Medeni dragun: opis sorte, korisna svojstva i kontraindikacije
Med od hurmaša pravi je jesenji hit, koji oduševljava ne samo svojom narandžasto-sunčanom bojom, već i nevjerovatnim okusom koji podsjeća na cvjetni med. Osim toga, plodovi sadrže čitavo skladište korisnih vitamina koji su tijelu potrebni u iščekivanju zimske hladnoće.
Opis sorte kakija Med
Dračuk med je nisko drvo sa blago zakrivljenim deblom i širokom "pocepanom" krošnjom. Kora drveta je tamno siva, grane su razgranate, listovi su jednostavni, ovalni, sa šiljastim krajevima. Gornji dio lisnih ploča je tamnozelene boje, donji je svjetliji. Listovi su kožasti, sa dobro izraženim žilama.
Sorta cvjeta krajem maja ili početkom juna, u zavisnosti od klimatskih uslova. Cvatovi kulture su mali, gotovo neupadljivi. To su bijele ili žućkaste čašice sakupljene iz četiri latice.
Plodovi (sa botaničke tačke gledišta, ovo su bobice) su sočni, mesnati, blago izduženog jajolikog oblika. Koža je tanka, glatka. Meso je svetlo narandžaste boje. Kada sazre, bobice imaju karakterističnu žele strukturu. Zbog tanke kožice i premekane teksture, dolazi do problema sa transportom, pa se plodovi beru blago nedozreli.
Ova sorta je bez sjemena. Odlikuje se slatkim ukusom sa izraženim mednim notama. Neki smatraju da je sorta Medovaya previše zamorna. Berba sočnih zrelih bobica počinje da se bere u oktobru. Sakupljanje se može nastaviti do sredine novembra (u zavisnosti od regije rasta).
Pod povoljnim okolnostima, drvo daje plodove 50-60 godina. Prva žetva se dobija već u drugoj godini života drveta. Kultura u punom rodu ulazi u desetoj godini.
Drugo ime medenog kakija je mandarinski
Ova sorta je klasifikovana kao sunčana. Istovremeno, ima prosječnu otpornost na mraz. Draču ne zahtijeva puno padavina, preferira hranjivo tlo, tako da se drvo izuzetno rijetko ukorijenjuje na pjeskovitom tlu.
Plete li medeni dragun
Tanini su odgovorni za viskozitet. Ovi tanini, dolazeći u kontakt sa sluznicom, izazivaju koagulaciju proteina. Rezultat je specifičan opor okus.
Tanini su prisutni u svakoj varijanti, sposobni su za:
- suziti krvne sudove;
- smanjuju lučenje pljuvačnih žlijezda;
- inhibiraju gastrointestinalni motilitet.
Dakle, samo nezrelo voće utiče na organizam. Zreli primjerci sorte Medovaya ne pletu.
Sastav i kalorije
Dračuk je jedna od najzdravijih bobica. Med ima visoku nutritivnu vrijednost. 100 g slatke pulpe sadrži 53 kcal.
Hemijski sastav fetusa sadrži:
- B vitamini;
- retinol;
- riboflavin;
- askorbinska i folna kiselina;
- tanini;
- željezo;
- cink;
- magnezijum;
- kalcijum;
- fosfor;
- jod;
- kalijum.
Jarko narandžasti plodovi su bogati pektinom. Ovaj polisaharid je veoma koristan za probavni sistem.
Skoro 80% sastava je voda. Što se tiče BJU, 19% su ugljikohidrati, 0,6% proteini i 0,4% masti.
Marmelada se često priprema od Medovaya dragulja
Ništa manje korisno je i korijenje drveta koje sadrži naftokinone, koji imaju mnogo ljekovitih svojstava.
Prednosti i štete od medenog dragulja
Prednosti ove sorte mogu se suditi po njenom bogatom sastavu.
Pektin poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, reguliše peristaltiku i sprečava zatvor. Vlakna nežno čiste creva. Askorbinska kiselina poboljšava imunitet, a vitamini B i retinol jačaju vid, stimulišu mozak.
Zbog prisustva naftokinona, dragun sprečava razvoj onkologije. Beta-karoten sprečava oksidaciju slobodnih radikala, što pozitivno utiče na dinamiku raka.
Takođe, plodovi su korisni kod oboljenja kardiovaskularnog i mišićno-koštanog sistema, jer su poznati po visokom sadržaju magnezijuma i kalcijuma. Bobice ovog drveta preporučuju se kod bolesti bubrega. Prirodni je diuretik.
Upotreba slatkog voća doprinosi povećanju proizvodnje endorfina, što poboljšava emocionalnu pozadinu. Ovo je prijatan i ukusan način da se nosite sa stresom i sezonskom depresijom.
Gvožđe koje se nalazi u plodovima uključeno je u procese hematopoeze, pa su neophodni kod anemije. Liječnici preporučuju aktivnu upotrebu medenog dragulja izvan sezone s beriberi. Sorta je korisna i za trudnice, jer sadrži jod i folnu kiselinu neophodne za buduće majke.
Stručnjaci za ishranu savjetuju jesti ne samo zrele, već i malo nezrele primjerke. Oni su sposobni za:
- poboljšati zgrušavanje krvi;
- podići opšti ton;
- brzo uklanja toksine;
- usporavaju upalne procese.
Sok se često koristi tokom prehlade kao ekspektorans i antimikrobno sredstvo.
Med od dragulja - moćno oružje protiv beri-beri
Od dragulja možete kuhati ne samo džemove, džemove i marmelade. Od njega se suši, od njega se pravi koristan vitaminski sok, koji se koristi, na primjer, u liječenju skorbuta. Od malih nezrelih primeraka kuva se zdrav čaj bogat askorbinskom kiselinom. Suvo voće se melje u prah, kojim čisti kožu od staračkih pjega.
Kontraindikacije za upotrebu medenog dragulja
Međutim, upotreba ove sorte ima niz ograničenja. Med od dragulja je zabranjen za sledeće bolesti:
- dijabetes;
- čir na želucu;
- alergija.
Ne bi ga trebali koristiti ljudi koji su bili podvrgnuti operaciji želuca.
Morate probati hurmašice iz malih porcija da biste shvatili postoji li alergija na voće
Ovo voće može uzrokovati opstrukciju crijeva. Ne uvodite hurmaš u prehranu djece mlađe od godinu dana, može izazvati alergijske reakcije, proljev i dehidraciju.
Zaključak
Med od dragulja, ili mandarina - voće jedinstvenog sastava. Ovo nije samo ukusna poslastica, već i dodatna pomoć u liječenju mnogih bolesti. Međutim, njegova upotreba povezana je s nizom kontraindikacija koje se moraju imati na umu prije uvođenja voća u svakodnevnu prehranu.
