Trava estragona - sadnja i njega

Imajući privatnu kuću ili vikendicu, vlasnici moraju uzgajati začinske usjeve na svojoj parceli. Neki se zadovoljavaju s dvije ili tri vrste naziva, ali pravi poznavaoci ljutih jela radije seju začinsko bilje.

U kulinarstvu se koristi čak i vrsta pelina - estragon (zove se i estragon). Zbog prijatnog mirisa biljke, domaćice začinjavaju marinade prilikom kiseljenja krastavaca i drugog povrća, kao i začinjena jela. Što je sadnja trave estragona i briga o njoj opisuje ovaj članak.

O kulturi

Estragon je višegodišnja biljka koja se može razmnožavati samosjetvom. Na Zapad je došao iz azijskih zemalja i odmah stekao popularnost svojom pikantnošću.

Može se razvijati na jednom mjestu 10-15 godina. Ali ljetni stanovnici pokušavaju zadržati začin u kulturnom opticaju ne više od pet godina - s godinama, estragon proizvodi manje korisne zelene mase.

Estragon trava u vrtu

Budući da je trava indiferentna prema mehaničkom sastavu tla i može rasti u divljini, poljoprivrednici neće imati problema s uzgojem estragona. Ali kiselost je važna za kvalitetu začina dobijenog iz bašte.

Bilješka! Bolje je ako je pH neutralan - na previše plodnim tlima, estragon dobro raste i aktivno dobiva zelenu masu, ali gubi količinu eteričnih ulja (a samim tim i svoj miris). Drveni pepeo će pomoći u smanjenju kiselosti.

Ako vikendica stoji na teškim, glinenim tlima, preporuča se da ih "napuhnete" pijeskom i organskim gnojivima u kombinaciji sa superfosfatima. Napravite aditive u jesen, u procesu kopanja stranice.

Trava se dobro razvija na sjenovitim mjestima, ali ako se estragon zaista uzgaja, onda je bolje dodijeliti sunčano područje za začinski vrt. Takođe treba izbegavati natopljena tla.

Prilikom sjetve estragona na novo mjesto poželjno je voditi računa o plodoredu. Ne možete sijati začin na gredicama nakon jerusalimske artičoke, cikorije i zelene salate. Nakon mahunarki, estragon će se osjećati ugodno - imaju odličnu kompatibilnost.

Estragon je biljka otporna na hladnoću, pa se često sije prije zime, neposredno prije pada snijega. Ali mnogi ljetni stanovnici radije postavljaju krevete u rano proljeće, ispod malog sloja zemlje.

Preporučene sorte

Tarragon Monarch

Prilikom razmnožavanja estragona, uzgoj se provodi uzimajući u obzir specifičnosti sorte. Najpopularnije u pogledu začinskih kvaliteta su one sorte koje rastu na Kavkazu. U nacionalnoj kuhinji ovih naroda, estragon zauzima ponosno mjesto (kao i Francuzi).

Ruske domaćice imaju svoje preferencije. Svaka sorta opisana u nastavku isplati se napraviti domaće pripreme.

Popularne sorte estragona

Često se prakticira uzgoj Monarcha iz sjemena estragona, kojeg Belci s pravom nazivaju "kraljem kuhanja". Ali sjeme sorte je premalo, pa ga je razumnije uzgajati u sadnicama, sijati u kutije u februaru-martu. Sadnice se prenose u baštu krajem aprila - početkom maja. Monarch ima dobro izražen oštar osvježavajući okus i začinjenu aromu koja ugodno draži njuh.

Goodwin estragon, koji se uzgaja i u rasadima, ima jaku začinsku aromu, ali u okusu postoji gorčina. Stoga je ovaj korov samo za amatere. Iako ljetne stanovnike privlači činjenica da lišće na grmu ne postaje grubo do jeseni.

Poljoprivredna tehnologija

razmnožavanje kulture

Neiskusni vrtlari se često pitaju kako uzgajati estragon tako da se brže ukorijeni na mjestu, ispunjavajući vrt začinjenom aromom. Neki vjeruju da je metoda sjemena najpristupačnija. Zapravo, ispada da je to napornije, jer baštovan ne dobija rezultate odmah.

Bitan! Prilikom odlučivanja kako uzgajati estragon iz sjemena, treba uzeti u obzir takvu nijansu - trava s ovom metodom reprodukcije gubi svoju začinjenu aromu.

Uprkos zimskoj otpornosti biljke, sjeme estragona ne sazrijeva u zoni Ne-Crnozemlja i sjevernim regijama. Ako vrtlar želi uzgajati estragon iz sjemena, morat će koristiti uvezeni materijal i pokušati razmnožavati travu u sadnicama.

Prilikom sadnje biljke sa sjemenkama, estragon će procvjetati tek sljedeće godine. A prvi plodovi mogu se pojaviti ne ranije nego za 3-4 godine, ako je ljeto dovoljno vruće.

Najprikladniji (i daje brze rezultate) način uzgoja začina je vegetativni:

• dijeljenje grma - biljka se potpuno iskopa u rano proljeće, izrezana na podjele s takvim stanjem da svaki dio ima dobar korijen i 3-5 izdanaka;
• korijenski potomci - ovdje samo kopaju zemlju kako bi odsjekli dio korijena sa stabljikama koje su na njemu izrasle;
• reznice - na udaljenosti od 15 cm od vrha, pravi se kosi rez, pokušavajući ostaviti par listova na 3 centimetra od donjeg ruba; nakon obrade reza Korovinom, reznice se dodaju kap po kap u plastenicima ili na visokoj visini kreveti pod pokrovom; stalno mjesto na otvorenom tlu - do tada će reznice dati snažno korijenje.

Takve metode vegetativnog razmnožavanja provode se u proljeće, kako bi se do jeseni iskoristio zeleni začin. Metodom sadnica u prvoj godini, bolje je ne dirati estragon kako biljka ne bi oslabila i mogla se dobro ukorijeniti.

estragon

Setva semena

Prilikom razmnožavanja estragona, uzgoj iz sjemena najbolje se prakticira u južnim regijama Rusije - sjeme će klijati dugo vremena (najmanje 3 sedmice). U sjevernim regijama, tokom proljetne sjetve, biljka neće imati vremena da se u potpunosti razvije u odrasli grm. Neki ljetni stanovnici siju prije zime, ali većina preferira metodu sadnica.

Uzgoj sadnica

Dječja soba može biti mala, lako se postavlja na prozorsku dasku. Ali pravi farmeri preferiraju krevete od staklenika u bašti. Tlo u rasadniku se gnoji standardnim setom mineralne vode sa organskom tvari, po potrebi se može dodati humus.

Bilješka! U centralnim i sjevernim regijama sadnice se uzgajaju u 2 serije. Prvo, sjetva se vrši u grijanim prostorijama (staklenik, dnevni boravak). Bliže ljetu, sadnice se prenose u filmske staklenike u krevetima, nastavljajući ih tamo uzgajati.

Uzgoj sadnica počinje u proljeće. U grejanim rasadnicima setva se obavlja u prvoj polovini aprila, u grebenskim plastenicima - početkom maja.

Priprema tla

Uzima se posebna mješavina za staklenike, koja se sastoji od busena zemljišta, trulog stajnjaka, nizinskog treseta, piljevine. Da bi se postigla željena kiselost, vrši se krečenje. Takođe je potrebno primeniti mineralna đubriva: magnezijum, kalijum i amonijum sulfat, kao i superfosfat.

Priprema semena

Ako se sjemenski materijal sakuplja ručno, prije sjetve se mora namočiti nekoliko sati u slabom kalijevom permanganatu. Kupljeno brendirano sjeme je već prošlo proceduru dezinfekcije. Zbog premale veličine sjemena, namakanje je teško bez posebnih alata. Najbolja opcija koju vrtlari vole da koriste je puž.

Sjetva

Uzgoj estragona

Estragon je potrebno posijati u rasadniku na površini tla, bez ugrađivanja, već samo pritiskanjem tankog sloja zemlje na vrh. Uobičajena metoda se koristi s razmakom od 15-20 cm. Čim se pojave izdanci, treba ih prorijediti, održavajući razmak između izbojaka od 10-12 cm.

Ove godine sadnice se ne sade na gredice, ali se do sledećeg proleća razvijaju u rasadniku. Ako estragon raste u stakleniku zimi, treba ga pokriti izolacijskim materijalom. U nedostatku staklenika, sadnice se unose u kuću na period hladnog vremena.

Usklađenost sa režimima

Da biste dobili visokokvalitetne sadnice, mora se uzgajati pod određenim uvjetima:

• zalijevajte često, ali u malim porcijama, stvarajući umjerenu vlažnost - farmeri ne prakticiraju prskanje estragona;
• estragon ima dovoljno prirodnog svjetla, tako da dodatno osvjetljenje nije potrebno;
• sadnice mirno podnose temperaturu zraka, nekoliko stupnjeva višu od one na otvorenom tlu - glavna stvar je spriječiti smrzavanje;
• kada se uzgaja u filmskom rasadniku za ljeto, preporučuje se otvaranje staklenika.

Nema potrebe da se sadnicama obezbedi dodatna ishrana - one imaju dovoljno onih hranljivih materija koje su već unesene u tlo. Nakon što su završili uzgoj sadnica, prelaze na pitanje kako posaditi estragon u vrtu.

iskrcavanje

S početkom nove sezone, prije sadnje estragona na stalno mjesto, sadnice se zalijevaju. Prenos se vrši krajem maja, pokušavajući da posadite biljku prema šemi - ostavite razmak od 30-40 cm između grmlja, 70 cm između redova. Nakon toga, ostaje samo pravilno brinuti o krevetima.

briga o kulturi

Estragon se dobro razvija u napuštenim područjima. Ali, znajući kako uzgajati estragon, možete dobiti bolje proizvode.

Estragonu je potrebna njega

Pravilna njega uključuje sljedeće:

• prvo obilno zalijevanje vrši se odmah nakon što se estragon posadi u zemlju; ostatak se provodi po potrebi - sve ovisi o količini padavina u sezoni;
• prve godine se ne može hraniti estragon (posebno na plodnom tlu) - od druge sezone u proljeće se u zemlju unosi kompleksna mineralna voda sa 3 glavne komponente (može se koristiti i gnojnica) - u narednim gnojivima, smanjuje se postotak dušika;

Bitan! Za uzgoj estragona, biljke dušika trebaju biti u izobilju, ali višak mineralne komponente pogoršava okusne kvalitete kulture.

• ako je grm visok, preporučljivo ga je vezati na klin kako se stabljike ne bi oštetile na jakom vjetru;
• ostale točke su tipične za sve vrtne biljke: redovno labavljenje, uklanjanje korova i kontrola štetočina.

Estragon nema specifične bolesti - trava može biti pogođena bilo kojom infekcijom uobičajenom u zemlji. Estragon i insekti posjećuju, ali ne nanose mnogo štete plantažama. Kako bi se osiguralo ugodno okruženje za razvoj, tokom proljetnog preventivnog tretmana baštenske parcele, prskanje začinskih gredica neće ometati.

Za zimu se svi izdanci mogu rezati i osušiti, a možete i ostaviti do proljeća. Ali nakon što se snijeg otopi, mrtvo drvo se mora ukloniti.

Žetva

U sezoni sadnje, bolje je ne uznemiravati estragon, već mu omogućiti da se učvrsti na mjestu. Od sljedeće godine zelenu masu možete rezati po potrebi. Glavna berba se obavlja ljeti, kada grm dovoljno naraste.

Žetva

Iako mnogi ljetni stanovnici preferiraju majski period, estragon sakupljen prije cvatnje ima nježniju aromu. Kako se biljka ne bi oslabila, iz grma treba odrezati samo mali broj izdanaka koji su dostigli visinu od 15-20 cm.

Bilješka! Ako u proljeće uzmete samo vrhove s velikim listovima, tada će biljka postati moćnija, u jesen već možete sigurno potpuno odrezati izdanke.

Sakupljena trava se opere, izgnječi i suši u hladu, rasporedi na tacne. Pred veče se sirovine unose u prostoriju kako ne bi bile zasićene noćnom rosom, a ujutro se ponovo iznose pod nadstrešnicu.

Kada se estragon potpuno osuši, pakuje se u zatvorene posude i čuva bez pristupa svjetlosti. Ako se estragon pravilno posadi i brine, onda se osušena trava može čuvati u kuhinjskom ormaru nekoliko godina bez štete po začinske kvalitete.