Sok od celera: koristi i štete, kako pripremiti i uzeti

Povrće i voće su skladište nutrijenata i korisnih elemenata u tragovima. Ali kako bi tijelo pravilno apsorbiralo sve ove elemente, najbolje ih je jesti sirove. Najbolje je koristiti svježe iscijeđeni sok. Apsorbira se zbog trenutne apsorpcije i odvajanja hranljivih materija bez mnogo prerade u crevima. Među brojnim povrćem izdvaja se sok od celera. Nema veliku popularnost, ali to je pogrešno, jer sadrži znatnu količinu korisnih elemenata u tragovima sa svojim niskim sadržajem kalorija.

Sastav svježe iscijeđenog soka od celera

Celer je biljka neupadljivog izgleda, slična peršunu u listovima, ali je bogata hranjivim tvarima.

Ovo povrće, poput svježe iscijeđenog soka iz njega, sadrži rekordnu količinu vitamina A koji poboljšava kosu i kožu i njegov provitamin (beta-karoten). Proizvod ima visok sadržaj vitamina C, koji je neophodan u borbi protiv zaraznih bolesti.

Pored ovih vitamina, u njemu je utvrđeno prisustvo niza drugih - E, PP, B_jedan i B₆, TO.

Ishrana pomaže da se organizam obogati brojnim vitalnim elementima u tragovima: kalijum, mangan, fosfor, gvožđe, magnezijum, cink, bakar, selen i kalcijum. Sadrži različite aminokiseline, eterična ulja, flavonoide i nutritivna vlakna.

Uz sav bogat sastav, kalorijski sadržaj ovog proizvoda je vrlo nizak - 100 g celera sadrži samo 31 kcal.

Prednosti soka od celera

Pijenje soka od celera ima neosporne zdravstvene prednosti. Poboljšava se fizički učinak gotovo svih organa. Istovremeno, ovaj proizvod ima svestrano djelovanje, može se koristiti kako za obnavljanje i jačanje zdravlja, tako i u medicinske svrhe.

Glavne korisne radnje su:

čišćenje krvnih sudova, povećanje njihove fleksibilnosti;
snižavanje kolesterola, sprječavanje zastoja krvi;
pomoć u borbi protiv umora, iritacije i povećane efikasnosti;
poboljšanje probave, pojačano lučenje želučanog soka;
laksativni učinak za rasterećenje gastrointestinalnog trakta;
diuretičko djelovanje kod edema;
normalizacija metabolizma masti i ubrzanje metabolizma u cilju bržeg smanjenja tjelesne težine;
poboljšanje stanja kože, sprečavanje akni;
čišćenje organizma od otrovnih tvari;
poboljšanje kvaliteta krvi.

Pažnja! Dokazano je da napitak od celera pomaže u smanjenju ovisnosti o nikotinu i također je dobar afrodizijak koji pojačava seksualni nagon. Ali najneobičnije svojstvo koje posjeduje ovo povrće je zaštita od raka, jer je u biljci pronađeno 8 vrsta antitumorskih tvari.

Uprkos svim prednostima, sok od celera može i naštetiti organizmu. Ne preporučuje se upotreba kod dijareje i pogoršanih bolesti gastrointestinalnog trakta, jer može doći do pogoršanja zbog laksativnih i diuretičkih svojstava.

Korisna svojstva soka od celera za muškarce

Zbog bogatog sastava ovog povrća jača se imuni sistem organizma. Vitamini C i E su odlični antioksidansi koji pomažu u vezivanju radionuklida za detoksikaciju.

Budući da je dokazano da muškarci mnogo češće obolijevaju od vaskularno-kardijalnih bolesti, jednostavno im se preporučuje da piju sok od stabljika i listova ove biljke.

Za muškarce koji vode zdrav način života, ovo povrće također treba uključiti u prehranu. Promoviše izgradnju mišića.

Još jedna važna pozitivna osobina celera za muškarce je pomoć u proizvodnji muškog hormona androsterona. Takođe se smatra dobrim afrodizijakom koji povećava seksualnu moć muškaraca.

Savjet! Muškarcima koji žele brzo da postanu otac preporučuje se upotreba korijena ove biljke, koja utiče na reproduktivne sposobnosti organizma i poboljšava kvalitetu sperme.

Prednosti soka od celera za žene

Osim što jača zaštitna svojstva tijela, celer je koristan za žene jer pomaže u održavanju figure i normalizira metabolizam vode i soli u tijelu, sprječava edeme. Poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i uklanja toksične elemente i toksine iz organizma.

Još jedna dobrobit soka od celera za tijelo može se smatrati da koži, noktima i kosi da svjež, zdrav i lijep izgled. Uz pomoć proizvoda možete ublažiti naprezanje očiju. Proces čišćenja pokrenut elementima u tragovima sadržanim u celeru sprečava pojavu akni i drugih kožnih problema.

Zbog svojstava koja čiste krvne žile, sprječava se pojava isturene vaskularne mreže na nogama.

Prednosti soka od celera za trudnice

Govoreći o prednostima celera za trudnice, možete pogriješiti. Unatoč činjenici da je ovo povrće bogato svim potrebnim vitaminima, njegova upotreba je i dalje kontraindicirana. To se objašnjava jednostavno - zbog visoke koncentracije u ovom povrću tvari koje izazivaju dotok krvi u mišiće maternice, pomaže u povećanju njezine kontrakcije, što može dovesti do pobačaja ili prijevremenog porođaja.

Bitan! Uprkos svim prednostima soka od stabljika celera, on nosi neospornu štetu prilikom nošenja djeteta, jer može povećati tonus materice.

Jedina stvar koja može biti korisna za buduće majke je upotreba celera neposredno prije samog poroda kako bi se ubrzao njihov proces.

Upotreba soka od stabljike celera za liječenje

U narodnoj medicini celer se koristi dosta često. Sok od njegovog korena, pomešan sa medom, preporučuje se za smirenje i poboljšanje nervnog sistema. Takođe se preporučuje konzumiranje 50 g biljnog soka svako jutro prije jela za jačanje imuniteta.

Za zatvor i gastrointestinalne bolesti često se koristi izvarak korijena. A za prevenciju ovih bolesti, bolje je koristiti povrće kao začin za hranu.

Celer se preporučuje i u liječenju reume i gihta, kao i dijabetesa.

Bitan! Za bolje obavljanje terapijskih funkcija, celer je poželjno koristiti u sirovom obliku. Nakon termičke obrade gubi se dio hranjivih tvari.

sok od celera za giht

Kod gihta morate uzimati razne lijekove koji stimuliraju rad bubrega i imaju diuretski učinak. Odlično može pomoći celer, koji samo poboljšava rad bubrega, ima diuretičko svojstvo i pomaže tijelu da se riješi toksina.

Za liječenje gihta koristi se svježe cijeđeni sok iz svih dijelova biljke (korijen, stabljika i listovi). Pije se 2-3 kašičice pre jela 30 minuta. Poboljšanja će biti primjetna nakon 2 sedmice redovne upotrebe.

Sok od celera za potenciju

Celer se često koristi za lečenje prostatitisa, koji loše utiče na potenciju. Za muškarce, ovo povrće se može koristiti u obliku dekota, infuzije i svježe. Korijen biljke smatra se najefikasnijim. Može se konzumirati u obliku koktela uz dodatak raznog voća.

Za pripremu ljekovitog koktela potrebno je iscijediti sok iz voća (uzmite po ukusu). U čašu sveže isceđenog voćnog soka dodajte 2-3 kašike svežeg soka iz korena ove biljke. Dobro promešajte i dodajte kašiku meda. Ovaj koktel uzimajte 4 puta dnevno.

sok od celera za mršavljenje

Zbog niskog sadržaja kalorija, napitak od celera se često koristi u prehrani za smanjenje viška kilograma.

Mladi listovi i stabljike biljke posebno su korisni za mršavljenje. Proces pripreme proizvoda za mršavljenje je vrlo jednostavan. Zeleni i hrskave stabljike treba proći kroz sokovnik. Treba konzumirati svakodnevno ujutru. Potrebna je 1 čaša ovog svježeg napitka.

Savjet! Možete poboljšati ukus napitka od celera dodavanjem drugog povrća, voća ili bobičastog voća. Takođe, za poboljšanje ukusa ponekad se dodaje i kap jabukovog sirćeta. Ali sol je strogo zabranjeno stavljati u piće.

sok od celera za dijabetes

Kod dijabetesa preporučuje se upotreba celera zbog prisustva magnezijuma u njemu, koji je u stanju da reguliše nivo šećera u krvi oslobađanjem insulina iz pankreasa. Pozitivno djeluje na sposobnost pročišćavanja krvi i pružanja elastičnosti žilama.

Kod dijabetesa potrebna je dijeta bez soli, kao i dodatak celera u raznim oblicima. Od njegovog zelenila možete napraviti salatu, dodati jabuke. Treba koristiti i sok od povrća, a postoje dva načina upotrebe: dnevno 2 supene kašike soka od stabljika pre doručka i tronedeljni unos pola čaše soka od korena pre jela.

Kako napraviti sok od celera

Postoje 3 načina da pripremite napitak od celera:

Koristite sokovnik (bolje je koristiti model puža, za razliku od centrifugalnog, gotovo u potpunosti sprječava ulazak pulpe).
Nanesite blender (u ovom slučaju ispostavit će se da napravite pire koji ćete morati razrijediti vodom, ali to se čak smatra i plusom, jer u takvom napitku, pored svih korisnih tvari, bogata su biljna vlakna u vlaknima će takođe ostati).
Ručno (naribati korijen i stabljike i iz dobivene mase iscijediti sav sok).

Svakodnevno pijenje čistog soka od celera može postati dobra navika. Možete ga diverzificirati i dodavanjem drugog povrća, voća ili bobičastog voća.

recept za sok od celera i šargarepe

Da biste napravili sok od šargarepe i celera, potrebno vam je:

2 stabljike celera;
4 srednje šargarepe.

Kroz sokovnik se prvo propušta dobro oprana šargarepa, zatim peteljke. Sve dobro promešajte i možete piti. Napitak je spreman za piće odmah nakon pripreme.

Možete promijeniti omjer povrća, ali šargarepe bi trebalo biti više. Da biste dobili više koristi, možete napraviti sok od celera sa šargarepom i dodati mu jabuku.

Sok od celera i jabuke

Da biste napravili zdrav sok od jabuke i celera, potrebno vam je:

4 komada srednjih jabuka;
4 stabljike celera.

Povrće se opere i iseče na komade koji će proći kroz sokovnik. Nema potrebe za uklanjanjem jezgre jabuka, njihove sjemenke također sadrže korisne elemente. Narezano povrće se propušta kroz sokovnik, a zatim dobro izmiksa. Sok treba konzumirati odmah nakon pripreme. Za hlađenje se može dodati led.

sa krastavcem

Za sok od celera sa krastavcem koristite:

300 g celera (zele i stabljike);
400 g krastavaca.

Opciono, možete dodati:

1 slatka paprika;
zelje (kopar, peršun).

Celer i krastavci se operu i iseku, propuste kroz sokovnik. Zeleni i paprika se samelje kroz blender. Zdrobljena masa se dodaje u gotov sok, dobro promešati. Preporučljivo je dodati par kockica leda prije pijenja.

sa narandzom

Da biste pripremili smoothie od celera sa narandžom, potrebno vam je:

1 narandža;
2 stabljike celera;
vode 1 čaša.

Isjeckane stabljike sa kriškama narandže sameljite blenderom. U gotovu smjesu dodajte čašu vode, sve dobro promiješajte dok se ne pojavi bijela pjena. Popijte odmah.

sa lubenicom

Za pravljenje soka od lubenice potrebno vam je:

1 čaša svježeg soka od lubenice;
2 stabljike celera.

Stabljike se usitnjavaju blenderom, zatim se dodaje sok od lubenice i dobro izmiksa.

Kako napraviti sok od celera u blenderu

Da biste napravili sok blenderom, morate odabrati najgušće i hrskave stabljike. Dobro se operu, ali ne treba guliti, već seći na sitne komade. Zatim se nasjeckano povrće stavi u posebnu čašu za blender i nasjecka. Dobivenu kašu treba razrijediti vodom. Ova metoda pravljenja soka je najkorisnija, jer su sačuvani ne samo svi elementi u tragovima, već i nutritivna vlakna.

Kako uzimati sok od celera

Ako imate želju da u svoju prehranu dodate celer, uvodite ga postepeno. Ni u kom slučaju ne biste trebali odmah napuniti svoje tijelo velikom količinom soka. Bolje je početi sa 1 supenom kašikom pola sata pre svakog obroka. Ako je potrebno, možete povećati broj. Ali za tijelo će takav prijem biti dovoljan. Uostalom, dnevni unos ovog povrća u hranu iznosi samo 150 g.

Savjet! Nije uvijek zgodno piti piće tokom dana, pa možete pribjeći jutarnjem piću. Zatim treba popiti 100-150 g soka od celera ujutro na prazan stomak, neposredno 30 minuta pre doručka.

Kontraindikacije za sok od stabljike celera

Unatoč svim pozitivnim aspektima, proizvod ima i kontraindikacije za upotrebu. Nepoželjno je jesti ako:

dijagnosticiran peptički ulkus;
povećana kiselost u želucu;
ako žena nosi dijete, kao i tokom dojenja.

Tako možete zaštititi tijelo.

Zaključak

Sok od celera je veoma koristan ako se pravilno koristi. Ne treba se previše oslanjati na ovo povrće, s obzirom na njegov vitaminski sastav. Sve treba biti umjereno, tek tada će se postići željeni efekat.