Nar se naziva "zrnasta jabuka", "kraljevsko voće", "kartaginsko voće". Istorija nara počinje u davna vremena. Drveće sa zrnatim plodovima raslo je na planeti i prije početka naše ere. Za rast i razvoj, naru je potrebna topla sunčana klima i plodno zemljište. Uzgaja šipak na siromašnijim zemljištima ili ne - zavisi od sortnih karakteristika i uslova čuvanja.

Stabla nara rađaju pola veka, nakon čega plodonošenje postaje nestabilno, a zasadi se menjaju u mlađe. Drveće se može protegnuti do 6 - 7 m. Hibridne sorte rastu poput grmlja, dostižući visinu od 2 m. Vegetacija traje 6 do 8 mjeseci.
Drveće nara izgledaju kao drveće sa jednim stabljikom ili kao grmlje sa nekoliko stabala iste debljine. Kora glavnih debla je tamno siva. Struktura kore je gusta, jednake debljine na svim područjima. Mlade grane prekrivene su sivo-zelenom korom, ali zelena nijansa s vremenom nestaje.
Opis dijelova nara:
Lišće | Ovalnog oblika, svijetlozelena. Rastegnite do 3 cm. Sakupljeni u grupama od 5 - 10 listova. |
Cveće | Cvatovi - u obliku zvona ili krune, pojedinačni ili dvostruki. Imaju narandžasto-crvenu nijansu. |
Roots | Oni formiraju snažan sistem štapova koji može ići duboko do nekoliko desetina metara. |
Glavno bogatstvo drveta nara su plodovi. Počinju sazrijevati nakon cvatnje, period zrenja može se produžiti do 180 dana. Drvo nara lijepo i obilno cvjeta. Pupoljci su vezani s početkom ljeta i cvjetaju, zamjenjujući jedni druge, do septembra.
Plodovi se postepeno povećavaju u veličini. Boja kore ostaje crvena ili ružičasta tokom cijelog perioda zrenja, stoga se pri berbi ne vodi.
Struktura kore je gusta, teško lomljiva. Unutra su sočna zrna, koja sazrijevaju u odvojenim sektorima, zaštićena bijelim filmom. Svaki sektor sadrži različit broj zrna. Glavni dio pulpe, koji je pogodan za jelo, nalazi se na gustim košticama unutar zrna. Ima ružičasto-crvenu nijansu, sadrži puno soka, koji se oslobađa kada se pritisne.
Za plodove je skovan poseban botanički izraz koji označava ovu sortu, nazivaju se "šipak". Prečnik može doseći 12 cm. Težina jednog primjerka može biti veća od 500 g. Težina pulpe je primjetno smanjena, jer je gusta kora polovica ukupne veličine. Jedan šipak sadrži od 200 do 1500 zrna, zavisi od starosti ploda, stepena zrelosti.

Vanjska karakteristika fetusa je prisustvo "čuperka" u obliku krune. Prema postojećoj teoriji, ova karakteristika je postala poticaj za stvaranje krune, koja se postavlja na glave monarha.

Plodovi nara se uklanjaju kako sazrijevaju. Nezreli šipak brzo sazrijevaju tokom transporta ili skladištenja.
Upotreba granata je široka:
Nar se smatra vodećim među voćnim i bobičastim kulturama po sadržaju gvožđa. Često se preporučuje kod anemije različitog porekla, anemije, simptoma hroničnog umora i depresije.
Mjesto na kojem raste šipak ovisi o karakteristikama i preferencijama kulture. Zahvaljujući selekcionarskom radu, stanište nara je značajno prošireno, ali su osnovni zahtjevi za klimu i sastav tla ostali isti. Postoje tri vrste kulture:
Teritorija modernog Irana i zemlje u susjedstvu smatraju se rodnim mjestom nara. Plantaže stabala šipka najčešće se uzgajaju u zemljama sa suptropskom klimom.
Subtropi su rodno mjesto najstarijih civilizacija, ovdje je započela rađanje kulture čovječanstva. Ovu klimatsku zonu karakterišu sljedeće karakteristike:
Šipak raste u suptropima posvuda, najčešće je to:

Drveće nara raste u Rusiji. Klima, koja je karakteristična za suptropski pojas, doprinosi uzgoju selektivno uzgojenih sorti prilagođenih zimskim padovima temperature.
Nar raste na teritoriji Abhazije, koja se nalazi u blizini "zemlje nara" - Gruzije. Na obali Crnog mora, koja se proteže na jugu Krasnodarskog teritorija, možete pronaći patuljaste sorte. U podnožju Kavkaza nalaze se klasični šipak. U područjima Azovskog mora, širom teritorije Krima, rastu stabla nara mješovitih vrsta.
Krim je poluostrvo koje opere Crno i Azovsko more. U južnom dijelu njenog nara se uzgaja bez dodatnog zaklona za zimu. Rastu u parkovima i baštama. Krimski šipak sazrijeva od početka oktobra.
Kultura se pojavila na teritoriji poluotoka zahvaljujući grčkim kolonistima. Prirodni uslovi rasta tipični su samo za južni dio poluotoka, ali vrtlari amateri uspješno uzgajaju šipak u sjevernom dijelu Krima, s obzirom na karakteristike kulture koja voli toplinu. Ovdje je dodatno prekriven, što pomaže da se izdrže padovi temperature, na koje je korijenje osjetljivo.

Sorte nara sa tvrdim sjemenkama rastu na teritoriji Kubana. Za sorte mekog sjemena prirodni uslovi nisu dovoljno prikladni. To je zbog duge sezone rasta stabala nara.
Za regione Krasnodarskog teritorija preporučuju se rane zrele sorte nara. Osjećaju se ugodno uz zimsku instilaciju kruga blizu stabla.
Najčešće se u Krasnodaru može naći sorta Gyulosha, ili Gyuleysha, čija je domovina Azerbejdžan.Plodovi sazrevaju nešto brže od klasičnih sorti. To omogućava uzgoj u područjima sa skraćenim ljetnim periodom i omogućava naru da dostigne najniži stepen zrelosti.
Soči je najduži grad u Rusiji: njegova dužina se procjenjuje na stotinu kilometara. Na teritoriji Sočija stabla nara možete pronaći samo sa jugozapadne strane. Ovo je obala Crnog mora, gdje je klima što je moguće bliža suptropskoj.
Obalna zona omogućava uzgoj nara do početka listopada, njegovo prikupljanje počinje istovremeno cijelom dužinom parcela. Nar uzgajan u Sočiju pojavljuje se na pijacama do sredine jeseni.

Abhazija se nalazi na južnom dijelu padine glavnog kavkaskog grebena. Blaga klima zemlje omogućava vam da uzgajate klasične sorte nara. Plodovi se beru u oktobru. Abhaski šipak se može čuvati dugo vremena, tako da se može vidjeti na teritoriji centralne Rusije s početkom proljeća. Razvijena je abhaska sorta s plodovima ovalnog oblika, koje karakterizira ljubičasto-crveno meso i slatko-kiseli okus. Od ovih nara dobija se ukusan vrijedan sok koji se distribuira širom Rusije.
Najukusniji šipak raste na teritoriji modernog Irana. Ovo je prirodno stanište drveća. Ovdje se uzgajaju sorte mekog sjemena. Osim toga, šipak bez sjemenki raste na suptropskim tlima.
Drveće počinje da daje plod u dobi od 3 godine. Potpuno plodonošenje se javlja za 7-8 godina. Za 30 - 40 godina, šipak je u stanju da stabilno i u potpunosti donosi plodove.
Da bi grane formirale jajnike i sazrele punopravne plodove, drveću je potrebna povišena temperatura vazduha i natprosečan nivo vlažnosti. Kako cvjetovi ne bi opali i prešli u fazu formiranja plodova, drveću su potrebni konstantno topli dani sa temperaturom zraka od +20 °C do +25 °C. Ovaj period za šipak je produžen za 180 dana, pa su mrazevi u ovoj fazi razvoja isključeni. Drveće može tolerisati temperature i do -12°C zimi bez gubitka. Za zimu grane gube listove kao listopadne kulture.
Kultura cvjetanja također ima karakteristike. Plodovi se možda neće formirati iz svakog cvijeta koji se pojavi: mnogi otpadaju nakon cvatnje.

Vrtlari amateri uspješno uzgajaju šipak kod kuće. Opcije razmnožavanja drveća omogućavaju vam stvaranje potrebnih uslova, bez obzira na pripadnost određenoj klimatskoj zoni:
Domaća stabla nara izgledaju kao patuljaste sorte grmlja. Za to su stvorene posebne sorte. Među uzgojnim sortama za kućni uzgoj odabrane su vrste koje su u stanju da formiraju plodove i prilagođavaju se promijenjenim klimatskim uvjetima.
Za ljetni period, domaći šipak se sadi na otvorenim površinama, a u jesen se uklanjaju u zatvorenom prostoru.
Drveće nara, kada se uzgaja reznicama, počinje da daje plod u 3. godini postojanja, pri sadnji sjemena adaptacija se odlaže i do 7 godina.

Šipak se često uzgaja iz sjemenki. Da bi to učinili, beru se iz zrelih plodova. Zatim se opere, odvoji od pulpe. Sadnja se vrše u proleće i brinu se o domaćem drvetu po određenom šablonu.
Domaći šipak raste podložno posebnom temperaturnom režimu. Trebalo bi da bude drugačije u svakoj fazi razvoja.
Bloom | +20 °C do +25 °C. |
Fruiting | +16 … +20 °C. |
period odmora | +10 … +12 °C. |
Domaće voće naraste do 6 cm, njihova težina doseže 200 g. Veličina pulpe je polovina ukupne težine. Oni koji uzgajaju domaće šipak okus žitarica karakteriziraju kao slatko-kiseli s prevlastom kiseline.
Stabla nara su dugovječna. Obične sorte klasičnog tipa daju plodove više od 50-60 godina, a zatim postupno počinju venuti. Ako ih ne zamijene mlade zasade, one mogu rasti na stalnom mjestu još nekoliko desetljeća.
Među narom postoje jedinstveni primjerci. Azerbejdžan je poznat po vekovima starim stablima nara, tamo rastu više od 100 godina. Na teritoriji južnog dijela Francuske možete pronaći 200 godina staro drvo nara koje raste zbog ljepote, bez plodova.
Nar raste tamo gdje prevladava suptropska klima. Ovo je drvo koje voli toplinu koje može oduševiti jedinstvenim korisnim plodovima dugi niz godina. Pod određenim zahtjevima, patuljaste sorte mogu se uzgajati čak i kod kuće.


