Konjsko mlijeko

Malo ljudi zna da konji nisu samo lijepi konji i učesnici takmičenja. Konjsko mlijeko je veoma traženo među onima koji znaju njegovu pravu vrijednost. Koristi se ne samo u kulinarstvu, već iu kozmetologiji.

Osobine laktacije kod kobila

Nemoguće je izdvojiti tačnu količinu mlijeka koju kobila može dati za laktaciju, jer mliječnost ovisi o mnogim faktorima, uključujući i rasu ženke.

Prosječna zdrava kobila je sposobna proizvesti oko 12 litara u prvim mjesecima laktacije. Visoko mlijeko - preko 22 l. U prosjeku, tokom cijelog perioda laktacije, konj može dati više od 2000 litara mlijeka. Ali ovo nije maksimum.

konjsko mlijeko

Muza konja nije laka. Morate početi odmah nakon porođaja, kada mladunče počne sisati mlijeko. Tokom hranjenja, dok je novorođenče zauzeto jednom bradavicom, počinje da muze drugu. Postepeno, ždrebe se tjera i muzu se dvije bradavice odjednom.

zanimljivo je: Rekorder po mlečnosti je Vjuga iz Baškirije, koja je proizvela 3231 kg mleka.

opšte karakteristike

Kobilje mlijeko se po svom sastavu značajno razlikuje od mlijeka drugih domaćih životinja. Sastoji se od:

• 2% proteina;
• 1-3% masti;
• 6,5% laktoze;
• do 1% elemenata pepela;
• vitamini A, C, B1, B2, B6, B12, E;
• enzimi;
• amino kiseline;
• kalcijum;
• fosfor;
• kobalt;
• bakar;
• željezo;
• natrijum;
• jod;
• cink;
• mangan;
• silicij;
• aluminijum;
• titanijum.

Bilješka! Skup minerala kojima je kobilje mlijeko zasićeno zavisi direktno od mjesta gdje se životinje uzgajaju i uzgajaju. Važan faktor je ishrana konja.

Prednosti konjskog mlijeka

Glavna prednost ovog proizvoda je da se vrlo lako apsorbira u tijelu. Koristi se u medicini: za liječenje tuberkuloze i metaboličkih poremećaja - kod želučanih, crijevnih, kožnih bolesti - za jačanje imuniteta i za suzbijanje dijareje kod dojenčadi.

Kobilje mlijeko nema posebno ime. Ali ako vas zanima naziv fermentiranog mliječnog napitka napravljenog od konjskog mlijeka, ovo je kumis. Sadrži veliku količinu nutrijenata probavljivih od 95% tvari koje se koriste za prevenciju tuberkuloze. Osim toga, mlijeko je glavni sastojak hrane za bebe.

Kumys

Kako se muzu konj

Mnoge ljude zanimaju pitanja: da li konj ima vime, koliko sisa ima konj i kako se muzu kobile?? Kobila ima vime, kao i druge domaće životinje, ali je njena struktura nešto drugačija. Za mužu su dva vimena, čiji kapacitet ne prelazi 1,5 litara. Imaju dvije bradavice.

Period muže konja počinje u dobi od četiri godine, a završava se kada navrše oko 16 godina. Za većinu kobila potrebno je prisustvo ždrebeta, bez kojeg laktacija prestaje.

Zbog male veličine vimena, muža se obavlja ručno nekoliko puta dnevno. Prvo se uklanja cisterni dio i nakon kratke pauze (<1 min), počinju da izražavaju glavnu, koja se zove - alveolarna. Cijeli proces ne bi trebao trajati više od 2 minute. Filiju treba pomuziti 4 do 8 puta dnevno.

Kako se muzu konj

Primjena u prehrambenoj industriji i kozmetologiji

Kobilje mlijeko ima široku primjenu u pripremi različite hrane za bebe, jer je najsličnije ženskom majčinom mlijeku. Osim toga, od njega se proizvode jogurt, mliječni proizvodi i kumis, koji su vrlo zdravi.

Pravite kozmetiku na bazi kobiljeg mlijeka. Djevojke i žene oduševljavaju se hranjivim kremama za lice i ruke, hidratantnim losionima za tijelo, gelovima za tuširanje. Upoređujući konvencionalne higijenske proizvode s ovim, može se primijetiti upadljiva razlika u kvaliteti i kasnijem stanju kože.

Nakon što su dijete pokušali nahraniti hranom od konjskog mlijeka ili isprobali kozmetičke proizvode, uvjerili su se jednom za svagda koliko je ovaj proizvod jedinstven, hranljiv i zdrav.