Pepper big mama: karakteristike i opis sorte
U novije vrijeme, prije nekih 20 godina, paprika u Rusiji bila je povezana isključivo s crvenom bojom. Štaviše, svi vrtlari su bili itekako svjesni da je zelena paprika tek u fazi tehničke zrelosti, a zatim, kada sazri, treba da se pretvori u jednu od nijansi crvene. Trenutno broj sorti i hibrida slatke paprike, samo službeno registrovanih u Rusiji, prelazi nekoliko stotina. A među njima ima plodova raznih nijansi: žutih, narančastih, zelenih i bijelih, pa čak i smeđih i ljubičastih.
Poznata sjemenska kuća "Aelita" uzgojila je i registrovala cijelu "porodicu" slatkih paprika pod definicijom Big, što se sa engleskog prevodi kao velika. Sve paprike iz ove porodice odlikuju se svojom jedinstvenom nijansom:
- Big Daddy - ljubičasta;
- Big Mom - narandžasta;
- Velika borba - crveno-bordo;
- Big Girl - narandžasto-braon.
Slatka paprika Big Mama jedan je od najpopularnijih predstavnika ove neobične porodice, a ovaj članak posvećen je opisu karakteristika ove sorte.
Karakteristike narandžaste paprike
Odavno je poznato da narandžasta boja može pozitivno utjecati na psihičko raspoloženje osobe.
Odnosno, sam pogled na narandžastu papriku čini da se većina ljudi osjeća slatko. Ali za tako svijetlu boju povrća odgovoran je beta-karoten, koji se u ljudskom tijelu pod utjecajem enzima može transformirati u vitamin A. Osim toga, u narandžastoj i žutoj paprici se nalazi najveća količina rutina ili vitamina P. Ova tvar može ojačati zidove krvnih žila i učiniti ih elastičnijim.
Ali možda najvažnija stvar koja razlikuje plodove narandžaste i žute paprike je njihov visok sadržaj, u poređenju sa svojim kolegama, kalijuma i fosfora. Ali kalij čini puno za pravilno funkcioniranje srčanog mišića, dok je fosfor odgovoran za normalno funkcioniranje bubrega, i za formiranje koštanog tkiva, i za zdrav rast stanica.
Dakle, uzgojem i konzumacijom narandžaste i žute paprike možete značajno poboljšati svoje blagostanje, pa čak i raspoloženje.
Opis sorte
Logično je započeti s opisom sorte Big Mama paprike od njenog nastanka. Štaviše, iznijeli su ga relativno nedavno, prije otprilike 7-8 godina, naučnici sjemenarskog poljoprivrednog preduzeća "Aelita". Godine 2012. ova sorta je službeno registrirana u Državnom registru uzgojnih dostignuća Rusije sa preporukama za uzgoj u svim regijama Rusije.
Prilično je pogodan za uzgoj na otvorenim grebenima, te u zaštićenom tlu.
Na primjer, u moskovskoj regiji, da biste dobili dobru žetvu ove sorte, bolje je koristiti filmske tunele, barem za ranu sadnju u zemlju krajem maja ili početkom juna.
Grmovi bibera Big Mama imaju polu-rašireni oblik i dostižu visinu od 60-70 cm, međutim, u uslovima staklenika, grmovi mogu narasti i do 100 cm. Listovi su srednje veličine, prilično glatki, tamnozelene boje.
Prema vremenu zrenja, neki vrtlari Big Mom papriku pripisuju ranozrelim sortama, drugi srednje zrelim. Može se pretpostaviti da od pojave punih izdanaka do tehničke zrelosti ploda prođe oko 120 dana. Paprike se već mogu koristiti za salate, kuvanje i samo za jelo, ali je njihova boja i dalje svijetlozelena. Da bi plodovi potpuno obojeni, potrebno je da prođe još 15-20 dana.
Sorta Big Mom poznata je po dobrom prinosu - sa jednog kvadratnog metra zasada možete sakupiti 7 kg plodova i više. Istina, verovatnije je da će ove brojke uzgajati paprike ispod skloništa i u stakleniku.
Sorta Big Mama otporna je na mnoge bolesti velebilja, štetočine ga također rijetko nerviraju. Ali preventivne mjere nikada nisu suvišne.
Karakteristike voća
Teško je osporiti privlačnost voća Big Mama Pepper, oni očaravaju na prvi pogled. Ali koje su druge karakteristike karakteristične za ove paprike?
- Oblik zrna bibera može se nazvati kockastim, ali budući da su blago izdužene dužine, vjerojatnije je da će nalikovati cilindru, blago spljoštenom sa strane. Neki vrtlari ove bačve paprike nazivaju. Njihov oblik rasta je opušten.
- Površina kože je glatka, atraktivna sa izraženim sjajem. Sa strane ima blago rebrastost.
- Boja ploda privlači sočnom narandžastom bojom, u stanju tehničke zrelosti je tamnozelena. Ali zrna bibera se boje prilično brzo u poređenju sa mnogim sortama srednjeg zrenja.
- Plodovi narastu krupni, nije rijetkost da je težina jednog ploda 200 grama. U prosjeku, njihova težina je 120-150 grama.
- Zidovi su debeli i gusti, njihova debljina dostiže 10-12 mm, u prosjeku je 7-8 mm. Meso je mesnato i sočno.
- U pogledu karakteristika ukusa, plodovi ove sorte zaslužuju izuzetno odličnu ocjenu. Najbolje ih je konzumirati svježe, direktno iz grma. Ali po dogovoru paprike su univerzalne. Od njih se prave odlične salate i punjena jela, a od njih možete skuhati i mnogo ukusnih i veoma lepih preparata.
- Plodovi se dobro čuvaju i pogodni su za zamrzavanje za zimu.
Rastuće karakteristike
Big Mama paprika, kao i sve druge sorte slatke paprike u klimatskim uvjetima naše zemlje, zahtijeva preliminarni period sadnje. Ali uzgoj sadnica paprike uopće nije tako težak ako slijedite osnovne zahtjeve ove kulture - prije svega, potrebno joj je puno svjetla, posebno u ranim fazama razvoja, dovoljna količina topline i prosječno, ali ujednačeno zalijevanje.
Sjeme paprike ove sorte klija dosta brzo, kod nekih i nakon 4-5 dana, ali im je u prosjeku potrebno 8-10 dana za punu klijavost. Da biste povećali postotak klijanja i osigurali ujednačenije sadnice, savjetuje se da se sjeme prije sadnje nekoliko sati potopi u bilo koji stimulans rasta. Kod kuće možete koristiti sok od aloje ili rastvor meda u vodi, kao i bilo koji od proizvoda iz prodavnice, kao što su cirkon, epin, Novosil i drugi.
Sjetva sjemena paprike ove sorte za rasad može se obaviti u februaru, ako planirate sadnju onda biljke u stakleniku. Ili početkom marta, ako se paprika planira uzgajati na otvorenom. U periodu pre pojave prva dva prava lista, sadnicama je potrebno obezbediti 12-14-časovno osvetljenje. Obično se za ove svrhe koriste fluorescentne ili LED sijalice.
Od kraja marta sadnice paprike bi već trebale imati dovoljno prirodnog svjetla, koje može dobiti dok je na prozorskim daskama. Ali, počevši od ovog trenutka pa do sadnje, preporučljivo je nekoliko puta hraniti sadnice paprike složenim gnojivom.
Paprike ove sorte sade se na stalno mjesto prema šemi 35 x 50 cm. Važno je ne zakopati biljke prilikom presađivanja. Uz moguću opasnost od niskih temperatura, biljke se mogu odozgo prekriti netkanim materijalom ili filmom pričvršćenim na lukove.
Redovno đubrenje i zalivanje su neophodni uslovi za dobar prinos sorte Big Mama, jer je za formiranje krupnih plodova potrebna velika količina hranljivih materija.
Recenzije vrtlara
Sorta Big Mom paprika je vrlo zasluženo popularna, tako da o njoj ima puno recenzija i većina njih je pozitivna.
Zaključak
Pepper Big Mama je uspješna kombinacija ljepote, odličnog okusa, produktivnosti i rane zrelosti. Stoga nije iznenađujuće što je brzo stekao popularnost među vrtlarima.
