Džem od maslačka sa limunom
- Prednosti džema od maslačka od limuna
- Kako napraviti džem od maslačka i limuna
- Klasični recept za džem od maslačka i limuna
- 400 recept za džem od maslačka i limuna
- Džem od maslačka sa limunom i kardamomom
- Kako napraviti džem od maslačka i limuna u laganoj loncu
- Kako čuvati džem od maslačka limuna
- Zaključak
Džem od maslačka sa limunom je zdrava poslastica. Neverovatni sunčev cvet je uobičajen u kulinarstvu. Od njega možete pripremati vitaminske salate, tinkture, likere i džemove, jer maslačak poboljšava cirkulaciju i normalizuje rad jetre.
Prednosti džema od maslačka od limuna
Obdarena od prirode korisnim tvarima i elementima u tragovima, biljka će biti odličan sastojak raznih jela. Recepti za džem od maslačka s limunom su raznoliki, ali imaju zajednička korisna svojstva:
- usporavaju proces gojaznosti;
- ubrzati proces sagorijevanja masti;
- ublažavanje simptoma gastritisa;
- poboljšati probavu;
- ukloniti višak tečnosti;
- ublažiti oticanje;
- poboljšati stanje groznice;
- normalizirati rad žučne kese, jetre;
- imaju omekšavajući učinak na kašalj;
- poboljšati san;
- ublažiti stres.
Delikatesa će pomoći da se riješite parazita u tijelu. Pojačava mentalnu aktivnost, povećava efikasnost. Maslačak sadrži vitamine A, B, K, E, PP, gumene supstance, gvožđe, mangan i još mnogo toga.
Ljekari ne preporučuju korištenje džema i meda od maslačka djeci mlađoj od 7 godina, kao i onima koji pate od dijareje i dijateze. Za hronične čireve, bolje je ne jesti. Da bi tijelo asimiliralo korisna svojstva, džem se konzumira za 1 žličicu. l. na prazan stomak ujutru.
Kako napraviti džem od maslačka i limuna
Zdrave poslastice se lako pripremaju. Ali prije toga morate pripremiti sastojke, prikupiti cvijeće.
Ne možete sakupljati cvijeće tamo gdje ima dima i prašine. Takve biljke mogu biti štetne, jer akumuliraju štetne tvari iz zraka. Cvijeće oslobođeno iz kutije. Zatim se natapaju, ocede od vode. Neke domaćice ne ispiru polen.
Nakon kuvanja, džem od maslačka se sipa u čiste tegle. Prije toga podlijte kipućom vodom i osušite. Zatvoriti poklopcima. Obavezno čuvajte u frižideru, podrumu, na bilo kom hladnom mestu bez direktne sunčeve svetlosti.
Klasični recept za džem od maslačka i limuna
Za pripremu jela po klasičnom receptu trebat će vam sljedeći sastojci:
- cvjetovi maslačka - staklenka od 3 l;
- limun - 2 kom.;
- šećer - 2,5 kg;
- voda - 2 l.
Cvijeće se bere, opere i očisti iz posude. Stavite u veliki lonac, prelijte kipućom vodom (samo pročišćenom). Pokrijte poklopcem i ostavite na tamnom i hladnom mestu 24 sata. Nakon toga filtrirajte, iscijedite. Potrebno je dodati šećer i kuhati u nekoliko koraka do viskoznog stanja. Nakon 2-3 faze pripreme, džem bi već trebao biti po konzistenciji poput meda.
400 recept za džem od maslačka i limuna
Rezultat je visokokalorični med, koji se može konzumirati umjereno uz čaj, palačinke ili palačinke. Pogodan kao lek. Za pripremu 10 porcija trebaće vam:
- šećer - 1 kg;
- limun - 1 kom.;
- maslačak - 400 kom.;
- voda - 1 l.
Otvoreni cvjetovi maslačka sakupljeni u podne se operu, natapaju jedan dan. Voda se ocijedi i ispere drugi put. Veliki limun se iseče, prokuva zajedno sa maslačkom i ostavi da „dođe” 2 sata.
Procijedite i dodajte šećer. Kuvajte 40 do 60 minuta. Što duže, to deblje. Ovaj recept za džem od maslačka sa limunom pogodan je i za berbu za zimu. Dovoljno je uzeti 1,5 kg umjesto 1 kg šećera, a vrijeme kuhanja povećati za 20 minuta.
Džem od maslačka sa limunom i kardamomom
Gusta, zdrava i mirisna poslastica idealna je za ispijanje čaja po hladnom vremenu, u letnje večeri ulepšaće veče u razgovoru sa gostima. Postaje lijek za prehladu i kašalj. Trebat će vam sljedeće komponente:
- cvjetovi maslačka - 500 kom.;
- pročišćena voda - 500 ml;
- šećer - 7 kašika.;
- limun - 2 kom.;
- kardamom - 4 zrna.
Zrnca kardamoma se moraju smrviti u malteru. Cvijeće se očisti od prašine i namače jedan dan. Limun se isječe u šerpu sa korom, skuva sa maslačkom, doda se kardamom i ostavi da vene ispod poklopca. Zatim odvarak procijediti. Šećer se sipa u sirup i kuva dok ne zgusne. Prosečno vreme kuvanja oko sat vremena.
Kako napraviti džem od maslačka i limuna u laganoj loncu
Recept za džem od maslačka s limunom za spori štednjak pogodan je za one koji cijene svoje vrijeme. Priprema se brže od klasičnog, ali okus nije lošiji. Trebalo bi:
- cvjetovi maslačka bez cvasti - 100 kom.;
- šećer - 250 g;
- voda - 1 kašika.;
- limun - 0,5 kom.
U činiju se sipaju voda i šećer, postavlja se program "džem". Morate sačekati dok se šećer potpuno ne otopi. Od maslačka se otkinu stabljike i posude, cvjetovi se operu u vodi. Čim se šećer otopi, u sirup se dodaju cvjetovi.
Nakon 20-25 minuta isključite multivarku i ostavite preko noći. Bolje je kuhati uveče da biste nastavili ujutro. Tokom noći sirup sa cvetovima treba da se zgusne, procedi se kroz gazu. Procijeđeni sirup se vraća u posudu multivarka i dodaje se limun.
Uključite program "Jam" na 15 minuta. Gotov džem od maslačka sipa se u tegle i ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Kako čuvati džem od maslačka limuna
Poslastica bogata vitaminima i mikroelementima čuva se u staklenim posudama, dobro zatvorenim poklopcem. Rok trajanja - do 3 godine, nakon čega se sva korisna svojstva neutraliziraju.
Čuvati na tamnom mestu, isključujući mogućnost izlaganja sunčevoj svetlosti. Temperatura skladištenja do 10-15 stepeni iznad nule.
Zaključak
Džem od maslačka i limuna se lako pravi, ali je zdrav za upotrebu. Osim toga, idealan je za ispijanje čaja sa palačinkama, palačinkama i bobičastim voćem. Neosporne prednosti proizvoda upotpunjene su jednostavnošću pripreme. Domaćica može skuhati džem od maslačka s limunom po bilo kojem receptu. Oni mogu razmaziti ne samo porodicu, već i prijatelje.
