Pica sa pečurkama: recepti za kuvanje sa fotografijama kod kuće

Pica je tradicionalno italijansko jelo koje je poznato u cijelom svijetu. Zbog široke popularnosti, pojavile su se mnoge mogućnosti za pripremu takvih peciva. To uključuje pizzu sa gljivama - jelo čiji su jedan od glavnih sastojaka gljive. Kompetentan izbor proizvoda i pridržavanje recepta omogućit će vam da skuhate ukusnu poslasticu na tijestu.

Pravila za kuvanje pizze sa pečurkama

Pica je podloga od tijesta na koju se stavljaju sos i dodaci. Peče se dok se ne skuva i konzumira toplo. Proces pripreme uključuje nekoliko faza, od kojih je glavna priprema tijesta.

Za njega će vam trebati:

• brašno - 3 šolje;
• voda - 1 čaša;
• sol, šećer - po 0,5 kašičice. l.;
• biljno ulje - 1-2 kašike. l.;
• suvi kvasac - 1.5 h. l.

Prije svega, potrebno je pripremiti kvasac. Da biste to učinili, sipaju se u čašu, preliju s malom količinom tople vode. U kompoziciju se dodaje prstohvat šećera kako bi se ubrzao narastanje. Kvasac se preporučuje ostaviti na toplom mjestu 5-10 minuta.

Koraci pripreme testa:

1. Sipajte brašno u posudu za mešanje.
2. U brašno se dodaju kvasac, voda, biljno ulje.
3. Smjesa se miješa ručno.
4. Po potrebi dodajte još brašna da se testo ne lepi.

Obično, gotovo tijesto treba da bude mekano i elastično. Pokri se čistim peškirom i ostavi na tamnom mestu da naraste.

U ovom trenutku, pečurke se čiste za buduće jelo. Prljavština se uklanja sa površine, a zatim ispere pod tekućom vodom. Važno je da pečurke osušite pre pripreme fila.

Recept za pizzu sa kiselim pečurkama

Ako svježe gljive nisu dostupne, preporučuje se korištenje kiselih. Odlično se slažu s raznim slanim dodacima i stoga su savršeni prilog uz pizzu.

Spisak sastojaka:

• kvasac testo - 0,5 kg;
• pečurke - 0,5 kg;
• paprika - 1-2;
• majonez, paradajz pasta - po 200 ml;
• sir - 200 g.

Koraci kuhanja:

1. Pečurke se operu od marinade, rašire na peškir da se osuše.
2. Pomiješajte paradajz pastu sa majonezom u posudi - ovo je sos za pizzu.
3. Sos se namaže po podlozi razvaljanog tijesta.
4. Po vrhu rasporedite paprike, pečurke, pospite sirom.
5. Peći na 180 stepeni 25 minuta.

Gotova peciva savjetujemo da se režu vruća. Kako se sir hladi, počinje da se stvrdnjava, što će znatno otežati porcioniranje.

Domaća pica sa pečurkama i sirom

Ovaj recept za pizzu s gljivama kod kuće uključuje upotrebu kuhanih gljiva. Ali ako je potrebno, mogu se zamijeniti kiselim. Gotovo jelo će biti jednako ukusno i originalno.

Potrebne komponente:

• bazno tijesto;
• paradajz sos - 6 kašika. l.;
• cherry paradajz - 8-10 komada;
• mocarela - 150 g;
• sir "Lambert" - 100 g;
• pečurke - 150 g.

Prethodno urolajte testo. Tanka podloga se prebacuje u pleh, a zatim se stavljaju nadjevi.

Način kuhanja:

1. Testo se namaže paradajz pastom.
2. Na vrh stavite seckanu mocarelu i paradajz.
3. Raširite gljive, ravnomjerno ih rasporedite po površini.
4. Preliven seckanim lukom i rendanim sirom.

Pizza se mora staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pečenje se nastavlja dok se ne pojavi lijepa zlatna boja.

Kako kuhati pizzu sa smrznutim gljivama

Smrznute gljive se koriste za pečenje na isti način kao i svježe. Treba ih prethodno kuvati 15-20 minuta, ostaviti da se ocede i ohlade.

Za ovu pizzu će vam trebati:

• osnova za testiranje;
• paradajz pasta - 6-7 kašika;
• pečurke - 400 g;
• rendani sir - 250 g;
• salama - 10-12 kriški;
• Provans bilje - 1-2 prstohvata.

Dovoljno je razvući tijesto, nanijeti sos na podlogu. Po vrhu rasporedite šampinjone i kriške salame. Može se zamijeniti šunkom ili drugom kobasicom po ukusu. Prelive pospite sirom i začinima. Peći na 180 stepeni 20-25 minuta.

Ukusna pizza sa pečurkama i kobasicom

Medene gljive s kobasicom - odlična kombinacija jednostavnih proizvoda. Uz pomoć ovih sastojaka možete skuhati ukusnu pizzu bez ikakvih problema.

Potrebni proizvodi:

• kvasac testo - 500 g;
• 1 veliki paradajz;
• majonez, paradajz pasta - po 2 kašike;
• pečurke - 300 g;
• 1 kiseli krastavac;
• luk - 1 glavica;
• sirova dimljena kobasica - 200 g;
• tvrdi sir - 200 g.

Korak po korak recept:

1. Na razvaljanu podlogu sipajte mešavinu paradajz paste i majoneza.
2. Nakon što umak rasporedite po tijestu, stavite paradajz, krastavac, kobasicu i šampinjone.
3. Prelijte fil seckanim na kolutiće crnog luka i rendanim sirom.

Ovo jelo treba peći na 180 stepeni. Za potpunu spremnost dovoljno je 30-35 minuta.

Pica od gljiva sa pečurkama i mlevenim mesom

U prisustvu mlevenog mesa možete skuhati ukusnu picu sa pečurkama. Prvo zamesiti testo i ostaviti da naraste. U ovom trenutku morate pripremiti fil.

Za nju će vam trebati:

• sirove gljive - 300 g;
• mljeveno meso - 400 g;
• 2 paradajza;
• paradajz pasta - 100 g;
• 2 paprike;
• sir - 200 g.

Za takvo jelo važno je da se fil ne mrvi. Inače će jesti picu biti nezgodno. Mljeveno meso sa sjeckanim šampinjonima i lukom treba prekuhati.

Proces kuvanja:

1. Od tijesta se formira podloga, razvaljati na željenu veličinu.
2. Podloga se prebacuje u pleh, podmazan pastom.
3. Po vrhu premažite mleveno meso sa pečurkama.
4. Nadjev od mljevenog mesa posut seckanom paprikom, paradajzom i sirom.

List sa radnim komadom stavlja se u rernu. Peći pola sata na temperaturi od 190 stepeni.

Pica sa pečurkama i lovačkim kobasicama u tiganju

Za takvo jelo morate pripremiti kremasto tijesto. Može se peći samo u tiganju, jer se u drugom obliku širi i može izgorjeti.

Potrebni sastojci:

• majonez, pavlaka - po 100 ml;
• 2 jaja;
• 1,5 šolje brašna;
• lovačke kobasice - 2 komada;
• kuhane gljive - 500 g;
• 1 paradajz;
• sir - 200 g;
• petao, bosiljak.

Prvo umesite testo. U 1. posudi potrebno je sjediniti majonez sa pavlakom, umutiti pjenjačom. Zatim se u kompoziciju dodaju jaja i ponovo tuku. Brašno se takođe dodaje u porcijama. Da biste uklonili poteškoće, možete se upoznati s receptom za pizzu s gljivama sa fotografijom.

Naknadni proces:

1. Tiganj premazati uljem i zagrejati.
2. Izlijte tijesto u tepsiju, pospite ga začinskim biljem.
3. Stavite paradajz, pečurke, kobasice.
4. Po vrhu pospite sirom i poklopite.

Ova vrsta pizze je vrlo jednostavna. Dovoljno je da se jelo peče u tiganju 15 minuta.

Recept za pizzu sa pečurkama i kiselim krastavcima

Za ovo pečenje savjetuje se korištenje kuhanih gljiva. U kombinaciji sa kiselim krastavcem ispašće sočno jelo koje je pogodno kao predjelo.

Sastojci:

• tijesto za podlogu - 0,5 kg;
• pečurke - 300 g;
• kiseli krastavac - 2 komada;
• luk - 1 glavica;
• kečap - 4-5 kašika;
• sir - 150 g.

Za početak se tijesto razvalja i prebacuje u posudu za pečenje. Podloga je premazana kečapom. Po vrhu rasporedite pečurke, seckani krastavac, kolutiće luka. Fil je preliven rendanim sirom. Jelo se peče na temperaturi od 220 stepeni 15 minuta.

Recept za nevjerovatnu pizzu sa pečurkama i provansalskim začinskim biljem

Klasični recepti uključuju upotrebu ne samo raznih slanih nadjeva, već i začina. Stoga će sljedeća verzija pizze sigurno zadovoljiti ne samo ukusom, već i nevjerovatnom aromom.

trebat će vam:

• kvasac testo - 300-400 g;
• paradajz pasta - 4 kašike;
• pečurke - 200 g;
• paradajz - 3-4 komada;
• luk - 1 glavica;
• beli luk - 1 češanj;
• sir - 100 g;
• Provansalsko bilje - po ukusu;
• zelje - 50 g.

Koraci kuhanja:

1. Razvaljajte podlogu od tijesta, stavite na lim za pečenje.
2. Podmažite sosom od paradajza i stavite gljive.
3. Po površini rasporedite paradajz i luk.
4. Dodati sitno iseckani češanj belog luka.
5. Posuti jelo sirom, začinskim biljem i začinima.

Prije slanja radnog predmeta u pećnicu, preporučuje se da ga ostavite da leži 20-30 minuta. Zahvaljujući tome podići će se, čineći pecivo mekšim, a začini će bolje otkriti aromu. Zatim se jelo peče 30 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Brzi recept za pizzu sa pečurkama i šunkom

Da biste skratili vrijeme kuhanja, preporučuje se korištenje tijesta iz prodavnice. Zahvaljujući tome, možete odmah nastaviti sa pečenjem jela.

Za ukusnu domaću picu uzmite:

• testo - 500 g;
• šunka - 200 g;
• pečurke - 200 g;
• 2 paradajza;
• kečap - 3-4 kašike;
• tvrdi sir - 150 g.

Razvaljano testo premazano kečapom. Po vrhu rasporedite paradajz, pečurke i šunku narezanu na kriške. Nadjev se posipa sirom i šalje da se peče na temperaturi od 200 stepeni. Jelo se kuva 15-20 minuta, dok se na testu ne stvori lepa korica.

Pica sa piletinom i pečurkama u rerni

Kombinacija gljiva sa sočnim pilećim mesom je veoma popularna. Stoga će se sljedeći recept zasigurno svidjeti svima.

Za jelo će vam trebati:

• baza za tijesto;
• pileći file - 350 g;
• pečurke - 100 g;
• paradajz - 4 komada;
• tvrdi sir - 200 g;
• zelenilo.

Paradajz se koristi za pravljenje paradajz paste. Ogule se, iseckaju i pirjaju u tiganju sa solju i začinima. Dobivena pasta se namaže po podlozi tijesta. Na vrh stavite gljive i komade piletine. Posipaju se sirom i začinskim biljem. Peći na 180 stepeni 20 minuta.

Recept za pizzu sa pečurkama i povrćem

Ova opcija je idealna za one koji se pridržavaju vegetarijanske prehrane. Međutim, ova pizza će se sigurno svidjeti onima koji ne ograničavaju ishranu i samo žele probati nešto novo.

Za predstavljeno jelo trebat će vam:

• tijesto - 450 g;
• marinara sos - 200 g;
• mocarela - 150 g;
• pečurke - 200 g;
• slatka paprika i paradajz - po 2 komada;
• rendani parmezan - 3-4 kašike.

Podlogu za pizzu položite na lim za pečenje. Zatim pripremite nadjeve.

Koraci su:

1. Paradajz iseći na 8 komada.
2. Papriku nasjeckajte na duge trake.
3. iseći pečurke.
4. Pečene paprike sa pečurkama.
5. Podmazati pleh sosom, staviti pečurke sa paprikom, paradajz.
6. Po vrhu pospite parmezan i mocarelu.

Za pečenje ove pizze potrebno je 25 minuta. Optimalna temperatura je 200 stepeni, ali se može malo povećati.

Jednostavan recept za pizzu sa pečurkama od lisnatog tijesta

Ako ne želite sami da pravite osnovu za jelo, tijesto od kvasca možete zamijeniti lisnatim tijestom. Ovaj proizvod se prodaje u gotovo svakoj trgovini.

Potrebne komponente:

• lisnato tijesto - 1 list (oko 400 g);
• majonez, kečap - po 2 kašike;
• pečurke - 100 g;
• luk - 1 mala glavica;
• mlečna kobasica - 200 g;
• sir - 100 g.

Podloga za tijesto je premazana majonezom sa kečapom. Na vrh se polažu medarice. Kobasicu se preporučuje narezati na male kockice ili slamke. Nadjev treba dopuniti nasjeckanim kolutovima luka i preliti naribanim sirom.

Proces pečenja traje 20 minuta. Rerna mora biti zagrejana na 180-200 stepeni. Još jedan recept za pizzu na lisnatom tijestu, koji će se sigurno svidjeti ljubiteljima šampinjona i slanine.

Kako kuvati pizzu sa pečurkama, bosiljkom i belim lukom

Ukusna pizza od šampinjona može se pripremiti s raznim biljem i začinima. Prilikom pripreme treba obratiti pažnju na izbor sastojaka kako ustajale komponente ne bi ušle u jelo.

Za kuvanje će vam trebati:

• osnova za tijesto - 300 g;
• 2 paradajza;
• nasjeckani bosiljak - 2 supene kašike;
• 1 luk;
• kuhane gljive - 200 g;
• origano - pola kašičice;
• rendani sir - 100 g;
• beli luk - 1-2 čena.

Pečurke treba pržiti zajedno sa seckanim lukom, belim lukom i začinima. Oguliti koru sa paradajza. Da biste to učinili, stavljaju se u kipuću vodu na 30 sekundi, a zatim se uklanjaju. Na razvaljano tijesto stavite šampinjone sa lukom, paradajz, pospite bosiljkom i sirom. Ova pica se peče 15-20 minuta na 200 stepeni.

Recepti za pizzu od slanih gljiva i slanine

Predstavljeni recept je vrlo jednostavan, ali uprkos tome ukusan. Dobro pečena slanina ima hrskave krajeve koji imaju neverovatan ukus u kombinaciji sa sočnim pečurkama.

Za jelo će vam trebati:

• baza za pizzu;
• rezanje slanine - 4-5 kriški;
• paradajz pire - 4-5 kašika;
• slane pečurke - 100 g;
• mocarela - 100 g;
• tvrdi sir - 100 g.

Koraci kuhanja:

1. Razvaljati tijesto, dati željeni oblik, prebaciti u podmazan pleh.
2. Podlogu premazati paradajz pireom, staviti seckanu slaninu i pečurke.
3. Dodajte začine, začinsko bilje, začinsko bilje.
4. Dodajte mocarelu i tvrdi sir.

Posuda se stavi u zagrejanu rernu na 15-20 minuta. Gotova peciva treba odmah izrezati na komade i poslužiti na stolu.

Jednostavan recept za pizzu sa pečurkama i kobasicama

Za ovaj recept preporučljivo je koristiti male kalupe. To vam omogućava da skratite vrijeme kuhanja i napravite više porcija.

Spisak komponenti:

• testo - 200 g;
• pečurke - 60-70 g;
• paradajz pasta - 2-3 kašike;
• 3-4 kobasice po izboru;
• tvrdi sir - 100 g;
• zelenilo za dekoraciju.

Uvaljanu podlogu treba namazati pastom. Po vrhu rasporedite pečurke i kobasice isečene na krugove. Fil se dopunjava sirom i ceo komad se stavlja u rernu na 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Kada je pecivo gotovo, posipa se začinskim biljem.

Kako ispeći pizzu sa pečurkama u sporom šporetu

Upotreba multivarka jedna je od alternativnih opcija za pravljenje pizze. Uz sljedeći recept možete brzo pripremiti peciva od sastojaka koji se nalaze u frižideru.

Za pizzu u loncu uzmite:

• kvasac testo - 300-400 g;
• kečap - 5-6 kašika;
• kuhane gljive - 100 g;
• kobasica (ili šunka) - 150 g;
• majonez sa začinima - 100 ml;
• tvrdi sir - 200 g.

Način kuhanja:

1. Razvaljano testo sipajte u činiju.
2. Formirati stranice, namazati kečapom.
3. Postavite gljive i kobasice.
4. Nadjeve premazati majonezom.
5. Pospite tvrdim sirom.

Na sporom štednjaku potrebno je odabrati način rada "Pečenje" i kuhati jelo 30 minuta. Neki uređaji imaju "pizza" način rada s kojim možete napraviti bilo koju verziju takvog jela s različitim dodacima.

Zaključak

Kako gotova pica sa pečurkama ne bi imala vremena da postane tvrda, a topljeni sir ne zamrzne, treba je odmah poslužiti iz rerne. Ako je potrebno, može se zagrijati u mikrovalnoj pećnici, ali je bolje jesti takvo jelo svježe. Različiti recepti vam omogućavaju da odaberete pravu vrstu pizze, uzimajući u obzir individualne preferencije. Osim toga, uvijek možete dodati nešto svoje u jelo kako biste dodali raznolikost.

"Pica sa pečurkama: recepti za kuvanje sa fotografijama kod kuće"

Pica sa pečurkama: recepti sa fotografijama

Pita sa pečurkama: slana i sveža, sa krompirom i lukom, recepti sa fotografijama

Pica sa pečurkama: recepti sa fotografijama

Pita sa pečurkama: slana i sveža, sa krompirom i lukom, recepti sa fotografijama