Oxheart pepper
Prilikom odabira sorti salate koje mogu rasti ne samo na jugu, već iu sjevernim regijama, obratite pažnju na sortu bikove paprike koju nudi sibirska poljoprivredna kompanija Uralsky Dachnik.
Opis
"Buljevo srce" je ranozrela sorta koja omogućava da se uzgaja na otvorenom u sibirskom regionu. Visina grma 50 cm.
Iz nekog razloga, uzgajivači vrlo vole nazivati sorte različitih usjeva "bikovsko srce". Slatka paprika "Volovsko srce", sorta paradajza "Volovsko srce", trešnje "bikovsko srce". Štoviše, ako prva dva zaista izgledaju kao srce (anatomski, a ne stilizirani), onda trešnja nema ništa zajedničko s ovim organom, osim njegove velike veličine.
Debljina stijenke ove sorte doseže 1 cm, a težina do 200 g. Zreli crveni plodovi.
Budući da je sorta produktivna, a plodovi prilično teški, grmovima će možda trebati podvezica. Nosač za vezivanje bolje je zalijepiti uz biljku istovremeno sa sadnjom sadnica, kako ne bi ponovo narušili lomljive stabljike i korijen paprike.
Prinos paprike se može povećati ako se plodovi bere nezreo u fazi tzv. tehničke zrelosti.
U tom slučaju, plodovi se moraju staviti na sazrijevanje. Ponekad možete naići na izraz "zrenja". Ovo je isto.
Kako pravilno sazreti
Treba napomenuti da, kao na fotografiji, paprika ne sazrijeva.
Kada sazriju na otvorenom, plodovi počinju da venu.
Za svaki red zelenih plodova potrebno je staviti jedno zrelo povrće. Umjesto bibera možete staviti zreli paradajz (postoji opasnost da počne da truli) ili zrelu jabuku. Nakon punjenja kutija se zatvara.
Suština je da zrelo voće oslobađa etilen, koji stimuliše sazrevanje nezrele paprike.
U tom slučaju, novine će odgoditi širenje etilena i plodovi neće sazrijeti. Zbog isparavanja etilena, kutija se ne smije držati otvorenom.
Za sazrijevanje, paprike treba da budu sa dugim repovima. U tom procesu, voće će i dalje crpiti hranjive tvari iz preostale peteljke. Morate provjeravati bookmark svaka 2-3 dana. Ako je papir vlažan, mora se zamijeniti. Umjesto novina možete koristiti papirne salvete.
Kutija se može zamijeniti i plastičnom vrećicom obloženom papirom.
Dok prva serija paprika sazrijeva u kutiji, drugi dio ploda ima vremena da se formira i izlije na grm, čime se povećava prinos.
Paprika bikovskog srca - svestrana sorta, pogodna za salate, konzerviranje, kulinarsku obradu i zamrzavanje. Za salatu, najukusnija paprika je upravo ubrana iz bašte, gde je sazrela na grmu. Sazreo u kutiji je pogodan za konzerviranje za zimu.
Prednosti ove sorte uključuju i dobru očuvanost. Kada se čuvaju u frižideru ili podpolju sa temperaturom vazduha od 0-2°C, paprika može ležati mesec dana duže od paradajza ili patlidžana.
Veliki usev se može čuvati u kutijama sa kalcinisanim rečnim peskom. Papir za umotavanje ili novine stavlja se na dno kutije i polaže mahune, posipajući ih pijeskom. Nemojte prati prije polaganja, samo uklonite površinske zagađivače.
Inventivni ljetni stanovnici koji nemaju prostora za skladištenje velikog roda paprike pronašli su vrlo zanimljiv način da smanje zapreminu koju zauzimaju voće.
Frozen Pyramid
U zrelim krupnim plodovima izrezujemo jezgro. Jezgro ne bacamo, ipak će nam dobro doći. Svaku mahunu jednu po jednu uranjajte u kipuću vodu na 30 sekundi.
Nakon hlađenja paprike savijamo jednu u jednu i tako formiramo piramidu. Nema potrebe da se mučite sa guranjem mahuna jedna u drugu. Kuhane paprike su prilično mekane i lako se ubacuju jedna u drugu.
Gotovu piramidu stavljamo u plastičnu vrećicu, preostale praznine ispunimo jezgrom. Takva piramida zauzima malo prostora u zamrzivaču, što vam omogućava da sačuvate čak i veliki usjev. Zimi se odmrznute paprike neće razlikovati od svježih.
Recenzije
Često dodiruju svježe voće u salati, jer je s Oxheartom teško odoljeti da odmah pojedu svježe voće.
