Džem od šljiva sa pomorandžom

Jam from odvod sa mirisom narandže, nezaboravnog kiselkasto-slatkog ukusa. Svidjet će se svima koji vole šljive i domaće preparate od njih. Kako kuhati džem od šljiva i naranče, možete naučiti iz ovog članka.

Pravila za pravljenje džema od šljiva sa narandžama

Mladim domaćicama koje tek počinju s konzerviranjem neće biti teško napraviti džem od šljiva, jer je ovaj proces jednostavan, a priprema za njega ne oduzima puno vremena. Počevši da pripremate džem od šljiva sa narandžama, morate zapamtiti sledeće:

1. Pekmez sa košticama može se napraviti od srednjih i malih šljiva, koje su idealne za to.
   Bitan! Plodovi moraju biti zreli, ali ne prezreli, odnosno gusti kako bi zadržali oblik.
2. Za džem bez koštica bolje je uzeti potpuno zrelo i sočno voće, možete i prezrelo.
3. Njihova veličina može biti bilo koja: prikladne su male, srednje i velike. U potonjem slučaju, voće će se morati izrezati na komade.
4. Morate se pobrinuti da sirovine ne sadrže pokvareno voće, pokvareno ili crvljivo. Ne mogu se koristiti za pravljenje džema.
5. Plodovi šljive pogodni za preradu ne zahtijevaju posebnu pripremu: potrebno je ukloniti repove, oprati šljive u hladnoj vodi i ukloniti sjemenke, ako je to predviđeno receptom.
6. Ako želite napraviti pekmez od cijelih šljiva, onda svaku od njih treba probušiti da ne bi popucala kožica na plodovima i da bolje upiju šećer.
7. Ako se gotov proizvod pokazao previše tečnim da bi se zgusnuo, potrebno je ocijediti sirup i posebno ga prokuhati, a zatim ga ponovo preliti preko šljiva i prokuvati.

Pekmez od šljiva možete čuvati i u hladnom podrumu i u frižideru, tako da se tegle mogu zatvoriti i limenim i debelim plastičnim poklopcima.

Klasični recept za džem od šljiva sa narandžama

Da biste napravili klasični džem od šljiva, trebat će vam:

• 1 kg voća i šećera (ili više, ali se morate pridržavati preporučenog omjera);
• jedan&stidljiva - 2 narandže (srednje do velike).

Može se kuvati sa ili bez kostiju.

1. U prvom slučaju, nakon pripreme, šljive stavite u šerpu, prelijte šećerom, a zatim ostavite dok se ne iscijedi.
2. Voće stavite na vatru i kuvajte 5 do 10 minuta.
3. Ostavite sa strane dok se ne ohladi na ugodnu temperaturu.
4. Ponovo prokuvajte isto vreme, dodajte sok od pomorandže, ostavite da se ohladi i ponovo prokuvajte.
5. Zatvoriti u sterilisane tegle i nakon potpunog hlađenja prebaciti u hladni podrum, gde će se čuvati tokom cele zime.

Šljive prepolovite i izvadite koštice iz središta. Ako se polovice šljiva ispostavi da su velike, mogu se prerezati ponovo ili dva puta.

Ako pravilno napravite džem, tada će sirup i komadići šljiva u njemu biti po konzistenciji slični želeu. Ova struktura se smatra najprikladnijom.

Medni džem od šljiva i pomorandže za zimnicu

Za ovaj džem najbolje odgovaraju žute ili svijetle šljive, koje trebate uzeti 1 kg.

Ostali sastojci uključeni u ovaj preparat:

• sok od plodova narandže u zapremini od 0,75 l;
• 0,5 kg meda bilo koje vrste, ali je najbolji i med svijetle boje.

kuhanje:

1. Šljive oštrim nožem prerežite po dužini, uklonite koštice i po želji svaku krišku ponovo prerežite poprečno.
2. Prokuhajte sok, u njega stavite šljive i kuvajte ih oko 15 minuta.
3. 5 minuta prije spremnosti staviti med.
4. Posude skloniti sa vatre i odmah umotati džem od šljiva u prethodno pripremljene tegle.

Kako skuvati džem od šljiva sa narandžama u rerni

Kuhanje takvog džema u plinskoj ili električnoj pećnici vrlo je zgodno i brzo. Trebat će vam plitka i prilično široka posuda u kojoj će se kuhati voće.

Komponente za radni komad trebat će uzeti kako slijedi:

• 1 kg šljiva;
• 0,5 kg šećera;
• 1 velika zrela narandža.

Kuvati u sljedećem redoslijedu:

1. Plodove šljive operite, uklonite sjemenke i narežite na četvrtine.
2. Prebacite ih u emajliranu zdjelu, lagano pospite šećerom.
3. Narandžu sameljite u blenderu zajedno sa korom.
4. U seckane šljive dodati kašu, sve izmešati.
5. Zagrijte rernu na najmanje 180°C.
6. U njemu dinstajte šljive najmanje 2 sata, mešajući ih kašikom najmanje 2-3 puta za to vreme (ili više).
   Vijeće! Spremnost pekmeza od šljiva možete provjeriti ispuštanjem na tanjir ili tanjir.
7. Ako zadrži oblik i ne raširi se po površini, možete završiti s kuhanjem: izvadite tepsiju iz pećnice, sipajte masu u tegle na pari i zarolajte.
8. Hlađenje - prirodno.

Šljive u sirupu od narandže za zimnicu

Za ovaj recept za džem od šljiva i pomorandže trebat će vam:

• 1 kg šljiva (bijele ili plave);
• 0,75-1 kg šećera;
• sok od narandže - 1 čaša;
• 1 limun - po želji.

Proces kuvanja:

1. Oslobodite voće od koštica, stavite u niski lonac, pospite šećerom, dodajte malo tople vode da se brže otopi.
2. Ostavite pola dana da iz njih izdvoji sok.
3. U drugu posudu sipajte sok od šljiva, stavite na laganu vatru i prokuhajte.
4. Prelijte šljivu i ostavite da odstoji dok se potpuno ne ohladi.
5. Sirup ocijedite, dodajte sok od pomorandže, prokuhajte i šljive prelijte kipućom tekućinom.
6. Ohladiti, oceđenu tečnost prokuvati treći put, dodati limunov sok, a zatim kuvati voće 5-10 minuta.
7. Rasporedite u tegle na pari, a nakon hlađenja na sobnim uslovima, odnesite ih u podrum na čuvanje.

Recept za kavkaski džem od šljiva sa narandžama, orasima i začinima

Sastojci:

• 1 kg šljiva;
• 0,5 kg šećera;
• 1 velika narandža ili 2 male;
• začini (karanfilić i zvezdasti anis - 2 kom., štapić cimeta);
• 200 g orašastih plodova.

Način kuhanja:

1. Voće sa uklonjenim košticama i posuto šećerom stavite nekoliko sati da daju sok.
2. Nakon toga stavite ih na vatru, dodajte seckane orahe i kuvajte kako je opisano u prethodnim receptima.
3. Nakon trećeg ključanja uliti sok od pomorandže i začine i kuvati još malo nego po uobičajenom receptu.
4. Gotov džem još vruć spakujte u tegle na pari i zatvorite ih.
5. Nakon hlađenja, premjestiti u hladan i suv podrum ili frižider gdje se praznine mogu čuvati tokom duge zime.

Kako skuvati džem od šljiva sa narandžama i bananama

Sastojci koji će vam trebati da napravite džem po ovom originalnom receptu:

• plodovi plave šljive - 1 kg;
• pomorandže 1–2 kom.;
• šećer - od 0,75 do 1 kg;
• 2 banane;
• 1 limun (opciono).

Proces kuvanja:

Pripremite šljive kao i obično, odnosno isperite, uklonite koštice.

Stavite ih u šerpu, pospite šećerom i sačekajte da iscuri sok.

Prvo kuhajte 10 minuta, a zatim dodajte pulpu od banane i voća narandže i kuhajte još 10 minuta.

Pripremljen proizvod rasporedite u staklenke sterilisane na pari i odmah zatvorite.

Ostavite da se ohladi pa prebacite u podrum ili stavite u frižider.

Ukusni džem od šljiva, narandže i limuna

Za ovaj džem su pogodne šljive, kako svijetle, tako i tamne.

Trebat će vam 1 kg bobičastog voća iz kojeg treba ukloniti sjemenke, šećer u istoj količini i 1-2 limuna i narandže.

Klasičan način proizvodnje (do posljednjeg ključanja dodajte limun).

Jantar džem od žutih šljiva i narandži

Sastojci: 1 kg voća i šećera, 1 veća pomorandža.

1. Šljivu sameljite u mašini za mlevenje mesa, kao narandzu (posebno) dok ne postane glatka, posipajte je šećerom i stavite na šporet da se zagreje.
2. Kada provri kuvati 5 minuta, u masu dodati kašu od pomorandže i kuvati još 10 minuta.
3. Vrući pire sipajte u zagrejane tegle i zarolajte.

Čuvanje praznina - u hladnom podrumu ili u kućnom frižideru.

Tri u jednom, ili recept za džem od šljiva, jabuka i pomorandže

Kombinacija 3 u 1 je uvijek dobitna: na kraju krajeva, mješavina slatkih šljiva, slatkih i kiselih jabuka i mirisnog citrusa će se svidjeti većini.

Trebaće vam: svo voće i šećer u jednakim količinama (po 1 kg), 1 velika zrela i sočna narandža.

Evo kako napraviti džem od šljiva i jabuka:

1. Iz sortiranih i opranih šljiva izvadite sve sjemenke, ogulite jabuke i pomorandže i narežite na male komadiće.
2. Pomiješajte 3 sastojka u šerpi i posipajte šećerom u slojevima.
3. Nakon 2-3 sata, kada iscuri malo soka, stavite da prokuva. Vrijeme kuhanja - 15 min.
4. Zatim gotov džem od šljiva rasporedite u tegle odgovarajuće veličine i zarolajte.

Skladištenje - u podrumu, podrumu ili u kućnom hladnjaku.

Džem od šljiva i pomorandže sa cimetom

Prazan možete napraviti po ovom receptu pridržavajući se prethodnog recepta, odnosno koristiti iste sastojke, osim jabuka. Umjesto toga, stavite štapić cimeta u džem od šljiva i pomorandže kako biste mu dali poseban okus.

Delikatni džem od šljiva sa koricom narandže

Možete ga kuvati po klasičnom receptu, ali umesto soka od pomorandže u masu stavite samo mlevenu koricu za miris i ukus.

Koristite 1-2 citrusa na osnovu ličnih preferencija.

Uslovi skladištenja pekmeza od šljiva

Voćni džem od šljiva u kombinaciji sa sokom ili koricom od pomorandže čuvati na hladnom mestu, najbolje tamnom. Za to su idealni podrumi i podrumi, koji se nalaze na gotovo svim privatnim parcelama.

U urbanim sredinama, šljive ćete morati držati u frižideru ili u ostavi. Rok trajanja - maksimalno 2-3 godine.

Zaključak

Džem od šljiva sa narandžama nije ništa lošiji od bilo kojeg drugog džema od ovog voća. Skuhati ga uopće nije teško, samo odaberite recept koji vam se sviđa i držite ga se.

"Džem od šljiva sa pomorandžom"

Džem od šljiva bez koštica za zimu

Džem od šljiva sa kakaom za zimnicu

Džem od šljiva bez koštica za zimu

Džem od šljiva sa kakaom za zimnicu