Kako posaditi luk i beli luk
Luk s pravom zauzima jedno od prvih mjesta među baštenskim kulturama. Možda ne postoji nijedan baštovan koji bi bez njih na mjestu. Odličan ukus, široka primena za kuvanje raznih jela, lekovita svojstva luka i belog luka doveli su do njihove izuzetne popularnosti. Uprkos naizgled jednostavnosti, uzgoj ovog povrća ima svoje karakteristike. Bez poznavanja karakteristika poljoprivredne tehnologije, teško se može računati na bogatu žetvu. Pa kako se pravi sadnja luka i beli luk, kako se brinuti o usevu?
Sorte luka i belog luka
Luk i bijeli luk se prodaju u velikom asortimanu sorti. Međutim, ova raznolikost se može podijeliti u 2 grupe:
- sa formiranjem lukovica (češnjak, luk, poriluk);
- bez stvaranja lukovica (vlasac, beli luk). Za kuvanje se koristi samo perje biljke.
Popularnost luka je razumljiva. U posljednje vrijeme domaćice mogu cijeniti sorte kao što su praziluk, vlasac i druge. Praziluk, osim odličnog ukusa, ima i izuzetnu očuvanost. Ova vrsta luka, kao i uobičajena "repa", može se čuvati za zimu.
Sada više o tome kada saditi luk i beli luk.
Nalog za ukrcavanje
Preporučljivo je započeti sadnju luka nakon sadnje krastavaca i korijenskih usjeva.
Luk je kultura koja voli toplinu, preferira uzgoj na dobro navlaženom tlu. Luk je nepretenciozan prema sastavu tla. Odlično podnosi ilovače i pješčane ilovače. A područja s močvarnim tresetnim tlom nisu pogodna za uzgoj luka. Najbolja opcija za gredice za luk je osunčano područje. Nepoželjno je razbijati gredice luka čak i blizu drveća, jer će sjena od njih ometati normalan razvoj luka.
Uzgoj luka uključuje upotrebu mineralnih gnojiva (po 1 m2):
- dušik - 20 g;
- kalijum, fosfor - po 30 g.
Ako je tlo dobro gnojeno, dušična gnojiva neće biti potrebna. Ne ometa upotrebu humusa za luk (oko 2 kg po "kvadratu"). Unošenje svježeg stajnjaka ili ptičjeg izmeta je neprihvatljivo. Biljke obolijevaju, a sa svježom organskom tvari mogu dospjeti u tlo weedy biljke. Vapnenje kredom, mljevenim krečnjakom ili drvenim pepelom je korisno za kisela tla.
Specifičnost luka je u tome što tokom prva dva meseca ne upija hranljive materije iz zemlje. Počinje intenzivno da "jede" tek u avgustu. Stoga najveći dio hranjenja luka pada na avgust.
Sadnja luka (sevka)
Priprema semena je sledeća:
- izdržati sadni materijal 15-20 dana na temperaturi od 20 stepeni;
- nakon toga sevok odstoji 8 sati na temperaturi od oko 35 stepeni.
Važna tačka je dezinfekcija sadnog materijala. Najbolja opcija je potopiti ga 2 sata u slabom rastvoru kalijum permanganata.
Prije sadnje, sadnice se dobro operu. Ne treba ga saditi preduboko, najbolje 3-4 cm. Dovoljno je zgnječiti lukovice slojem trulog stajnjaka i poravnati tlo grabljama. Razmak između sijalica ovisi o njihovoj veličini:
- do 10 mm - udaljenost je približno 50 mm;
- 10-15 mm - interval je 80 mm;
- 15-20 mm - 100 mm.
Nakon završene sadnje potrebno je malčirati gredicu (debljina malča je od 2 do 3 cm). Piljevina, treset, slama, pa čak i papir prikladni su kao malč.
Uzgoj luka neće uzrokovati mnogo problema. U prvoj sedmici gredicu treba obilno zalijevati, popustiti zemlju između žljebova i plijeviti korov. Učestalost navodnjavanja i prozračivanja je 1 put u 7 dana. Pljevivanje je potrebno jer korov zadržava vodu u zemlji, a biljka se može razboljeti od prekomjerne vlage.
Kako uzgajati luk iz sjemena
Prva faza je priprema kreveta. Gredica za sjetvu sjemena luka, kao u slučaju sevke, postavlja se na dobro osvijetljeno mjesto. Visina gredice za luk nije veća od 150 mm, širina nije veća od 800 mm. Prilikom prethodnog kopanja tla treba uneti oko 3 kg treseta ili komposta po kvadratnom metru. Od mineralnih đubriva - po 1 kašika. l. superfosfat sa nitrofoskom.
2-3 dana prije sadnje potrebno je proliti zemlju bakrenim sulfatom otopljenim u vrućoj vodi (1 žlica. l. vitriol na kantu vode od 10 litara). Sada je gredica za sjetvu luka spremna.
Da bi se izbjegla gljivična infekcija, sjeme se priprema na sljedeći način:
- 15 minuta - u vodi zagrijanoj na 50 stepeni;
- dan - u vodi 25-25 stepeni;
- dva dana - na sobnoj temperaturi (sjeme se umota u navlaženu gazu ili krpu).
U prosjeku, luk se sije od 20. aprila do 25. aprila.
Dubina sadnje je mala, ne više od 20 mm. Razmak između brazdi cca 50 mm. Sjeme se sadi na udaljenosti od centimetar i po. Na kraju sjetve gredica luka se pažljivo zalijeva. Nakon nicanja masovnih sadnica potrebno je prorijediti zasade tako da se razmak između biljaka dovede na 2 cm. Briga za sadnice koje se pojavljuju je da ih pravovremeno zalijevate i plevite korov. Najpogodnije je plijeviti luk kada je tlo vlažno. Ne možete čekati da korov snažno poraste, jer se korijenski sistem usjeva može oštetiti tokom plijevljenja. U junu morate dodati amonijum nitrat kao prihranu.
Bere se od kraja jula do sredine avgusta. Luk se suši na šporetu ili grijači. Ovakvim pristupom neće istrunuti. Mala "repa" se koristi za zimsku sadnju. Za jelo je pogodan veći luk. Optimalna temperatura za čuvanje luka je u vrećama od 10-12 kg, na temperaturi od 17-18 stepeni. Na višim temperaturama luk klija. Tokom skladištenja, proizvod se povremeno sortira, uklanjajući osušene glavice luka.
Specifičnosti sadnje belog luka
Bijeli luk se sadi u jesen i proljeće. U prvom slučaju, biljka se zove zima, u drugom - proljeće. Zimske biljke uspevaju u peščanoj ilovači. Priprema tla za uzgoj "zime" obavlja se oko sedmicu prije sadnje usjeva. Tlo treba iskopati, ukloniti korijenje korova. Sljedeći korak je upotreba gnojiva (po 1 m2):
- humus - 5 kg;
- superfosfat - 30 g;
- kalijumova so - 20 g.
Dan prije sadnje zubaca dodaje se amonijum nitrat (10 g na 1 m2).
Za sadnju proljetnog bijelog luka prikladna je srednja ili lagana ilovača. Ako je tlo pjeskovito ili tresetno, pomiješa se sa ilovačom. Dakle, više šansi za bogatu žetvu. Vrijeme sadnje - 20-25 april. Natopite režnjeve belog luka pre sadnje u slabom rastvoru kalijum permanganata na sobnoj temperaturi. Još efikasnija dezinfekcija - uzastopno držanje 3 minuta. u rješenjima:
- kuhinjska so (2,5%);
- plavi vitriol (1%).
Za sadni materijal biraju se veliki zubi bez bolesti. Istovremeno, matično dno se mora ukloniti kako ne bi ometalo razvoj biljke.
Razmak između redova belog luka je oko 25 cm, između biljaka - 10-11 cm. Posađene zube ne treba previše utapati: korijenje će se lošije razvijati. Dubina sadnje je oko 4 cm. Nakon što je sadnja češnjaka završena, tlo se mora malčirati slojem piljevine ili trulog stajnjaka. Debljina malča od 2 do 5 cm.
Care
Češnjaku nije potrebno često zalijevanje. Zalijevajte ga samo kada je zemlja jasno suva. Zalijevanje biljaka vrši se isključivo ispod korijena. Prestanite sa zalivanjem belog luka mesec dana pre berbe. Ali krevet treba redovno pleviti. Potreban je beli luk i prihrana (jedan u proleće i jedan u leto). Kao dodatna prihrana prikladan je stajnjak razrijeđen u vodi u omjeru 1:15. Ako se listovi ispostavi da su lagani, biljke se hrane nitrofoskom (za 10 l - 2 žlice. l. đubrivo).
Vrijeme berbe - kraj jula - početak avgusta. Predugo držanje belog luka u bašti ne vredi. Luk se raspada na pojedine zube, proizvod se lošije čuva zimi. Prije sakupljanja bijelog luka za skladištenje za zimu, suši se na suncu 12 dana, stavljajući ga u zatvoreno za vrijeme kiše. Glavice bijelog luka možete sušiti u pećnici ili posebnoj električnoj sušilici. Beli luk možete čuvati na temperaturi vazduha od 17-18 stepeni ili na 1-3 stepena (tzv. hladna metoda).
Kvaliteta čuvanja belog luka zimi zavisi od toga koliko je luk zreo. Nezreli beli luk ima previše labavu pulpu, a prezreli se ljušti na zasebne kriške. U oba slučaja, proizvod će biti pohranjen kratko vrijeme. Najbolja opcija za skladištenje proizvoda su drvene, dobro provetrene kutije. Plastične kese za skladištenje belog luka nije dobro: proizvod će istrunuti.
