Drvo jabuke sjevernog sinapa: opis, njega, fotografija, očuvanje kvalitete i recenzije
Kasne sorte stabala jabuke cijenjene su prvenstveno zbog visoke očuvanosti i dobre očuvanosti. A ako u isto vrijeme imaju i visoku otpornost na mraz i odličan ukus, onda će svaki vrtlar poželjeti da na svom mjestu ima takvo voćno drvo. U takve spada sorta jabuke Northern Sinap.
Istorija selekcije
Istorija sorte jabuke Northern Sinap započela je prije skoro 100 godina. U prvoj polovini prošlog stoljeća, naučnici su sebi postavili zadatak uzgoja vrsta otpornih na mraz na bazi ukusnih, ali mnogo termofilnijih južnih voćaka. U ovom trenutku, na bazi Sveruskog istraživačkog instituta za hortikulturu nazvanog po I. V. Michurin, eksperimenti su sprovedeni sa sortom Krimski (Kandil) sinap. Odavno je poznat njegov odličan ukus, ali ovo stablo jabuke nije bilo pogodno za sjeverne geografske širine zbog slabe otpornosti na hladnoću. Kao rezultat oprašivanja krimske sinapse polenom Kitayka, dobijena je sorta Kandil Kitayka, međutim, njena otpornost na negativne temperature ostala je nezadovoljavajuća.
Drvo jabuke Kandil sinap - rodonačelnik sjevernog sinapa
Eksperimenti su nastavljeni. Godine 1927, pod vodstvom I. WITH. Isaev, na teritoriji jedne od eksperimentalnih stanica moskovske regije, posađene su sadnice sorte Kandil Kitayka. Većina ih je kasnije umrla, ne mogavši izdržati hladne zime, ali je bilo preživjelih. Od ovih sadnica naknadno je odabrana najperspektivnija, dobrog ukusa i redovnog roda. Postao je prvi primjerak sorte jabuke Northern Sinap, čija su fotografija i opis dati u nastavku.
Godine 1959., nakon brojnih ispitivanja sorti, uvršten je u Državni registar kao preporučen za uzgoj u regijama Volge, Centralne Crne zemlje, kao i na jugu istočnog Sibira, na Krasnojarskom teritoriju i Hakasiji.
Opis
Tokom decenija svog postojanja, Sjeverni Sinap je postao široko rasprostranjen u mnogim regijama, uglavnom sa umjerenom klimom. Ovakva popularnost stabla jabuke ove sorte je, prije svega, posljedica jedinstvene očuvanosti plodova, koji svoj okus i izgled mogu zadržati do maja sljedeće godine.
Izgled voća i drveta
Stabla jabuke sorte Northern Sinap su snažna, njihova visina, ovisno o stadiju, može doseći 5-8 m. Kruna je širokopiramidalna, srednje gustine. Stablo ima snažan kostur iz kojeg se protežu brojne bočne grane. Kora na deblu je siva, mladi izdanci su trešnjasto sive boje i blago dlakavi, veće grane postaju smeđe. Listovi su srednje veličine, obrnuto jajoliki, pubescentni, tamnozeleni sa sivkastom nijansom. Peteljka kratka, zadebljana.
Zrele jabuke Northern Sinap imaju blago rumenilo
Zrele jabuke Northern Sinap (na slici gore) su okruglo-konusne, prosječne težine 100-120 g. Spoljašnja boja ploda je zeleno-žuta, sa smeđe-crvenim rumenilom. Koža je ujednačena, sjajna, glatka, dobija mastan sjaj tokom skladištenja. Lijevak je uzak, plitak, gladak, bez rđe. Stabljika nije jako duga, smeđa, srednje debljine. Meso jabuke je bijelo, često sa zelenkastom nijansom.
Životni vijek
Na snažnim podlogama, stablo jabuke može živjeti i do 60 godina, ali će kvaliteta i veličina plodova u ovom slučaju biti niži. Polupatuljasta podloga skraćuje životni vijek stabla na oko 40 godina, ali će u ovom slučaju biti manje visoka i kompaktnija. Kvaliteta plodova će se također povećati, oni će postati veći i ukusniji.
Najkompaktnija stabla jabuke rastu na patuljastim podlogama Sjeverne sinapse
Taste
Jabuke sorte Northern Sinap imaju visoku ocjenu okusa - 4,6 uz maksimalno mogućih 5 bodova. Okus voća je opisan kao osvježavajući, sladak s prijatnom kiselošću.
Rastuće regije
Optimalne regije za uzgoj stabala jabuke Sjeverni Sinap su regija Centralne Crne zemlje, kao i regije Srednje i Donje Volge. Ovdje se najpotpunije otkrivaju sve pozitivne kvalitete vrste. Osim toga, istočni Sibir (teritorij Krasnojarsk i Hakasija) je među mogućim regijama za uzgoj sorte, ali se ovdje preporučuje uzgoj jabuka u obliku škriljevca.
prinos
Stabla jabuke sorte Northern Sinap imaju prosečnu ranu zrelost. Prva berba se može dobiti 5-8 godina nakon sadnje. Na stablima jabuke cijepljenim na polupatuljaste podloge, plodovi se mogu pojaviti za 3-4 godine, a na patuljcima - već za 2 godine. Nakon 20 godina, plodnost se smanjuje, postaje naglo periodična, produktivne godine se izmjenjuju s vremenima loše žetve. Ovo postaje posebno vidljivo ako se drvo ne posječe.
Stabla jabuke North Sinap mogu dati odličnu žetvu
Otpornost na mraz
Drveće jabuka sorte Northern Sinap smatra se otpornim na mraz. Prema ovom pokazatelju, oni su samo malo inferiorniji od obične Antonovke. Odrasla stabla mogu podnijeti mrazeve do -35°C. U hladnijim krajevima moguća su lokalna oštećenja debla i grana, posebno kod mladih primjeraka.
Otpornost na bolesti i štetočine
Stabla jabuke sorte Northern Sinap nemaju izražen imunitet na bilo koju bolest. Srednja otpornost na krastavost i pepelnicu. Kako bi se spriječile bolesti i pojava štetočina, stabla se moraju tretirati posebnim preparatima.
Period cvatnje i period zrenja
Sjeverna sinapsa cvjeta u maju, proces obično počinje u prvoj dekadi. U to vrijeme, cijelo stablo jabuke je posuto crvenkastim cvjetovima s ružičastim laticama, odišući nježnom aromom meda.
Cvjetovi jabuke traju od 1 do 1,5 sedmice
Jabuke dostižu tehničku zrelost u oktobru. Nakon uklanjanja, plodove treba čuvati nekoliko sedmica, a za to vrijeme će im se okus značajno poboljšati. Nakon toga, usev se može staviti u preradu ili uskladištiti.
Oprašivači
Sorta Northern Sinap je djelimično samooplodna. Za visok prinos neophodno je prisustvo oprašivača. U tom svojstvu dobro su prikladni Antonovka obična, Mekanis, Orlik, Oryol zima, Memorija ratnika, Pepin šafran, Slavyanka.
Transport i skladištenje
Sorta Northern Sinap ima odličnu očuvanost i transportabilnost, zbog čega se često komercijalno uzgaja. Jabuke uzete u stanju tehničke zrelosti mogu ležati bez značajnog gubitka komercijalnih svojstava do šest mjeseci, ako su osigurani optimalni uslovi skladištenja (temperatura 0-4°C i vlažnost oko 85%).
Za i protiv
Za dugo vremena postojanja sjevernog sinapa, vrtlari su stekli ogromno iskustvo u radu s njim. Pozitivna i negativna svojstva ovih stabala jabuka odavno su poznata i moraju se uzeti u obzir pri odabiru sorte za sadnju na ličnoj parceli.
Berba jabuka Northern Sinap može se čuvati skoro do sredine naredne godine
Pros:
- Otpornost na mraz i sušu.
- Visok prinos.
- Prerano sazrevanje.
- Fenomenalan kvalitet čuvanja i dobra prenosivost usjeva.
- Odličan ukus.
- Mogućnost korištenja usjeva i za skladištenje i za industrijsku preradu.
- Jabuke se dugo ne mrve.
minusi:
- Velike dimenzije stabla cijepljenog na visoku podlogu.
- Prosječna otpornost na bolesti.
- Sa visokim prinosom, mnogo sitnih plodova.
- Veoma kasne zrelosti.
- Kada se uzgaja sjeverno od preporučenih regija, jabuke nemaju vremena da dobiju sadržaj šećera.
- Djelomično samooplodna, zahtijeva oprašivače za dobru žetvu.
- Zahtjevna za redovno orezivanje i njegu.
- Dobre kvalitete se javljaju tek nakon dužeg izlaganja uklonjenih jabuka.
- Oštra učestalost plodonošenja.
Pravila sletanja
Za sadnju stabla jabuke sorte Northern Sinap, bolje je odabrati otvoreno, dobro osvijetljeno mjesto. Poželjno je da bude zaštićen od hladnog sjevernog vjetra. Podzemne vode na lokaciji ne bi trebale doći bliže površini od 1 m. Treba imati na umu da je odrasla jabuka sjevernog Sinap moćno visoko drvo s gustom krošnjom, dat će jaku sjenu. Stoga ga ne bi trebalo saditi u neposrednoj blizini kuće ili drugih biljaka koje vole sunce.
Sadnice jabuke North Sinap mogu se kupiti u rasadnicima, specijaliziranim vrtlarskim trgovinama ili putem interneta. Najispravnije ih je posaditi na stalno mjesto u septembru, tada će mlado drvo imati vremena da se ukorijeni prije početka mraza i dobro izdrži zimu. Ako je starost sadnice 2 godine ili više, tada se može saditi u proljeće, u aprilu, odmah nakon odmrzavanja tla.
Sadnice jabuka najbolje je kupiti u posebnim rasadnicima
Bolje je unaprijed pripremiti jame za sadnju stabala jabuke kako bi zemlja imala vremena da se zasiti zrakom. Iskopano tlo se skladišti, kasnije će biti potrebno zasipati korijenski sistem. Vrijedi mu dodati malo superfosfata i kalijeve soli, ova gnojiva će pomoći da sadnica brže ojača u predzimskom periodu. Dimenzije rupe za sadnju treba da budu takve da garantovano može da primi ceo korenski sistem mladog stabla jabuke. Za trogodišnju sadnicu dovoljna je dubina i prečnik od 0,5-0,6 m.
Samo sletanje se sastoji od nekoliko faza:
- Snažan kolac se zabija u dno sletne jame blizu njenog centra. U početku će služiti kao oslonac za sadnicu, inače se može slomiti od vjetra.
- Nekoliko sati prije sadnje korijenje stabla jabuke se natopi vodom. To će im omogućiti da brzo počnu obavljati svoje funkcije na novom mjestu.
- Na dno jame se sipa brdo zemlje i isprobava se sadnica. Njegov korijenski vrat nakon sadnje ne treba produbljivati.
- Nakon izravnavanja visine sadnice, postavlja se okomito, korijenje se ispravlja, a zatim se rupa napuni pripremljenom zemljom, povremeno je zbijajući tako da se ne stvaraju praznine.
- Nakon što se jama potpuno napuni supstratom zemlje, od zemlje se formira mali kružni valjak na udaljenosti od 0,5 m od debla. Zadržat će vodu i spriječiti njeno širenje.
- Posljednja faza je obilno zalijevanje zasađenog drveta, a korijenska zona je malčirana tresetom. Sadnica je vezana za oslonac.
Korijenski vrat prilikom sadnje stabla jabuke nije produbljen
Uzgoj i njega
Drvetu jabuke North Sinap potrebna je dobra njega. Imperativ je formiranje rastućeg stabla, u pravilu se za to koristi shema s rijetkim slojevima. Sanitarno orezivanje također treba provoditi redovno, čisteći krošnju od suhih, polomljenih i bolesnih grana. Sa smanjenjem plodonošenja, stabla jabuke se podmlađuju uklanjanjem dijela starog drveta i prijenosom rasta na jedan od mladih perspektivnih izdanaka. Bez rezidbe, drvo se brzo "zatrpava", usjev postaje manji i postaje nepravilan.
Sjeverna sinapsna jabuka ne zahtijeva posebno zalijevanje. Prilično je otporan na sušu, ima dovoljno atmosferske vlage. U velikim sušnim periodima, kao i tokom zametanja plodova, može se organizovati dodatno zalivanje od 5-10 kanti vode za svako odraslo stablo. Ovaj postupak obavezno obavite u kasnu jesen, nakon berbe. Takvo zalijevanje koje puni vlagu ojačat će drvo i povećati njegovu otpornost na mraz.
U sušnim vremenima, stabla jabuke treba zalivati
Za prihranu, sorta Northern Sinap je nezahtjevna. Ako je tlo loše, povremeno je vrijedno dodavati truli stajnjak ili humus u zonu korijena, zatvarajući ga tokom jesenskog kopanja stabala drveća. U predzimskom periodu i ranom proljeću, borove treba zabijeliti. To će spriječiti pojavu pukotina od mraza, kao i smanjiti rizik od oštećenja kore od strane glodavaca i štetočina.
Kada sakupljati jabuke Northern Sinap za skladištenje
Zrele jabuke sorte Northern Sinap dobro se drže na grani, pa se mogu čuvati tek neposredno prije mraza, u drugoj polovini oktobra ili čak početkom novembra, ako vremenske prilike dozvole. U tu svrhu biraju se samo netaknuti plodovi. Ostatak useva se može preraditi. Od jabuka Severny Sinap pravi se odličan džem, marmelada.
Zaključak
Sortu jabuka Northern Sinap voli i cijeni više od jedne generacije vrtlara. Neki ga smatraju zastarjelim, preferirajući nove vrste. Međutim, čak i sada malo njih može konkurirati stablima jabuke sjevernog Sinap u pogledu kvaliteta kao što je odličan okus u kombinaciji s izvrsnom kvalitetom čuvanja.
