Recepti paradajz sa kupusom u tegli

Kiseli paradajz sa kupusom u teglama je svestrana grickalica koja se može dodati mnogim jelima. Također djeluje kao samostalan proizvod, posebno ako ga napunite suncokretovim uljem ili dodate sjeckani luk.

Principi konzerviranja i soljenja paradajza sa kupusom

Žetva takvog jela za zimu mnogo je ugodnija od dugog sjeckanja glavice kupusa i mljevenja s mrkvom. Da biste ukusno skuhali ovo predjelo, morate proučiti nekoliko preporuka iskusnih domaćica:

1. Da biste poboljšali ukus i aromu jela, u teglu možete dodati sastojke poput šargarepe, belog luka, raznih začina i začinskog bilja. Začinjenost, kiselost i slatkoća grickalice zavisiće od količine ovih komponenti.
2. Kupus se može isjeckati, ali to traje duže, pa bi bilo bolje da se samo isječe na krupnije komade. Paradajz je najbolje ostaviti cijele ako je male veličine ili narezan na kriške ili kolutiće.
3. Za raznolikost trebate koristiti različite sorte kulture: bijela, boja, crvena, briselska, keleraba.
4. Može se marinirati toplo ili hladno. Ako se vruća marinada ulije u staklenku, onda se nakon zatvaranja mora okrenuti i ostaviti da se potpuno ohladi prije nego što se pošalje u posebnu prostoriju za skladištenje.

Naoružani korisnim savjetima, možete skuhati zaista izuzetan konzervans, koji će biti dostojan ponos svake domaćice.

Jednostavan recept za paradajz sa kupusom za zimnicu

Soljenje kupusa sa paradajzom u tegli biće samo radost ako znate ovaj jednostavan recept. Takvo predjelo možete poslužiti uz krompir, meso ili ga jednostavno jesti kao samostalno jelo uz crni kruh.

Set komponenti:

• 2 kg paradajza;
• 1 kg kupusa;
• 1 šargarepa;
• 1 paprika;
• 3 dolara. bijeli luk;
• 4 stvari. lovorov list;
• 2 kišobrana kopra;
• 1 litar vode;
• 2 st. l. sol;
• 3 st. l. Sahara;
• 1 sat. l. ocat;
• začini.

recept:

1. Kupus i šargarepu nasjeckajte, papriku narežite na trakice, a bijeli luk na ploške.
2. U teglu stavite lovorov list, kišobrane kopra i začine.
3. Narezano povrće slažite u guste slojeve.
4. Prokuhajte vodu, prethodno dodajte so, šećer, sirće.
5. Napunite posude kipućom marinadom i zatvorite poklopcem.

Karfiol sa paradajzom za zimnicu

Tako zanimljivo jelo postat će adut na svakom svečanom stolu, privući sve goste svojom ukusnom aromom. Ova verzija ukusnog i zdravog zimnice u teglama ugodno će iznenaditi sve koji probaju ovo kulinarsko remek-djelo.

Spisak sastojaka:

• 500 g paradajza;
• 300 g karfiola;
• 1 slatka paprika;
• 3 čena belog luka;
• 3 st. l. ocat;
• 110 g šećera;
• 35 g soli;
• 5 zrna bibera;
• 5 karanfila;
• zelenilo.

Proces pripreme recepta:

1. Cvat kupusa razdijelite i prelijte salamuricom od vode i sirćeta.
2. Dno tegle ukrasite začinskim biljem i belim lukom.
3. Papriku narežite na kriške, paradajz izbušite čačkalicom.
4. Napunite teglu slojevima pripremljenog povrća.
5. Pomiješajte vodu sa svim začinima, prokuhajte i sjedinite sa sadržajem posude.
6. Zatvorite poklopcem i sačekajte da se potpuno ohladi.

Paradajz mariniran sa kupusom

Mariniranje paradajza sa kupusom u tegli lakše je nego što se čini na prvi pogled. Pogotovo ako koristite provjereni recept koji će postati omiljeni domaćica početnika. Užina u teglama može se dugo čuvati kako u sobnim uslovima tako iu ostavi.

Set komponenti radnog komada:

• 1 kg kupusa;
• 1 kg plodova paradajza;
• 2 paprike;
• 2 luka;
• 125 g šećera;
• 200 ml sirćeta;
• 40 g soli;
• začini.

Korak po korak recept:

1. Paradajz operite i narežite na kriške.
2. Nasjeckajte glavni proizvod od povrća, papriku narežite na trakice, a luk na poluprstenove.
3. Sve povrće sjediniti i poklopiti. Sačekajte da se natopi.
4. Ulijte sirće, dodajte sol i šećer.
5. Sve kuhajte na šporetu 10 minuta, na laganoj vatri, pa zatvorite poklopcima.

Kupus sa paradajzom za zimu bez sterilizacije

Odsustvo tako dugotrajne procedure kao što je sterilizacija staklenki čini proces mnogo bržim i ugodnijim. Za pripremu grickalica u staklenkama trebat će vam minimum proizvoda, a količina začinskog bilja i začina može varirati ovisno o vašim željama.

Potrebni sastojci:

• 1 kupus;
• 2 kg paradajza;
• 3 češnjaka;
• 3 kom. lovorov list;
• 9 litara vode;
• 600 g šećera;
• 200 g soli;
• bilja i začina, fokusirajući se na ukus.

Recept za pravljenje jela:

1. Stavite sve začine i beli luk koje želite u teglu.
2. Glavno povrće nasjeckajte, paradajz probušite čačkalicom.
3. Sve povrće u slojevima spakujte u teglu.
4. U vodu stavite so, šećer i kuvajte 10 minuta.
5. Salamuru sipajte u teglu tri puta, svaki put ocedite i prokuhajte.
6. Posljednji put ulijte sirće i zatvorite poklopcem.

Slani paradajz sa kupusom

Za berbu paradajza i kupusa u teglama, trebat će vam mala količina potrebnih komponenti i velika želja da dobijete ukusnu užinu u teglama. Ovo jelo će biti najbolji dodatak jelima od mesa i ribe.

Lista namirnica:

• 1,5 kg paradajza;
• 100 ml sirćeta;
• 1 kupus;
• 50 g šećera;
• 25 g soli;
• 4 stvari. lovorov list.

Recept korak po korak:

1. U sterilisane tegle slati nasjeckani kupus, biber, lovorov list, cijeli paradajz u slojevima i naizmenično dok se posuda ne napuni.
2. Sadržaj prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji.
3. Nakon 10 minuta tegle osloboditi od vode, koja je zaslađena, posoljena i prokuvana.
4. Tegle napunite salamurinom i zatvorite poklopcima.

Ukusni kupus sa paradajzom za zimnicu

Kvaliteti ukusa grickalica u tegli su toliko savršeni da će se svideti svakome. Gosti će se dugo diviti ovom jelu i sigurno će tražiti da podijele recept. Miris izratka bit će vrlo ugodan i širit će se po cijelom domu.

Da biste to učinili, trebat će vam sljedeće komponente:

• 2 kupusa;
• 2 kg paradajza;
• 1 korijen hrena;
• 100 g bijelog luka;
• 3 cvasti kopra;
• 1 litar vode;
• 2 st. l. sol;
• 4 stvari. lovorov list;
• listovi hrena, trešnje, ribizle;
• začini po ukusu.

Recept za kuvanje:

1. Glavni sastojak narežite na male komadiće.
2. Svo povrće, začinsko bilje, listove biljaka, začine rasporedite u tegle na haotičan način.
3. Od šećera, vode i soli napravite marinadu prokuhavanjem kompozicije.
4. Tegle napunite rasolom i zatvorite.

Brzi recept za kiseljenje paradajza sa kupusom

Glavna stvar u pripremi kiselih krastavaca je ukus, ali jedan od neizostavnih uslova za recept je i brzina. Koristeći najbrži način kuhanja, možete napraviti ukusan i mirisan pripravak bez mnogo truda.

Da biste to učinili, pripremite:

• 9 litara vode;
• 200 g soli;
• 600 g šećera;
• 300 ml sirćeta;
• 1 kupus;
• 2 kg paradajza;
• 1 bijeli luk;
• 4 stvari. lovorov list;
• začini po ukusu.

Tehnika kuvanja:

1. Izrežite glavnu komponentu i operite paradajz.
2. Pomiješajte vodu sa sirćetom, posolite, zasladite, kuhajte 15 minuta.
3. Dva puta sipajte u teglu, ocedite i zagrejte.
4. Na kraju pošaljite salamuru u teglu i zatvorite poklopac.

Još jedan brzi recept za pripremu radnog komada:

Paradajz sa kupusom, soljen u teglama

Soljenje paradajza sa kupusom u tegli je vrlo jednostavno. Ovako originalna i svijetla grickalica u teglama svidjet će se svima, zahvaljujući svojoj visokoj ukusnosti i ugodnoj, začinjenoj aromi.

Sastav komponenti:

• 1 kupus;
• 2 kg paradajza;
• 50 g korijena hrena;
• 3 češnjaka;
• 50 g soli;
• 1 litar vode;
• začinsko bilje, lišće i začini prema ukusu.

Korak po korak recept:

1. Posolite vodu i prokuhajte.
2. Glavu glavnog povrća nasjeckajte na krupnije komade.
3. Slagati povrće.
4. Dodajte sve začine i začinsko bilje koje želite.
5. Napunite pripremljenom slanom vodom, zatvorite poklopac.

Pravila skladištenja usoljenih i kiselih paradajza sa kupusom

Osim kako pravilno pripremiti jelo, morate znati i kako čuvati proizvode do zime. Kiseli krastavci se moraju čuvati u hladnim prostorijama sa temperaturom od 5 do 20 stepeni, zaštićeno od direktne sunčeve svetlosti. Za takve namjene idealan je podrum ili podrum. U stanu se twist u banci može čuvati u ostavi, au ekstremnim slučajevima u frižideru na donjoj polici.

Zaključak

Paradajz sa kupusom - jedna od najuspješnijih opcija za grickanje. Očuvanje kuhanja neće izazvati negativne emocije, pogotovo ako koristite brze i jednostavne metode kuhanja. Priprema u tegli ispada tako ukusna da će cijela porodica sigurno tražiti da se sljedećeg ljeta još zatvori.

"Recepti paradajz sa kupusom u tegli"

Recepti za boršč preljev za zimu sa kupusom

Konzervirani zeleni paradajz: zimski recepti

Recepti za boršč preljev za zimu sa kupusom

Konzervirani zeleni paradajz: zimski recepti