Koji je med bolji, lipov ili cvjetni

Med je veoma koristan za zdravlje ljudi, svi za njega odavno znaju. Sadrži veliku količinu vrijednih minerala i vitamina. Ovaj proizvod sadrži i organske kiseline i enzime, kao i antibiotike. Ljudi koji konzumiraju ovu slatkoću su imuni na bolesti, jaki, smireni, dobro spavaju noću. Ipak, postavlja se pitanje: „Koji je med bolji lipov ili cvjetni?». Ovaj članak će vam pomoći da to shvatite.

Razlike između lipovog i cvjetnog meda

Med je viskozni proizvod koji proizvode insekti, posebno pčele. Ispostavilo se, zahvaljujući preradi nektara ili drugih slatkih supstanci od strane pčele, koje insekti mogu jesti.

U većini slučajeva ljudi konzumiraju cvjetni med, koji se može podijeliti u dvije grupe. Prvi se može pripisati proizvodu prerade pčela iz određenih cvjetova.

Može se sakupljati nektar iz:

• lipe;
• heljda;
• suncokret.

U drugu grupu spada nektar dobijen iz cvijeća različitih vrsta. Naziva se cvjetnim ili poliflornim. Koja je razlika između lipovog meda i cvjetnog meda?

Lipov med

Prije svega, treba napomenuti da med može biti i tečan i kristaliziran. U prvom slučaju, ima gustu, rastezljivu teksturu. Ako je previše tečan i slobodno teče, onda se sa sigurnošću može nazvati nezrelim. Ne preporučuje se uzimanje, jer će uskoro jednostavno postati kiselo.

Druga vrsta slatkoće dobija se nekoliko dana nakon ispumpavanja iz tečnog meda. Kada med sjedini, u njemu se formiraju kristali koji se mogu podijeliti na velike i male. Tu je i vrt nalik na mast. U ovom slučaju kristali su potpuno nevidljivi u strukturi proizvoda.

Možete razlikovati jedan med od drugog po drugim kvalitetama, kao što su ukus i boja. Kada se uporedi po boji, može biti i svijetlo i tamno. To direktno zavisi od cvijeća iz kojeg je uzet nektar.

Svijetle boje su tipične za proizvod prerade pčela od lipe, bagrema i suncokreta. Tamne boje su karakteristične za heljdu i mlječicu.

Okus pravog pčelinjeg meda je uvijek sladak, a kada ga dugo držite na jeziku, počinje da vas steže u grlu. Oštriji okus je karakterističan za tamne vrste nektara. Lagana - ima mekši i delikatniji ukus.

Aroma zavisi od vrste cvijeta iz kojeg je uzeta kolekcija. Ako osoba ima određeno iskustvo, lako može razlikovati lipov med od cvjetnog meda.

Lipov med je veoma mirisan pčelinji proizvod. U tečnom stanju, njegova boja može biti od zlatne do svijetlo jantarne do bezbojnih nijansi. Njegova kristalizacija se dešava šest meseci, pa čak i sedam meseci. U tom stanju, njegova boja postaje svijetložuta s velikim kristalima. Okus mu je mekan.

Cvjetni med, ili kako ga još nazivaju livadski, također ima korisna svojstva. Može se razlikovati po boji i teksturi. U tečnom obliku ima nijansu od zlatne do smeđe. Okus mu je delikatan, mirisan. Za razliku od limete, konzistencija cvijeta ostaje u tečnom stanju dugo vremena.

cvjetni med

Prednosti lipovog i cvjetnog meda

Slatkoća ima veliki broj prednosti, od kojih je glavna ljekovita svojstva proizvoda. Uzimajući u obzir kvalitete lipovog i cvjetnog meda, može se utvrditi da oba na svoj način imaju koristi za ljudski organizam.

Lime - dobro rješava sljedeće probleme:

• snižava tjelesnu temperaturu tokom bolesti;
• eliminira upalne procese;
• može se koristiti kao antiseptik;
• ako je potrebno, može se koristiti kao diuretik;
• jača organizam.

Ovaj proizvod je gotovo nezamjenjiv za liječenje:

• bolesti uzrokovane hipotermijom ili virusnim infekcijama;
• bronhijalna astma;
• srčana bolest;
• upala gastrointestinalnog trakta;
• bolest bubrega;
• žučna kesa;
• ginekološke bolesti.

Koristi se i u narodnoj medicini, ako su ljudi bolesni od zaušnjaka, malih boginja, grčeva.

Osim toga, tretiraju se:

• čirevi s stvaranjem gnoja;
• opekotine;
• ekcem;
• mastitis;
• cistitis;
• uretritis;
• pijelonefritis.

Štaviše, u kombinaciji sa kozjim mlijekom, lipov med je lijek za tuberkulozu. Mogu izbijeliti požutjele zube, dobro pomažu u uklanjanju naslaga u grlu. Ovo nisu sve pozitivne osobine slatkog proizvoda.

U kozmetologiji on također igra važnu ulogu. Njegovom upotrebom izrađuju se razne maske, pilingi i obloge. U oftalmologiji se preporučuje onim osobama koje većinu vremena provode za kompjuterskim monitorima ili TV-om. Mora se razrijediti u vodi i oprati kapke.

Naravno, ne treba tražiti jabuke za podmlađivanje, jer lipov med ima svojstva protiv starenja. U stanju je umiriti kožu, obnoviti ćelije, poboljšati cirkulaciju, zbog čega koža postaje nježna, meka i podatna. Najefikasniji recept za piling za masku za pomlađivanje bit će mješavina s dodatkom prirodne mljevene kafe, mlijeka i kakaa.

Med se često koristi u kozmetologiji

Ljekovita svojstva cvjetnog meda nisu ništa lošija od lipe. Proizvod ima opšta svojstva jačanja.

djeluje kao:

• otklanja upalu;
• ubija mikrobe;
• ublažava bol.

Može se koristiti za liječenje:

• kardiovaskularni sistem;
• gastrointestinalni trakt;
• jetra.

Pošto ovaj slatkiš ima baktericidna svojstva, savršen je za otklanjanje kožnih oboljenja. Osim toga, cvjetni med se preporučuje za beri-beri. Za muškarce je korisna za prostatitis ili druge probleme genitourinarnog sistema. Najbolje od svega, ovaj proizvod je popularan kod sportaša, jer je prilično kaloričan, a tijelo ga dobro apsorbira.

Kontraindikacije za upotrebu meda

Unatoč svim gore navedenim prednostima proizvoda, Ova slatkoća ima svoje kontraindikacije i nedostatke:

1. Ne smiju ga konzumirati osobe sa dijabetesom.
2. Prije nego što pojedete pčelinji proizvod, morate se uvjeriti da osoba nije alergična na njega.
3. Osobe koje pate od srčane insuficijencije treba pažljivo pratiti unos meda, jer on ne samo da može pomoći kod bolesti, već i štetiti.
4. Ne može se zasladiti toplotnom obradom. Ima tendenciju da izgubi sve svoje ljekovite kvalitete kada se zagrije i umjesto toga proizvodi otrovne tvari.
5. Ne davati djeci koja još nemaju tri godine.

Svi znaju da je med veoma koristan. Osim toga, toliko je ukusan da nakon što probate barem kašiku, poželite da ga jedete iznova i iznova. Ali treba imati na umu da ovaj proizvod treba konzumirati u ograničenim dozama, jer nekontroliranom upotrebom možete uvelike naštetiti svom tijelu.

Korisne karakteristike

Vjekovima se uvijek vodila rasprava o tome koji je med zdraviji? Prije svega, morate znati da se, zapravo, ove dvije vrste ne mogu mnogo razlikovati. Postoji li mala razlika u ukusu i boji. Također, lipa se češće koristi u kozmetologiji, dok se cvijet koristi samo u medicinske svrhe.

Korisne karakteristike

Med, zbog svojih ljekovitih svojstava, ima visoke stope. Sastoji se od fruktoze, čiji je maseni udio 39,2%, glukoze - 36,5%, dekstrina - 5%, saharoze - 3,2%.

Osim toga, ovo uključuje tvari kao što su:

• esencijalna ulja,
• biološki aktivne supstance,
• vitamini,
• mineralne soli,
• farnesol.

Treba napomenuti da se na tržištu, uz prirodni proizvod, prodaje i velika količina lažnog meda. Postoji nekoliko načina da razlikujete lažno od pravog. Prije svega, morate imati na umu da je pčelinji proizvod gust i da ga je teško sipati iz tegle u teglu. Ako ga uzmete na žlicu, onda će se trag rastegnuti u obliku tanke niti. Vještački med će biti vrlo tekući i lako će kapnuti sa žlice.

Možete testirati kod kuće sa običnim kruhom. Ako njegov komad omekša, onda je lažnjak, u prirodnom proizvodu će postati tvrd.

Skladištenje proizvoda također ima svoje tajne. Na primjer, za dugotrajno skladištenje meda, morate odabrati čistu posudu koja će biti bez mirisa. Najbolje ako je drvena bačva. Ali čak i ovdje ne možete koristiti takve vrste drveća kao što su hrast ili bor, jer crnogorično drvo oslobađa smolu, što proizvod čini crnim. U hrastovoj posudi med postaje taman. Prostorija u kojoj će se čuvati slatko mora imati konstantnu temperaturu vazduha, ne veću od dvadeset stepeni Celzijusa.

Med je odličan lijek za mnoge bolesti. Stoga, ako imate ovaj slatki proizvod kod kuće, ne možete ići u apoteku. Takođe, biće odličan poklon za porodicu i prijatelje.