Karakteristike svinja duroc
Mesne rase su najpopularnije u svinjogojstvu. Upravo se ovaj smjer smatra najprofitabilnijim, jer svinje brzo dobijaju na težini za klanje, a meso ima najbolje karakteristike okusa. Dakle, jedan od najboljih pokazatelja mesne produktivnosti pokazuje pasmina svinja Duroc. Koristi se u cijelom svijetu ne samo za dobivanje svinjskog mesa dobrog kvaliteta, već i za razvoj novih visokoproduktivnih mesnih križeva. Iz članka ćete naučiti glavne karakteristike pasmine svinja Duroc, zašto je postala toliko popularna.
Opis i karakteristike pasmine svinja Duroc
Poreklo ove pasmine još uvek nije tačno poznato. Prema glavnoj verziji, svinje karakteristične smeđe boje u SAD je donio Kristofor Kolumbo. Oni su preci moderne rase Duroc.
Vjeruje se da je Kristofor Kolumbo donio pretke svinje Duroc u Ameriku
Početkom 19. stoljeća započeo je aktivan selekcijski rad, čiji je glavni prioritet bio uzgoj životinja isključivo za meso i slaninu, jer je potražnja za masnim svinjama počela opadati. Nova pasmina dobivena je križanjem crvenih zamoraca i berkširskih svinja. Zvanično, nova pasmina, nazvana Duroc, priznata je 1883. O držanju vijetnamskih svinja kod kuće pročitajte ovdje.
Danas su jedne od najprepoznatljivijih svinja na svijetu. Imaju prepoznatljivu smeđu boju kože koja se kreće od zlatne do kestenjaste. Tijelo je široko i proporcionalno, udovi su dugi i snažni. Prednosti pasmine:
- visoka zrelost i produktivnost;
- prilagođavanje svim uvjetima;
- izdržljivost;
- smirenost karaktera, popustljiv stav;
- visoko kvalitetno meso.
Zbog velikog broja pozitivnih kvaliteta, pasmina Duroc se aktivno koristi za razvoj novih križanja i hibrida s poboljšanim karakteristikama.
Duroc svinje imaju jaku konstituciju i veliku veličinu.
Unatoč činjenici da je Duroc izvorno pripadao rasama loja, danas svinje imaju samo 1,5-2 cm potkožne masti.
prasadi
Ova pasmina nije baš plodna. Prasad se rađaju prilično velika, normalno težina bi trebala biti u rasponu od 1,1-1,6 kg. Dnevni dobitak na težini dostiže 1 kg. U skladu sa uslovima, težina jednog gnijezda do 2 mjeseca života dostiže 190 kg. Tovne prasadi mogu dostići živu težinu od 100 kg za 6 mjeseci.
Ženke imaju dobar majčinski instinkt, što olakšava održavanje i njegu. Mlade jedinke su aktivne, a zahvaljujući snazi udova lako mogu preskočiti ograde. Ovu osobinu morate imati na umu kada ljeti držite mlade životinje u torovima. Nakon aktivnog skupa tjelesne težine, takva pokretljivost praktički nestaje.
Prasad se rađaju prilično velika (1100-1600 g).
odrasli
Duroc svinje imaju snažnu konstituciju, jake udove i mesne šunke. Grudi i greben su široki, bočna strana duga sa dobro predstavljenim rebrima. Glava nije velika, ima izražen zakrivljen profil. Uši su dugačke, viseće napred, školjke su spuštene. Male čekinje na tijelu. Nerastovi i krmače gotovo se ne razlikuju po dužini tijela, koja doseže 1,8 m. Odrasli mužjaci imaju živu težinu do 360 kg, ženke su manje - do 300 kg.
Meso je mekano i sočno, ima karakterističnu mramornost. U mnogim zemljama koristi se za pravljenje odličnih odreska.
Veprovi i ženka Duroc su skoro iste dužine, otprilike 1,8-1,85 m - mužjaci i 1,75-1,8 m - ženke.
Sadržaj
Svinje ove pasmine su nepretenciozne za uslove pritvora. Ljeti uspijevaju u otvorenim torovima, gdje se mogu čuvati od sredine proljeća do prvog mraza. Odraslima je potrebna čista šupa, ali treba razmotriti mogućnost slobodnog pristupa ulici. Mobilnost životinje direktno utječe na kvalitetu mesa, pa se, čak i u periodu tova, preporučuje da se svinje prošetaju. Kako napraviti svinjac vlastitim rukama, reći će ovaj link.
Postavljanje predstavnika ove pasmine u štalu mora biti u skladu sa uobičajenim standardima za držanje svinja.
Duroc pasmina se dobro prilagođava čak i hladnim uslovima, tako da možete uštedjeti na dodatnom grijanju svinjca.
Hranjenje
Prasad je zahtjevna za ishranu sa velikom količinom proteina, inače polako dobijaju na težini, slabe i pate od rahitisa. Stoga u prvim mjesecima života u ishranu treba dodati mlijeko i mliječne proizvode. Tov počinje od 2 mjeseca, proces se nastavlja dok svinja ne dostigne 100 kg. U pravilu, predstavnici ove pasmine pokazuju brzo povećanje težine.
Glavna prehrana odraslih svinja sastoji se od sljedećih proizvoda:
- krompir;
- silaža;
- mekinje;
- mahunarke i kolači;
- žitarice;
- koštano i riblje brašno, otpad od proizvodnje mesa;
- šećerne i stočne repe.
Prilikom uzgoja velike stoke možete koristiti samostalnu krmnu smjesu koja treba sadržavati sve potrebne proteine, masti i ugljikohidrate. Međutim, za normalno zdravlje svinjama je potrebna i sočna i zelena hrana. Broj hranjenja zimi bi trebao biti najmanje 3, ljeti se možete ograničiti na dva. Treba imati na umu da hrana direktno utiče na ukus i kvalitet mesa. Na primjer, ako hranite životinje sa puno sirove ribe, svinjetina će imati specifičan riblji ukus.
Približna ishrana za svinje koje se hrane mesom
Velika količina zobi, ječma ili kukuruza dovodi do pretilosti kod svinja i gubitka kvaliteta mesnih proizvoda.
svinjci
Svinje Duroc zahtijevaju objekt s pristupom u tor jer ove životinje zahtijevaju svakodnevnu aktivnost. Zbog toga ih je zimi najbolje držati u kavezima ili mašinama, a ljeti ih pustiti van.
Veličina obora u svinjcu zavisi od veličine, broja i spolnog sastava stoke. Za nerastove i steone krmače potrebna je posebna prostorija, površine najmanje 5 m2. Poželjno je mašine opremiti drvenom platformom, na vrhu prekrivenom slamom ili sijenom. Duroc svinje se dobro prilagođavaju hladnim uslovima, tako da nije potrebno dodatno zagrevanje svinjca, ali je važno razmisliti o sistemu ventilacije kako bi se izbegla propuha.
Zimi se svinje Duroc preporučuje držati u torovima.
Uzgoj
Duroc pasmina se praktički ne koristi za uzgoj i naknadnu prodaju mliječnih svinja. Ženke za jedan prasenje donesu do 11 prasadi, što je nizak pokazatelj za ove životinje. Pokazatelji proizvodnje mlijeka kod ženki su slabi, ali imaju dobar majčinski instinkt.
Znaci lova kod krmača su isti kao i kod drugih rasa. Motorna aktivnost se povećava, pojavljuje se crvenilo u području genitalija. Ženka gubi interesovanje za hranu, slabo pije. Period lova traje do 48 sati, ali je bolje da se ne parite prvog dana. Za parenje se koriste najmanje dva nerasta, a interval pokrivanja mora biti najmanje 12 sati.
U industrijskim razmjerima, parenje krmača i nerastova vrši se prema posebnom planu.
Farrow
Jedna ženka donosi 9-11 prasadi. Anketni period traje do 110 dana. Krmače ove pasmine odlikuju se brigom za svoje potomstvo. S obzirom da su ženke za parenje teške, gušenje prasadi je izuzetno rijetko - stopa preživljavanja doseže 93%. O hranjenju gravidnih krmača pročitajte ovdje.
Na izgled zdravog potomstva utiču ishrana i uslovi pritvora. Tokom cijelog perioda prasenja, poželjno je poboljšati ishranu dodavanjem svježeg voća i povrća u ishranu. Osim toga, potrebne su svakodnevne šetnje na svježem zraku. Mladim životinjama od prvih sedmica potrebno je davati dodatne porcije mliječnih proizvoda, jer Duroc krmače imaju niske prinose mlijeka. Saznajte kako hraniti prasad u ovom materijalu.
Za jedno prasenje ženka rodi do 11 prasadi.
klanje
Nekoliko parametara se procjenjuje prije klanja. Obično se provodi ne prije 6 mjeseci. Do tog vremena životinja mora imati najmanje 100 kg žive težine i sloj masti do 2 cm. Izlaz mesa od jedne svinje je i do 80%, što je odličan pokazatelj za smjer mesa.
Klanje se vrši na čistom i suhom mjestu, obično sa drvenim podovima. Prije zahvata životinju treba pažljivo pregledati na znakove bolesti. Svinje koje su nedavno vakcinisane ili liječene ne smiju se klati. 12 sati prije klanja životinju se prestaje s hranjenjem, a sam postupak mora biti brz, jer stres dovodi do pogoršanja kvalitete mesa. Kako zaklati svinjski trup, reći će ovaj članak.
Duroc meso je delikatesa.
Care
Unatoč činjenici da se svinje Duroc dobro prilagođavaju nepovoljnim uvjetima, imaju slab imunitet i sklone su mnogim bolestima. Zato briga mora biti kompetentna i pravovremena, što vam omogućava da održite stanje stoke.
Higijena
Sobe je potrebno svakodnevno čistiti. Svaki dan treba čistiti hranilice i bradavičaste pojilice, dodavati svježu vodu. Posteljinu od sijena ili slame treba mijenjati jednom u dva dana, na velikim farmama svaki dan. Svakodnevno je poželjno uklanjati prljavštinu i stajnjak, a kako bi se izbjegla prašina, bolje ga je čistiti automatskim uređajima.
Svinjac se dezinfikuje jednom nedeljno. Obično se u tu svrhu koristi kaustična soda, koja izbjegava razvoj gljivica i plijesni u prostoriji.
Kaustična soda se koristi za dezinfekciju svinjca.
Bolesti
Duroc svinje se ne mogu pohvaliti dobrim zdravljem. U prljavim i prašnjavim prostorijama često se razbole, zbog čega se kvaliteta mesa smanjuje. Nacrti su posebno opasni za predstavnike ove pasmine, jer pasmina ima predispoziciju za rinitis. Osim toga, svinje Duroc često pate od respiratornih bolesti, koje u uznapredovalim slučajevima dovode do gubitka sposobnosti disanja i kroničnog konjuktivitisa.
Osim toga, potrebna je preventivna vakcinacija protiv kuge i erizipela. Za velike farme svinje se dodatno vakcinišu kompleksnim serumom protiv kolibaciloze i salmoneloze.
Planirane veterinarske preglede obavljati najmanje 3 puta godišnje, kao i tokom prasenja i prije klanja životinja.
Video
Video prikazuje svinje Duroc.
zaključci
- Duroc svinja spada u mesnu vrstu, prema slanini.
- Životinje brzo dobijaju na težini, imaju dobru izdržljivost i adaptaciju na hladne uslove, stoga su pogodni za uzgoj kod kuće.
- Besplatan pristup ogradi je obavezan uslov za svinjac.
- Duroc svinje su sklone prehladama, posebno rinitisa.
- Krmače s malim potomstvom i nisku proizvodnju mlijeka, ali imaju izražen majčinski instinkt i miran karakter.
- Meso je visokog kvaliteta, nizak sadržaj masti i odlične karakteristike ukusa.
