Natopljene bobice
Moura nije samo ukusna severna bobica, već čitav niz vitamina i minerala korisne supstance. Natopljene bobice - način da sačuvate blagodati bobica za maksimalan period. Bobicu možete kuhati na nekoliko načina, ali ovaj blank nema termičku obradu, što znači da su korisna svojstva očuvana.
Prednosti natopljenih bobica
Morske bobice, za razliku od svojih srodnih malina, ne postaju pire s godinama. Ako se pravilno pridržavate recepta, onda će sjeverna poslastica zadržati svoj oblik dugo vremena. Najbolji način je skladištenje u obliku nezrelih sirovina. Bobica u nezrelom stanju je jača i neće pustiti sok ranije. Ovo će zadržati poslasticu duže od mjesec dana.
Postoji nekoliko metoda pripreme:
- sa šećerom;
- bez šećera;
- prelivanje rastvorom meda.
Svaka domaćica bira prema svom ukusu i teži načinu kuhanja koji joj odgovara. Ova vrsta proizvoda je korisnija od termičke obrade za džem.
Šta pomaže natopljene bobice
Sjeverna bobica pomaže kod prehlade, a također je odličan diuretik i antimikrobno sredstvo. Pomaže kod urolitijaze i stimulira probavni trakt. I bobica pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa u tijelu, a u prisustvu gnojnih rana, plodovi sjeverne delicije su vezani za oštećena područja.
Načini pripreme natopljenih bobica
Metode pripreme delicije razlikuju se ovisno o dostupnim sastojcima i željenom rezultatu. Ovo su opcije koje koriste šećer, začine ili samo vodu.
Klasičan recept za natopljene bobice
Klasični recept za delikatesu uključuje sastojke:
- litar vode;
- 200 g šećera;
- bobice bilo koji broj.
Stavite bobice u čistu, steriliziranu posudu. Od vode i šećera napravite slatki sirup. Gotov sirup treba da se ohladi, a zatim ga prelijte sa sirovinama i pokrijte sve prvo krpom, a zatim poklopcem. Ovaj pripremljeni desert možete jesti nakon 3 mjeseca.
Kako napraviti natopljene bobice bez šećera i meda
Recept je savršen za one koji ne mogu jesti slatkiše, na primjer, dijabetičare. Bobice se sipaju u sterilizirano stakleno posuđe i preliju čistom prokuhanom vodom. Zatim hermetički pokriti poklopcem, možete i zarolati. Čuvajte radni predmet u hladnoj prostoriji sa temperaturom koja ne prelazi 10 ° C.
Natopljene bobice sa medom
Šećer za povećanje korisnosti proizvoda lako se zamjenjuje medom. Da biste to učinili, jednostavno dodajte med u toplu prokuhanu vodu u količini od 3-4 žlice na pola litre vode. Sirup će biti prilično sladak, ali inače se skladištenje ne razlikuje od obične bobice bez upotrebe meda.
Natopljene bobice sa začinima
Za ljubitelje slastica prijatnog ukusa i mirisa postoji recept za kuvanje sa začinima. U ovaj recept, osim vode i šećera, morate dodati kardamom, zvjezdasti anis, kao i karanfilić i cimet.
Ohladite kipuću vodu, dodajte začine, šećer i prelijte desert. Obavezno stavite ugnjetavanje na vrh.
Jednostavan recept za natopljene bobice sa medom i đumbirom
Ovo je odlična prilika za jačanje imunološkog sistema zimi. Sastojci:
- 100 g korijena đumbira;
- 250 ml meda;
- bobice - 1 kg.
Algoritam kuhanja korak po korak je jednostavan:
- Nasjeckajte đumbir i stavite u staklenu posudu.
- Zaspi sirov.
- Napravite sirup od vode i meda.
- Tužite dobijeni sirup.
- sipajte voće.
- zarolati.
Čuvati na hladnom mestu.
Natopljene bobice u drvenoj bačvi
Naši preci su sjevernjačku ljepotu čuvali ne u staklenim teglama, već u drvenim kadama. Ako ga ima, dovoljno je da ga opečete kipućom vodom, a neposredno prije punjenja proizvoda prelijte rum ili drugi jak alkohol. U takvoj posudi proizvod će dobiti ugodan, blag okus, a također će dugo zadržati sva korisna svojstva.
Kako čuvati natopljene bobice
Za dugotrajno skladištenje dobrota potrebno je poštovati nekoliko uslova:
- kontejner mora biti hermetički zatvoren;
- temperatura u prostoriji ne bi trebalo da prelazi 10 °C;
- zabranjena direktna sunčeva svjetlost.
U svim uslovima, žetva iz sjevernih močvara može se čuvati ne samo mjesecima, već i godinama. Istovremeno, ne samo ukus, već i vitamini, korisna svojstva, aroma će biti potpuno očuvani. Glavni uvjet za očuvanje plodova u ovom slučaju je upravo njihovo stalno prisustvo u vodi. Bobice se ne bi trebale sušiti - ovo je važan uslov.
Zaključak
Natopljene bobice su ne samo ukusna poslastica, već i potpuni lijek za mnoge bolesti. Ako ga pravilno skuhate, poštujete uslove skladištenja, tada se u drvenoj kadi desert može čuvati godinama bez gubitka ukusa i aromatičnih svojstava.
