Kako napraviti liker od jagoda kod kuće

Recept za liker od jagoda kod kuće vam omogućava da od jednostavnih sastojaka pripremite ukusni desertni napitak. Alkohol ima brojna vrijedna svojstva i može poslužiti kao dobar ukras za svečanu trpezu.

Kako se zove liker od jagoda

Liker od jagoda je poznat kao XuXu, Xu Xu ili Xu Xu. Originalna verzija pića pripada njemačkom proizvođaču Georg Hemmeter. Prema receptu, sastav uključuje jagode, votku i sok od limete, kao i prehrambenu boju E129.

Tvrđava Xu Xu je 15 ° C, njena boja bi trebala biti malinasta i neprozirna

Proporcije stvarnog Xu Xua su striktno izbalansirane i ne dozvoljavaju značajna odstupanja. Domaće piće će se u svakom slučaju razlikovati od originalne verzije. Međutim, tradicionalno se naziva i Xu Xu, jer tehnologija stvaranja i glavne komponente ostaju nepromijenjene.

Odabir i priprema sastojaka

Liker od jagoda možete napraviti kod kuće uz pravi izbor sastojaka. Bobičasto voće za piće treba da bude:

• zrelo - bez zelenih i bijelih površina;
• što sočnije i mirisnije, bez vodenasti;
• cijeli - bez trulih mjesta, crnih mrlja i plijesni.

Alkohol se preporučuje uzimati skupo i kvalitetno. Osim votke, alkohol je pogodan za stvaranje pića, iako će ga trebati razrijediti na 45%. Možete uzeti mjesečinu, ali samo dvostruko čišćenje.

Prije pripreme jakog pića, morate:

1. Sortirajte bobice, uklonite listove i repove.
2. Isperite voće pod slavinom u hladnoj vodi.
3. Osušite jagode na peškiru.

Recepti za pravljenje likera od jagoda kod kuće

Postoji dosta algoritama za pravljenje likera od jagoda. Glavni sastojak u njima ostaje isti, ali baza alkohola može varirati.

Jednostavan liker od jagoda kod kuće na votki

Jedan od najjednostavnijih recepata predlaže korištenje nekoliko sastojaka u kuhanju. Za piće će vam trebati:

• jagode - 500 g;
• šećer - 300 g;
• votka - 500 ml;
• limun - 1 kom.

Korak po korak izgleda ovako:

1. Jagode se polažu u čistu teglu.
2. Iscijedite sok od pola limuna preko bobičastog voća.
3. Komponente napunite votkom.
4. Teglu zatvorite plastičnim poklopcem i ostavite na suncu deset dana.
5. Na kraju perioda filtrirajte tečnost kroz gazu.
6. Šećer se sipa u teglu sa preostalim bobicama.
7. Lagano promiješajte i ostavite tri dana na sobnoj temperaturi.
8. Dobijeni sirup ocijedite kroz gazu do prve tečnosti.
9. Ostavite smjesu na toplom, svijetlom mjestu još dva dana.

Gotovo piće treba imati svijetlo ružičastu boju i bogatu aromu.

Liker od jagoda jača imuni sistem u jesen

Recept za domaći liker od jagoda Xu Xu

Nemoguće je ponoviti fabrički recept Xu Xua kod kuće, ali je sasvim moguće stvoriti sličan napitak.

Sastojci:

• jagode - 1,5 kg;
• alkohol 60% - 600 ml;
• šećerni sirup - 420 ml;
• limete - 3 kom.;
• grejpfrut - 1 kom.

Recept za XuXu liker od jagoda izgleda ovako:

1. Bobice se u blenderu samelju u pire i stavljaju u teglu od 3 litre.
2. Prelijte alkoholom i promiješajte.
3. Dodajte šećerni sirup i sok od limete i pola grejpa.
4. Ponovo pomiješajte sastojke i zatvorite teglu poklopcem.
5. Ostavite preko noći na sobnoj temperaturi.

Gotov liker mora se filtrirati od ostataka pire krompira i šećera kroz gazu. Napitak se ostavi u frižideru nekoliko dana i degustira.

Sok od citrusa kao dio domaćeg Xu Xua daje likeru ugodnu osvježavajuću notu

Kako napraviti liker od jagoda kod kuće koristeći mjesečinu

Ukusni napitak od jagoda možete napraviti od domaće mjesečine koja je dvostruko očišćena. Potrebne komponente su sljedeće:

• jagode - 500 g;
• mjesečina - 200 ml;
• kondenzovano mleko - 125 ml;
• svježa menta - 1 grančica.

Brzi recept za liker od jagoda je sljedeći:

1. Plodovi se stave u šerpu, doda se menta i sastojci se samelju potapajućim blenderom do pirea.
2. Dobijenu masu prelijte kondenzovanim mlijekom.
3. Razrijedite mjesečinu na 40 stepeni, dodajte ostatku sastojaka i miješajte dok ne postane glatka.
4. Gotovo piće se flašira i šalje u frižider na četiri sata.

Liker je blijedoružičaste boje i prijatne guste teksture.

Liker od mente od jagode na mjesečini djeluje opuštajuće

Recept za liker od jagoda na alkoholu

Medicinski alkohol se može koristiti kao osnova za alkoholno piće.

Sastojci:

• bobice jagode - 750 g;
• šećer - 750 g;
• alkohol - 750 ml;
• voda - 250 ml.

Korak po korak algoritam kuhanja je sljedeći:

1. Jagode se stave u teglu i napune 70% alkohola.
2. Zatvore ga i ostave na kuhinjskom stolu nedelju dana.
3. Procijedite kroz lijevak s vatom unutra u novu posudu.
4. Bobice koje su preostale u prvoj posudi prekriju se šećerom i ostave tri sedmice na toplom i tamnom mjestu.
5. Dobijeni sirup od jagoda se sipa u posudu s prvom tinkturom.
6. Dodajte čistu vodu za piće i protresite zatvorenu teglu.
7. Ostavite na tamnom hladnom mestu još tri nedelje.

Kada je gotovo, piće se mora ponovo procijediti od taloga i staviti u hladnjak na nekoliko dana.

Liker od jagoda na bazi alkohola ima dobra protuupalna svojstva

Liker od poljskih jagoda

Od sitnih poljskih jagoda možete pripremiti ukusno alkoholno piće. Od sastojaka koji su vam potrebni:

• jagode - 1 kg;
• voda - 500 ml;
• votka - 500 ml;
• granulirani šećer - 1 kg.

Detaljna shema kuhanja je sljedeća:

1. Jagode se izgnječe i pomiješaju sa vodom i šećerom u emajliranoj posudi.
2. Zagrijte na šporetu i zagrijavajte pet minuta na laganoj vatri.
3. Ohladite i toplo sipajte u čistu teglu.
4. Dobro zatvorite i stavite na osunčanu prozorsku dasku pet dana.
5. Procijedite kroz gazu i pamučni filter, a zatim pomiješajte s votkom.

Prije pijenja, preporučuje se da napitak držite u frižideru još tri dana.

Liker od poljskih jagoda može se pripremati od sredine juna u periodu zrenja bobičastog voća

Liker od konjaka od jagoda

Liker od jagoda možete napraviti kod kuće na konjaku. Za kuvanje vam je potrebno:

• jagode - 400 g;
• konjak - 1 l;
• šećer - 200 g;
• vanilija - 1 mahuna;
• crni biber u zrnu - 5 kom.

Algoritam za stvaranje pića je sljedeći:

1. Jagode se stavljaju u čistu teglu od 3 litre, posipaju šećerom i dodaju vanilu.
2. Zdrobite papriku i ubacite je u ostale sastojke.
3. Sadržaj tegle prelijte konjakom.
4. Zatvorite poklopac i protresite.
5. Ostavite na tamnom mestu dve nedelje.
6. Kako vrijeme prolazi, procijedite kestenjastu tinkturu u novu posudu.
7. Opet očišćeno na tamnom mjestu još pola mjeseca.

Gotov napitak se konzumira ohlađen u nekoliko gutljaja.

Liker od konjaka od jagoda može se dodati u kafu i čaj

Liker od jagoda od sušenih bobica

Od svježih jagoda dobijaju se najukusniji napici, ali je i sušeno voće pogodno za preradu. Za kuvanje vam je potrebno:

• sušene jagode - 15 g;
• votka - 250 ml;
• vanilin šećer - 1/2 kašičice. l.;
• fruktoza - 1 sat. l.;
• sušeni limun - 1 kom.

Kako napraviti liker od jagoda:

1. Čips od jagodičastog voća sipa se u malu teglu zajedno sa vanilin šećerom i prelije votkom.
2. Dodaju se sušena limunova kora i malo fruktoze.
3. Pod zatvorenim poklopcem protresite proizvod i ostavite jedan dan na sobnoj temperaturi.
4. Sipajte kroz sloj gaze u novu posudu.

Piće je jarko crvene boje i prijatne arome citrusa.

Pravilno osušene jagode za piće zadržavaju sve korisne tvari

Liker od jagoda i banane

Napitak od jagoda i banane ima delikatan ukus i prijatnu slatkoću. Komponente koje su mu potrebne su:

• jagode - 300 g;
• banana - 300 g;
• voda - 200 ml;
• šećer - 200 g;
• votka - 500 ml.

Liker se pravi po sledećoj recepturi:

1. Jagode i banane se ogule, iseku i slažu u slojeve u litarsku teglu do vrha.
2. Prelijte sastojke votkom i zatvorite posudu.
3. Ostavite na sunčanom toplom mestu nedelju dana.
4. Nakon isteka roka, rastvor se iscedi kroz gazu.
5. Sipajte šećer u teglu sa bananama i jagodama i promešajte.
6. Ostavite na suncu tri dana dok se ne pojavi sirup.
7. U prvu infuziju dodajte slatku tečnost kroz gazu.
8. Smjesu sklonite deset dana na toplo tamno mjesto.

Ohlađeni alkohol ima svijetlu boju i dobru prozirnost.

Liker od banane ima veoma blag retroukus sa prepoznatljivom slatkastom notom

Liker od jagoda u loncu

Ako hitno trebate napraviti liker od jagoda, a nemate vremena, možete koristiti spori štednjak.

Sastojci:

• jagode - 500 g;
• šećer - 300 g;
• votka - 500 g.

Liker od jagoda treba pripremiti prema sljedećoj shemi:

1. Bobice i šećer stavljaju se u spori štednjak i preliju votkom.
2. Mešajte dok se zrna zaslađivača ne otope.
3. Zatvorite uređaj i pokrenite način kuhanja na pet minuta.
4. Sačekajte dok jedinica ne uđe u režim grijanja.
5. Ostavite multivarku uključenu narednih 12 sati.
6. Uklonite posudu i ohladite rastvor.

Gotovo piće se flašira kroz gazu i ohladi.

Nakon laganog zagrijavanja u sporu štednjaku, liker od jagoda zadržava ne samo okus, već i koristi

Liker od jagoda sa rumom

Od jagoda na rumu možete napraviti vino ili liker. Recept zahteva sledeće sastojke:

• jagode - 1,2 kg;
• šećer - 500 g;
• bijeli rum - 500 ml;
• votka - 500 ml.

Koraci pripreme su sljedeći:

1. Oprane jagode se režu i stavljaju u teglu.
2. Pomiješajte rum i votku.
3. U alkoholnu bazu sipajte šećer i miješajte dok se ne otopi.
4. Bobice prelijte sirupom i zatvorite teglu.
5. Dva mjeseca posuda se uklanja na tamno, hladno mjesto.

Kada je gotovo, piće se filtrira da se odvoji talog i ohladi prije kušanja.

Protresite rum liker tri puta sedmično tokom infuzije

Liker od jagode od mente

Alkoholno piće sa dodatkom svježe mente ima jarku aromu i osvježavajući okus. Recept zahtijeva:

• jagode - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 500 ml;
• votka - 1 l;
• limun - 1 kom.;
• menta - 3 grančice;
• vanilin - 1,5 g.

Šema kuhanja:

1. Bobice se prelije alkoholom i insistiraju tri sedmice na tamnom mjestu.
2. Dan kasnije, posuda sa rastvorom se dobro protrese.
3. Nakon isteka roka, filtrirajte kroz gazu.
4. U vodu sipajte šećer, prokuhajte i kuvajte pet minuta.
5. U sirup dodajte koricu pola limuna, vanilin i mentu.
6. Skinite rastvor sa šporeta i ohladite umotano pet sati.
7. Sipajte limunov sok u tinkturu od jagode.
8. Dodajte sirup i očistite na hladnom i tamnom mestu nedelju dana.

Aromatično piće se konzumira u malim količinama kao desert.

Umjesto votke za pravljenje likera sa jagodama i nanom možete uzeti rum ili alkohol 45%

Liker sa jagodama i začinima

Liker od jagoda kod kuće za zimu može se napraviti uz dodatak začina. Za njega vam je potrebno:

• jagode - 400 g;
• votka - 750 ml;
• šećer - 150 g;
• limun - 2 kom.;
• cimet - 1 cm;
• karanfilić - 2 kom.;
• lovorov list - 2 kom.

Priprema je sledeca:

1. Iseckane jagode se stave u teglu i preliju sa 100 g šećera.
2. Dodajte začine i koricu limuna.
3. Prelijte komponente votkom i, zatvoreno, očistite tri mjeseca na tamnom mjestu.
4. Gotov napitak se filtrira i sjedinjuje sa ostacima šećera.
5. Stavite na hladno i tamno još tri mjeseca.

Okus napitka nakon šest mjeseci odležavanja je veoma bogat.

Liker od jagoda sa začinima ubrzava probavu

Liker od jagoda sa jogurtom

Neobičan recept predlaže korištenje prirodnog jogurta u pripremi napitka. Potrebne komponente su:

• jagode - 400 g;
• šećer - 120 g;
• prirodni jogurt - 170 ml;
• vanilin šećer - 3 g;
• krema 20% - 120 ml;
• votka - 500 ml.

Shema za stvaranje pića je sljedeća:

1. Šećer i vrhnje se sjedine i uz stalno mešanje dovode do ključanja.
2. Odmah skloniti sa šporeta i dodati jogurt.
3. Izvadite sos iz frižidera.
4. Sitno isjeckane jagode pospite vanilin šećerom i prelijte votkom.
5. Čisti se pet dana na hladnom i tamnom mestu.
6. Ocijedite talog i sjedinite sa pripremljenim krem ​​sosom.
7. Uklonjeno zbog insistiranja još tri dana.

Budući da je osnova napitka kremasta, rok trajanja je samo oko mjesec dana

Liker od jogurta od jagoda ne treba držati na sobnoj temperaturi - brzo će se pokvariti

Šta popiti sa likerom od jagoda

Liker od jagoda možete slobodno kombinovati sa drugim pićima. Ali postoji nekoliko dokazanih preporuka. Dobro za alkohol:

• limunada;
• sok od breskve, trešnje i kajsije;
• mlijeko i vrhnje;
• šampanjac.

Od prehrambenih proizvoda sa desertnim alkoholom dobro se kombiniraju:

• sladoled;
• glazirana skuta;
• svježe i konzervirane breskve;
• ananas i trešnje;
• tvrdi sir i orasi;
• tamne i mlečne čokolade.

Uz piće možete jesti kolače i slatkiše po želji.

Uslovi skladištenja

Liker od votke od jagoda mora se čuvati na umjerenoj vlažnosti i dalje od svjetlosti na temperaturi od 12 do 22°C. Posuda za piće mora biti hermetički zatvorena. Bolje je da flašu ne stavljate u frižider, ali će najbolje raditi kućni šank ili rashladni ormarić u kuhinji.

Klasični liker od bobica je dobar do godinu dana. Napitke na bazi vrhnja i jogurta treba konzumirati u roku od šest mjeseci.

Dodatak začina produžuje rok trajanja likera na dvije godine

Recepti koktela za liker od jagoda

Najčešće se liker od jagoda pije u čistom obliku. Ali po želji se može dodati niskoalkoholnim koktelima.

Voodoo cocktail

Mirisno piće sa osvježavajućim notama zahtijeva sljedeće komponente:

• liker od jagoda - 15 ml;
• sambuka - 15 ml;
• liker od dinje - 15 ml;
• sladoled - 100 g;
• jagode - 2 kom.

Priprema koktela je vrlo jednostavna:

1. Sladoled se stavlja u posudu blendera i ulijeva se liker i sambuca.
2. Umutiti sastojke dok se ne dobije homogena masa.
3. Sipati u prethodno ohlađenu visoku čašu.

Piće je ukrašeno jagodama i servirano na stolu.

Voodoo koktel ne zahtijeva dodavanje leda zbog sladoleda

Smoothie od banane i jagode

Jednostavan recept predlaže da u smoothie dodate malo soka od banane. Od komponenti koje su vam potrebne:

• liker od jagoda - 60 ml;
• sok od banane - 120 ml;
• jagode - 2 kom.

Pripremite koktel prema ovoj shemi:

1. Svježi sok od banane sipa se u visoku čašu.
2. Dodajte liker i zdrobljeni led.
3. Stirred.

Jagode se mogu pričvrstiti na ivicu čaše.

Koktel od soka od banane je prijatne viskozne teksture

Osvježavajući koktel

U toplim mjesecima ili zimi možete pripremiti osvježavajući napitak sa mentom po svom raspoloženju. Od sastojaka će vam trebati:

• jagode - 50 g;
• svijetli rum - 20 ml;
• sok od limete - 30 ml;
• liker od jagoda - 20 ml;
• sirup od nara - 20 ml;
• menta - 2 lista.

Algoritam kuhanja je sljedeći:

1. Bobičasto voće se u blenderu izmiče zajedno sa mentom.
2. Dodaju se liker, rum, sirup od nara i sok od limete.
3. Zaspi zdrobljeni led.
4. Umutiti dok ne postane glatka.
5. Sipajte u visoku čašu.

Po želji koktel se može dodatno ukrasiti listom mente i jagodom.

Koktel sa mentom dobro je piti uz loš apetit

Zaključak

Recept za domaći liker od jagoda obično ne zahtijeva skupe sastojke. Ukusan i zdrav napitak priprema se od jednostavnih proizvoda, za stvaranje alkohola potrebno je malo vremena.

Recenzije likera od jagoda

"Kako napraviti liker od jagoda kod kuće"

Kako napraviti tinkturu, liker od jagoda na alkoholu kod kuće

Recepti za pravljenje likera od jagoda, tinktura kod kuće

Kako napraviti tinkturu, liker od jagoda na alkoholu kod kuće

Recepti za pravljenje likera od jagoda, tinktura kod kuće