Gdje raste divlji bijeli luk u rusiji
Ramson je višegodišnja biljka iz porodice Luk. Ima ukus kao beli luk, izgleda kao luk širokog lišća, ima istu strukturu lukovice kao i luk. Listovi su donekle slični listovima đurđevka, takva sličnost s različitim biljkama pripisuje mu niz popularnih imena. Zbog sličnosti sa lukovičastim divljim belim lukom nazivaju se medveđim lukom, divljim belim lukom, poznat je i pod imenom levurda, čutura. Ljudi ga jedu od pamtivijeka, postepeno kroteći zdravu prirodnu biljku u svoju baštu.
Područje distribucije
Starost ove biljke nije poznata. Međutim, postoje dokazi da su ga ljudi jeli prije oko 4 hiljade godina. To nije iznenađujuće - zeljasta biljka ima mnoga korisna svojstva, ukusna je, jedu se i lukovice i stabljike s lišćem.
Izvana, divlji beli luk zaista pomalo liči i na luk i na beli luk
Bitan! Prilikom uzgoja važno je pratiti stalnu vlagu tla, inače se stabljike i lišće osuše i postanu bezukusni, biljke mogu čak i umrijeti.
Zanimljivo. Izuzetno je česta u Ukrajini, kao i u Bjelorusiji - ovo mjesto je poznato po šumama i močvarama.
Divlji bijeli luk ima široko stanište. Mapa teritorija na kojima raste divlji beli luk je veoma opsežna. Ovo je skoro cijela Evropa, mnogi dijelovi Azije. Veoma je česta na Kavkazu.
Ako govorimo o tome gdje se kod nas nalazi divlji bijeli luk (gdje raste u Rusiji), može se primijetiti da je područje rasprostranjenosti toliko veliko da vrste divljeg bijelog luka mogu naići čak do zone tundre. Biljka je prilično nepretenciozna, ali joj je potrebna hladovina i vlaga, pa se mjesta na kojima raste divlji češnjak obično nalaze u gustim sjenovitim šumama ili u riječnim dolinama.
Na teritoriji Ruske Federacije možete pronaći dvije vrste divljeg bijelog luka: ovo je takozvani medvjeđi luk i pobjednički luk. Slični su po nutritivnim svojstvima i izgledu, ali je druga sorta rjeđa, jer je medvjeđi luk manje otporan.
Divlji beli luk se može naći u Moskovskoj oblasti i Lenjingradskoj oblasti, bogat je u Pskovskoj, Kaluškoj, Kalinjingradskoj oblasti, Brjanskoj oblasti, Tatarstanu. Ali najveću rasprostranjenost u Rusiji dobio je na Kamčatki, u Sibiru, na Dalekom istoku. Na Altaju se zove tikvica, a u proleće ceo Altaj odlazi u dubine tajge, gde možete pronaći ovu biljku.
Ramson je rasprostranjen na Uralu, gdje raste u šikarama u šumama, dobro je poznat altajski divlji bijeli luk. Krasnojarsk je takođe bogat divljom travom, raste tamo na padinama, u rano proleće divlji beli luk je sočnog, skoro slatkog ukusa. Općenito, područje distribucije je bukvalno od Kamčatke do Kalinjingrada, uključujući čak i Krim, gdje možete lako pronaći divlji medvjeđi luk u planinama.
Najukusniji i najsočniji beli luk u rano proleće, kada lišće tek izbija iz zemlje
Salate od belog luka, pite od divljeg bilja, pa čak i topla jela su izuzetno popularne u ovim krajevima. Ukiseljeni i usoljeni bijeli luk čuva se duže od sezone njegove glavne berbe.
Bitan! Ovako široka rasprostranjenost u regijama čini divlji češnjak prilično pristupačnim, stoga se uglavnom koristi kao samonikla biljka, a uzgoj kultiviranih vrsta nije jako popularan.
Zbog strasti za sakupljanje ove biljke na određenim teritorijama Rusije (na primjer, u Lenjingradu, Smolensku, Brjansku i drugim regijama), divlji bijeli luk je klasifikovan kao biljka Crvene knjige. Stoga je bolje uzeti i uzgajati ovu korisnu biljku u svom vrtu, obogaćujući svoju ishranu i ukrašavajući svoj vrt. Inače, malo ljudi zna kako cveta divlji beli luk, jer je ovo veoma lep prizor.
Kišobrani od divljeg bijelog luka u cvatu mogu ukrasiti proljetni vrt
Sorte divljeg bijelog luka i njihove karakteristike
U prirodi postoje dvije glavne vrste: medvjedast, nježniji i ćudljiviji i pobjednički, otporniji na mraz. Za uzgoj se preporučuje uzgojena vrsta divljeg bijelog luka. Među biljkama upisanim u Državni registar postoje tri sorte, sve pripadaju medvjeđem luku. Rano sazrevaju, što znači da mogu da porastu do komercijalne zrelosti u roku od dve do tri nedelje od početka ponovnog rasta. Nazovimo ove sorte:
- "Medvjeđe uho (uho)" - ima dugačke listove od 20 do 30 cm, prilično uske. Sa jednog kvadratnog metra možete sakupiti do 2,5 g. zelena masa;
- "Medvjed" - sorta s velikim listovima s listovima dužine do 30 cm, sočnim i sakupljenim u visoke, do 60 cm, rozete. Prosječan prinos - 1,6 kg po kvadratu. metara;
- "Medvjeđa poslastica" - odlikuje se posebnom nježnošću i sočnosti. Njegovi listovi imaju mali premaz od voska, skupljaju se u ležište do pola metra, prinos do 2 kg.
Tu je i vrtni divlji bijeli luk, koji nije baš sličan tradicionalnom češnjaku. Listovi su mu tanki, više kao perje luka ili češnjaka. Raste i u grozdovima i nije toliko izbirljiva i zahtjevna za vlagu i sjenu.
Ovo je divlji beli luk, veštački je izvađen
Sočno zelje se bere prije nego što biljka procvjeta. Ramson počinje cvjetati za mjesec i po nakon što se pojavi ispod zemlje, brzo raste, tako da je vrijeme sakupljanja i berbe prilično kratko. Biljke poput bobica divljeg bijelog luka brzo su prezrele, nisu imale vremena za sakupljanje - kasno. Obično listovi štrče već u aprilu, kada se ostale biljke tek počnu buditi. Pripreme su u punom jeku u maju. Potrebno je imati vremena da sačuvate biljku za hranu i za budućnost do trenutka kada može procvjetati. Od trenutka cvatnje listovi dobijaju gorak ukus, a stabljike postaju grube.
Napomenu. Beli luk ima čvršće listove. U bašti, kultivisani, ukusni su i stabljike i listovi.
Inače, na mjestima masovnog divljeg rasta ove biljke stanovnici beru i takozvane "cipele" - luk koji nije žilav, vrlo oštar, snažan, pogodan za začine i dodatke u hrani.
Ovako divlji beli luk može izgledati atraktivno u vreme cvetanja, cvet divljeg belog luka je veoma lep
Nakon cvatnje, biljka formira kutiju sa sjemenkama. Crni su, sjajni, izgledaju bobičasto.
Ramson, voćna vrsta
Svojstva kulture, kako je korisna
Sve sorte sadrže vitamine i minerale karakteristične za divlji beli luk, ovo je veoma koristan set, uključujući vitamine B, vitamine A, E, sadrže mnogo korisnih i esencijalnih elemenata u tragovima i minerala. Tu je i puno eteričnih ulja, aminokiselina, organskih kiselina, šećera itd. Ramson je skladište vitamina C, njegova prava baterija. Po sadržaju ovog vitamina, iza sebe ostavlja čak i agrume.
Savjeti i trikovi za uzgoj
Cheremsha se obično ukorijenjuje u ljetnoj kućici i okućnici. Ne zahtijeva puno pažnje - nije voće pa čak ni povrće, bijeli luk nije bobica, pa je s njim manje problema nego s drugim vrtnim i baštenskim kulturama.
Kakva briga joj je potrebna?? Prije svega, odaberite odgovarajuće mjesto - to može biti najsjenovitiji komad zemlje, na primjer, iza seoske kuće ili u sjeni velike voćke. Bolje je tlo prije sadnje gnojiti organskom tvari. Drugi uslov je kiselost. Biljka voli kisela tla.
Sadnja divljeg belog luka
Može se saditi kao i pred zimu (u ovom slučaju se seje semenom), može se saditi i u proleće, tada treba saditi lukovice iz prethodne setve. Obično iz jedne biljke izraste nekoliko lukovica po sezoni.
Sjeme treba rasuti po gredici, malo utisnuti u tlo i posuti po suhom lišću. Lukovice se sade u red, uz poštovanje razmaka od 20 cm i 40 cm međurednog razmaka.
Malo po malo, ali često - to je uslov za zalijevanje. Sušenje se ne sme dozvoliti, jer divlji beli luk ne podnosi sušu. Suzbijanje korova - tokom vegetacije vrši se periodično plijevljenje.