Kako klijati pasulj

Pasulj je kultivisana biljka koja ne zahteva posebnu njegu i dobro rodi iu nepovoljnim uslovima. Da bi ubrao veliki urod pasulja, vrtlar mora odabrati pravo mjesto za sadnju, osigurati potrebnu količinu vlage i hranjivih tvari. Ali prije nego što nastavite s njegom, trebali biste pričekati pojavu sadnica. Da bi se povećala klijavost i smanjilo vrijeme klijanja, sjemenski materijal klija na određenoj temperaturi i vlažnosti. Kako se ovaj proces odvija i treba li ga provoditi??

Zašto klija pasulj?

Glavni razlog zašto je preporučljivo uključiti se u klijanje je gusta koža. Snažan film koji pokriva sjeme često sprječava da klice izbiju iz jezgre, zbog čega je klijavost usjeva obično prosječna, au nekim slučajevima niska.

Klijanje se vrši i kako bi se približno znao broj biljaka i ne gubi vrijeme na presijavanje. I nije uvijek moguće ponovno zasijati biljku, jer do trenutka kada klice pasulja izbiju na površinu, optimalno vrijeme za sadnju, po pravilu, je prošlo. Stoga, kako bi kuća bila puna ovog vrijednog pasulja, profesionalni poljoprivredni tehničari toplo preporučuju sadnju samo proklijalog sjemena.

Pasulj

Nutrients

Formiranje klice unutar sjemena jedan je od najnevjerovatnijih fenomena.Stoga je zanimljivo promatrati ovaj proces i za odrasle i za djecu. Kako pasulj klija

  • Prvog dana sjemenke se napune vodom i malo se povećavaju. U to vrijeme počinje da se formira klica unutar sjemena;
  • Drugog dana formira se postkotiledono koljeno, a semenski omotač počinje da se raspada. Embrion semena pasulja tokom klijanja prima hranljive materije iz endosperma;
  • Trećeg dana završava se formiranje klice, a pasulj je spreman za sadnju.

Za sadnju se koristi sjeme koje je klijalo 2-3 dana. Za kuvanje i jelo sirovo, pasulj se drži u vlažnom okruženju 4-5 dana. Za to vrijeme zrna formiraju klice duge 4-5 cm.

Bilješka! Oguljenu koru potrebno je ukloniti.

Proklijali pasulj sadrži ogromnu količinu makro- i mikroelemenata, uključujući vitamine grupe PP i B, fosfor, kalijum, magnezijum, natrijum, cink, bakar. Takođe u sastavu žitarica stručnjaci su pronašli 15 vrsta aminokiselina, tokoferol, beta-karoten. Zbog impresivnog sastava vitamina, ljudi koji redovno jedu klice graha smanjuju šećer u krvi, jačaju imunitet, čiste krvne sudove od štetnog holesterola. Također, kašastu salatu i salatu od pasulja indiciraju osobe koje imaju poremećen metabolizam i probleme sa hematopoezom.

Oni koji ne vole kašu ili salatu od klica mogu kuvati topla jela od klica pasulja. Pasulj se odlično slaže sa pečurkama i mesom. Osim toga, prednosti višekomponentnih jela značajno se povećavaju, jer tijelo odmah prima maksimalnu količinu elemenata potrebnih za funkcioniranje.

Bitan! Unatoč velikoj vrijednosti pasulja za organizam, žitarice u ishranu treba uvoditi postepeno. U slučaju alergijske reakcije, upotrebu treba prekinuti. Osim toga, ne treba zloupotrebljavati jela koja sadrže grah - proizvod uzrokuje nadutost, zatvor.

Kako klijati pasulj kod kuće

Prvi korak u uzgoju bilo koje biljke je kupovina ili sakupljanje sjemena. Među vrstama mahunarki morate odabrati one koje su najbolje prilagođene regiji uzgoja. Ljudi koji žele da jedu sirovi pasulj trebali bi tražiti sorte bijele boje kao što su Mash i Mung. Prema iskusnim vrtlarima koji u svoju prehranu uključuju samo organske proizvode, salata od graha dobro zasićuje i daje energiju.

Proklijalo seme pasulja

Bitan! Sve vrste crvenog graha mogu se jesti samo nakon termičke obrade, inače će takva hrana uzrokovati značajnu štetu ljudskom zdravlju. Ove sjemenke sadrže lektine, koji u velikim količinama izazivaju trovanje organizma.

Prije nego počnete klijati kupljeno sjeme, morate ih pažljivo sortirati. Za sadnju se ne koriste naborano, oštećeno, kao i sjeme koje ima plijesan ili trulež. Potrebno je ukloniti smeće iz sjemena. Nakon što odaberete najprikladniju sortu i sortirate sadni materijal, morate odlučiti o načinu klijanja. Ima ih nekoliko:

  1. Komad tkanine namoči se u blago toplu vodu i stavi na tanjir ili tacnu. Zrna se polažu u jednom sloju na površinu polovice reza, a zatim se prekrivaju drugom polovinom. Možete koristiti 2 komada tkanine. Materijal uvijek mora biti mokar, inače će embrioni umrijeti. Ne sipajte previše vode, jer seme može istrunuti. Da biste spriječili pojavu truležnog plaka, s vremena na vrijeme tkaninu se mora prati pod tekućom vodom;
  2. Kako klijati pasulj u polietilenu? Među vrtlarima, metoda samovaljanja je vrlo popularna. Sve što je potrebno da klica brzo probije na površinu je komad polietilena i toalet papira. Dimenzije celofanske rolne: širina - 7-10 cm, dužina - 35 cm. Toaletni papir se položi na celofan, a zatim navlaži vodom. Odmaknuvši se od ruba od 1 cm, rasporedite sjemenke, držeći razmak od 0,5-1 cm. Zrna se prekrivaju papirom i navlaže vodom. Celofan se zamota i stavi ivicom na kojoj nema sjemenki u posudu sa malom količinom vode. Klice se pojavljuju 5-7 dana nakon polaganja pasulja. Kao što vidite, ovo je najbrži način za nicanje pasulja;
  1. Kako klijati pasulj kod kuće koristeći staklenu teglu? Pasulj se stavi u posudu i namače 3-4 sata u vodi sobne temperature. Nakon toga pasulj se izvadi, opere i vrati u teglu. Odozgo je posuda zatvorena gazom. Dok se ne pojavi prva klica, zrna se peru 2 puta dnevno;
  2. Uzgajajte klice i uz pomoć vate ili valjka. Da biste to učinili, stavite vatu u plitku staklenu posudu, na vrh položite sjemenke pasulja i sve to navlažite štrcaljkom. Kontejner se postavlja na prozorsku dasku. Klice se pojavljuju 24 sata nakon početka klijanja.

Sadnja se vrši kada je dužina embriona 1-2 mm. Tlo na lokaciji treba da bude rastresito i hranljivo. U teškom tlu čak i pravilno klijalo sjeme često ugine.

Bitan! Sjeme pasulja ne treba klijati u hladnoj vodi. Takva obrada loše utiče na sadni materijal, a ubrzo nakon sjetve počinje truliti.

Kako klijati pasulj za jelo? Korak po korak plan za stimulaciju zrna da formiraju klice izgleda ovako:

  1. Od svih kontejnera dostupnih na farmi, bira se niska plastična posuda;
  2. Na dnu je napravljeno nekoliko malih rupa kroz koje će izlaziti višak vode;
  3. Pripremljena posuda stavlja se u duboku posudu tako da se dna ne dodiruju;
  4. Posuda se prekriva gazom i izlaže se sjemenke;
  5. Gaza se navlaži vodom, a sjemenke su prekrivene drugim komadom materijala;
  6. Kontejner se postavlja na toplo i dobro osvijetljeno mjesto;
  7. Bob se prelije toplom vodom u intervalima od 3 sata. Kako bi se spriječilo stvaranje plijesni, tečnost prikupljena u donjoj posudi se izlijeva. Kada koristite ovu metodu, klice se pojavljuju već 2. dan nakon polaganja.

Zelene klice koje se mogu jesti i koristiti za pravljenje salata formiraju se 4-5 dana nakon polaganja zrna. Budući da embriji imaju veliku nutritivnu vrijednost, liječnici preporučuju korištenje zdravog proizvoda pacijentima koji žele poboljšati svoje zdravlje i funkcionisanje organizma. Proklijali bijeli grah ima tendenciju da ima pozitivan učinak na hemoglobin, a također smanjuje kolesterol i šećer.

Klijanje pasulja je vrlo jednostavno, a istovremeno vrlo zanimljivo. S ovim zadatkom može se nositi ne samo svako ko to želi, već i srednjoškolac. Proklijala zrna pasulja koriste se za sadnju i jedu sirova. Od pasulja se pripremaju razna jela koja ne samo da oduševljavaju nepce, već donose opipljive koristi za cijelo tijelo. Štaviše, od pasulja uzgojenog na vrijeme možete dobiti mnogo veći prinos nego od usjeva zasađenog kasnije od preporučenih rokova.