Salate od kiselih gljiva: recepti za svečani stol i za svaki dan

Salata sa kiselim pečurkama - popularno jelo. Lako se priprema, a uvek izgleda impresivno i ukusno. A u isto vrijeme, hostese provode minimalno vrijeme na to. Otvorite teglu pečuraka i nasjeckajte nekoliko sastojaka - potrebno je ne više od 5-10 minuta. I rezultat je odličan.

Pravila za pripremu salata od kiselih gljiva

Prije nego počnete s rezanjem i miješanjem sastojaka, glavni proizvod mora biti pravilno pripremljen:

1. Ocijedite marinadu do kraja.
2. Uklonite začine koji su dodani tokom konzerviranja.
3. Isperite plodove.
4. Ocijedite vodu.
5. Podijelite velike uzorke na nekoliko dijelova. Mali izgledaju odlično u salati ako se ostave cijele.

Osim klasične majoneze, za preljev možete uzeti bilo koje biljno ulje. Po želji se dodaje jabukovo sirće, limunska kiselina, razni začini. Još jedna opcija za ukusan sos za ljubitelje ljutih jela je prirodni jogurt u kombinaciji sa nasjeckanim režnjevima bijelog luka i senfom.

Recept za salatu u korejskom stilu sa kiselim pečurkama i šargarepom

Salata sa mlečnim pečurkama i korejskom šargarepom može biti dobar dodatak svečanom stolu. Takvo predjelo tokom gozbe uvijek je traženo. Šargarepu možete kupiti ili napraviti sami. Za jelo će vam trebati:

• 150 g šargarepe na korejskom;
• 200 g kiselih šampinjona;
• 3-4 krompira;
• nekoliko grančica peršuna
• 1 glavica crnog luka;
• majoneza;
• soli po ukusu.

algoritam:

1. Skuvajte krompir u ljusci.
2. Od šargarepe iscijedite marinadu. Stavite u činiju za salatu.
3. Pečurke narezane na kriške. Dodati šargarepi na korejskom.
4. Luk oljuštite, nasjeckajte na pola prstena.
5. Krompir narežite na kockice.
6. Sve sastojke pomešati, posoliti.
7. Dodajte majonez kao preljev.
8. Stavite činiju za salatu u frižider na sat vremena. Za to vrijeme jelo će se natopiti.

Prije serviranja možete nasjeckati peršun i njime posuti činiju za salatu

Originalna salata od mariniranih šampinjona sa jetrom

Zahvaljujući jetri, salata poprima originalan ukus i postaje veoma zadovoljavajuća. Za njega morate pripremiti sljedeće proizvode:

• 100 g mariniranih šampinjona;
• 200 g goveđe džigerice;
• 2 jaja;
• 1 luk srednje veličine;
• 1 šargarepa;
• 100 g putera;
• sol i majonez po ukusu.

Recept korak po korak:

1. skuvati jaja.
2. Sipajte vodu u šerpu, posolite, stavite na vatru. Dodati džigericu, kuvati dok ne omekša.
3. Ohlađenu goveđu džigericu narežite na trakice.
4. Luk nasjeckajte na pola prstena.
5. Šargarepa narezana na sitne komade.
6. Pečurke narezane na kriške.
7. Sve pripremljene sastojke, osim džigerice, stavite u šerpu. Dodajte puter i pržite.
8. U činiju za salatu dodajte pečenje, džigericu, majonez.
9. Narendajte jaja, pospite ih po salati.

Pečurke od kiselog mlijeka mogu se zamijeniti drugim gljivama, na primjer, gljivama

Svečana salata sa kiselim pečurkama, ananasom, piletinom

Ananas, piletina i gljive - zaista svečana kombinacija. Na primjer, možete se počastiti njima, proslavljajući početak Nove godine.

Za salatu je potrebno:

• 250 g pilećih prsa;
• 250 g kiselih šampinjona;
• 200 g ananasa iz konzerve;
• 200 g šunke;
• 70 g oraha;
• nekoliko grančica peršuna;
• prstohvat soli;
• prstohvat bibera;
• 2-3 žlice. l. majoneza.

Koraci kuhanja:

1. Skuvati pileće meso. Slana voda za kuvanje u procesu.
2. Ohlađeni file, šampinjone i ananas iz konzerve narežite na male kockice. Nekoliko kolutića voća i pečurki ostavite cijele, trebat će vam za dekoraciju.
3. Šunku narežite na komade iste veličine.
4. Pomiješajte sve sastojke.
5. Usitnite orahe.
6. Dodajte majonez, biber i sol, orahe.
7. Na vrh stavite kolutove ananasa, začinsko bilje i pečurke.

Salata izgleda spektakularno, položena na tanjir uz pomoć prstena za serviranje

Recept za salatu od kiselih pečuraka sa paprikom

Lista salata od gljiva za svečani stol može se dopuniti ovim receptom. Pogodan je i za vegetarijanski meni.

Za kuvanje vam je potrebno:

• 100 g mariniranih šampinjona;
• 2 slatke crvene paprike;
• 2 jabuke;
• 3 glavice luka;
• 4 st. l. ulja;
• ½ sata. l. ocat;
• prstohvat soli.

Faze rada:

1. Pečurke narežite na male trakice.
2. Narežite voće na male komadiće.
3. Narežite papriku na kockice.
4. Luk narezan na tanke kolutiće.
5. Pomiješajte sve sastojke.
6. Začinite solju.
7. Prelijte uljem i sirćetom.

Luk se prije rezanja može popariti kipućom vodom, to će ublažiti gorak okus

Ukusna salata od kiselih šampinjona i rakovih štapića

Recept za salatu od rakova odavno je prešao sa liste jela za svečanu gozbu na listu svakodnevnog menija. Ali ako ga diverzificirate kiselim gljivama, možete iznenaditi i ugoditi ne samo svojoj porodici, već i gostima.

Za užinu vam je potrebno:

• 250-300 g štapića od rakova
• 200 g kiselih šampinjona;
• 1 mala konzerva kukuruza iz konzerve;
• 4 jaja;
• majonez za dresing.

Recept korak po korak:

1. skuvati jaja. Ohladite ih u hladnoj vodi, a zatim sitno nasjeckajte.
2. Pečurke i štapiće od rakova podijelite na male komade, ne veće od centimetra.
3. Sve izmešati, dodati kukuruz iz konzerve.
4. Sol.
5. Začinite majonezom.

Salata se može probati odmah nakon pripreme

Jednostavan recept za salatu od ukiseljenih gljiva i krompira

Recept je jednostavan. Uključuje proizvode tradicionalne za rusku kuhinju. Čak i početnici u kuhanju mogu se nositi s kuhanjem.

trebat će vam:

• 1 kg krompira;
• 400 g mariniranih šampinjona;
• 1 konzerva graška;
• 1 luk;
• nekoliko grančica kopra;
• 1-2 čena belog luka;
• 50 ml biljnog ulja;
• prstohvat mljevene paprike;
• soli po ukusu.

Opis posla:

1. Skuvajte krompir u ljusci. Kad se prohladi iseckati na kockice.
2. Pečurke, iseckane, pomešati sa krompirom.
3. Isjeckajte glavicu luka.
4. Otvorite teglu graška, ocedite tečnost.
5. Prebacite povrće na ostale sastojke.
6. Isjeckajte bijeli luk presom. Začinite njihovo jelo.
7. Sipati aromatično ulje.
8. Pospite seckanim koprom.

Za ovaj recept bolje je odabrati crveni luk

Kako skuvati salatu od slanih pečuraka sa graškom

Lista proizvoda koji su potrebni za ovu užinu je minimalna. Salata na brzinu može se poslužiti na stolu za nekoliko minuta.

Sastojci:

• 300 g šampinjona;
• 1 konzerva graška;
• 2 st. l. biljno ulje;
• hrpa kopra;
• 1 sijalica.

Akcije:

1. Operite i osušite klobuke i krakove, nasjeckajte.
2. Luk nasjeckajte na pola prstena.
3. iseckati kopar.
4. Povežite sve dijelove.
5. Prelijte uljem.

Za dekoraciju možete koristiti grančice zelenila

Recept za salatu sa kiselim mlečnim pečurkama, celerom i jabukama

Kombinacija okusa ovog predjela oduševit će vas originalnošću. A kriške jabuka i paradajza dat će mu note svježine.

trebat će vam:

• 300 g kiselih šampinjona;
• 100 g paradajza;
• 300 g jabuka;
• 2 jaja;
• 1 stabljika celera;
• 20 maslina;
• Majonez za preljev;
• prstohvat bibera;
• prstohvat soli.

Kako kuhati:

1. Voće ogulite, zajedno sa paradajzom i pečurkama narežite na male kriške.
2. Celer nasjeckajte, dodajte ostalim proizvodima.
3. Sol i papar.
4. Začinite majonezom.
5. Skuvajte jaja i pospite ih užinom.
6. Po vrhu rasporedite masline.

Masline se ne mogu koristiti, potrebne su za dekoraciju

Recept za salatu sa kiselim pečurkama i haringom

Začinjena salata sa slanom haringom dobar je dodatak kuvanom krompiru, svežem povrću.

Za pripremu slanog zalogaja potrebno vam je:

• 1 velika slana haringa;
• 3 jaja;
• 200 g kiselih šampinjona;
• 300 g kisele pavlake;
• 3 kisela ili kisela krastavca;
• 3 svježa paradajza;
• 2 glavice luka;
• prstohvat crnog mljevenog bibera;
• prstohvat soli;
• peršun za dekoraciju.

recept:

1. Skuvati jaja i ohladiti.
2. Izrežite kape i noge.
3. Pržite bez dodavanja ulja, ostavite da se ohladi.
4. Narežite luk i jaja.
5. Paradajz i kiseli krastavci narezani na kockice.
6. Ribi uklonite kosti i narežite na tanke kriške.
7. Mix.
8. Pobiberite i posolite pavlaku. Ovaj sos koristite za preljev.

Najbolji ukras je mirisno zelje

Salata sa govedinom i kiselim pečurkama

Ukiseljene pečurke su dobre jer se odlično slažu sa kuvanim krompirom, mesom, povrćem. Dobar primjer za to je salata od gljiva i govedine. Lako se priprema.

Sastojci:

• 200 g kiselih šampinjona;
• 250 g junećeg mesa;
• 150 g krompira;
• 100 g zelenog graška iz konzerve;
• 4 jaja;
• 100 g kisele pavlake;
• 200 g majoneza;
• 1 sat. l. senf;
• prstohvat soli;
• prstohvat mlevenog bibera.

Kako kuhati:

1. skuvati krompir.
2. skuvati meso.
3. Ovi sastojci, zajedno sa plodovima i jajima, izrezani na tanke trakice.
4. Dodajte konzervirani grašak.
5. Napravite sos: pomiješajte kiselu pavlaku sa majonezom, posolite, dodajte prstohvat bibera i senfa. Umak ispadne ljut. Nakon mešanja sa salatom, njen ukus omekšava.

Za ukrašavanje salate možete koristiti sjeckana jaja, vezice peršuna ili drugog začinskog bilja

Salata od jezika, kiselih pečuraka i celera

Za svečanu večeru možete odabrati ovu opciju salate od gljiva. Neće se izgubiti među izvrsnim jelima.

Potrebni sastojci:

• 200 g kiselih šampinjona;
• 250 g jezika;
• 150 g pilećeg filea;
• 100 g kuhanog celera;
• sok od limuna;
• 100 g kisele pavlake;
• 150 g majoneze;
• prstohvat bibera;
• soli po ukusu.

Koraci:

1. Skuvati jezik i meso peradi.
2. Zajedno sa kuhanim celerom i šampinjonima narezati na sitne trakice.
3. Kao sos uzmite majonez i pavlaku, prelijte limunovim sokom.
4. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu.

Prije serviranja jelo možete držati na hladnom oko pola sata

Zaključak

Salata sa kiselim pečurkama može biti pravi hit na svakoj gozbi. Ljudi vole ukusne i prelepe pečurke koje su u njemu. Njihovo mesnato meso odlično ide uz mesne proizvode i povrće.

"Salate od kiselih gljiva: recepti za svečani stol i za svaki dan"

Salate od slanih gljiva: recepti za kuhanje kod kuće

Salata s bukovačama: jednostavni recepti za kuhanje sa fotografijama za svaki dan i za zimu

Salate od slanih gljiva: recepti za kuhanje kod kuće

Salata s bukovačama: jednostavni recepti za kuhanje sa fotografijama za svaki dan i za zimu