Recepti za pravljenje kompota od jagoda i narandže za zimu

Kompot od jagoda sa narandžom - neobičan bogat okus ovog pića malo koga može ostaviti ravnodušnim. Na kraju krajeva, ova dva sastojka su idealno kombinovana jedan s drugim. Rezultat je kompot, koji pre svega zimi divergira. I djeca ga zaista vole. Takvo piće ima ne samo ugodan okus, već i koristi ljudskom zdravlju. Uostalom, zadržava većinu vitamina i minerala prirodnih sirovina. A ako pokažete maštu, onda se može pripremiti u različitim verzijama, uzimajući u obzir ukusne preferencije svih članova porodice.

Kompot od jagoda i pomorandže pomaže u jačanju imunološkog sistema

Karakteristike i tajne kuhanja

Proces pripreme kompota za zimu uključuje određenu toplinsku obradu. To je neophodno za njegovo dugotrajno skladištenje. Ali ako se prate sve faze pripreme, većina nutrijenata se zadržava u konačnom proizvodu.

Ukusni kompot je visoko koncentrisano piće. Stoga se nemojte bojati dodati puno voća, jer će samo to pomoći u postizanju željenog rezultata. Čak i ako konačni proizvod ima pretjerano bogat okus, uvijek se može razrijediti prokuhanom vodom bez gubitka svojih korisnih kvaliteta.

Proces pravljenja kompota u nekim slučajevima zahtijeva sterilizaciju. Da biste to učinili, morate staviti staklenke kompota u široki lonac i napuniti ga vodom tako da dođe do sredine posude. Nakon ključanja, piće treba još neko vrijeme stajati na vatri, a zatim odmah zarolati poklopce.

Na kraju kompot se mora okrenuti naopačke sa poklopcima. A zatim tegle zamotajte toplim ćebetom. U ovom obliku trebaju stajati dok se potpuno ne ohlade. Tek nakon toga, kompot se preporučuje prebaciti na mjesto za stalno skladištenje.

Odabir i priprema sastojaka

Da bi kompot bio ukusan i što korisniji, mora se pripremiti od svježih jagoda, a uz koru staviti narandže. U tom slučaju plodovi moraju biti zreli, ravnomjerno obojeni i imati gustu pulpu. Bolje je ne koristiti prezrele jagode, jer će se u procesu kuhanja pretvoriti u malo ukusnu kašu, koja se vjerojatno neće svidjeti djeci.

Za piće treba koristiti cijele plodove bez znakova truleži, kao i bilo kakvih, čak i manjih mehaničkih oštećenja. Stoga se u fazi pripreme sastojaka moraju pažljivo razvrstati.

Narandže treba prethodno oprati četkom, a zatim preliti kipućom vodom. Ovo će ukloniti ostatke lijekova koji su korišteni za njihovu obradu. Nakon toga, citruse treba izložiti na papirnate ubruse i ostaviti da se osuše.

Jagode takođe trebaju prethodnu pripremu. Bobice se prvo moraju očistiti od čašica, a zatim spustiti na nekoliko minuta u široki bazen napunjen vodom. Nakon toga brzo izvadite i stavite u cjedilo da se plodovi malo osuše.

Ne perite jagode unaprijed, inače će postati mekane

Takođe treba unapred pripremiti staklene tegle zapremine 1,5,2 i 3 litre. Treba ih dobro oprati i sterilisati 10 minuta. Ovaj postupak će spriječiti prerano kvarenje konačnog proizvoda.

Prije kuhanja, pomorandže se moraju zgnječiti tako da komadići citrusa po zapremini otprilike odgovaraju jagodama. To će omogućiti da se sastojci kuhaju u isto vrijeme. Ali bolje je ostaviti jagode cijele kako bi zadržale oblik tokom kuhanja.

Recept za kompot od svježih jagoda i narandže za zimnicu

Riječ je o klasičnom kompotu koji uspješno spaja slatkoću jagoda i laganu kiselost narandže. Rezultat je piće bogate arome i prijatnog ukusa.

Trebalo bi:

• jagode - 700 g;
• narandža - ½ komada.;
• šećer - 200 g;
• voda - 2,3 l.

Proces kuvanja:

1. Stavite pripremljene bobice u teglu.
2. Narandžu narežite na kolutiće sa korom.
3. Dodajte citruse u jagode.
4. Posebno sipajte vodu u šerpu, prokuhajte.
5. Dodajte šećer i kuhajte sirup 5 minuta.
6. Sipajte ga u teglu voća do vrha, poklopite poklopcem.
7. Uzmite široki lonac, prekrijte njegovo dno pamučnom krpom.
8. Uzmite toplu vodu u posudu, stavite teglu sa obratkom.
9. Kuhajte.
10. Smanjite vatru, sterilizirajte 20 minuta.
11. Kada završite, pažljivo izvadite teglu, zatvorite.
12. Okrenite ga, umotajte u ćebe, ostavite da se potpuno ohladi.

Za kompot je bolje odabrati slatke sorte narandže

Kompot od poljskih jagoda sa pomorandžom

Za pripremu ukusnog preparata za zimnicu po ovom receptu bit će vam potrebni plodovi livadskih jagoda. Ali u ovom slučaju, morate dodati više šećera u piće, jer su kiseliji. Kompot od livadskih jagoda sa narandžom ima bogatiju aromu.

Trebalo bi:

• bobice - 1200 g;
• narandža - 1 kom.;
• šećer - 500 g;
• filtrirana voda - 5 l.

Proces kuvanja:

1. Oprane bobice rasporedite u tegle tako da zauzimaju najmanje 1/3 ukupne zapremine posude.
2. Narandže narežite na kriške sa korom.
3. Zatim ih podijelite na još četiri dijela.
4. Bobičastom voću dodajte citruse.
5. Prokuhajte vodu posebno u loncu.
6. Dodajte šećer, kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.
7. Tegle s voćem vrelim sirupom prelijte do samog vrha, pokrijte ih poklopcima.
8. insistirati pola sata.
9. Za to vrijeme bobice bi trebale pustiti sok, tako da voda dobija lijepu nijansu.
10. Na kraju perioda čekanja, ocedite tečnost nazad u šerpu.
11. Ponovo prokuvati, dodati šećer, kuvati 5 minuta.
12. Vrući sirup sipajte u tegle do vrha.
13. Zamotajte poklopce.
14. Prebacite tegle da se ohlade, prekrijte ćebetom.

Napitak se po želji može dopuniti mentom

Kompot od jagoda sa narandžom, cimetom i đumbirom

Piće možete učiniti zasićenijim začinima. Jagode i pomorandže se posebno dobro dopunjuju cimetom, kao i đumbirom. U ovom slučaju, zimska berba dobija izuzetnu aromu.

Trebalo bi:

• jagode - 600 g;
• Narandžasta &stidljiv-- ½ kom.;
• šećer -200 g;
• cimet - 1 štapić;
• đumbir - po ukusu.

Proces pripreme kompota od jagoda za zimu s narandžom:

1. Stavite pripremljene bobice u teglu.
2. Narežite i dodajte im citruse.
3. Prokuhajte vodu posebno u loncu.
4. U to sipajte šećer, dodajte cimet, narendajte đumbir.
5. Začinjeni sirup kuhajte 5 minuta.
6. Sipajte u teglu do samog vrha.
7. Pokrijte poklopcem.
8. U široku šerpu sipajte toplu vodu tako da nivo dostigne sredinu tegle.
9. Na dno položite dva ili tri sloja pamuka.
10. Stavite teglu sa obratkom, sterilišite 20 minuta.
11. Kada završite, zarolajte poklopac.

Piće dobija izbalansiran ukus već tokom skladištenja

Kompot od jagoda, narandže i kajsije

Kompot od jagoda-narandže sa dodatkom kajsije takođe može zauzeti zasluženo mesto među ukusnim pripremama za zimnicu. Kombinacija ovih komponenti daje proizvodu poseban ukus. Zbog toga je ovaj recept toliko popularan.

Za kuvanje će vam trebati:

• jagode -500 g;
• kajsije - 500 g;
• narandža - ½ komada.;
• šećer - 250 g;
• voda - 2,5 l.

Proces kuvanja:

1. Kajsije operite, uklonite sjemenke, stavite u teglu.
2. Dodajte pripremljene bobice.
3. Narežite citruse na kriške, a zatim svaki od njih podijelite na četiri dijela.
4. Posebno sipajte vodu u šerpu, dodajte šećer, prokuvajte i kuvajte 5 minuta.
5. Prelijte voće vrelom tečnošću do samog vrha tegle.
6. Pokrijte poklopcem.
7. Sterilizirajte 20 minuta, zarolajte.

Narandži treba ukloniti sjemenke, jer će dati gorčinu

Uslovi skladištenja

Kompot se pod svim uslovima može čuvati do tri godine. Za to je potrebna temperatura unutar +1-6 stepeni i vlažnost od oko 70%. Stoga je najbolje mjesto za skladištenje podrum. Ali i zimska berba može se držati na balkonu ili lođi, isključujući direktnu sunčevu svjetlost.

Zaključak

Kompot od jagoda i narandže idealno je piće koje može konkurirati bilo kojoj soci. Ali u isto vrijeme, koristit će i zdravlju, jer sadrži mnogo vitamina i minerala. Osim toga, priprema se vrlo brzo priprema ako unaprijed pripremite voće i tegle.

"Recepti za pravljenje kompota od jagoda i narandže za zimu"

Recepti za pravljenje kompota od jagoda s limunom za zimu

Recepti za pravljenje džema od jagoda i malina za zimu

Recepti za pravljenje kompota od jagoda s limunom za zimu

Recepti za pravljenje džema od jagoda i malina za zimu