Uzgoj ayrshire rase krava
Jedna od najmliječnijih pasmina, koja je već počela da osvaja bodove od čuvenog frizijskog goveda, je krava Ayrshire. Ove životinje sada preferiraju farmeri zbog velike proizvodnje mlijeka, dugovječnosti i teljenja bez problema.
Ayrshires su porijeklom iz Eyrea u Škotskoj. Prvi spomen ove pasmine pojavio se prije 1800. godine, ali u to vrijeme zračne luke su se zvale "Dunlop". Ime je kasnije promijenjeno u "Cunningham". Kao rezultat toga, pasmini je dodijeljeno ime "Ayrshire".
Koji su predstavnici goveda korišteni u uzgoju krava Ayrshire nikome nije poznato. Ali teorije svakako postoje.
Istorija Ayrshire pasmine
Prema jednoj verziji, šorthorns, dresovi su uvezeni u Škotsku kako bi poboljšali lokalnu stoku, Herefords, Tiswater i Alderney pasmine. A u posljednjoj trećini 18. vijeka dodane su i holandske krave. Istina, ne crna i pegasta, nego smeđa i smeđa i pegasta. Kao rezultat ovog miješanja, nastala je moderna Ayrshire pasmina.
Prema drugoj verziji, Ayrshire pasmina krava potječe iz Holandije. I malo je vjerovatno da će engleski istoričari koji proučavaju pojavu pasmina goveda moći to razuvjeriti. Godine 1750. ukrštani su s nekom drugom rasom goveda, od koje su Ayrshire dobili crvenu boju.
Godine 1814, rasa je registrovana u Kraljevskom planinskom i poljoprivrednom društvu Škotske (RHASS) i od tog trenutka počinje njena moderna istorija.
Zbog svoje nepretencioznosti, visokog kvaliteta mlijeka, produktivne dugovječnosti i lakog teljenja, Ayrshires su stekli popularnost ne samo u Škotskoj i Engleskoj, već i u cijelom svijetu. Početkom 19. veka ajrširska goveda su odvedena u SAD. A 20. Ayrshire se već mogao vidjeti u mnogim evropskim zemljama.
Svojevremeno je frizijsko (holštajnsko) crno-bijelo govedo postalo široko rasprostranjeno zbog velikih količina proizvedenog mlijeka. Ali sa impresivnim količinama, sadržaj masti u ovom mleku je veoma nizak. Sadržaj proteina u mleku je takođe nizak. Holstein mlijeko je vodenasto i gotovo bez vrhnja.
Ayrshiri su, s druge strane, veliki skoro kao Frizi, ali proizvode masnije mlijeko. Zbog toga se danas već ocrtava suprotan trend: postupna zamjena friza ajrširima. Aktivni uzgoj pasmine Ayrshire, osim u svojoj domovini, provodi se u Australiji, Finskoj, Novom Zelandu, Južnoj Africi i mnogim drugim zemljama. Lako je uočiti da je ova rasa goveda uobičajena u zemljama sa veoma različitim klimatskim uslovima. Uzgoj Ayrshirea se obavlja posvuda kako bi se povećao prinos mlijeka bez gubitka kvalitete mlijeka.
Opis Ayrshire pasmine
Ayrshire su goveda srednje veličine sa tipičnom težinom od 540 kg. Neki predstavnici ove pasmine goveda mogu doseći 600 kg. Težina bika 800 kg. Ayrshire goveda su mala. Obično unutar 130 cm.
Ayrshire krave imaju idealnu vanjštinu za mliječna goveda: svijetle kosti, duboka prsa, gracioznu glavu, proporcionalnu građu i tanku kožu. sacrum ispravljen. Noge su kratke, pravilno postavljene. Vime srednje veličine.
Boja Ayrshire goveda je crvena i pegasta. Varijante boja crvenih mrlja mogu biti od svijetlocrvene do tamno smeđe. Ovisno o tome kako se miješaju geni odgovorni za boju pegaste boje, bojom pojedinih krava može dominirati crvena ili bijela.
Razlika između komologo životinje i one bez rogova je u tome što se gotovo odmah nakon rođenja, životinji s rogovima kauterizira mjesto iz kojeg će izrasti rogovi. Ako se tele Ayrshire ne kauterizira, u odrasloj dobi će izrasti prekrasni rogovi do 30 cm dugi.
Na fotografiji glava ajrširske krave bez rogova.
Šta se dešava ako se telad ne skine na vreme
Srećom po farmere, danas postoje anketirane linije u Ayrshire pasmini. Ipak, kauterizacija rogova je prilično kompliciran i opasan proces za zdravlje teleta. Ali biti "napaljen" ima svoje prednosti.
Prednosti i nedostaci životinja s rogovima i pogačicama
Prednost anketiranih je što su sigurniji ne samo za ljude, već i za rođake. Ne samo bikovi, već se čak i krave bore protiv stoke, zalažući se za mjesto na hijerarhijskoj ljestvici u stadu. Sa rogovima, krava može probiti stomak ili vime protivnika. Ispitanici su mirniji sami od sebe, a ni tokom tuče neće moći da nanesu ozbiljnu štetu svojim rođacima.
Kod rogatih krava rogovi određuju koliko se puta krava otelila. Sa svakom trudnoćom, na rogovima krave se formira "presretanje" ili "prsten". Budući da se krava mora teliti svake godine, prstenovi mogu precizno odrediti starost životinje. 2 godine se dodaju na broj prstenova, jer se u toj dobi prvi put pojavljuje junica.
Ova se točka mora uzeti u obzir pri određivanju starosti odrasle krave.
Prilikom kupovine junice do 1,5 godine starost se određuje po dužini rogova. Kod teladi se rogovi pojavljuju u dobi od 1 mjeseca, a svaki mjesec se povećavaju za 1 cm. Mjerenjem rogova i dodavanjem 1 možete odrediti starost teleta u mjesecima.
Starost kod krava bez rogova se određuje prema zubima. Ali trošenje zuba nije baš pouzdan znak, jer uvelike ovisi o tvrdoći cakline na zubima određene životinje i hrani koju je krava jela. Stoga se može jamčiti da je životinja odrasla osoba samo ako ima 24 kutnjaka u usnoj šupljini i 8 sjekutića u donjoj čeljusti.
Do 16. godine na mjestu sjekutića ostaju samo žuti tanki panjevi. Do 17-18 godina ispadaju i ostaci sjekutića.
Proizvodne karakteristike zračnih površina
U Australiji, Finskoj, Engleskoj i drugim zemljama, preko 9.000 litara mlijeka godišnje se dobije iz Ayrshiresa. U Rusiji su brojke tradicionalno niže: 5-7 hiljada. litara. Ova situacija se opaža ne samo kod Ayrshiresa, već i kod svih pasmina goveda. Ranije se to moglo pripisati lošem sadržaju i krađi. Danas farmeri rade za sebe i mnogi od njih pokušavaju da se bave poljoprivredom koristeći zapadne tehnologije. Ali prinos mlijeka je i dalje manji.
Ipak, u toku je i rad na ruskim farmama na povećanju mlečnosti ajršira. U oplemenjivanju koriste ne samo svoje proizvođače, već i finske putem umjetne oplodnje. Osim toga, ruski standardi dozvoljavaju protok krvi crvenog švedskog i crvenog danskog goveda, kao srodnih rasa. Također se koristi i uzgojni materijal kanadske populacije Ayrshirea. Zahvaljujući svim ovim mjerama, prinos mlijeka jedne od ruskih vrsta Ayrshire rase, uzgojene na farmi Novoladozhskoye, već je dostigao više od 8000 litara. mlijeka godišnje.
Ali kvalitet mlijeka je zaista jako dobar. Sadržaj masti 4,2%, količina proteina u mleku 3,5%.
Ayrshire pasmina uzgajana je za mlijeko, a ne za meso. Iako pojedinačni bikovi Ayrshire pasmine mogu težiti 1000 kg, ali klanični prinos mesa iz trupa je 50 - 55%.
Kako odabrati kravu
Budući da se krave Ayrshire kupuju radi proizvodnje mlijeka, postoje određeni znakovi visoke proizvodnje mlijeka kod određene krave koje treba znati. Eksterijer "mlijeka" ne garantuje uvijek dobar prinos kravljeg mlijeka.
Ako krava odgovara mliječnom tipu, daljnji pregled se može nastaviti. Životinja mora biti zdrava. Zdrava krava ima glatku meku dlaku, čvrst hod. Oči su bistre. Dobro zdravlje se vidi u ponašanju. Životinja koja pati će stajati potišteno, slabo reagujući na podražaje.
Starost se određuje prema rogovima ili zubima. Prilikom odlučivanja o dobi, morate imati na umu da prilikom kupovine junice možete samo nagađati o njenoj budućoj mliječnosti, na osnovu podataka o produktivnosti njene majke. Prilikom kupovine odrasle krave, bolje je ne uzimati životinju stariju od 10 godina. Nakon ovog uzrasta, proizvodnja kravljeg mlijeka počinje opadati.
Vime dobre muzne krave treba da bude čašasto, dobro razvijeno. Veoma veliko vime koje visi ispod skočnog zgloba - nije vrlina, već nedostatak. Krava povrijedi takvo vime zbog grmlja, suhih stabljika trave i drugog otpada.
Kvalitetno vime - čašasto, široko, visoko pričvršćeno pozadi i stršeći daleko napred, glatko se stapajući u trbušni zid. Dno vimena je gotovo horizontalno i nalazi se u nivou skočnog zgloba.
"Kozje" vime pozadi izgleda kao trokut. Bradavice su blizu jedna drugoj, dugačke i debele.
Još jedna odlika krave sa visokom mlečnosti je dobar razvoj takozvane mliječne vene.
Fotografija prikazuje Ayrshire kravu sa znakovima visoke produktivnosti: vime u obliku čaše i dobro razvijena mliječna vena.
Recenzije vlasnika Ayrshire krava
Zaključak
Ayrshire pasmina - zlatna sredina između rijetkih u Rusiji Jersey pasmina krava and Holsteins. Ayrshire pasmina je dobra za one koji žele dobiti veliku količinu mlijeka s visokim sadržajem masti. Osim toga, pasmina Jersey je vrlo skupa i veći kvalitet mlijeka ne nadoknađuje troškove njegove kupovine.
