Šta je koristan brezov sok za ljudski organizam
Koja je korist i šteta od brezovog soka, znali su još u Drevnoj Rusiji. Popularnost ukusnog napitka u oblasti tradicionalne medicine bila je toliko velika da se koristila za obnavljanje snage i energije nakon dugotrajnih zimskih mrazeva.
Vrijednost i sastav prirodnog brezovog soka
Ljekoviti nektar je cijenjen zbog prisustva velike količine vitamina, kao i drugih korisnih i hranjivih tvari. Hemijski sastav brezovog soka na 100 g uključuje:
- 5,8 g ugljenih hidrata;
- 27,3 mg kalijuma;
- 1,3 mg kalcijuma;
- 1,6 mg natrijuma;
- 0,6 mg magnezijuma;
- 0,2 mg aluminijuma;
- 0,1 mg mangana;
- 25 mikrograma gvožđa;
- 10 μg silicija;
- 8 µg titanijuma;
- 2 μg bakra;
- 1 µg nikla.
Prednosti soka breze su i u visokom sadržaju eteričnih ulja, fitoncida, organskih kiselina, saponina i tanina.
Kalorije brezovog soka
Brezov sok se smatra dijetetskim proizvodom koji se odlikuje visokim blagodatima i vrlo niskim sadržajem kalorija. 100 g ovog zdravog napitka sadrži samo 22 - 24 kalorije.
Zašto je sok od breze sladak
Brezov sok je tečnost koju drvo upija i filtrira, dajući zdravom napitku sladak ukus. Kretanje nektara počinje u periodu proljetnog odmrzavanja, kada se snijeg topi i voda počinje da teče do korijenskog sistema breze. Pretvara škrob nakupljen tokom zime u stablu i korijenju stabla u šećer, koji se, pak, otapa u vodi i pod utjecajem pritiska podiže se kroz unutrašnje vene biljke do pupoljaka, hraneći ih. Protok soka traje od marta do kraja aprila.
Koliko šećera ima u brezovom soku
Osnova slatkog napitka su ugljikohidrati. Nektar sadrži 0,5% do 2% šećera. Više šećera nalazi se u soku breze koje raste u toplim klimatskim uslovima na sunčanom, dobro osvetljenom mestu.
Korisna svojstva brezovog soka
Brezov sok sadrži sljedeće korisne vitamine:
- Vitamin B6: odgovoran za sintezu nukleinske kiseline koja sprječava starenje kože i pozitivno djeluje na nervni sistem;
- Vitamin B12: učestvuje u procesu diobe stanica i energetskom metabolizmu, olakšava podnošenje stresa i preopterećenja, sprječava razvoj anemije;
- Vitamin C: najveći sadržaj u napitku. Aktivno je uključen u sintezu kolagena koji je neophodan za održavanje zdrave kože i kose, a blagotvorno djeluje i na aktivnost gušterače.
Kalijum i natrijum, koji su deo nektara, regulišu ravnotežu vode i soli u telu i normalizuju srčani ritam. Natrijum aktivira enzime pankreasa, učestvuje u proizvodnji želudačnog soka, pomaže u održavanju normalne acido-bazne ravnoteže. Kalijum poboljšava opskrbu mozga kisikom, pomaže u smanjenju otoka i održava razinu magnezija u krvi.
Magnezijum je, zauzvrat, koristan jer pomaže u održavanju zdravlja zuba, sprečava taloženje kalcijuma i kamenca u bubrezima. Magnezijum doprinosi normalizaciji aktivnosti kardiovaskularnog i endokrinog sistema, pomaže u uklanjanju toksina i soli teških metala.
Gotovo sav kalcijum u ljudskom tijelu koncentrisan je u zubima i kostima. Odgovoran je za procese ekscitabilnosti nervnog tkiva, kontraktilnosti mišića i zgrušavanja krvi.
Aluminij, u svojoj normalnoj koncentraciji, stimulira stvaranje i rast vezivnog, koštanog i epitelnog tkiva, doprinoseći njihovoj obnovi i regeneraciji. Mangan se smatra korisnim jer reguliše nivo glukoze u krvi i stimuliše proizvodnju askorbinske kiseline.
Gvožđe je glavni izvor hemoglobina, štiti organizam od štetnog dejstva bakterija. Titan i silicijum su aktivno uključeni u proces obnove kosti nakon preloma.
Prednosti brezovog soka za organizam
Korisne tvari i vitamini sadržani u napitku određuju njegovo ljekovito djelovanje na tijelo:
- brezov nektar je koristan kod prehlade praćene groznicom;
- ima anthelmintički učinak;
- ima opšte jačanje organizma;
- normalizira metabolizam;
- smatra se korisnim kod upale grla, bronhitisa i tuberkuloze;
- koristi se u liječenju skorbuta, reumatizma, artritisa i gihta;
- brezov sok je takođe koristan za beri-beri
- piće je poznato po svom diuretičkom učinku, zbog čega se često koristi za bolesti genitourinarnog sistema;
- smatra se efikasnim čak i kod veneričnih bolesti;
- dobrobiti napitka dokazane su u proljeće, kada većina ljudi doživljava smanjenje apetita i povećan umor;
- od davnina je nektar drveta poznat kao koristan vanjski lijek za čireve na nogama;
- kao spoljno sredstvo koristi se i za kožne lišajeve i ekceme;
- životvorna vlaga breze preporučuje se za brisanje lica s aknama.
Liječnici savjetuju da pijete sok od breze čak i kod dijabetesa tipa 2. Ovaj proizvod karakterizira niska koncentracija šećera, čiji je glavni dio fruktoza, kojoj za apsorpciju nije potreban inzulin.
Kod pankreatitisa, brezov sok se smatra jednim od najkorisnijih napitaka koji pomažu u poboljšanju rada probavnog sustava. Pozitivno djeluje na rad gušterače, sprječava razvoj raznih upala, obavija je, obnavlja i jača. Zbog tako velikog broja korisnih svojstava, brezov sok se preporučuje i za jačanje crijeva s gastritisom.
Šta je koristan brezov sok za žensko telo
Prednosti brezovog soka za žene:
- jača kosu i pomaže u borbi protiv peruti;
- ima antioksidativna svojstva i pomaže u čišćenju kože od toksina;
- ublažava simptome i loše zdravlje s menopauzom;
- vlaži suhu kožu u losionima i kremama;
- Uz pomoć domaćih maski sa ovom komponentom kosu možete učiniti glatkom i svilenkastom.
Prednosti i štete brezovog soka za trudnice
Piće praktički ne sadrži jake alergene, pa je korisno čak i za trudnice. Zasićuje žensko tijelo velikim brojem esencijalnih elemenata u tragovima. Zbog diuretičkog učinka, sok od breze pomaže u rješavanju edema tijekom trudnoće.
Da li je moguće uzimati brezov sok tokom dojenja
Prednosti brezovog soka sa HB su također velike, ali, uprkos svojim korisnim svojstvima, može naštetiti tijelu novorođenčeta, jer je opasan za alergije na polen.
Za početak, pokušajte da popijete ne više od 100 ml napitka i pratite stanje djeteta 2 do 3 dana. Ako nema reakcije, možete postepeno povećavati dozu na 200 - 250 ml. Prilikom prve doze preporučuje se i razrjeđivanje napitka običnom vodom.
Šta je koristan brezov sok za muški organizam
Prednost ovog ukusnog napitka za muškarce je što se njegovom redovnom upotrebom uspostavlja proizvodnja testosterona u organizmu, povećava libido i povećava aktivnost testisa. Sve to pruža rješenje za probleme s potencijom, povratak u sretan život, oslobađanje od pretjerane nervoze i razdražljivosti.
U kojoj dobi se djeci može davati brezov sok
Možete početi hraniti svoje dijete ovim zdravim nektarom kada navrši godinu dana. Tokom prve doze, bolje je razrijediti tečnost čistom vodom u omjeru 1:1. U slučaju dobre reakcije bebe, pri svakom novom hranjenju možete postepeno smanjivati količinu vode.
Maloj djeci se savjetuje da ne daju više od 150 ml pića najviše 2 do 3 puta sedmično. Nakon navršenih tri godine, količina pijenja može se povećati na 250 ml.
Koliko dnevno možete piti brezov sok
Uprkos svim blagodatima, dnevno možete popiti najviše 1,5 litara ovog ljekovitog napitka. Mora se konzumirati samo svježe. Rok trajanja u staklenoj posudi na polici frižidera nije duži od 2 dana.
Upotreba brezovog soka u kozmetologiji
Korisnost brezovog soka u kozmetologiji odavno je dokazana. Postoje mnogi proizvodi za njegu kože i kose na bazi njega. Ništa manje popularna je priprema domaćih maski od nektara.
Da biste postigli efekat podmlađivanja, napitak treba pomešati sa medom i pavlakom i naneti dobijenu masu na lice, ostaviti da deluje 15-20 minuta. Akni se možete riješiti svakodnevnim trljanjem lica pamučnim jastučićem umočenim u nektar. Kao efikasna maska za kosu često se koristi mješavina soka s konjakom i čičkovim uljem.
Kontraindikacije za uzimanje brezovog soka
Za zdrav organizam, brezov sok neće naškoditi. Kontraindikacije za njegov prijem su kamenci u bubregu i čir na želucu. Ukoliko imate ove bolesti, trebalo bi da se posavetujete sa svojim lekarom pre nego što popijete napitak.
Može li biti alergija na brezov sok
Ljudi koji su alergični na polen breze mogu razviti alergijsku reakciju na piće. Njegovi glavni simptomi su:
- upala sluzokože i respiratornog trakta;
- kijanje
- kašalj;
- crvenilo i svrab u predelu oko očiju.
Zaključak
Prednosti i štete od brezovog soka su neuporedive. Ovaj čarobni napitak pomoći će ojačati tijelo i riješiti se mnogih tegoba. S druge strane, jedine kontraindikacije su čir na želucu, kamen u bubregu i lična netolerancija na komponente proizvoda.
