Korisna svojstva crnog šipka i kontraindikacije
Crni šipak je korisna i lijepa biljka s brojnim ljekovitim svojstvima. U prirodnim uvjetima, kultura je mnogo rjeđa od sorti s običnim crvenim plodovima. Ali vrijednost grma od toga samo raste.
Ima li crnog šipka
Većina vrsta šipka ima tamnonarandžaste i crvene ovalne ili izdužene plodove. Ali u divljini iu dekorativnom uzgoju možete pronaći i grm sa crnim bobicama.
Po sastavu i svojstvima, sorta je vrlo slična uobičajenoj crvenoj. Biljka ima slične zahtjeve za tlom i svjetlom, koristi se za liječenje istih bolesti. Međutim, postoje nijanse koje bobice grmlja čine korisnijim za brojne bolesti.
Kako se zove divlja ruža sa crnim plodovima
Crni šipak u botanici se naziva bodljikav šipak (Rosa spinosissima). Možete ga upoznati i pod nazivima femoralnih ili tankonogih ruža.
Kako izgleda crni šipak i gdje raste?
Crni šipak je široko rasprostranjen u srednjoj Evropi iu umjerenim klimatskim područjima u Aziji. Ima raširene lučne izdanke, izdiže se u prosjeku 2 m iznad tla. Grane bodljikavog šipka, u skladu sa nazivom, obilno su prekrivene iglicama. Listovi grma su perasto oblikovani, na dugim peteljkama, ljeti su tamnozeleni, a u jesen postaju ljubičasti.
Dekorativni period crnog šipka traje u prosjeku oko dvije sedmice
U maju i junu crni šipak donosi pojedinačne cvjetove do 6 cm u prečniku. Njihova nijansa je najčešće bijela, iako je ponekad žućkasta ili kremasta. Do jeseni sazrijevaju plodovi - sferična tamna hipantija sa sjemenkama orašastih plodova unutar. Pulpa bobica grma je vlaknasta, prekrivena tvrdim dlačicama. Nakon zrenja, plodovi se dugo ne mrve i ostaju na granama do zime.
Koja je razlika između crnog šipka i crvenog
Sa stanovišta nauke, ne postoje fundamentalne razlike između crnog i crvenog šipka. Biljke pripadaju istom rodu i porodici, imaju sličnu vanjsku strukturu.
Ali u isto vrijeme, crni šipak sadrži više vitamina C - oko 80% dnevne potrebe u 100 g. To je skoro 10% više nego u istoj količini crvenog bobičastog voća.
Vrste crnog šipka
Crni šipak u svom prirodnom staništu zastupljen je u dvije vrste:
- Rosa spinosissima Altaica (Rosa spinosissima Altaica). Ima tamnosmeđe bodljikave izdanke i svijetlozelene nazubljene listove. Cvjetovi raznih jednostavnih oblika, bijeli sa zlatno žutim prašnicima, nijansa ploda varira od kestenjaste do čisto crne. Cvjeta jednom godišnje, prirodno raste u Sibiru i Kini.
![]()
Bodljikava divlja ruža Alteyka podnosi mrazeve do -34 ° C
- Ruža bodljikava femoralna (Rosa spinosissima var. spinosissima). Grm ima fleksibilne izdanke sa dugim ravnim klasovima, u proljeće proizvodi kremasto bijele ili blago ružičaste pupoljke. U dobrim uslovima može ostati dekorativna do jeseni. Razlikuje se malim otvorenim listovima, plodovi su sjajni, sferni, crni. Grm dobro podnosi mrazeve do -37 ° C, preferira pješčana tla.
![]()
Bodljikavi šipak bodljikavog lista nalazi se u divljini u jugozapadnoj Aziji i Evropi
Općenito, dvije vrste biljke su vrlo slične jedna drugoj. Razlike se odnose na nijansu pupoljaka, stepen izdržljivosti i neke vegetativne karakteristike. U dekorativnom uzgoju vrste su podjednako popularne.
Hemijski sastav
Korisna svojstva i fotografije crnog šipka su od interesa zbog bogatog sastava biljke. U plodovima, zelenim dijelovima i drvetu kulture nalaze se:
- vitamini B1, B2 i B9;
- vitamin C;
- komponente tanina;
- gvožđe, cink i magnezijum;
- vitamini PP i K;
- organske kiseline;
- prirodni šećeri;
- kalijum i mangan;
- tokoferol;
- pektini;
- fosfora i bakra.
Konzumacija aronije korisna je za prevenciju bolesti i u liječenju tegoba. U ovom slučaju, doze trebaju biti umjerene, jer je koncentracija aktivnih tvari u bobicama vrlo visoka.
Šta je korisno i od čega pomaže crni šipak
Crni šipak ima brojna ljekovita svojstva. Kada se koristi u malim dozama, biljka:
- štiti od razvoja beri-beri i anemije;
- potiče brzi oporavak od SARS-a;
- jača imunološki otpor;
- inhibira rast bakterija i bori se protiv upale;
- doprinosi produženju mladosti zbog antioksidativnih svojstava;
- jača zidove krvnih žila i normalizira rad miokarda;
- ubrzava zacjeljivanje rana, ogrebotina i posjekotina;
- čisti jetru i poboljšava njen rad.
Crni šipak se koristi kao prevencija raka. Biljka podržava zdrave ćelijske procese i inhibira rast malignih tumora.
Koji je šipak korisniji - crni ili crveni
Obje vrste grmlja imaju vrijedna ljekovita svojstva. Njihovi plodovi se koriste za iste bolesti i koriste se u istim receptima.
Istovremeno, crni šipak sadrži mnogo više vitamina C. Kod prehlada i upalnih tegoba korisniji je i pruža najbrži pozitivan učinak.
Crni šipak za imunitet
Kod oslabljenog imunološkog sistema dobro pomaže čaj od crnog šipka. Možete ga kuvati po ovom receptu:
- Zrele bobice biljke se peru i drobe ručno ili blenderom.
- Masu u količini od dve velike kašike sipajte u čajnik.
- Ulijte 200 ml svježe kipuće vode deset minuta.
Got čaj se sipa kroz cediljku u šolje i uzima se dva puta dnevno po 250 ml.
Infuzija crnog šipka za prehladu
Svježi crni šipak brzo ublažavaju temperaturu tokom prehlade i poboljšavaju opšte stanje. Infuzija na bobičasto voće se radi ovako:
- Plodovi se gnječe tučkom kako bi obilno pustili sok.
- Sirovine prelijte kipućom vodom u omjeru 1: 6.
- Stavite u staklenu posudu deset minuta u vodeno kupatilo.
- Skinite sa šporeta, pokrijte poklopcem i umotajte u peškire tri sata.
Procijeđeni lijek se može koristiti sa medom tri puta dnevno.
Crni šipak kod prehlade otklanja začepljenost nosa i suzenje iz očiju
Crni šipak za bolesti desni
Antibakterijska i ljekovita svojstva biljke dobro pomažu kod parodontalnih bolesti i mehaničkih ozljeda desni. Za liječenje prave takav lijek:
- Oko 40 suvih crnih bobica stavlja se u termosicu.
- Preliti sa 1 litrom sveže kipuće vode.
- Ostavljeno zatvoreno cijelu noć.
- Ujutro procijedite kroz gazu da se filtrira.
Lijek treba piti 150-200 ml dva puta dnevno.
Crni šipak od edema
Crni šipak ima diuretička svojstva i pomaže u uklanjanju viška tečnosti iz organizma. Za poboljšanje funkcije bubrega i uklanjanje edema priprema se izvarak od korijena biljke:
- Sameljite dvije velike žlice suhih sirovina.
- Preliti sa 500 ml kipuće vode.
- Polako pirjajte oko četvrt sata.
- Ohladiti i procijediti.
Uvarak od 70 ml treba koristiti na prazan želudac tri puta dnevno. Nemojte dodavati zaslađivače u lijek.
Infuzija crnog šipka za konjunktivitis
U slučaju upale očiju, preporučuje se pripremanje infuzije za vanjsku upotrebu od bijelih cvjetova biljke. Recept je sledeći:
- Osušene latice u zapremini od 1/4 šolje zaspiju u termos bocu.
- Dodajte 200 ml kipuće vode i poklopite poklopcem.
- Ostavite 15 minuta, a zatim procijedite.
Pamučni jastučići se navlaže u toplom preparatu i nanose na kapke sa oblogama 10-15 minuta.
Crni šipak protiv gripe
Kod gripe i visoke temperature, crni šipak je posebno koristan u kombinaciji s malinama. Lijek se pravi prema ovom receptu:
- Bobice obe vrste pomešane su u jednakim količinama od 15 g.
- Voće prelijte čašom kipuće vode i stavite na laganu vatru.
- Zagrijte se deset minuta.
- Sklonite sa šporeta i ostavite jedan dan da odstoji.
Gotovu infuziju treba filtrirati od ostataka bobica i piti pola čaše na prazan želudac ujutro i navečer.
Infuzija od šipka sa dodatkom maline kod gripa se konzumira u proseku do nedelju dana
Kontraindikacije za upotrebu crnog šipka
Prednosti crnog šipka nisu jednake za sve. Bobice imaju kontraindikacije, koje uključuju:
- individualna netolerancija;
- teške bolesti kardiovaskularnog sistema;
- čir na želucu i hiperacidni gastritis u akutnom obliku;
- kronične upalne bolesti bubrega;
- veliki kamenci u urinarnom traktu i žučnoj kesi.
Tokom trudnoće, crni šipak se koristi uz konsultaciju sa lekarom. Bobice biljke su dobre kod prehlade i jačaju imunološki sistem, ali istovremeno povećavaju tonus materice i mogu izazvati pobačaj. U periodu dojenja voće je bolje odbiti kako bi se izbjegla alergijska reakcija kod novorođenčeta.
Kada i kako sakupljati crni šipak
Bobice crnog šipka se moraju brati nakon punog zrenja - krajem avgusta ili u septembru. U tom periodu dobivaju posebno tamnu boju i akumuliraju maksimalnu količinu korisnih tvari.
Za sakupljanje odaberite suh i topao dan bez padavina. Radovi se obavljaju ručno, a koža mora biti zaštićena odjećom dugih rukava i debelim, visokim rukavicama, jer je grm vrlo bodljikav. Kako se ne bi narušio integritet bobica, otkidaju se zajedno s ostacima čašica i peteljki, a višak se uklanja nakon sušenja.
Uslovi skladištenja
Svježi crni šipak ne može se dugo čuvati. Čak i u frižideru, počeće da truli za samo 3-4 dana. Stoga se za zimu bobice beru posebnom obradom.
Sušenje
Nakon berbe, crni plodovi, zajedno sa grančicama i čašicama, polažu se na pleh ili pleh i ostavljaju na toplom i dobro provetrenom mestu. U jesen se sušenje obično vrši u sobnim uslovima, jer napolju nastupa kišovito i hladno vreme.
Preradu voća možete ubrzati stavljanjem sirovina u dehidrator ili pećnicu na temperaturu od oko 50°C.
Osušene bobice se sipaju u staklenu teglu ili papirnu vrećicu i čiste na tamnom mjestu na temperaturi od oko 0°C. Sunčeve zrake na radnom predmetu tokom skladištenja ne bi trebalo da padaju.
Osušeni crni šipak se može koristiti do dvije godine
Zamrzni se
Svježe bobice grmlja se isperu od prašine i prljavštine, a zatim polažu na ručnik da se osuše od ostataka vlage. Kada kapljice vode ispare, voće je potrebno u tankom sloju izložiti na pleh i staviti u zamrzivač. Bobice ne bi trebalo da se dodiruju.
Nakon 3-4 sata, crne plodove treba izvaditi i sipati u plastičnu vrećicu ili plastičnu posudu, a zatim brzo vratiti u hladnjak.Dobro smrznute bobice se više ne lijepe u veliku grudu. Po potrebi se mogu izvaditi iz ambalaže i koristiti za pravljenje čajeva i dekocija.
Smrznuti crni šipak se čuva do godinu dana
Zaključak
Crni šipak je sorta grmlja koja je popularna u pejzažnom dizajnu i medicinski korisna. Bobice sadrže rekordnu količinu vitamina C, zbog čega je biljka od posebne vrijednosti u liječenju prehlade i upalnih bolesti.
