Bijela ribizla - 10 sorti: smolyaninovskaya, yuterborgskaya, potapenko, recenzije
Mnogi ljudi vole bijelu ribizlu, ali nisu sve sorte ove kulture otporne na vanjske faktore i daju ukusne plodove. Zoniranje - kontinentalna, umjereno kontinentalna klima, Moskovska regija, Sibir, Ural, Bjelorusija, Kazahstan.
Gotovo sve sorte imaju dobru otpornost na antraknozu, ne boje se grinja, mnoge općenito imaju složenu otpornost. Bijela ribizla je bliski srodnik crnog, crvenog i ogrozda. Buš naraste do 1.5 m, može doseći 2.5 m visine. Struktura bijelih sorti je ista kao i crvenih, listovi imaju trostruku strukturu, sadrže zube duž ruba. Cvjetovi su mali, latice su žute ili zelene, cvjetovi su sakupljeni u četke, aktivno cvjetaju u mjesecu maju.
Plodovi su prečnika 6 do 10 cm, loptastog su oblika i skupljeni u grozdaste formacije, nijansa je bijela ili žuta. Okus je relativno vodenast, ali ne tako ljut kao crna ribizla ili kiselkast kao crvena ribizla. Takođe nema izražene arome. Bijela ribizla rodi u julu, ali postoje sorte koje se mogu brati već u junu.
Karakteristike izbora sorte
Kriterijumi za odabir sadnica bijele ribizle su isti kao i za crvene - osim što će korijenski sistem u ovom slučaju biti slabije razvijen i opsežan, a korijenje nema vlaknastu strukturu i može se iz tog razloga osušiti. Kod mladih biljaka sorti bijele ribizle, kora na izbojcima ima sivkastu boju i grubu strukturu, pupoljci su čvrsto pritisnuti (u crnoj je kora žućkasta, a pupoljci se odmiču od grana).
Na izbojcima i listovima praktički nema aromatičnih žlijezda, pa ako trljate listove, neće se pojaviti karakteristična aroma. Pri kupovini sadnice teže je razlikovati crvene sorte od bijelih - morat ćete se osloniti na savjesnost prodavca. Hajde da shvatimo kako odabrati sortu bijele ribizle, uzimajući u obzir klimatske karakteristike regije i druge faktore.
Po regiji
Prilikom odabira najbolje sorte bijele ribizle, trebali biste se osloniti na regionalno zoniranje, a ne na savjete ili recenzije uzgajivača. Državni registar sorti daje sljedeće preporuke u vezi s odabirom sorti bijele ribizle za uzgoj u određenim regijama:
- Centar, Centralno Crnozemlje – Krem, Dijamant, Bayana, Smolyaninovskaya.
- Sjever i sjeverozapad – Smoljaninovska ribizla.
- Volga i Ural – Belyan, Ural White.
- Sibir – Bela Minusinskaja, Bela Potapenko.
- Ostale teritorije i sve gore navedene regije – Versajska bijela ribizla.
Koje su najbolje sorte crvene, crne i bijele ribizle koje se uzgajaju u Srednjoj traci opisane su u ovom materijalu.
Za sjever, sjeverozapad, Sibir, glavni kriterij za odabir bobica je vrijeme sazrijevanja i stepen otpornosti na mraz.
Izbor sorte s klimatskim uvjetima određene regije direktno je povezan - otpornost na bolesti je važna za uralski dio, stoga se odbacuju sve sorte s produženom berbom, kasnim cvjetanjem i plodovima, za sjever je glavni pokazatelj mraz otpor. U središnjim, centralnocrnozemnim regijama, gotovo svaka bobica može se ukorijeniti, ali samo ako ima dovoljno hlada na vrućini i obilno zalijevanje.
Na jugu Bjelorusije i Ukrajine nije toliko bitna sorta, već ispravan uzgoj, jer bijela ribizla u principu ne podnosi nedostatak vlage i vrelinu.
Bijela vila, Smolyaninovskaya, Primus - općenito, univerzalne sorte sa ukusom deserta.
Koja je razlika između crne i crvene
Bijela ribizla sadrži proteine, ugljikohidrate, masti, vrijedne elemente u tragovima, vlakna, pektine, organske kiseline, beta-karoten, pepeo. Kalorični sadržaj bobičastog voća je nizak, tako da ga mogu bezbedno koristiti svi koji drže dijetu. U bijeloj ribizli nema tvari za bojenje koje često izazivaju alergijske reakcije.
Najpopularnije sorte bijele ribizle su Versailles i White Fairy. Nešto rjeđe, ali i vrlo često, ruski vrtlari biraju Yuterborg, Smolyaninovskaya, holandske kulture.
Plodovi su bogati vitaminom C, koji djeluje kao biokatalizator enzimskih procesa. U toku brojnih naučnih istraživanja ustanovljeno je da počinje aktivne metaboličke procese sat i po nakon što ga pojedete. Vitamin A jača imuni sistem, podržava organe vida, stimuliše metaboličke procese na ćelijskom nivou. Takođe sprečava nastanak tumora, štiti od starenja.
Velika količina vitamina P blagotvorno djeluje na krvne sudove, normalizira sastav krvi. Također, ovaj element poboljšava rad nadbubrežnih žlijezda, obnavlja jetru, ubrzava odljev žuči. Vitamini P i C u paru efikasno sprečavaju razvoj ateroskleroze.Visok sadržaj vitamina E pretvara bobičasto voće u pravi eliksir mladosti i ljepote.
Vitamini B grupe učestvuju u sintezi masti, proteina, azota, jačaju centralni nervni sistem, obnavljaju moždane ćelije, poboljšavaju pamćenje, povećavaju mentalnu i emocionalnu stabilnost. Minerali podržavaju imunitet, obnavljaju srčani mišić.
Pektini su odgovorni za uklanjanje lošeg holesterola, čišćenje krvnih sudova i sprečavanje razvoja srčanih bolesti. Pektini su svojevrsni protuotrov, koji ubrzava eliminaciju štetnih tvari. Organske kiseline aktivno se odupiru crijevnim infekcijama, uništavaju viruse i bakterije. Doktori kažu da će samo jedna supena kašika bobičastog voća dnevno ojačati odbranu organizma i vratiti zdravlje na dugi niz godina. Također se vjeruje da bijeli plodovi povećavaju mušku snagu, dobro gase žeđ. Bobice možete koristiti u čistom obliku ili ih koristiti za pravljenje vina, sokova, peciva, umaka, deserta, džemova, kompota.
Iako bijela, crna i crvena ribizla pripadaju istoj grupi biljaka, između njih postoje razlike:
- Bijela ribizla se od crne razlikuje po dugim resama s više bobica, visokom sadržaju šećera i minimalnom sadržaju kiseline. Karakteristična aroma se gotovo i ne osjeća. Veličina bobica može biti vrlo različita - to je stvar ukusa i, naravno, raznolikosti.
- Većina bijelih ribizla je samooplodna, ali će prinosi biti veći ako u blizini raste barem nekoliko predstavnika različitih sorti radi unakrsnog oprašivanja.
- Većina sorti bijele ribizle daje plod u julu. Sa jednog grma možete sakupiti 4-9 kg ukusnih plodova.
- Kiselo-slatka nijansa bijelih bobica slična je crvenoj, ali je manje izražena.
Pogledajte listu najboljih sorti crne ribizle.
Sorte
Bijela ribizla sazrijeva uglavnom u julu, ali neke bobice sazrijevaju ranije - krajem juna. Klasifikacija podrazumeva podelu perioda zrenja na sredinu jula i kraj jula.
Sredinom jula
Glavne sorte:
- Yuterbogskaya - grm srednje veličine kompaktne veličine, iz kojeg možete ukloniti 8 kg velikih prozirnih bobica svijetle krem nijanse. Slatkastog, prijatnog ukusa. Idealan izbor za centralna i južna područja. Otpornost na mraz je prosječna, ako temperatura zraka zimi padne ispod -30 C, cvjetni pupoljci se lagano smrzavaju. Kada se uzgaja bez skloništa u sjevernim regijama, napadi su mogući.
- Versailles – sorta pionir, rekorder u sortimentu. Rodno mjesto biljke je Francuska. Karakteristike su prosječne, bobice se mogu konzumirati svježe. Jedina stvar koja razlikuje ovu sortu od ostalih je rekordan sadržaj vitamina C. Srednji habitus, normalan prinos - ne više od 3 kg po grmu. Četke su dugačke, plodovi su prozirni, čvrsto pričvršćeni, slatkog su ukusa i žuto-krem nijanse, ne otpadaju nakon zrenja.
Ribizla Versailles se boji antraknoze i mraza, stoga je u regijama s ekstremnim uvjetima bolje uzgajati otpornije sorte.
Kraj jula
Krajem jula beru se sledeće sorte:
- Smolyaninovskaya - ribizla je uzgajana u moskovskoj regiji, spada u bujne usjeve sa umjereno raširenim granama. Skupljaju se u grozdove i veoma su slatki. Otpornost na gljivice visoka, kompleksna. Bobice mogu dugo ostati na granama bez mrvljenja.
Izbojci su visoki i debeli, sa jednog grma možete sakupiti 4-9 kg ploda.
- Boulogne - kultura koja daje prozirne bijele bobice srednje veličine, na sunčanoj strani grma obično su blijedoružičaste, tamne žile i sjemenke postaju vidljive na suncu. Okus je kiselkasto-slatkast, vrlo harmoničan, otpornost na bolesti dobra. Žetve su velike.
- Bijeli Potapenko - selekcija kreirana na bazi Crvenih Sibiraca i Crvenog krsta. Ima blagu crvenkastu nijansu. Okus je prijatan, harmoničan. Kultura se posebno ne boji gljivičnih bolesti.
- minusinsk white - sorta se pojavila 1971. godine, ima visoku otpornost na štetočine i bolesti. Odlična opcija za moskovsku regiju, Ural, Sibir. Dobar ukus, visok prinos. Žetva ne traje dugo.
- holandski bijeli - stara dobra sorta bijele ribizle. Bobice su male, ali sa jedne biljke mogu se sakupiti oko 9 kg.
- Primus - praktična raznolikost u njezi, koja daje ukusne sočne bobice. Od odrasle biljke možete sakupiti 9-10 kg. Dobra otpornost na antraknozu, žučnu uš, septoriju. Zimski otporna kultura, cvijeće i jajnici se ne boje povratnih mrazeva. Period sazrijevanja je srednje, habitus je blago raširen, kompaktan, izbojci ravni, srednje visoki, snažni. Četke su guste i dugačke, bobice imaju masu 0.7-1 g, žute boje i okruglog oblika. Pulpa je sočna i slatka. Sorta najbolje raste na plodnim tlima.
- Desert - ribizla, koja nam je stigla iz Njemačke. Od biljke možete sakupiti 4-5 kg bobica po sezoni, karakteristike ukusa su desertne. Plodovi su zaobljenog oblika, slatke i kisele pulpe, vrlo tanke i nježne kore.
- Snjeguljica - krem bobica, uzgojena od strane Michurin Istraživačkog instituta za uzgoj i genetiku. Habitus je kompaktan, bobice su okrugle, težine oko 0.8 g, sakupljeno u četke.
Većina sorti bijele ribizle može dati različite prinose - sve ovisi o poštivanju pravila njege.
Kako odabrati sortu
Prva stvar koju treba uzeti u obzir prilikom kupovine i daljnje proljetne sadnje sadnice je zoniranje usjeva za određeno područje, uzimajući u obzir otpornost na mraz i bolesti. Istovremeno, razlikuju se koncepti otpornosti na mraz i zimu - zimska otpornost znači sposobnost korijenskog sistema da izdrži zaleđivanje i ne umre, a otpornost na mraz znači sposobnost kulture u cjelini da izdrži teške mrazeve bez gubitka ( odnosno ne umrijeti). Malčiranje tla se koristi za očuvanje korijena.
S bolestima je sve mnogo jednostavnije - većina sorti ima visoku otpornost na njih, ali ako je područje uzgoja dovoljno vlažno, oslonite se na sorte s povećanom otpornošću na gljivice.
Produktivnost je relativna karakteristika, jer u jednom području biljka aktivno raste i donosi plodove, au drugom vrtlar mora biti zadovoljan rijetkim bobicama. Razlog nije samo u samoj kulturi, već iu klimi, poljoprivrednom uzgoju, sadnom materijalu. Ovdje su predstavljene najbolje sorte za Sibir.
Video
Video o sortama ribizle Bijela vila.
zaključci
- Bijela ribizla sadrži bogat skup nutrijenata i izuzetno je korisna za zdravlje. Okus joj je skoro isti kao i crveni, ali će biti manje kiselosti.
- Najlakše je uzgajati grmlje sa sadnicama. Sadnice bijele i crne ribizle je prilično lako razlikovati po boji kore, u slučaju crvenih, razlike nisu toliko očite, pa ćete se morati osloniti na poštenje prodavača.
- Uslovi sazrevanja kulture - jul. Neki grmovi omogućavaju berbu početkom mjeseca, drugi na kraju. Imajte na umu da očuvanje bobica nakon dostizanja zrelosti na stablu zavisi od sorte.
- Prilikom odabira bijele ribizle uzmite u obzir geografsko zoniranje, otpornost na mraz i bolesti.
Više o bolestima ribizle pročitajte na ovom linku.
