Burska rasa koza: držanje i uzgoj
Kod nas je kozarstvo nešto neozbiljno. Odmah se pojavljuje starica u bijeloj marami, koja ima jednu kozu i par jarića. U drugim dijelovima svijeta se time ozbiljno bave, uzgajaju nove rase koza čije su karakteristike mnogo bolje od običnih rasnih životinja.
Opis pasmine
Burske koze su uzgajane u Južnoj Africi početkom 20. stoljeća. Ime se prevodi kao farmer. Životinje ove rase koriste se samo za meso, jer je mlijeko koje daju dovoljno samo za ishranu jaradi.
Odrasla koza teži 120-130 kg, ali može doseći 150 kg žive težine. Koze su nešto manje - 80-100 kg.
Boja rasnih predstavnika ove pasmine je bijela sa zlatno smeđom glavom i vratom. Dlaka je kratka i glatka. Tip tijela burskih koza je zdepast, proporcionalan. Snažne kratke noge podržavaju jednako snažno tijelo. Velike viseće uši. Rogovi su gotovo nevidljivi, mali su, osim toga usmjereni su unazad i pritisnuti na glavu. Koze mogu imati ne dvije, već četiri bradavice na vimenu. Svu ljepotu i sklad ove rase možete vidjeti na fotografiji.
Odvojeno, vrijedi napomenuti mirnu i prijateljsku prirodu ovih životinja. Osim toga, vrlo su otporni na sušu i vrućinu, manje su podložni raznim bolestima.
Meso ovih koza je mekano, prijatnog ukusa koji podseća na teleće. Meso rasnih životinja burske pasmine jako je cijenjeno od strane gurmana.
Čime hraniti burske koze
Kao i sve koze, burske koze žvaću sve redom, ali ipak više vole lišće i grančice grmlja. Može se hraniti na područjima sa vrlo lošom vegetacijom. Ove koze se zbog svoje mirnoće mogu pustiti na ispašu sa drugim životinjama.
Vrlo je dobro ako postoje područja koja se moraju osloboditi grmolikog rasta, ove životinje će se sasvim dobro snaći s ovim. Ponekad se burske koze uzgajaju u estetske svrhe: koze oduševljavaju svojim izgledom i oplemenjuju parcelu koja im je povjerena, spašavajući je od prerastanja.
Zimi će sijeno postati glavna komponenta ishrane, povrće i otpad od hrane mogu poslužiti kao dodatak. Ove koze dobro jedu razne krmne smjese i kaše. Koze su toliko nepretenciozne u hrani da se mogu naviknuti na bilo koju vrstu hrane.
Sadržaj
Važni uslovi za držanje ovih životinja su samo nekoliko tačaka:
- Održavanje sobne temperature za koze iznad +5 stepeni;
- Cijepljenje životinja, preventivni pregledi kod veterinara;
- Osiguravanje adekvatne opskrbe čistom slatkom vodom;
- Kontrola vlažnosti u prostoriji. Indikator ne bi trebao prelaziti 80%, a po mogućnosti 60-70%. Visoka vlažnost u zatvorenom prostoru sa životinjama dovodi do rasta patogenih bakterija, povećavajući rizik od bolesti životinja;
- Obezbedite izolacionu posteljinu, jer su noge slaba tačka burske koze;
- Kopita se podrezuju dva puta godišnje. Životinja, koja provede cijelu zimu u štalu, nema priliku hodati po čvrstom tlu, okrećući tako rastuća kopita. Preko zime se pojavljuju izrasline koje će ometati hodanje, to rade i prije zimovanja;
- Dnevno vrijeme zimi treba da bude najmanje 8 sati;
- Ljeti burskim kozama treba osigurati prostor za ispašu, ako u blizini ima vrijednih i potrebnih biljaka, grmova i niskog drveća, moraju se zaštititi od koza.
Uzgoj
Sam proces uzgoja je prilično jednostavan, zahvaljujući brzom pubertetu ovih koza. Pubertet je 5 mjeseci, ali postoje neke nijanse. Koza će bolje podnositi trudnoću ako sa parenjem čekate do 7 mjeseci.
Gravidnost kod ovih životinja traje 5 mjeseci, plus par mjeseci za oporavak, opet trudnoća. Dakle, u 2 godine postoje tri jagnjenja.
Prvi put se rodi jedno jare, u naknadnom jagnjenju najmanje dva. Potomstvo čistokrvne burske koze je uvijek snažno.
Jedini problem je što je pronalazak čistokrvnog burskog mužjaka u Rusiji težak i skup zadatak. Ako je ipak uspjelo, moguće je ukrštati ga sa ženkama nubijske pasmine, što također daje dobre rezultate.
Glavni uzgoj ove pasmine koncentrisan je u Južnoj Africi i SAD-u.
Uzgajanje koza
Od rođenja do dvije sedmice, jarad je najbolje držati s kozom kako bi se osigurala odgovarajuća količina mlijeka. Od navršene dvije sedmice jare se odvaja od majke ako želi mlijeko za vlastite potrebe. Zatim počinju da hrane bebu iz flašice tri puta dnevno. Mlijeku se dodaju sok od šargarepe i zobena čorba. Od mjesec dana dodajte čorbu od sena, sitno izmrvljene pšenične mekinje. Pređite na dva obroka dnevno. Obično sama djeca počnu jesti sijeno i stočnu hranu, odbijajući bocu.
Pošto je ovo mesna pasmina, donosi manje mlijeka, pa je logično pustiti kozu da siše majčino mlijeko u količini koju sam odredi, a da je ne oduzima majci. Ako je jare već veliko, ali nastavlja da sisa mlijeko, onda se na vime stavlja platnena vrećica.
Značajke uzgoja burske pasmine u Rusiji
Burska koza, proizvedena u Africi, još uvijek je prilagođena vrućoj, sušnoj klimi. Ove koze čekaju oštre ruske zime u zatvorenom prostoru, a to može uticati na njihov rast i debljanje. Stoga u središnjoj Rusiji životinje burske pasmine ne rastu tako brzo koliko bi mogle.
Buri nisu baš česti kod nas, pa ih je izuzetno teško pronaći, a cijena im se kreće u desetinama hiljada.
Inače, čak i pod teškim ruskim uvjetima, burske koze narastu do potrebne veličine. Kvalitet dijetalnog mesa ni na koji način nije lošiji od stranog mesa.
Prednosti i mane uzgoja
Sumirajući, želio bih ukratko istaknuti glavne prednosti i nedostatke ove pasmine.
Pros:
- Ukusno dijetalno meso, koje se može nazvati delikatesom.
- Brzi rast životinja.
- Velika težina odrasle životinje.
- Nepretencioznost u hrani.
- brza reprodukcija.
- Nedostatak agresije.
- Dobro zdravlje.
minusi:
- Teško je naći čistokrvne.
- Visoka cijena.
Recenzije
Mišljenje o burskoj pasmini iskusnog uzgajivača koza možete vidjeti u ovom videu:
