasjeckano, tada možete postići željenu konzistenciju. Za ovaj postupak obična mlin za meso nije prikladna. Najbolje je koristiti blender. Da biste dobili homogenu masu, dodajte krompirov skrob, doslovno par kašika.
- Zatim možete "ukiseliti" kriške. Da biste to učinili, moraju se staviti u slanu vodu na pola dana. Zatim se moraju dati i baciti u cjedilo.
- Nakon nekog vremena, kavijar od tikvica u štednjaku će početi da se suši. Da se to ne bi dogodilo, uređaj se mora isključiti na dvadeset minuta, a zatim ponovo spojiti.
- Predjelo će biti ukusno ako se samo tikvice malo poprže. Prilikom prženja trebaju dobiti zlatnu nijansu. Pržite u tiganju koristeći suncokretovo ulje.
Ova jednostavna pravila pomoći će vam da pripremite predjelo na pravi način.
Razni recepti za kuvanje
Moći ćete da skuvate jelo kao u prodavnici. Ali domaće jelo nema konzervanse i GMO, kao ni bilo koje druge štetne aditive.
Recept za kavijar od tikvica u laganom kuhalu prema GOST-u:
- tri kilograma tikvica;
- pet kašika maslinovog ulja;
- dvije male šargarepe;
- dvije čaše paradajz paste;
- tri sijalice;
- jedna kašičica crnog mljevenog bibera;
- jedna kašičica crvene paprike;
- jedna kašika kuhinjske soli.
Operite tikvice, ogulite ih i uklonite sjemenke prije kuhanja. Zatim ih je potrebno izrezati na kockice. Za podmazivanje površine posude koristite biljnu mast. Zatim morate ispržiti povrće, ne zaboravite promiješati kocke. Zatim na istom ulju propržite seckani luk i šargarepu. Šargarepu prije prženja naribajte, a luk nasjeckajte.
Sve sastojke potrebno je izmiješati u blenderu. Smjesa treba da se pretvori u pire. U pire se mora dodati testenina, odnosno polovina ukupne zapremine. Dobijenu masu staviti u spori šporet. Na kraju četvrt sata otvorite poklopac multivarke i dodajte drugu polovinu paradajz paste, kuvajte dok se potpuno ne skuva. Dakle, kavijar od tikvica se priprema prema GOST-u.
Čim se kavijar skuha, možete konzervirati proizvod kako biste produžili rok trajanja. Tegla se mora sterilisati kuhanjem deset minuta.
Kako pripremiti kavijar od tikvica u sporom loncu sa paprikom? Potrebni sastojci:
- dvije male paprike;
- pet tikvica;
- jedna kašika šećera;
- jedna šargarepa;
- jedan mali luk;
- tri glavice belog luka;
- 2 supene kašike maslinovog ulja;
- sol;
- mljeveni crni biber.
Povrće operite i ogulite gulicom za povrće. Tikvice takođe narežite na kockice. Sjemenke u paprici moraju biti eliminirane, nakon čega se mora isjeckati zajedno sa lukom. Šargarepu treba narezati na trakice.
Pripremljeni proizvodi se moraju staviti u spori štednjak. Zatim morate odabrati način rada "Pečenje" na dvadeset minuta. Kada je pečenje gotovo, isključite multivarku, a dobijeni proizvod prebacite u blender. Ne zaboravite da u blender dodate beli luk koji se mora unapred izrezati. Zatim morate sve dobro umutiti. Dobijenu smjesu treba ponovo staviti u spori štednjak, a zatim odabrati meni "Pilaf" na pola sata.
Poseban recept za kuvanje
Ovo kavijar od tikvica sa majonezom u spori šporet. izgleda ovako:
Biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 2-3 kilograma tikvica;
- pola čaše paradajz paste;
- četiri supene kašike suve paprike;
- 3-4 velike lukovice;
- jedna čaša majoneze;
- tri kašike biljnog ulja (ne bi trebalo da ima miris);
- tri supene kašike granuliranog šećera;
- sol;
- bijeli biber.
Obrišite povrće vlažnom krpom. Koru nije potrebno guliti, povrće seći na krugove. Testenina se mora natrljati suvom paprikom. Biljno ulje mora biti podmazano posudom uređaja. Tu stavite tikvice, dodajte tri kašike granuliranog šećera. Možete dodati malo začina.
Odaberite opciju "Mliječna kaša" na četvrt sata. Kada je gotovo, u ukupnu masu dodajte majonez. Zatim morate sve dobro izmiješati. U ovoj opciji proizvod se mora kuhati još 40 minuta. Po ovom receptu se priprema i za zimnicu u loncu.
Postoji mnogo opcija za kuhanje kavijara od tikvica u sporom štednjaku. Možete eksperimentirati. prijatno!
