Sterilizacija u multivarku
U ljetno-jesenskom periodu, kada morate napraviti veliki broj praznina, domaćice svaki put razmišljaju o tome kako najbolje sterilizirati tegle. Ovaj važan korak zahtijeva puno vremena i truda. Ali da bi se konzerviranje dobro pohranilo zimi, jednostavno je potrebno sterilizirati. Sada postoji mnogo različitih načina i uređaja za to. Mnogi su se već prilagodili pećnici ili mikrovalnoj pećnici, ali je malo njih pokušalo sterilizirati posude u sporu štednjaku. Razgovarajmo o tome kako se to može učiniti u ovom članku.
Sterilizacija tegli u spori šporet
Bez sterilizacije, obradak se jednostavno ne može čuvati zimi. Štoviše, potrebno je sterilizirati ne samo posudu, već i poklopce. Prije toga, sve posude se temeljito isperu pod mlazom vode s deterdžentom i sodom. Ovo je jedini način da se postigne sterilna čistoća. Za pranje možete koristiti i senf u prahu. Takve jednostavne tvari, koje su uvijek pri ruci, odlično rade svoj zadatak.
Sterilizacija u multivarku odvija se na principu istog kuhanja limenki na pari iznad tave. Za zagrijavanje posude trebat će vam posebna posuda za kuhanje hrane na pari. Ostavite poklopac multivarke otvoren.
Proces sterilizacije je sljedeći:
- U multivarku se sipa nekoliko čaša vode.
- Možete odmah baciti poklopce u njega.
- Na vrhu je instaliran dupli kotao, a posuda je postavljena s rupama prema dolje.
- Multicooker je postavljen na način rada koji se zove "Kuvanje na pari".
- Posude od pola litre drže se u sporu štednjaku najmanje 7 minuta, a posude od litre oko 15 minuta.
Neki modeli nemaju funkciju pare. U tom slučaju možete uključiti normalni način za kuhanje pilafa ili pečenje. Glavna stvar je da se voda zagrije i prokuha. Tako je moguće sterilisati 2 ili 3 tegle istovremeno, sve zavisi od veličine. Poklopci se često stavljaju na vrh posude, ali ih možete baciti i u sam spor štednjak. Za vrijeme dok se posuda bude sterilizirala, oni će se i zagrijati.
Kada istekne vrijeme, morat ćete vrlo pažljivo izvaditi posude iz kotla. Uradite to peškirom, držeći teglu obema rukama. Zatim se posuda okrene i položi na ručnik tako da sva voda bude staklena. Za spajanje koristite samo potpuno suhe posude. Da biste duže zadržali toplotu, posudu možete pokriti ručnikom odozgo. Ali bolje ih je odmah napuniti sadržajem dok se staklenke potpuno ne ohlade.
Sterilizacija sa prazninama
Neke domaćice za pripremu zalogaja koriste samo spori štednjak. Preko toga prvo sterilišu tegle, a zatim odmah u njemu pripremaju salatu ili džem i sipaju u čiste tegle. Vrlo zgodno, jer vam nije potreban veliki broj različitih pribora. Istina, u ovom slučaju morat ćete se pobrinuti da se toplina pohrani što je duže moguće. Stoga domaćice zamotaju staklenke ručnicima ili ih steriliziraju na drugi način.
Na isti način možete odmah sterilizirati posudu s praznim dijelovima. Glavna stvar je da ispravno postavite tajmer. Vrijeme sterilizacije obično je naznačeno u receptu. Za to koristite isti način kuhanja na pari ili bilo koji način kuhanja jela. Na tegle možete staviti metalne poklopce, samo ih nemojte okretati. Nakon isteka vremena, tegle se zamotaju i okreću naopačke. Zatim ih treba umotati u ćebe i ostaviti jedan dan da se potpuno ohlade.
Zaključak
Kao što vidite, zagrijati tegle u sporom štednjaku je lako kao i ljuštiti kruške. Nije bitno koji model imate, redmond, polaris ili bilo koji drugi. Glavna stvar je da ima način kuhanja na pari ili samo način za kuhanje pilava ili pečenja. Na isti način možete zagrijati posude s prazninama. To mogu biti kiseli krastavci ili paradajz, džemovi i salate, pečurke i sokovi. S takvim pomoćnikom svaka će domaćica moći napraviti praznine kod kuće bez trošenja puno vremena i truda na to.
