Kako kuhati brusnice na pari
Brusnice su koristan proizvod koji raste u sjevernim regijama. Kako bi se u potpunosti osjetio okus, aroma voća se kuha u različitim jelima. Brusnice kuhane na pari ne pripremaju se tako često, ali recept je sve popularniji. Kuvanje u pećnici, kao i na plinskom štednjaku. Sve ovisi o preferencijama vlasnika.
Tajne kuhanja pirjanih brusnica
Prva tajna uspješnog kuhanja u pećnici, na plinskom šporetu od bobica na pari je odabrati pravu, pripremiti bobice. Treba da bude zreo, da bude ceo, da ne curi. Prezreli proizvod će pokvariti ukus, izgled završnog jela. Ispravno odaberite količinu sirovina, bit će potrebno dodati kao zbijanje tokom kuhanja. Proizvod mora biti jak, zreo, svijetle boje. Proizvod kuhan na pari pomoći će da se zimi posluži osvježavajući napitak od zdravih sirovina. Poslužite ohlađeno ili toplo, u zavisnosti od prilike.
Proizvod treba sortirati. Uklonite ostatke, grančice, bolesne, zgužvane primjerke. Odaberite trule primjerke. Brusnice, kuhane na pari na šporetu ili u rerni, ne treba da se pokvare.
Ako lebdite u pećnici, tada je potrebno održavati temperaturu bez greške. Optimalna temperatura se smatra 160°C. Takvi uslovi su dovoljni da se skuha ukusno jelo po starom receptu.
Brusnice kuvane na pari u rerni
Za kuhanje brusnica pečenih u pećnici potrebno je imati samo sirovine direktno, prethodno sortirane i oprane. Koristio se za stare ruske peći. Materijal se mora sipati u tepsiju, staviti u rernu koja je prethodno zagrijana na 160 ° C. Držite 2-3 sata.
Nakon isteka vremena, gotov proizvod treba izvući, položiti u sterilizirane tegle. Prazan se može čuvati duže od mjesec dana.
Kako kuhati brusnice na pari na plinskom štednjaku
Za brusnice kuhane na pari ne trebate samo pećnicu, možete koristiti i plinski štednjak. Za ovaj recept su potrebne sterilizirane tegle. Prvo ih treba oprati, po mogućnosti sodom. Sterilizacija se vrši preko pare. Banke ispunjene sirovinama do samog vrha. Neće ceo proizvod stati, neophodno je ostaviti neke od sirovina, pošto se sadržaj limenki deponuje, moraćete da dodate voće.
U lavor, veliki lonac, položite peškir, stavite tegle. Sipajte vodu do tegli. Stavite posudu na vatru. Plodovi će se postepeno slegnuti, potrebno je dodati nove. Postupak se izvodi dok se bobice ne stave. Kao rezultat toga, masa će biti prekrivena sokom, važno je da sok ne proključa. Proizvod će zadržati vitamine.
Banke izvaditi, zarolati. Ostavite da se ohladi, a zatim spustite u podrum. Izolirani balkon je savršen za ostavu u stanu.
Parene brusnice za zimu
Brusnice, kuhane na pari na štednjaku ili u pećnici, odlične su za dugotrajno skladištenje, jer se u ovom slučaju ne samo čuva izgled, već i korisna svojstva bobica. Zimi se od takvog zalogaja prave kompot, voćni napitak i žele sa marmeladom kod kuće. Pirjani proizvod je jednostavan za kuhanje, čak i neiskusna domaćica može to podnijeti.
Za recept su vam potrebne direktno brusnice, posuda koja se može staviti u rernu. Bobice je potrebno pariti za zimu 2 sata na temperaturi od 160 ° C. Zatim ostavite u rerni dok se ne ohladi. Bobice možete staviti u sterilizirane staklenke i pokriti plastičnim poklopcem. Bobice spolja ne izgledaju baš lijepo, jer se naboraju i gube boju, ali su savršene za pravljenje voćnih napitaka i kompota. Zimi će moći da podignu i ojačaju imunitet.
Pirjane brusnice bez šećera
Pirjane brusnice - stari recept koji ne uključuje dodavanje šećera. Ali neke domaćice u to dodaju i par kašika. Ovo je isključivo za amatere. Recept za pirjane bobice uključuje upotrebu oko 6 litara bobica.
Materijal se mora pažljivo sortirati i oprati. Zatim nastavite prema algoritmu:
- Pustite da se bobice ocijede.
- Stavite u sterilisane tegle.
- Mora postojati rezerva za dopunu.
- Stavite tegle na pleh, koji je prekriven peškirom.
- Stavite u rernu i pazite na temperaturu da ne naraste.
- Čim bobice počnu puštati sok, potrebno je izvući staklenke.
- Dodajte sirovine i vratite u rernu.
- Uradite to nekoliko puta dok ne bude dovoljno soka i dok bobice ne popune cijelu teglu.
Zatim izvucite radni komad, zarolajte. Poklopci su hermetički hermetički, ali će i najlon. Nakon zavarivanja tegle možete staviti da se ohlade u isključenoj rerni. Ovim pečenim brusnicama nije potreban previše hladan prostor za skladištenje. Dovoljna sobna temperatura, npr. u kuhinji.
Brusnice dinstane sa jabukama
Domaći sastojci:
- 300 g šećera;
- 1 kg usjeva;
- pola kilograma jabuka;
- 1 l soka od brusnice.
recept:
- Jabuke operite, uklonite jezgru, ogulite.
- Jabuke blanširajte u kipućoj vodi 3 minute.
- Sipajte brusnice u činiju.
- Preliti sokom od brusnice sa šećerom.
- Bez ključanja zagrijati i pomiješati sa jabukama.
Odmah umotajte, zamotajte ćebetom. Nakon jednodnevnog hlađenja, može se staviti u trajno skladište. Pogodan je stan s balkonom ili tamnim ormarima, u privatnoj kući - podrum ili podrum.
Recept za jagode, kuhane na pari u laganom šporetu
Za one koji imaju spori štednjak u kući, postoji poseban recept za kuhanje sjevernog bobičastog voća. Jako ukusno, jednostavno ispadnu brusnice, kuhane na pari u Radmond sporo loncu, ali svaka tehnika će se opravdati. Od sastojaka potrebna je samo glavna komponenta.
Algoritam za kuhanje brusnica u parnom multivarku:
- Odaberite ručni način rada, pogodan za podešavanje temperature.
- Podesite temperaturu na multivarku na 90°C.
- Pošaljite bobice na 30 minuta.
- Nakon pola sata smanjite temperaturu na 70 i stavite bobice još 30 minuta.
- Prebacite na način rada "Grijanje", ostavite još pola sata.
Radni komad je spreman. Potrebno je razložiti u suve staklene tegle, zarolati. Može se zatvoriti kapronskim poklopcima. Bobica će se dugo čuvati. Po ovom receptu brusnice kuhane na pari su nježne i lijepog izgleda.
Kako čuvati parene brusnice
Da bi se radni komad sačuvao u potpunosti, nije potrebna hladna soba. Ovo razlikuje bobice koje se kuhaju na pari od drugih opcija za berbu proizvoda. Dovoljno je da je prostorija mračna i sa minimalnom vlažnošću. Orman u kuhinji ili negrijani preparat je takođe sasvim prikladan. Ali u podrumu i podrumu s hladnom klimom, radni komad se također neće pokvariti i mirno će preživjeti cijelu sezonu.
Kuhana bobica je mnogo ukusnija od natopljena, popularnija je kod ljubitelja zdravih, ukusnih priprema.
Zaključak
Parene brusnice savršeno se čuvaju tokom zime, uvijek će biti pri ruci domaćici. Možete nabaviti i skuhati voćne napitke, kompot ili čak ukusan desert. Radni predmet će posebno pomoći tokom prehlade, kada treba da ojačate imunološki sistem ili snizite temperaturu. Bobice imaju protuupalno, diuretičko djelovanje, pomažu kod mnogih bolesti genitourinarnog sistema. Važno je odabrati glavni sastojak, sortirati ga, a također ga oprati i staviti u cjedilo. Skoro suvo voće poslati u rernu.
