Rasa svinja mangal: držanje i briga o prasadi
Svinje rase Mangal privlače pažnju svojim neobičnim izgledom. Imaju gustu, kovrdžavu dlaku koja im omogućava da zimuju na otvorenom. U Rusiji je pasmina vrlo rijetka i visoko cijenjena među poljoprivrednicima.
Koja je ovo pasmina "Mangal"
Kao što možete vidjeti na fotografiji, svinje Mangal odlikuju se neobičnim izgledom, međutim, glavna karakteristika pasmine se smatra visoka produktivnost i tanak masni sloj, što proizvodi od svinja čini posebno skupim. Svinje rase Mangal pripadaju mesnom pravcu.
Istorija stvaranja i očuvanja pasmine
Rasa svinja Mangal pojavila se 1830. godine. u Mađarskoj. Jedan od mađarskih plemića, vojvoda Josef, odlučio je da ukrsti domaće svinje sa divljim koji žive u Karpatima. Bazirano na mediteranskim šumadijskim svinjama.
Vojvoda je želio stvoriti rasu svinja, najprilagođeniju klimatskim uvjetima ovog područja. Pokušaj je bio uspješan, a uzgajivači su uzgojili novu rasu kovrčavih svinja koje su imune na razne bolesti koje pogađaju domaće jedinke. Ove svinje su mogle živjeti na ulici u bilo koje doba godine i po bilo kojem vremenu, nije im trebao punopravni svinjac. Što se tiče ishrane, svinje su bile zadovoljne jednostavnom ispašom.
Zahvaljujući tako značajnim prednostima, pasmina je brzo postala popularna u cijelom Austrijskom carstvu i ukrajinskom Zakarpatju. Često se uzgajao na imanjima crkava i manastira. Pasmina je dobila tako visoko priznanje i priznanje da je 1833. izdao zakon kojim je zabranjeno ukrštanje mangalskih svinja sa drugim rasama.
Kada je završio Drugi svjetski rat, mangalske svinje su bile na rubu izumiranja. Vlasti Mađarske i Ukrajine smatrale su rasu beskorisnom, a gotovo sve svinje stavljene su pod nož. Do ranih 1970-ih. ostalo je samo oko 200 svinja na žaru. Međutim, već 80-ih godina istog veka, mađarske vlasti su pokrenule program obnove ove vredne rase, kojoj je početkom XXI veka. Pridružile su se Austrija, Amerika i Britanija. Nešto kasnije, Rusija i Ukrajina su počele uvoziti ove svinje.
Kakvo meso imaju svinje rase Mangal
"Mermerno" svinjsko meso Mangal je sočno i ukusno. Višestruko je nježnije od mesa svinja drugih pasmina i praktički nema masnih slojeva. U trupu se nalazi oko 70 - 80% mesa. Zbog toga se meso mangala odlikuje visokom potrošačkom vrijednošću.
Karakteristike svinja rase Mangal
Kao što se može vidjeti na fotografiji, svinje Mangal odlikuju se dugom, gustom kosom, koja se uvija u male kolutove. Vuna pomalo podsjeća na ovčju, meka je i ugodna na dodir. U Mađarskoj se svinja ove rase naziva i "kovrdžava svinja", u Engleskoj - "ovca-svinja" (sheep-pig), au Rusiji - "mađarska puhasta svinja mangalica".
Mangali imaju najdeblju vunu zimi, što ih štiti od jakih mrazeva. U proljeće dlaka životinja postaje rjeđa, a na leđima svinja pojavljuju se crne pruge, karakteristične za divlje pretke divljih svinja. Prasad se takođe rađa sa prugama na leđima. Ako mangal svinje stalno držite u toplom svinjcu, vuna potrebna za prilagođavanje mrazu praktički će nestati.
Postoje 4 poznate varijante boje mangal svinja: lastavica, bijela, crvena i crna. Bijele svinje čine oko 80% ukupne stoke. Crvene svinje odlikuju se najvećom produktivnošću, uzgojene su ukrštanjem bijelih svinja sa pasminom "Szalontai". Svinje boje lastavice uzgojene su ukrštanjem bijelih svinja sa pasminom Sirius, čija je prepoznatljiva karakteristika krupnije građe.
Opis i fotografija pasmine svinja Mangal:
- životinje imaju uši srednje veličine, jake, tanke udove;
- razlikuju se po gustoj, kovrčavoj liniji kose;
- živa težina krmače može doseći 160 - 200 kg;
- divlje svinje, u pravilu, teže oko 200 - 300 kg;
- imaju jaku konstituciju i jak kostur.
Fotografija mangalskih svinja:
Fotografija prasadi Mangalov:
Za i protiv
Prednosti rase svinja Mangal:
- nezahtjevna njega;
- rani početak puberteta;
- visok procenat sadržaja mesa (70 - 80%);
- odlične kvalitete okusa mesnih proizvoda;
- jeftina hrana;
- otpornost na niske temperature;
- imunitet na mnoge bolesti.
Nedostaci pasmine svinja Mangal:
- rijetka pasmina za Rusiju;
- visoka cijena svinja i prasadi;
- potreba za držanjem u poludivljim uslovima (šetanje);
- kod prekomjernog hranjenja životinje su sklone pretilosti, što smanjuje kvalitetu dobivenih mesnih proizvoda;
Troškovi mongolskih svinja i prasadi
Budući da se mongolske svinje smatraju rijetkim životinjama u Rusiji, njihova cijena je prilično visoka. U prosjeku, mongolska prasad se prodaje za 12 - 20 hiljada. rublja. Zbog toga je uzgoj mađarskih svinja izuzetno isplativ posao.
Kako utvrditi autentičnost prasadi Mangal
Prilikom kupovine prasadi važno je obratiti pažnju na čistoću rase. Da biste provjerili autentičnost životinje, možete zatražiti od prodavača potvrdu koja je potvrda o rodovniku.
Prasad treba kupovati samo na provjerenim farmama svinja. Preporučljivo je zamoliti prodavača da pokaže roditeljima prasad prije kupovine: na taj način se rizik od kupovine svinje nečistokrvne rase može svesti na minimum.
Značajke držanja svinja Žganj
Svinje mangala su poludivlje: ljeti mogu samostalno jesti pašnjak. Povratne informacije farmera pokazuju da briga o svinjama Mangal nije teška, međutim, možda će im trebati prostrani prostor za šetnju da bi ih držali.
Unatoč činjenici da se mangali mogu držati na otvorenom tijekom cijele godine, zimi je još uvijek poželjno da se sakriju od jakih mrazeva, posebno za male svinje. Stoga, pored prostora za šetnju, morat ćete izgraditi i svinjac.
Hranjenje mongolskih svinja i prasadi
Svinje mongolske pasmine su nepretenciozne u ishrani, životinje su svejedi, tako da im nije potrebna velika količina hrane. Ako se organizam svinje unese dovoljno hranjivih tvari, moći će povećati svoju težinu za više od 600 g dnevno.
Da bi se osiguralo povećanje mišićne mase u kratkom vremenu, svinje Mangal trebale bi jesti puno zelenila. Ljeti sami reguliraju ishranu i ishranu, ali zimi stočna hrana mora obavezno sadržavati povrće, žitarice i sijeno. U idealnom slučaju, 70% ishrane treba da se sastoji od korenskih useva, vrhova kukuruza i mešanog sijena, a 30% treba da budu žir i kesteni.
Prasad na ispaši se uči u ranoj dobi. Da biste to učinili, možete ih poslati u šetnju sa krmačom. Ako šetanje svinja ljeti nije moguće, morat ćete pripremiti i hranu za njih.
Uvođenje žitarica u prehranu pomoći će ubrzanju rasta prasadi. Od povrća, šargarepa, bundeva, tikvice, krompir i cvekla mogu se uključiti u hranu. Osim povrća, svinje mogu jesti i voće. Povrće i voće se melje na rende i tek nakon toga daje životinjama.
Novorođenim prasadima rase Mangal potrebna je komplementarna hrana, počevši od 3. - 5. dana života. U početku se mogu malo po malo hraniti tečnom kašom i pečenim ječmenim zrnom. Također će biti korisno u prehranu uvesti kredu, glinu i koštano brašno. U dobi od tri sedmice, prasad mogu jesti potpuno isto kao i odrasle životinje.
Kada mangal svinje dostignu težinu od 150 kg, važno je diverzificirati njihovu prehranu i pratiti ravnotežu prehrane. Nedostaci nutrijenata mogu potpuno zaustaviti rast svinje. Također je izuzetno važno da svinje imaju slobodan pristup svježoj, čistoj vodi.
Vakcinacija
Svinje rase Mangal poznate su po jakom imunitetu, ali i dalje mogu biti oboljele od bolesti poput kuge, encefalitisa, erizipela, slinavke i šapa, askariaze, leptospiroze.
Da bi se spriječio razvoj ovih bolesti, potrebno je vakcinisati životinje. Pravovremenom vakcinacijom osigurat će se zdravlje cjelokupne populacije svinja i ostalih stanovnika farme.
Briga o svinjama i prasadi rase Mangal
Ako se mangalov prasad tovi za klanje, obavezna je kastracija životinja u dobi od 1-1,5 mjeseci. Nakon takvog postupka, težina životinja u pravilu počinje rasti.
Prostorija za držanje svinja Mangal treba da bude velika. Površina treba izračunati na osnovu činjenice da je jednoj svinji potrebno oko 5 kvadratnih metara za ugodan život. m.
Ako ima malo svinja, pri polaganju poda u svinjcu obično se pravi zemljani nasip koji je odozgo obložen daskama. Ako je stoka velika, najbolja opcija bi bila upotreba betonskog poklopca s prorezima. Prilikom polaganja poda, važno je razmišljati i o izgradnji oluka za uklanjanje produkata izmeta.
Ventilacija u prostoriji mora biti dobra. Osvetljenje je takođe važno: ako ima previše svetla, svinje mogu postati nemirne. Organizacija vodoopskrbe u svinjcu uvelike će pojednostaviti čišćenje.
Uređenje šetališta
Svinje mangala su dovoljno velike, tako da bi prostor za njihovo šetanje trebao biti prostran. Teritorija mora biti ograđena jakom i stabilnom ogradom koja može izdržati navalu svinja i ne pušta grabežljivce unutra. Ako opremite prostor za šetnju ispod nadstrešnice, svinje će se moći sakriti ispod njega od vjetra i kiše.
Izuzetno je važno unaprijed očistiti prostor za šetnju od otrovnih biljaka. Mjesto treba zasaditi travom, prikladni su i mali grmovi. Biljna hrana za životinje treba da bude dovoljna, ona je glavni izvor energije za svinje.
Karakteristike uzgoja
Krmače mangala dostižu pubertet u dobi od 5 - 7 mjeseci. Međutim, nije preporučljivo imati životinje manje od 100 kg. U jednoj gravidnosti krmača može okotiti 12-16 prasadi. Nedostatak vlastite težine negativno će utjecati na potomstvo, može se roditi slabo ili neodrživo.
Trajanje gravidnosti krmača - 112 - 120 dana. Krmače su u stanju da se same nose sa prasenjem. Prasad prilično brzo odrastaju, već u dobi od mjesec dana postaju nezavisni od krmače. Krmača je spremna za drugo parenje već 5-7 dana nakon što su prasad odbačena. Ovo vam omogućava da dobijete 2 legla godišnje.
Zaključak
Svinje pasmine Mangal su poludivlje životinje koje ne zahtijevaju posebnu njegu. Gotovo svaka, uključujući pašnjak, hrana im je prikladna kao hrana, a za držanje će biti potrebno izgraditi svinjac i prostor za šetnju. Uzgoj roštilja je profitabilan posao, jer su životinje visoko cijenjene među poljoprivrednicima i brzo dobivaju veliku masu.
