Kako uzgajati artičoku iz sjemena: sve o uzgoju u srednjoj traci

Ako je u gredicama ostalo slobodnog prostora, a potrebni krastavci i kupus su već posađeni, vrijedi probati nešto novo. Na primjer, uzgoj artičoke iz sjemenki. Ova biljka još nije toliko popularna u Rusiji, koristi se uglavnom u talijanskim i francuskim kuhinjama. U dekorativne svrhe sade se i grmovi ove biljke, koja je u srodstvu sa asterima i čičkom. Zbog supstanci u njemu, njegov ekstrakt se koristi u liječenju trovanja alkoholom, ciroze jetre, hepatitisa.

Čaj od artičoke je popularan u Vijetnamu. Ima ukus kafe i deluje tonik. Plodovi su malokalorični, pa se mogu koristiti kao dijetalna hrana i zamjena za škrob za dijabetičare. Korpe od artičoke koriste se kao samostalno jelo, prilozi, čak se dodaju i desertima i kruhu. Međutim, osobe sa niskim krvnim pritiskom ne bi trebale da zloupotrebljavaju ovo povrće. Mlade šiške artičoke bogate su vitaminima B i organskim kiselinama. Biljku sa tako važnim svojstvima treba uzgajati kad god je to moguće.

Karakteristike biljke

Artičoke rastu uglavnom u Evropi i Americi, rastu i u Australiji, što znači da su biljke koje vole toplotu. U srednjoj traci i južnim regijama Rusije mogu rasti bez ikakvih problema, ali izvan Urala, berba je moguća samo ako postoji staklenik. Na jugu se može saditi direktno u zemlju, a na mjestima s oštrom klimom pogodne su samo sadnice.

Treba imati na umu da ovo nije jednogodišnja biljka i da će biti teško dobiti rod u prvoj godini, morate biti strpljivi.

Kada saditi: datumi sjetve

Artičoke sadite u otvoreno tlo samo kada se uspostavi stabilna temperatura bez naglih promjena. Dakle, u toploj klimi, možete početi sa sadnjom sredinom maja, ako živite u hladnim područjima poput Sibira, Dalekog istoka, možete sletjeti ne ranije od početka sredine juna.

Ako živite u hladnom području, ali ste artičoke zasadili rano, prekrijte ih preko noći prozirnom folijom ili pokrivnim materijalom. Uz pomoć željeznih lukova možete napraviti udoban "polu-staklenik".

Plodored: čime se biljke mogu saditi

Artičoke su "prijatelji" sa:

peršun;
luk i zeleni luk;
celer
mrkva;
kukuruz.

Ne sadite u blizini:

grah i grašak;
paradajz;
hren.

Sorte

U prirodi postoji više od 140 vrsta ove biljke, ali se jede čak i manje od 40 podvrsta.

Postoje tri vrste:

rano zreo (41. maj, rano ljubičasto i dr.);
sredinom sezone (Gurman, Sultan, Handsome);
kasno sazreva (laonski, majkopski visok, zelen veliki, itd.).

Sorta Laon odlikuje se velikim plodovima, ali se smatra kasnozrelim.

Ali zbog klimatskih karakteristika naše zemlje, ne mogu se uzgajati sve sorte, jer artičoka preferira sunčanu, toplu i suhu klimu. Evo najpopularnijih vrsta koje se lako održavaju:

Ljubičasta rano. Iz naziva je jasno da je sorta rano zrela. Može privući svojim dekorativnim efektom, jer je u poređenju s drugim sortama grm nizak: ne više od 70 centimetara. Na jednoj biljci sazrijeva do 12 jestivih peteljki teških oko 100 grama.
Sultan. Najviša od predstavljenih sorti, ponekad grm doseže 2 metra. Sredinom sezone, na jednom grmu do 15 "šišera" težine oko 90 grama.
Gourmet. Takođe visok (oko 1,5 metara). Ali ne razlikuje se po visokom prinosu, nema puno cvatova, teški su oko 80 grama.
Zgodan. Jedna od najomiljenijih sorti među ljetnim stanovnicima. Biljka ima visok prinos, počinje da daje plod u prvoj godini nakon sadnje. Sorta je mnogo nepretencioznija od svih ostalih, naraste do 1 metar visine. 1 grm daje u prosjeku 12 plodova težine oko 110 grama.

Kako uzgajati artičoku iz sjemena kod kuće

Najprikladniji i najpouzdaniji način uzgoja je sjeme. Ali kao i svaka biljka, kada uzgajate artičoke, trebali biste znati nijanse koje će vam olakšati njegu. Kada prvi put sadite ovu kulturu, savjetujemo vam da se ograničite na jednu podvrstu, koju prije toga treba bolje proučiti.

Uzgajanje iz sjemena za sadnice u otvorenom tlu

Za slijetanje su pogodna dva godišnja doba: kraj proljeća i sredina ili druga polovina jeseni.

Iskopajte plitke rupe oko 4 centimetra.
Posijajte nekoliko sjemenki u rupe, prekrijte zemljom. Udaljenost između sadnica treba biti najmanje 70 centimetara.

Kada se uzgaja na ovaj način, usjev se bere tek u drugoj godini.

Ako artičoke sadite ne za dekoraciju, već za kuvanje, plan akcije je sljedeći:

Kopamo zemlju i đubrimo.
Možete gnojiti humusom u količini od 10 kilograma po 1 kvadratnom metru zemlje, superfosfatom, kalijum sulfatom.
Izrađujemo krevete visine više od 20 centimetara, razmak između njih je oko 1 metar.
Sadnice se postavljaju na udaljenosti od najmanje 80 centimetara jedna od druge.
Zalijevamo gredice, prekrivamo zemlju slamom.

Zemlja se može malo prekriti gnojivom od trulog lišća, koje pripremaju mnogi ljetni stanovnici.

Ako ih posadite isključivo da ukrasite lokaciju, algoritam sadnje se malo mijenja.

Odabir odgovarajuće lokacije. Na primjer, gotov alpski tobogan ili bilo koji drugi istaknuti prostor. Imajte na umu da prostor treba da ima suvo tlo, da ga ne duvaju vetrovi, poželjno je da se nalazi na južnoj strani lokacije, a takođe i dobro osvetljen suncem.
Na odabranom mjestu kopamo rupu prečnika 70-80 centimetara i dubine 50-55 centimetara. Razmak između jama je oko 1,5 metara. Punimo ih kompostom, travnjakom i zemljom.
Sadnice se sade u zemlju u tresetnim posudama.
Zalijte rupe i prekrijte ih slojem slame.

Ukrasne artičoke dobro se slažu sa bisernim kamenicama, saksifragom i drugim sitnim cvjetovima.

Uzgoj rasada u stakleniku

Uslovi za njegu biljaka u stakleniku ne razlikuju se previše od uslova za sadnju u otvorenom tlu. Ali neke važne tačke za pravilno klijanje artičoke su:

staklenik bi trebao biti slobodan i prostran, jer artičoke mogu doseći visinu od dva metra;
temperatura ne bi trebala pasti ispod -2, jer biljka voli toplinu, ne podnosi padove.

"Na prozorskoj dasci" zbog velike veličine grma moći će se uzgajati samo sadnice, ali ne i punopravni grmovi.

Slijetanje i njega: upute korak po korak

Priprema semena

Sjeme se mora staviti u vodu 10-11 sati da nabubri. Sobna temperatura sa razlikom od par stepeni.
Nakon toga umotajte ih u mokri zavoj, gazu i ostavite na toplom 5 dana.
Ako želite da dobijete plodove prve godine, onda se sjemenke moraju ukloniti u hladnjak. Ovo se radi da bi se očvrsnuli.

Gazu se može umotati u film kako voda ne bi isparila.

Priprema podloge

Za sadnice morate pripremiti tlo, to ne bi trebalo uzrokovati posebne poteškoće. Da biste to učinili, pomiješajte travnato tlo, humus i pijesak. O opisu i karakteristikama sorte jabuke Candy pročitajte na ovom linku.

Kapaciteti

Ovdje nema posebnih zahtjeva. Prikladne su tresetne, glinene, plastične posude, ali ni u kom slučaju metalne. O branju rasada paradajza pročitajte ovdje.

Sadnice na tresetnim tabletama ili u saksijama vrlo je zgodno zakopati odmah u otvoreno tlo.

Setva semena

U tlu se izrađuju žljebovi dubine ne više od 4 centimetra.
S razmakom od 4 centimetra pažljivo sadite sjeme kako ne biste oštetili izležene.
Sjeme je potrebno posuti zemljom i navlažiti iz prskalice.
U ovoj fazi vrlo pažljivo pratite stanje zemlje. Ne može se previše osušiti ili navlažiti.

Kada se većina klica izlegne i formiraju se prvi listovi, potrebno ih je ukloniti na hladno mjesto (15 - 17 stepeni), postaviti pozadinsko osvjetljenje. Listovi se formiraju 2-3 sedmice nakon sadnje.

Kada sadnice formiraju 4 lista (oko 2 mjeseca nakon sjetve), može se saditi u otvoreno tlo.

Care

Nakon što se završi najzahtjevniji dio, vrijeme je da se počne brinuti i dalje razvijati grmlje.

Berba sadnica

Ako su sadnice posijane u zajedničku posudu, potrebno je brati. Za to su prikladne posude zapremine oko 0,5 litara. To se radi ovako.

Pripremamo tlo od humusa sa peskom. U sredini svake posude napravimo udubljenje, izlijemo ga.
Biljke u zajedničkom kontejneru se zalijevaju, uklanjaju se redom.
Glavni korijen svake biljke se štipa, sadnice se premještaju u saksije. Nakon toga se zalijevaju i čiste na toplom mjestu.
Nakon 2 sedmice, biljke se gnoje divizmom, razrijeđenim u vodi u omjeru 1 prema 10. Nakon još 14 dana u tlo se dodaju kompleksi mineralnih đubriva.

Berbu treba obaviti vrlo pažljivo kako se ne bi oštetili tanki korijeni.

Za jačanje biljaka vrši se kaljenje. Da biste to učinili, u toplom vremenu bez vjetra, biljke se iznose u zrak.

Zalijevanje grmlja

Zalijevanje se vrši u popodnevnim satima svaki drugi dan, uz malu količinu vode. Također možete zalijevati grm jednom u 2 sedmice, koristeći do 5 litara vode. PU bilo kojem rasporedu, potrebno je biljke ravnomjerno zalijevati, kako bi se spriječilo presušivanje i prekomjerna vlaga. U suprotnom, korijenje može istrunuti ili se osušiti.

Otpuštanje tla i uklanjanje korova

Najprikladnija opcija labavljenja je dan nakon zalijevanja. Na taj način voda neće prebrzo ispariti i korijenje neće istrunuti. Istovremeno s labavljenjem, može se obaviti i plijevljenje korova. Pomaže u provjetravanju tla i zasićenju korijena kisikom. Ovdje nema posebnih preporuka, glavna stvar je da ne trčite grmlje dugo vremena. O preradi sjemena paradajza prije sadnje presadnica saznajte ovdje.

Gnojiva i prihrane

Artičoke se gnoje konvencionalnim mineralnim kompleksima, a kada grmovi porastu, mogu se gnojiti folijarno prskanjem. Da biste to učinili, pomiješajte 1 kašičicu drvenog pepela sa 1 kašičicom superfosfata i 3 kašičice kalijum hlorida.

Ovo gnojivo ne samo da jača grmlje, već i pomaže u odbijanju štetnih insekata.

Sklonište za zimu

Da biste napravili sklonište na otvorenom tlu, morate učiniti sljedeće.

Stabljike biljke režemo tako da od vrhova nema više od 30 centimetara do zemlje.
Pokrivamo grm folijom, pokrivačem ili drugim gustim materijalom.
Okolo pokrivamo zemlju piljevinom, slamom, otpalim lišćem. Sloj oko 30 centimetara.
Podnožje grma i korijenje mogu biti čvrsto prekriveni snijegom.

Grm mora biti pokriven kako bi se izbjeglo smrzavanje.

Zaštita od bolesti i štetočina

Kao i mnoge druge biljke, puževi i lisne uši napadaju artičoku, jedući zelje sa zadovoljstvom. S njima se morate boriti posebnim alatima koji se prodaju u vrtnim trgovinama. Ekskluzivna bolest artičoke - trulež latica. Za liječenje, liječenje se provodi i posebnim preparatima. Prije početka liječenja pokušajte utvrditi uzrok truleži: lužine, kiseline, presušivanje, parazite i tako dalje.

Berba i skladištenje

Žetva mora biti na oprezu. Plodovi se beru prema ovom obrascu.

Pupoljci se mogu jesti čim se vrh cvasti počne otvarati.
Preporučljivo je ostaviti 2-3 stabljike na grmu, na njima će se nalaziti 3-4 korpe.
Izrežemo artičoke, uhvativši dio peteljke.

Ako su artičoke velike, grubi gornji listovi i čvrste dlačice u sredini.

Mali plodovi (veličine jajeta ili manji) mogu se jesti cijeli, čak i sirovi. Češeri srednje veličine se konzerviraju, kisele, koriste kao dio jela.

Veoma veliki, smeđi plodovi, neprikladni za jelo.

Da biste dobili velike cvatove, kada grm naraste do pola, stabljike ispod njega se probuše čačkalicama. Sakupljene nekuvane korpe čuvaju se 3 meseca na temperaturi od 0-2 stepena. Sa temperaturom koja ne prelazi 12 stepeni, plodovi su jestivi mesec dana. Kada ubrati poriluk, ovaj članak će reći.

Video

Kako uzgajati artičoku, pogledajte ovaj video:

Zaključak

artičoka je popularno povrće na Zapadu s mnogim zdravstvenim prednostima i široko se koristi u kuhanju;
budući da je ova biljka južna, prilikom sadnje na otvorenom tlu potrebno je uzeti u obzir klimu regije;
pri pripremi sjemena za sadnju, ono se drži na toplom, a zatim na hladnom, kako bi se dobile cvasti i urod za prvu godinu, kako bi se sjeme stvrdnulo;
artičoke se mogu uzgajati i za jelo i za ukrašavanje mjesta;
usjev se skladišti relativno dugo na niskoj temperaturi;
nema osobina i jedinstvenih trenutaka u uzgoju, ova biljka je prilično jednostavna za njegu, podložna nekoliko važnih pravila.

O namačenju sjemena paradajza prije sjetve pročitajte u ovom članku.