Haringa ispod krznene rolnice: recepti sa fotografijama

Recept Haringa ispod krznene rolnice - originalan način posluživanja jela poznatog svima. Kako biste ga otkrili s nove, neočekivane strane i iznenadili goste pozvane za stol, možete ga složiti u obliku ukusne rolade. Čak i kuhari početnici mogu se nositi s takvim zadatkom.

Kako skuhati haringe ispod rolnice bunde

Recept za haringu ispod bunde sličan je načinu pripreme poznate salate. Krompir, cvekla i šargarepa se skuvaju i izrendaju, riba i luk sitno nasjeckaju, nakon čega se u slojevima izlažu u zdjelu za salatu, natopljeni dresingom.

Posebnost rolade sa haringom ispod bunde je da se pripremljeni sastojci ne stavljaju u zdjelu za salatu, već na prozirnu foliju obrnutim redoslijedom, a zatim umotaju. Gotovi rolat iseći na kriške.

Klasičan recept za haringe ispod bunde

Klasičan način pripreme salate i set sastojaka poznat je svakoj domaćici. Po želji možete dodati nekoliko jaja. Od dodatnih zahtjeva - unaprijed kupite prozirnu foliju kako bi predjelo dobilo oblik rolat. Haringe je bolje skuhati ispod bunde unaprijed tako da prije gozbe ostane najmanje 6 sati, tokom kojih će se rolat namakati. Zahtijeva sljedeće komponente:

• 1 haringa;
• 3 cvekle;
• 4 krompira;
• 2 šargarepe;
• ½ glavice crnog luka;
• hrpa zelenog luka;
• 150 ml majoneze;
• 2 st. l. sirće 9%;
• šećer;
• sol.

Bolje je uzeti lagano slanu ribu - tako će rolnica ispasti nježnija

Recept korak po korak:

1. Skuhajte korijenske usjeve, ostavite da se ohlade, ogulite, sameljite pojedinačno na rende s malim ćelijama.
2. Iseckajte zeleni luk.
3. Uklonite kosti sa haringe, narežite na srednje kockice.
4. Pola glavice luka sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom i marinirajte u 2 žlice. l. sirćeta i 1 kašičica. l. granulirani šećer.
5. Uzmite komad prozirne folije dužine oko 40 cm.
6. Iscijedite masu od cvekle i žlicom je rasporedite po filmu dajući joj pravougaoni oblik. Posolite i potopite prelivom od majoneze. U budućnosti ponovite ovaj postupak sa svakim slojem korijenskih usjeva.
7. Rasporedite masu od šargarepe tako da ovaj sloj bude tanji od prethodnog.
8. Pospite začinskim biljem.
9. Raširite narendani krompir, lagano utapkajte i dobro premažite.
10. Od luka ocijedite marinadu, pospite krompir.
11. U sredinu stavite kocke haringe u obliku trake.
12. Pažljivo umotajte rolat tako da se slojevi cvekle preklapaju. Zatvorite ivice, ponovo umotajte prozirnom folijom.
13. Ostavite u frižideru 6 sati.

Haringa ispod bunde u obliku rolne sa prženim lukom

Izuzetno ukrašena haringa ispod bunde u obliku rolne može postati zaista kraljevsko jelo na svečanom stolu. Za pripremu će vam trebati sljedeći proizvodi:

• 1 haringa;
• 3 krompira;
• 1 cvekla;
• 1 glavica crnog luka;
• 1 šargarepa;
• 1 st. l. želatina;
• 100 ml vode;
• 150 ml majoneze;
• Biljno ulje za prženje;
• prstohvat soli.

Kuvanu haringu možete ostaviti ispod bunde u frižideru preko noći, a sutradan je poslužiti za stolom

Kako kuvati rolat:

1. Korjenasto povrće skuvajte u koži i ogulite nakon hlađenja.
2. Uzmite pola čaše tople vode, dodajte želatin i ostavite četvrt sata. Može se staviti u vodeno kupatilo.
3. Oguljeno korjenasto povrće samljeti ribanjem.
4. Luk nasjeckajte i propržite, dodajući malo biljnog ulja u tiganj.
5. Pomiješajte otopljeni želatin sa majonezom.
6. Rendano korjenasto povrće rasporedite u različite posude i dodajte u svaki preljev od majoneze.
7. Uklonite kosti sa haringe, meso narežite na male komadiće.
8. Po stolu raširite pravougaoni komad folije i rasporedite slojeve sledećim redosledom: cvekla, šargarepa, krompir, riba, luk. To treba učiniti na način da svaki novi bude nešto manji od prethodnog.
9. Pažljivo ugurajte foliju na suprotne strane, spojite rubove.
10. Rolat stavite u frižider.

Rolat haringe ispod bunde u lavašu

Čak se i neiskusna domaćica može nositi s pripremom rolade u pita kruhu. Svi proizvodi se mogu prethodno prokuhati, a do određenog trenutka sastojke samljeti i umotati u pita kruh. Čak i bez impregnacije, takvo predjelo ispada ukusno. Za nju je potrebno uzeti:

• 2 fileta haringe;
• 2 pita kruha;
• 2 krompira;
• 1 šargarepa;
• 1 cvekla;
• 2 jaja;
• 200 g majoneza;
• prstohvat soli.

Rolat poslužite ohlađenu

Kako skuhati haringe ispod bunde u pita kruhu:

1. Skuvati korjenasto povrće i jaja, ohladiti.
2. Podijelite ribu na male komade.
3. Uzmite 2 pita kruha, ova količina je dovoljna za oko 10 porcija haringe ispod bunde. svaku prepolovite.
4. Stavite prvi od četiri komada lavaša na sto. Natrljajte kuvani krompir, ravnomerno rasporedite, posolite. Napravite tanku mrežu od majoneze.
5. Stavite drugu pita na vrh. Cveklu narendajte, dobijenom masom namažite hleb. Dodati još malo soli, potopiti.
6. Stavite sljedeći tanjir pita kruha. Utrljajte jaja, prelijte prelivom od majoneze.
7. Položite zadnji pita kruh, pa dodajte fil od sloja rendane šargarepe i komadića ribe.
8. Čvrsto zarolajte u rolat. Prerežite na 2 dela, stavite u kesu i ohladite pola sata u frižideru.
9. Namočenu haringu ispod bunde u pita hljebu narežite na kriške debljine oko 2 cm, poslužite na široj posudi, ukrasite začinskim biljem, paprikom, susamom.

Haringa ispod bunde u obliku rolne sa jabukama

Da biste uobičajenoj haringi ispod bunde dali nove, svježe note okusa, dodali sočnost, recept možete dopuniti zelenom jabukom. Za pripremu rolnice trebaće vam:

• 1 haringa;
• 2 krompira;
• 2 cvekla;
• 1 zelena jabuka;
• 2 šargarepe;
• 1 glavica crnog luka;
• 1 st. l. stolno sirće;
• 200 ml majoneze;
• prstohvat soli.

Umjesto sirćeta možete koristiti limunov sok za kiseljenje luka

Koraci:

1. Oprane korijenske usjeve skuhajte, uklonite koru.
2. Uklonite kosti sa haringe.
3. Marinirajte na kockice luk u sirćetu.
4. Stavljajte sastojke jedan po jedan na prozirnu foliju, natopljen prelivom od majoneze. Počnite sa rendanom cveklom. Prije postavljanja na film, treba ga stisnuti.
5. Dodajte sloj šargarepe. Korjenasto povrće narendati.
6. Sameljite zelenu jabuku. Nanesite na šargarepu.
7. Dodati sloj krompira sa kiselim lukom.
8. File haringe sitno nasjeckajte, komadiće stavite na rolnu.
9. Na kraju umotajte predjelo u foliju.

Haringa ispod bunde rolna: recept sa zelenom salatom

Svjež okus i prezentacija glavne su karakteristike salate, koja je najprikladnija za one slučajeve kada si domaćica postavi za cilj iznenaditi goste. Da biste ostvarili ovu želju potrebno je da se opskrbite sljedećim proizvodima:

• 1 haringa;
• 2 cvekla;
• 1 šargarepa;
• 2 jaja;
• 3 krompira;
• nekoliko listova zelene salate;
• 150 ml majoneze.

Predjelo izgleda originalno na stolu, zgodno ga je odvojiti lopaticom

Kako kuhati haringe ispod bunde:

1. Korenasto povrće prokuvati i ohladiti.
2. Odvojite manji komad cvekle, ostatak nasjeckajte na tanke kriške.
3. Uzmite bambusovu rolnu, na vrh stavite prozirnu foliju. Na to rasporedite kriške cvekle tako da se preklapaju. Ostatak korijenskog usjeva naribajte i rasporedite na sredinu. Ovaj i sve naredne slojeve namazati dresingom.
4. Zatim položite slojeve sljedećim redoslijedom: rendani krompir i šargarepu, zatim masu od jaja.
5. Listove zelene salate sitno natrgajte rukama, stavite u sredinu sloja.
6. Riblji file podijelite na polovine, rasporedite po sredini listova zelene salate.
7. Rolat pažljivo zarolajte pomoću prostirke, prekrijte folijom. Ostavite u frižideru nekoliko sati da se upije.

Salata od haringe ispod bunde sa topljenim sirom

Za recept su prikladni i krem ​​sir i obični topljeni sir, na primjer, Druzhba. U svakom slučaju, okus će ispasti prijatan i neobičan. Za grickalice su potrebni sljedeći proizvodi:

• 1 lagano slana haringa;
• 2 kuvane cvekle;
• 2 kuvana krompira;
• 100 g topljenog sira;
• 1 kuvana šargarepa;
• 5 g želatine;
• majonez za dresing.

Kriške rolate možete ukrasiti svježim začinskim biljem

Korak po korak:

1. Želatin prelijte čašom vode, ostavite četvrt sata da nabubri. Zatim otopite supstancu u vodenom kupatilu. Add Mayo. Masa treba da dobije uniformnost.
2. Kuvano korjenasto povrće oguliti, istrljati i rasporediti na posebne tanjire.
3. Narežite haringe, uklonite kosti, narežite na srednje štapiće.
4. Stavite prostirku od bambusa na radnu ploču, a odozgo prozirnu foliju.
5. Preliv sa želatinom podeliti na četiri jednaka dela.
6. Jedan dio pomiješajte sa cveklom, rasporedite po foliji tako da dobijete pravougaonik.
7. Napravite novi sloj krompira pomešanog sa sosom.
8. Uradite isto sa šargarepom.
9. Kada su ovi slojevi poslagani, ponovo ih natopite dresingom.
10. Pospite rendanim topljenim sirom.
11. Po vrhu rasporedite riblje štapiće.
12. umotajte rolnu. Nakon 3-4 sata, tokom kojih salata treba da stoji u frižideru, iseći na komade.

Haringe ispod bunde zarolajte sa želatinom

Umjesto izmišljanja novih recepata, možete koristiti one čija je kvaliteta provjerena godinama, ali ih predstaviti u novoj verziji. Ova prilika daje tradicionalno jelo. U Rusiji se priprema više od sto godina. Za užinu su potrebne sljedeće komponente:

• 1 file haringe;
• 200 g šargarepe;
• 400 g cvekle;
• 1 glavica crnog luka;
• 300 g krompira;
• 10 g želatine;
• 150 g majoneze;
• prstohvat soli.

Da bi bilo zgodno praviti rolat, bolje je nekoliko puta saviti prozirnu foliju

Koraci kuhanja:

1. Cvekla kuvana ili pečena u rerni.
2. Skuvati krompir, šargarepu, jaja. Ohladite sve.
3. Ribu narežite, očistite, narežite na tanke trakice.
4. Luk nasjeckajte, prelijte kipućom vodom.
5. Sipajte želatin u hladnu vodu. Nakon 20 minuta zagrijte, ne dovodeći do ključanja. Pomiješajte želatinsku masu sa majonezom.
6. Cveklu sameljite na krupno rende, ocedite sok, pomešajte sa 2 kašike. l. benzinske pumpe. Rasporedite po prozirnoj foliji u tankom ravnom sloju.
7. Pokrijte rendanim krompirom pomešanim sa sosom.
8. Na isti način rasporedite sloj šargarepe.
9. Na vrh stavite komade ribe. Mora da su male.
10. Pospite nasjeckanim lukom.
11. Zarolajte rolat, pritisnite ga rukama. Ostavite grickalicu da se zamrzne na hladnom.

Salata Haringa ispod bunde Rolat sa skušom

"Kuzna" za svečanu trpezu može se pripremiti sa slanom skušom. Odlično se slaže sa povrćem. Za salatu je potrebno:

• 4 krompira;
• 2 kuvane cvekle;
• 2 kuvane šargarepe;
• 2 jaja;
• 1 slana skuša;
• 1 glavica crnog luka;
• veza peršuna;
• majoneza.

Skuša se može zamijeniti lososom, pastrmkom

Recept korak po korak:

1. Kuvano povrće ohladiti.
2. Jaja kuvana i izrendana.
3. Mesar skuša.
4. Svo korjenasto povrće sameljite rendenjem bez miješanja.
5. nasjeckajte luk. Pomiješajte sa komadima ribe.
6. Presavijte sloj šargarepe i repe na foliju. Prelijte prelivom od majoneze.
7. Dodati sloj krompira, potopiti.
8. Isjeckajte jaja, začinite.
9. Na sredinu sloja rasporedite skušu.
10. Formirati rolat, zamotati folijom.
11. Poslužite nekoliko sati kasnije kada se predjelo natopi.

Kako napraviti rolnicu od haringe ispod bunde bez krompira

Neke domaćice vjeruju da je recept za tradicionalnu haringu ispod bunde jednostavniji i zdraviji ako u njega nije uključen krumpir. Za njega vam je potrebno:

• 1 cvekla;
• 3 jaja;
• 1 šargarepa;
• 1 lagano slana haringa;
• ½ glavice crvenog luka;
• prstohvat crnog mljevenog bibera;
• prstohvat soli;
• prstohvat šećera;
• majoneza.

Ovo jelo je bolje skuhati dan prije gozbe

Kako kuhati:

1. Crveni luk nasjeckajte, pospite šećerom i solju, promiješajte.
2. Riblji file očišćen, isečen na kockice.
3. Pomiješajte riblje štapiće sa lukom i prelivom od majoneze. Začinite biberom i solju.
4. Skuvati jaja, šargarepu, cveklu, oguliti, izrendati.
5. Stavite slojeve na foliju, natopite dresingom: cvekla, šargarepa, jaje, riba.
6. Poravnajte sloj, umotajte rolnu, držite nekoliko sati u frižideru.

Opcije dizajna

Vješte domaćice i kuhari koriste originalne načine ukrašavanja i serviranja predjela. Za dekoraciju uzmite zelje, sjemenke susama, sjemenke nara, zeleni grašak. Rolat se može iseći na porcije, lepo rasporediti na tanjir za serviranje, staviti grančice peršuna ili kopra, perje zelenog luka, preliti sosom.

Zaključak

Recept za salatu ispod bunde prilika je da se jelo tradicionalnog, mnogima omiljenog ukusa predstavi na nov način, originalniji i kreativniji. Proces kuvanja ne oduzima puno vremena.

"Haringa ispod krznene rolnice: recepti sa fotografijama"

Riba salata u ribnjaku sa papalinama: fotografija + recepti

Kako pržiti valui pečurke: recepti sa fotografijama

Riba salata u ribnjaku sa papalinama: fotografija + recepti

Kako pržiti valui pečurke: recepti sa fotografijama