Kondenzirano mlijeko od kruške za zimu

Pronaći prirodno kondenzirano mlijeko na policama trgovina nije lako, pa ga brižne domaćice radije prave same, koristeći recepte za kondenzirano mlijeko od krušaka s mlijekom. Ovaj desert je dobar jer sadrži samo svježe proizvode visokog kvaliteta i priprema se prilično jednostavno.

Kako pravilno kuhati kondenzirano mlijeko od krušaka

Moderna domaćica ima mnogo mogućnosti za pravljenje kondenziranog mlijeka kod kuće. Vrlo zanimljiv recept za kondenzirano mlijeko od kruške, jer je neobična kombinacija odlična po svojim okusnim karakteristikama. Prema recenzijama, kondenzirano mlijeko od kruške dobiva se s nijansom kruške i okusom. Osim toga, poslastica se može smotati u tegle i jesti cijelu zimu.

Važne tačke koje će vam pomoći da pripremite savršeni desert:

1. Za kuhanje je potrebno koristiti posudu s debelim dnom, izrađenu od aluminija, čelika, inače će se gusti sastav zalijepiti za dno.
2. Da bi kondenzovano mleko imalo potrebnu gustinu potrebno je pri kuvanju koristiti masno mleko i dodati količinu šećera prema receptu. I tokom procesa kuvanja, vatra bi trebala biti minimalna.
3. Dodavanje sode bikarbone će spriječiti da se sastav zašećeri.
4. Ako nema blendera, onda možete koristiti drvenu drobilicu dizajniranu za pire krumpir.
5. Tokom procesa kuhanja potrebno je pažljivo pratiti stanje voćne i mliječne mase kako ne bi izgorjela - inače će se okus cijelog deserta pogoršati.
6. Sastav treba da se smanji na oko ¼ dijela. Spremnost kondenzovanog mlijeka od krušaka s mlijekom može se provjeriti ohlađenom masom koja se polako kreće duž tanjura.

Klasičan recept za kondenzovano mleko od kruške

Asortiman ostave mora se dopuniti teglom kondenzovanog mlijeka od krušaka s mlijekom za zimu. Prazan, napravljen bez nepotrebnih muka i značajnih troškova, može se koristiti kao samostalni gurmanski desert.

Prirodna, zdrava, mirisna poslastica sa ukusom koji podseća na voćni karamela, napravljena po ovom receptu, može da razmazite sve članove porodice u hladnim zimskim večerima.

Sastojci i proporcije recepta:

• 5 kg zrelih krušaka;
• 3 kg šećera;
• 3 litre mlijeka;
• 1 sat. l. soda.

Korak po korak upute za pravljenje deserta od kruške:

1. Oprane kruške oguliti, odstraniti jezgru i nasjeckati na male komadiće.
2. Pripremljeno voće prelijte šećerom.
3. Stavite na šporet, smanjite vatru na minimum. Po završetku procesa, kruške će pustiti veliku količinu soka.
4. Dodajte mlijeko i sodu i nastavite kuhati još 4 sata bez pojačavanja vatre.
5. Nakon što se mlijeko odvoji, a sastav izgleda kao karamelne grudvice, potrebno ga je skinuti sa šporeta i ostaviti da se malo ohladi.
6. Ohlađenu masu sameljite u posebnoj posudi do konzistencije kondenzovanog mlijeka pomoću blendera.
7. Zatim prokuhajte sastav od kruške i spakujte ga u tegle. Zarolajte, okrenite i sakrijte pod toplo ćebe dok se potpuno ne ohlade.

Kako kuhati kondenzirano mlijeko od kruške sa vrhnjem

Recenzije o receptu za kondenzirano mlijeko od kruške su samo pozitivne, jer će domaće kuhano biti mnogo zdravije, ukusnije od proizvoda iz trgovine. Desert sa suptilnom voćnom notom jednostavno se može popiti uz čaj ili koristiti za pripremu svih vrsta kulinarskih proizvoda.

Sastojci i proporcije recepta:

• 2,5 kg krušaka;
• 1,2 kg šećera;
• 300 ml mlijeka;
• 150 g sušene pavlake.

Kako pripremiti poslasticu od kruške prema receptu:

1. Opranim kruškama izvadite jezgro i, režući u bilo kojem obliku, stavite u čistu tepsiju.
2. Pripremljeno voće sameljite blenderom dok ne postane glatko. U dobijeni pire dodati šećer i ostaviti 2 sata da se otopi. Za to vrijeme će se sok sjediniti sa šećerom, a na površini posude će se formirati tekućina.
3. Nakon toga voćnu masu dobro promešati i staviti na šporet. Kuvajte 1,5 sat na srednjoj vatri uz stalno mešanje da kondenzovano mleko ne zagori.
4. Kada se sastav smanji i smanji u volumenu, a boja postane tamna karamela, dodajte mlijeko sa suvom pavlakom, nakon što ih pomiješate i umutite dok ne postane glatka. Nastavite da kuvate još 2-2,5 sata, u zavisnosti od željene gustine kondenzovanog mleka.
5. Prelijte poslasticu od kruške u tegle i stavite naopačke ispod ćebe na 24 sata.

Kruška sa kondenzovanim mlekom za zimu

Uprkos velikoj količini prirodnog šećera u plodovima kruške, sladokusci mogu u voće dodati i kondenzovano mleko. Kruška sa kondenzovanim mlekom dobija ukus kremastog karamela i može se koristiti kao poseban slatki desert na svečanom i svakodnevnom stolu. Prema receptu, za pripremu kruške s kondenziranim mlijekom za zimu, potrebno je pripremiti sljedeći set proizvoda:

• 3 kg krušaka;
• 100 g šećera;
• 500 ml kondenzovanog mleka.

Recept uključuje sljedeće procese:

1. Oprane kruške očistite od kore i stavite da se kuvaju 30 minuta.
2. Nakon navedenog vremena dodajte šećer i uz stalno miješanje dodajte kondenzovano mlijeko. Nastavite kuhati još 10 minuta.
3. Gotovu poslasticu od kruške spakujte u tegle, zarolajte i odložite na hladno mjesto za skladištenje odmah nakon što se radni komad potpuno ohladi za zimu.

Jednostavan recept za kondenzovano mleko od kruške u spori šporet

Recept će zainteresovati sladokusce, koji ne mogu ni dana bez nečeg slatkog. Ako vam ponestane kolačića, slatkiša i drugih poslastica, možete napraviti kondenzirano mlijeko od kruške. Najbolji kuhinjski aparat za pripremu kondenziranog mlijeka od kruške, prema recenzijama, je spori štednjak. Ova pametna mašina vam omogućava da odaberete optimalnu temperaturu kuvanja i da je održavate tokom celog kuvanja. A to je glavni uvjet za dobivanje ukusnog cijelog proizvoda s gustom smeđom teksturom i karakterističnim okusom.

Sastojci i proporcije recepta:

• 2,5 kg krušaka;
• 1,5 litara masnog mlijeka;
• 1,5 kg šećera;
• 0,5 h. l. soda.

Osnovni koraci pripreme recepta:

1. Oprane kruške očistite od kore i, uklonite jezgru, sitno nasjeckajte.
2. Pripremljeno voće prelijte šećerom i dobijenu masu stavite u spori šporet.
3. Zatvorite aparat poklopcem i podesite program "Gašenje" na 60 minuta.
4. Nakon isteka vremena dodati sodu i uz dodavanje mlijeka produžiti dinstanje 3 sata.Kuvati kondenzirano mlijeko sa otvorenim poklopcem uz stalno miješanje.
5. Zatim ohladite kompoziciju i sipajte je u zdjelu procesora hrane za mljevenje do homogene konzistencije.
6. Dobijenom slatkoćom napunite tegle i zarolajte poklopce.
7. Zamotajte radni komad ćebetom i ne dodirujte ga dok se potpuno ne ohladi.
8. Kondenzovano mleko od kruške sa mlekom, kuvano u spori šporet, čuva se u hladnoj prostoriji, bez pristupa sunčevim zracima, ne duže od 4 meseca.

Pravila za skladištenje kondenzovanog mlijeka od kruške

Gotovo domaće kondenzirano mlijeko od kruške može se čuvati nekoliko mjeseci na temperaturi ne višoj od +8 stepeni. Na nižoj temperaturi proizvod može izgubiti prvobitnu konzistenciju i zašećeriti se, a na visokoj temperaturi kondenzirano mlijeko će početi fermentirati, jer će se upijanje vlage iz zraka povećati. Optimalna vlažnost bi trebala biti 75%.

Zaključak

Recepti za kondenzirano mlijeko od krušaka s mlijekom napunit će kolekciju praznina za zimu svake domaćice. Ovaj zdrav i ukusan desert ne samo da će diverzificirati ispijanje čaja, već će biti i odličan sastojak za pravljenje domaćih kolača.

"Kondenzirano mlijeko od kruške za zimu"

Praznine za kruške za zimu: 15 recepata

Sok od kruške za zimu

Praznine za kruške za zimu: 15 recepata

Sok od kruške za zimu