Marmelada od jagoda
Nemoguće je ne razumjeti želju vrtlara da na svom mjestu imaju najbolje jagode u svakom pogledu. Uostalom, ovu bobicu odlikuje korisnost i neodoljiv okus, a brojni praznici od nje omogućuju vam da dodate polet bilo kojem slatkom jelu ili desertu. Nije uzalud što se jagode nazivaju "kraljicom svih bobica", jer kao prava kraljevska osoba zahtijeva stalnu pažnju, ljubav i brigu. Bez njih je teško dobiti punopravan urod od biljaka koji bi zadovoljio vrtlara i po kvaliteti i po količini.
Marmelada od jagoda, iako prikuplja najkontroverznije kritike o sebi, zaista tvrdi da je jedna od „kraljevskih“ sorti ove omiljene bobice. U Italiji, odakle dolazi ova baštenska jagoda, smatra se jednom od najperspektivnijih sorti, iako se više koristi za uzgoj u kućnim baštama. U Rusiji je ova sorta automatski klasifikovana kao komercijalna, možda zbog dobre transportnosti. Ali odavde, možda, rastu korijeni nerazumijevanja njegovih svojstava i nedosljednosti recenzija o njemu. Međutim, prvo o svemu.
Opis sorte marmelade
Marmelada od jagoda dobijena 1989. ukrštanjem dvije sorte: Holiday i Gorella. Osnivač je Konzorcijum italijanskih rasadnika (CIV) i njegovo puno pravo ime je Marmolada Onebor.
Zapravo, ovo nije izvrnuto protiv istine, jer okus i izgled bobica ove sorte zaista podsjećaju na poznati slatki desert. A u narodu je čak i od milja zovu marmelada.
Marmelada od jagoda spada u sorte kratkog dnevnog vremena i treba da rodi samo jednom u sezoni. Ali posebnost ove sorte je da, počevši od druge godine razvoja u povoljnim uslovima (uglavnom u južnim regionima), jagode mogu dati drugi talas berbe na samom kraju ljeta. Dakle, sorta može tražiti titulu polupopravljene.
Grmovi jagoda od marmelade, koji su prilično moćni, imaju prilično kompaktan oblik. Listovi su veliki tamnozeleni, obično nisu podložni hlorozi. Oni su podignuti i rašireni na strane. Cvatovi na dugim stabljikama smješteni iznad listova. Cvjetanje je toliko obilno da se ponekad lišće uopće ne vidi iza cvijeća.
Nema problema s reprodukcijom sorte, biljke formiraju puno brkova.
Po zrenju spada u srednje rane sorte jagoda. Prve bobice se mogu očekivati već u prvoj polovini juna, ali glavni talas plodonošenja se dešava sredinom ili drugom polovinom juna. Ako odmah nakon plodonošenja pokosite sve listove i redovno hranite grmlje, onda na jugu možete očekivati drugi val bobica na samom kraju ljeta ili u septembru. Štaviše, bobice će biti još veće nego početkom ljeta.
Sorta jagoda Marmelada je takođe pogodna za uzgoj van sezone u uslovima staklenika.
Prinos je, u zavisnosti od primenjene poljoprivredne tehnologije, od 700-800 grama do 1,2 kg po grmu, što je veoma dobro za sortu jagoda kratkog dana.
Marmelada od jagoda dobro raste i u najtoplijim uslovima, a relativno je otporna na sušu. U uslovima kada druge sorte umiru od vrućine i suše, grmovi marmelade postaju zeleni i donose plodove. Štoviše, to praktički ne utječe na okus bobica, samo postaju gušće i suhe.
Ali po kišnom i oblačnom vremenu, sorta se ne može pokazati u svoj svojoj slavi. Bobičasto voće ne dobiva dovoljno šećera, a vjerovatnoća raznih gljivičnih bolesti dramatično se povećava.
Sorta Marmelada odlikuje se dobrom otpornošću na verticilozu, pepelnicu i bolesti korijenskog sistema. Ali jagode ove sorte su osjetljive na bijele i smeđe mrlje, sivu trulež.
Karakteristike bobičastog voća
Ova sorta jagoda je s velikim plodovima - prosječna težina bobica varira od 20 do 30 grama, često dostižući 40 grama.
Oblik bobica je sasvim standardan, zaobljen sa konusnom krunom. Velike bobice često imaju kapicu na kraju. Sazrevanjem, bobica postaje jarkocrvena, počevši od osnove peteljke. Stoga ponekad vrh ostaje bjelkast čak i kada je bobica potpuno zrela.
Budući da bobice ostaju homogene u rinfuzi i veoma su atraktivne prezentacije, odmah se nameće upotreba ove sorte za komercijalni uzgoj.
Štaviše, ukus bobičastog voća u povoljnim uslovima ostaje veoma izbalansiran u pogledu sadržaja šećera i kiselina. Aroma je takođe dobro izražena.
Ali evo šta je zanimljivo. U fazi tehničke zrelosti, kada su bobice već skoro potpuno crvene, one su guste, upadljive i izvanredno skladištene i transportovane. Ali njihov ukus još nije imao vremena da se u potpunosti oblikuje.
Čak iu ovom stanju, bobice se dobro skladište i transportuju, ali već mnogo lošije od prosječnih komercijalnih sorti. Možda je to jedna od misterija sorte jagoda Marmelada kada izaziva tako raznolike kritike.
Upotreba bobičastog voća može se nazvati univerzalnom. Ali ova sorta se smatra jednom od najboljih za zamrzavanje, sušenje i pravljenje kandiranog voća.
Prednosti i mane sorte
Kao i svaka popularna sorta jagoda, marmelada ima svoje neosporne prednosti:
- Velike, upadljive bobice dobrog ukusa i mirisa;
- Sorta ima dobar prinos i nije posebno zahtjevna za njegu. Samo mu treba dosta zemlje da nahrani korijenje i osvijetli mnoge cvjetne stabljike. Štoviše, kompenzacija u obliku dodatnih preljeva u slučaju marmelade vjerojatno neće proći;
- Ne boji se suše i vrućine, iako bi, naravno, bilo bolje uzgajati na plantažama s navodnjavanjem kap po kap;
- Ima dobru prenosivost bobica.
Ali postoje i nedostaci sorte Marmelade, i to takvi da nekim vrtlarima omogućavaju da odlučno odbiju uzgajati ovu jagodu.
- U vlažnoj, hladnoj i kišovitoj klimi, bobice ne dobijaju dovoljno šećera i njihov ukus se naglo pogoršava.
- Jagode od marmelade su zahtjevne prema kiselosti tla, dobro rastu samo na neutralnim tlima s pH 6,5-7.
- Otpornost sorte na niz bolesti.
Recenzije vrtlara
Kao što je već napomenuto, recenzije vrtlara o sorti jagoda Marmelade, čiji su opis i fotografija postavljeni iznad, vrlo su dvosmisleni. Koliko god mnogi hvale i dive se ovoj sorti jagoda, drugi izražavaju potpuno razočaranje ukusom bobičastog voća, prinosom i drugim karakteristikama.
Zaključak
Zaista, jagode od marmelade spadaju u onu prilično uobičajenu grupu sorti koje mogu pokazati svoje jedinstvene kvalitete samo u pogodnim klimatskim uvjetima. Dakle, ako živite na jugu Rusije, slobodno pokušajte uzgajati ovu sortu. Ostalim vrtlarima se savjetuje da obrate pažnju na sorte jagoda koje su prilagođenije njihovim vremenskim uvjetima.
