Čaj od bosiljka
Čaj od bosiljka je zdrav napitak sa izraženim osvježavajućim okusom koji može utažiti žeđ u vrućem danu. Za pripremu odvarka koristi se mirisna (plemenita) biljna vrsta i lišće mente (kamfor). Piće se priprema od suhih sirovina sakupljenih tokom perioda cvatnje ili svježeg lista.
Može li se bosiljak skuvati kao čaj?
Bosiljak je mirisna biljka sa korisnim svojstvima. Može i treba da se kuva u medicinske svrhe. Listovi biljke koriste se za pravljenje pića.
Opcije pića:
- kuhani listovi biljke u čistom obliku;
- bosiljak sa biljnom kolekcijom;
- crni čaj sa bosiljkom;
- zeleni čaj sa bosiljkom;
- mješavina čajnih sorti sa dodatkom bosiljka.
Prednosti čaja od bosiljka
Napitak je bogat vitaminima (B2, C, PP), eteričnim uljima, taninima, saponinom, fitoncidima. Biljka sadrži rutin, karoten, masne kiseline, tiamin (B1), piridoksin (B6), korisne elemente u tragovima:
- kalcijum;
- kalijum;
- željezo;
- mangan;
- bakar.
Čaj od bosiljka ima lekovita svojstva:
- tonik;
- protuupalno;
- lijekovi protiv bolova;
- zarastanje rana;
- sedativ;
- normalizacija probavnog sistema.
Prednosti i štete čaja od bosiljka
Uvarak je dobar za zdravlje i može poboljšati cjelokupno blagostanje osobe:
- poboljšava imunitet;
- dodaje energiju i snagu tijelu;
- štiti ćelije organizma od negativnog uticaja okoline;
- ublažava anksioznost;
- povećava mentalne sposobnosti;
- normalizuje san;
- otklanja upalne procese;
- snižava tjelesnu temperaturu;
- ublažava glavobolju, zubobolju;
- poboljšava stanje tokom kritičnih dana kod žena;
- pomaže u normalizaciji menstrualnog ciklusa;
- usporava rast ćelija raka;
- ubrzava metabolizam, potiče gubitak težine;
- povećava apetit;
- eliminiše loš zadah;
- jača desni;
- ublažava nadutost;
- uklanja toksine iz tijela;
- produžava mladost.
Ovo piće ima i štetna svojstva. Čaj je kontraindiciran kod djece, trudnica i dojilja. Ne preporučuje se osobama koje pate od:
- kardiovaskularne bolesti;
- dijabetes
- epilepsija;
- tromboza;
- individualna netolerancija (alergija).
Budući da čaj od bosiljka donosi koristi, ali može biti i štetan, savjetuje se da se prije pijenja posavjetujete sa ljekarom.
Recepti za čaj od bosiljka
Postoje različite mogućnosti za pripremu čaja od bosiljka. Najlakši način je skuhati samo listove ove biljke. Ali piće postaje korisnije i aromatičnije ako mu dodate jagode, mentu, limun, zeleni ili crni čaj, druge biljke, đumbir.
Zeleni čaj sa bosiljkom
Recept je jednostavan. Sastojci:
- 1 sat. l. čaj;
- 5 listova ljubičastog bosiljka;
- voda;
- šećer ili med po ukusu.
Proces kuvanja:
- Listove čaja prelijte kipućom vodom i dodajte bosiljak.
- Infuzirati 10 min.
- Izvadite skuvane listove i uživajte u svom piću.
Na isti način se može skuvati i crni čaj. Pogodno za upakovane proizvode.
Čaj sa bosiljkom i nanom
Ovaj čaj će vam utažiti žeđ ljeti, pa ga možete piti i topao i hladan. Potrebno je pripremiti:
- hrpa bosiljka;
- hrpa mente;
- 1,5 litara vode;
- šećer po ukusu.
kuhanje:
- Biljke operite, odrežite donji dio stabljike.
- Prokuhajte vodu i smanjite vatru.
- Stavite šećer i sačekajte da se potpuno otopi.
- Dodajte bosiljak. Kuvajte do 2 min.
- staviti mentu.
- Sačekajte da voda proključa i sklonite sa vatre.
- Držite poklopljeno 10 minuta.
- Procijedite.
- Popijte odmah, ohladite ili stavite u frižider.
Čaj sa jagodama i bosiljkom
Ovaj čaj je veoma mirisan. Obično se pije hladno.
Komponente:
- 40 g crnog (zelenog) čaja;
- 350 g jagoda;
- 1 veza bosiljka;
- 1,6 litara vode;
- 3 st. l. Sahara;
- led (opciono).
Način kuhanja:
- Zakuvati čaj u 1,5 litara kipuće vode i ostaviti da se ohladi.
- Isperite, ogulite i krupno nasjeckajte bobice, pripremite bosiljak.
- U šerpi pomešati jagode, šećer i 100 g vode.
- Stavite na laganu vatru dok se šećer potpuno ne otopi.
- Maknite sa vatre, dodajte bosiljak.
- Promiješajte, ostavite da se ohladi.
- Uklonite listove bosiljka.
- U jednoj posudi pomiješajte čaj i sirup od jagoda sa bobicama.
- Poslužite piće sa ledom.
Čaj sa bosiljkom i limunom
Čaj od bosiljka od limuna je veoma osvježavajući. Ljeti je lijepo piti ohlađeno. Zimi će topli napitak pomoći u liječenju prehlade.
trebat će vam:
- 2-3 lista bosiljka;
- 1/3 limuna;
- 200 ml vode;
- med ili šećer po ukusu.
kuhanje:
- Stavite bosiljak u kipuću vodu na 2 minute.
- Maknite sa vatre.
- Dodajte limunovu koricu.
- Infuzirati 15 min.
- Iscijedite 1 žlicu. l. limunov sok i sipajte u piće.
- Dodajte med ili šećer.
biljna mješavina
Čaj će postati mnogo korisniji ako se skuha od ljekovitog bilja: mente, matičnjaka, majčine dušice, maline ili listova ribizle. Ovaj napitak ima sedativno dejstvo, pa se preporučuje da ga pijete pre spavanja.
Sastojci:
- 20 g bosiljka;
- 20 g listova maline;
- 20 g listova ribizle;
- 10 g matičnjaka ili mente;
- 1 litar vode.
Jednostavna priprema:
- Začinsko bilje prelijte kipućom vodom.
- Ostavite da se kuva 20 minuta.
Čaj od đumbira sa bosiljkom
Veoma zdrav napitak pomoći će kod prehlade, povećati imunitet i ubrzati metabolizam u tijelu.
Komponente:
- 5-6 grana bosiljka;
- 15 g đumbira;
- 2 kriške limuna;
- 0,5 l vode.
recept:
- Ogulite i sitno nasjeckajte korijen đumbira.
- Bosiljak, đumbir i limun prelijte kipućom vodom.
- Infuzirati 10 min.
Čaj sa sjemenkama bosiljka za mršavljenje
Sjemenke bosiljka se mogu koristiti u zdravstvene svrhe. Ubrzavaju proces sagorijevanja masti u tijelu. Takav napitak treba piti ujutro na prazan želudac. Sirovine se mogu kupiti u ljekarni.
Sastojci:
- 1 sat. l. sjemenke bosiljka;
- 200 ml vode.
kuhanje:
- Potopite sjemenke u toplu vodu.
- Infuzirati 5 min.
- U piće dodajte 50 ml vode.
Po želji, na kraju kuhanja, umjesto 50 ml vode možete dodati isto toliko prirodnog jogurta ili soka.
Kako sačuvati korisna svojstva pri kuvanju
Postoje pravila za kuvanje čaja. Da biste zadržali sva korisna svojstva pića, morate slijediti neke preporuke:
- Kuvajte samo kvalitetan proizvod.
- Koristite svježu izvorsku ili dobro filtriranu vodu.
- Sklonite kotlić sa vatre čim proključa.
- Prije kuvanja čaja, posuda se mora preliti kipućom vodom.
- Uverite se da poklopac dobro pristaje na čajnik prilikom kuvanja.
Zaključak
Čaj s bosiljkom bit će pomoćnik u rješavanju mnogih zdravstvenih problema. Napitak će utažiti žeđ ljeti i grijati u hladnoj sezoni. Nestandardni čaj iznenadit će goste svojom aromom i nezaboravnim okusom.
