Simentalska rasa krava

Uzgajaju stoku više od jednog stoljeća, posebno krave drže ne samo na privatnom posjedu, već ih uzgajaju i u industrijskom obimu. Posebno su bile popularne krave s mesnom i mliječnom produktivnošću, od životinja ovog smjera dobiva se visokokvalitetno mlijeko s prilično visokim postotkom masti i meso odličnog ukusa.

Simentalska pasmina krava je jedna od najboljih među svim kravama za meso i mlijeko. Držanje takvih životinja u svom dvorištu je prilično isplativo, jer ove životinje imaju redovne visoke mliječnosti, a mladi se odlikuju ranozrelošću, brzo dobivaju na tjelesnoj težini, pa do šest mjeseci bikovi simentalske dobi dobiju i do 170-180 kg, a pritom starosti već se mogu poslati na klanje.

O ostalim pozitivnim osobinama ovog goveda, uzgoju i daljnjoj njezi - sve će to biti opisano u nastavku.

Opis simentalske pasmine

Rodno mjesto ove rase goveda je Švicarska, ali nema konkretnih činjenica o tome kako je nastala. Poznato je samo da su ovu rasu uzgajali keltski farmeri prije više od 15 stoljeća. Ova plemena su živjela na teritoriji moderne Švicarske, imala su dobro razvijenu poljoprivredu, kao i stočarstvo. Životinje su uzgajane u dolini Simentalca, pa se pasmina tako zove. Uzgajivači su u procesu uzgoja nastojali dobiti takve životinje koje bi se ugodno osjećale na visokim planinskim pašnjacima i koje bi imale visoku proizvodnju mlijeka. Međutim, prošlo je više od 14 vekova pre nego što je simentalska krava počela da daje zaista dobre mlečnosti, a mleko je postalo toliko bogato da su se od nje pravili veoma ukusni sirevi.

Simentalska rasa krava

Ali svih ovih stoljeća, predstavnici ove pasmine goveda odlikuju se snažnom građom tijela, s mliječnom produktivnošću ispod prosjeka. Ali ove životinje su imale visok imunitet, bile su nepretenciozne za uvjete pritvora i njege, pa su se često koristile za uzgoj kako bi poboljšale karakteristike drugih pasmina, kao i za stvaranje novih:

• bugarska crvena;
• fleckfi;
• Montbéliarde;
• Mađarski Pied i mnogi drugi.

I tek u 19. vijeku, nakon dugog i ozbiljnog rada, uzgajivači su uspjeli povećati mliječnu produktivnost švicarskih krava ove pasmine bez ugrožavanja kvaliteta mliječnih proizvoda. A prije otprilike vek i po, simentalci su doneti u Rusiju. Decenijama su ruski (a potom i sovjetski) uzgajivači radili na poboljšanju nekih kvaliteta ovih životinja. Posebno se radilo na njihovoj aklimatizaciji u različitim regijama zemlje. Trenutno se simentalska pasmina goveda može naći u mnogim regijama Rusije, kao iu Bjelorusiji, Kazahstanu, Ukrajini.

Simentalskog bika koristili su uzgajivači iz različitih republika Sovjetskog Saveza za uzgoj novih rasa goveda, kao i za poboljšanje produktivnosti i drugih kvaliteta modernih krava.

Simentalski bik

Budući da je trenutno produktivnost ove stoke i mesna i mliječna, stoga je dodatak krava prikladan. Poljoprivrednici uglavnom uzgajaju ove jedinke radi mesa, a proizvodnja mlijeka je na drugom mjestu. Iako su odrasli predstavnici simentalaca niskog rasta, njihovo tijelo je toliko masivno da izvana ove životinje izgledaju vrlo pretile i ogromne.

Visina grebena odraslog simentalskog bika je 1,37-1,48 m, a kosa dužina tijela je 1,62-1,64 m, a krave ove pasmine su 10-12 cm niže od mužjaka. Grudi su prilično široke i duboke, podloga je dobro razvijena. Leđa su ravna i ravna, širina je veća od prosjeka. Greben, nedovoljno izražen i glatko prelazi u snažnu dlaku, gotovo da se i ne primjećuje.

Mala glava se spaja u kratak, ali mišićav vrat. Kod gobija su vratni mišići toliko razvijeni da su vrlo slični grbi. Debljina vrata od vrha grebena do larinksa jednaka je dužini glave. Lumbalni i sacrum su ravni, iste veličine kao i leđa. Snažan i dugačak rep seže do donjeg dijela udova. Udovi su male veličine sa dobro razvijenim snažnim mišićima, noge su pravilno postavljene. Vime krave je malo, zaobljeno, gotovo čašasto.

Zanimljivo! Tradicionalna boja simentalaca je crvena: od čvrste do pegaste.

Druge varijacije boja mogu varirati od svijetlih tonova crvene do tamno smeđe. Mrlje piebald boje mogu biti beznačajne, ili zauzimati gotovo cijelo tijelo, iza kojih je glavna boja praktički nevidljiva.

Nedostaci glavnog standarda pasmine uključuju:

• opuštanje leđa;
• prsa su manja od određene veličine;
• stražnji udovi su pogrešno postavljeni;
• prednji režnjevi vimena su lošije razvijeni od stražnjih;
• masno vime.

Bitan! Odrasli bik (stariji od 5 godina) je agresivan, pa s njim treba biti oprezan. Ako se takav mužjak ostavi plemenu, tada mu se prsten obavezno ubacuje u nosnu pregradu.

Karakteristike simentalske rase krava

Težina predstavnika simentalske pasmine:

• težina krave - 540-920 kg;
• težina bika - 840-1320 kg;
• Novorođena simentalska telad može biti teška između 33 i 44 kg;
• uz pravilan tov, do šest mjeseci mlade životinje teže do 210-225 kg;
• do godine, razlika u težini između bikova i junica je više od 90 kg;
• težina mladih životinja godišnje je 235-345 kg;
• uz pravilno sastavljenu ishranu, tele može dobiti 0,8-1,0 kg dnevno.

Bikovi stari godinu dana i izbačene ženke se mogu poslati na klanje.

Koliko mlijeka može dati odrasla krava? Na ovo pitanje je teško odgovoriti nedvosmisleno - u prosjeku, prinos mlijeka od jedne ženke može biti od 3,4 do 4,9 tona mlijeka godišnje. Ako se krava pravilno muze, onda može dati do 5,9-6,1 tona.

Bitan! Da bi se povećala mliječnost, kravama treba davati više sočne hrane, a njena pojilica treba biti stalno puna.

Prosečan sadržaj masti mleka je 4-5%, a maksimalni do 5,9-6,1%.

Uzgoj i opća pravila za brigu o simentalskoj pasmini kod kuće

Simmental care

Budući da su jedinke ove pasmine stoljećima pasle na visokim planinskim pašnjacima, imaju izdržljivost, dobru adaptaciju na sve klimatske uvjete. Telad se obično rađaju sa visokom održivošću, njihova stopa preživljavanja je blizu 100%. Tome doprinosi visokokvalitetno majčino mlijeko sa visokim postotkom masti.

Najčešće se tele ostavlja pored majke do 8-9 mjeseci, postepeno uvodeći hranu za odrasle u prehranu.

Vlasnici junica započinju obuku za usjeve ranije kako bi mogli efikasnije razviti burag. Ali bikovi se mogu sisati do 10 mjeseci bez štete po debljanje.

Ali općenito, pravila uzgoja i držanja simentalaca se ne razlikuju od pravila za držanje drugih mesnih i mliječnih pasmina goveda.

Nedostaci i prednosti u odnosu na druge rase

Glavne prednosti pasmine uključuju:

• brzo povećanje težine mladih životinja;
• tele može dobiti oko 1 kg žive težine dnevno;
• sadržaj masti u mlijeku - na nivou prosječnih rezultata za krave mesnog i mliječnog smjera;
• brza aklimatizacija na nove klimatske uslove;
• predstavnici simentalaca odlikuju se dobrim zdravljem, rijetko se razbole.

Agresivnost odraslih bikova

Očigledni nedostaci uključuju agresivnost odraslih bikova. Karakteristika krava je mogućnost problema pri prvom teljenju: novorođena telad su prilično velika, tako da morate biti u blizini krave prilikom prvog poroda.

Savjeti i trikovi iskusnih uzgajivača

Ova pasmina se može podijeliti na predstavnike mesne orijentacije i mesne i mliječne. A kakva će biti budućnost mladih, teško je reći na njegovom rođenju.

Uzgajivači stoke napominju da su krave oštroumne i mirne naravi, dobro pamte vrijeme kada će biti pomuzene ili nahranjene. Ishrana obično treba da sadrži masti (po mogućnosti životinjskog porekla), proteine ​​i ugljene hidrate.

Ako je moguće, s pojavom prve trave na pašnjacima, bolje je istjerati ove životinje na ispašu - na taj način vlasnici mogu uštedjeti na hrani, a proizvodnja kravljeg mlijeka će se naglo povećati na bujnoj travi. Ali za pastira je bolje da napasa stado simentalaca u blizini akumulacije kako krave ne bi osjetile žeđ.

Krave simentalke daju dobar prinos ukusnog masnog mlijeka i visokokvalitetnog mesa. Zahvaljujući ovim kvalitetama, životinje zauzimaju vodeću poziciju među pasminama goveda mesnog i mliječnog tipa.