Zašto su britanske rase krava popularne kod uzgajivača?
Uzgoj goveda se odvija u cijelom svijetu. Farme mlijeka i mesa obezbjeđuju ne samo hranu za stanovništvo, već su i osnova međunarodnih ekonomskih odnosa. Zbog toga se naučnici iz svih zemalja bave selekcijom u cilju uzgoja novih i unapređenja postojećih rasa. Britanske vrste krava poznate su u mnogim zemljama svijeta po svojoj produktivnosti i izvrsnom ukusu proizvoda dobivenih od njih. Naravno, prije svega, ove vrste su se proširile teritorijama bivših britanskih kolonija, ali sada su sastavni dio svjetskog stočarstva. Ovaj članak će govoriti o najpopularnijim od Britanaca.
Karakteristike britanskih pasmina
Većina britanskih predstavnika goveda pripada liniji za proizvodnju mesa. Odlikuje ih dobro razvijena muskulatura i prilagodljivost pašnjačkom tipu sadržaja. Izdržljivost, sposobnost hodanja na velike udaljenosti u potrazi za pašnjakom, brzo povećanje tjelesne težine na prirodnoj prehrani također su svojstveni ovim pasminama krava. Gotovo svi Britanci imaju gustu dlaku koja ravnomjerno pokriva cijelo tijelo životinja. Dobro se prilagođavaju hladnoj klimi, podnose hladnoću i vjetar (s izuzetkom Shortgona). Mnoge britanske pasmine krava nisu pretrpjele nikakve promjene i sačuvane su u svom povijesno izvornom obliku.Sadržaj mlijeka je obično nizak, kao i procenat sadržaja masti u mlijeku. Često se Britanci koriste u uzgoju, jer imaju vrlo otporne gene i hibridi nasljeđuju većinu njihovih vrlina.
Ove krave odlikuju se prerano sazrevanjem i visokim preživljavanjem potomstva.
Popularni predstavnici
Najpopularniji među stočarima u svijetu su Galloway, Aberdeen Angus, Shortgon velike krave i patuljasti visovi ili dexteri. Zahvaljujući radu uzgajivača i prirodnim kvalitetama, ove vrste su odlične kako za kućno držanje tako i za masovnu proizvodnju. Rasa je relativno nedavno dobila svjetsko priznanje. Prvi put na međunarodnim izložbama predstavljeni su javnosti početkom 20. stoljeća, nakon čega se potražnja za njima više nego utrostručila. Britanske krave se koriste ne samo za proizvodnju, već i za poboljšanje drugih pasmina goveda. Jedini nedostatak koji se može identificirati za ove pasmine je prilično visoka tržišna vrijednost teladi.
Galloway
Istorijska domovina krava Galloway su sjeverne regije Britanije sa njihovom oštrom hladnom i suvom klimom. Krave ove pasmine drže se na pašnjacima gotovo cijele godine, što je doprinijelo formiranju njihovog neobičnog bizarnog izgleda. Ako promjene u tjelesnoj građi nisu tako jasno vidljive, tada je odmah vidljiva gusta kovrčava kosa. Galloway je potpuno prekriven gustim "krznenim kaputom", zbog čega izgledaju nešto veći nego što zapravo jesu. Istovremeno, nemaju rogove, vidljive su samo male keratinizirane izbočine na mjestu namijenjenom za njih.
Gusta vuna pomaže kravama Gallowaya da se prilagode svim klimatskim uvjetima, uključujući i vruće regije (ne pate od pregrijavanja). Dobro razvijeni udovi omogućavaju im duga putovanja u potrazi za zelenom hranom.
Ova pasmina je stekla slavu relativno nedavno, nakon određenog poboljšanja selekcije. Pure Galloways se ukrštaju već dugi niz decenija, od 1760. godine, sa najvećim predstavnicima škotskog goveda, kao što su Ayrshire krave. Kao rezultat toga, primili smo pojedince, čije karakteristične karakteristike uključuju:
- krupne tjelesne građe, dobro razvijenih mišića i jakih kostiju;
- dugo krzno smeđih, rjeđe sivih nijansi. Zimi, dužina vune doseže 15-20 cm, što im omogućava da izdrže čak i najniže temperature i ne boje se naleta vjetra ili propuha;
- smrtonosni prinos mesa, koji dostiže 60-65%;
- visoka produktivnost mesa, odrasli bikovi teže od 800 do 900 kg, ženke teže 450-500 kg;
- brz rast i debljanje;
- nepretencioznost prema uslovima pritvora i hrane. Više o držanju krava kod kuće pročitajte ovdje.
Galloway krave brzo dostižu pubertet i donose prvo potomstvo. Porođaj se odvija bez komplikacija, jer se telad rađaju mala, samo 25-27 kg. Smrtnost novorođenčadi je niska. Uz savršenu njegu, jedna krava ne daje više od 1300 kg mlijeka godišnje, a njen sadržaj masti ne prelazi 3-4%. Ovaj materijal će reći o prehrani stoke.
Držati galovce zbog mlijeka je besmisleno.
Shortgonskaya
Krava šortgon jedna je od najstarijih britanskih rasa goveda. Po prvi put ova vrsta je uzgajana u okrugu York i Durgam (usput, drugo ime pasmine je Durgam), nakon čega su je uzgajivači godinama usavršavali. Materijal za ukrštanje uzet je od holandskih krava mesnog i mliječnog smjera. Shortgon ima jednu od najviših stopa produktivnosti mesa. Riječ je o životinjama velikih dimenzija, čija visina u grebenu doseže 150 cm, a koso mjerenje tijela prelazi 169 cm. Prepoznatljive vanjske karakteristike uključuju:
- mali, gotovo neprimjetni rogovi;
- mišićav skraćeni vrat, glatko se pretvara u tijelo;
- mala glava sa kratkim dijelom lica;
- široka prsa sa snažno izbočenim masivnim podlogama;
- kratke jake noge;
- zaobljena leđa, na kojima su ishijalni tuberkuli, makloki i sakrum praktički nevidljivi;
- gusta dlaka, koja ravnomjerno prekriva cijelo tijelo.
Koliko krava teži, možete saznati iz ovog članka.
Krave kratke boje mogu imati bilo koju boju, tokom selekcije naučnici nisu obraćali pažnju na boju. Međutim, crvena i smeđa boja i dalje preovlađuju u stočarstvu.
Što se tiče produktivnosti, pasmina Shortgon je značajno superiornija od mnogih predstavnika goveda. Najveći pokazatelji težine primjećuju se u dobi od 2 godine: bikovi teže 800-900 (a ponekad i 1000) kg, krave teže do 600 kg. Prinos čistog mesa je 65-82%, a meso je mekano, gotovo da nema masnoće. Rano sazrijevanje se također može pripisati prednostima pasmine: dnevni prirast teladi je 1-1,5 kg. Ali postoji niz nedostataka na koje također morate obratiti pažnju:
- hirovitost prema uslovima pritvora i režimu hranjenja (nedovoljna količina ili loša kvaliteta hrane naglo smanjuju pokazatelje produktivnosti);
- nemogućnost prilagođavanja hladnoj klimi;
- niska plodnost;
- slab imunitet i otpornost na bolesti.
Highland
Ova vrsta je potomak keltskih pasmina goveda koje nisu bile podvrgnute selekciji, koje su svjetsku slavu stekle početkom prošlog stoljeća. Lako je prepoznati planinsku kravu među ostalim vrstama.Highland boja najčešće ima crvene, smeđe, crne jedinke su rjeđe. Oči su od vjetra zaštićene dugim valovitim šiškama. Građa im je snažna, a visina mala. Noge su kratke i snažne, prilagođene dugoj ispaši u brdskim područjima. Highland je dobrog zdravlja i dobro se nosi sa mrazom, ali uopće ne podnosi vrućinu. o slobodi držanja krava pročitajte na ovom linku.
Brdske krave se ne mogu držati u stajskim uslovima, potrebna im je ispaša tijekom cijele godine. U suprotnom, životinja jednostavno prestane da se deblja.
Ova pasmina je nepretenciozna u sadržaju: sve što joj treba je nadstrešnica u kojoj se možete sakriti od kiše. Prihranjivanje joj je potrebno samo zimi, a sve ostalo vrijeme dobija masu na vlastitoj zatečenoj pašnjaci. Maksimalna težina odraslih bikova dostiže 750 kg, a junice - 500 kg. Uobičajeno je klanje u dobi od 1-3 godine, kada je meso najmekše i mekše. Krave se brzo razmnožavaju, a potomci imaju visoku stopu preživljavanja. Porođaji su bez događaja, telad brzo rastu i sa odraslim stokom mogu izaći na pašnjake. Još jedna prednost je njihov vrlo miran karakter, poslušni su i brzo se naviknu na vlasnika.
Ova vrsta pripada klasi mini krava, ima impresivne rogove i gustu dugu dlaku s bujnom podlakom.
Danas mnogi hobi uzgajivači uzgajaju Highlands u ukrasne svrhe zbog njihovog neobičnog izgleda. Međutim, glavna oblast je uzgoj mesa.
dexter
Dexter se često nalazi na listama najneobičnijih pasmina krava. Razlog za to je njegova neobično mala visina za rogate, koja rijetko doseže 100 cm u grebenu. Dexter boja je pretežno tamno smeđa, ponekad crna. Noge su nesrazmjerno kratke u odnosu na tijelo. Takve se krave najčešće uzgajaju na malim farmama, jer proizvodnja velikih razmjera ne opravdava troškove. Za imanje, mini krave su idealne: zauzimaju malo prostora, ne zahtijevaju posebnu njegu i ne pate od bolesti. Pokazatelji produktivnosti pasmine Dexter su mali - 2,5-3 litre mlijeka dnevno i 100-130 kg mesa na izlazu. Ovako mala količina proizvoda u potpunosti je opravdana još nižim troškovima održavanja.
Mini-krave su idealne za kućna dvorišta: zauzimaju malo prostora, ne zahtijevaju posebnu njegu i ne pate od bolesti.
Dexteri se često uzgajaju u ukrasne svrhe ili za uzgoj. Ove male krave, zbog svoje izdržljivosti i dobrog zdravlja, služe kao genetska baza za mnoge hibridne vrste.
Meso patuljastih krava Dexter odlikuje se visokim sadržajem hranljivih proteina i gvožđa, minimalnim postotkom masti i odličnim ukusom. Mlijeko ove rase je donekle specifično, ima delikatan miris sladoleda i sadržaj masti do 5% uz odgovarajući sadržaj. Ovo su životinje na ispaši, nije im potrebna dodatna ishrana, jer je njihov probavni sistem prilagođen gruboj krmi, žitaricama i začinskim biljem koje krava proizvodi sama. Mladunci brzo jačaju i dobijaju na težini, imaju jak imunitet. O držanju teladi kod kuće zimi pročitajte ovdje.
Video
Video govori o Galloway rasi goveda, njihovim prednostima i nedostacima.
zaključci
- Britanske pasmine poznate su i popularne u cijelom svijetu, jer imaju visoku produktivnost i daju odlično meso.
- Gotovo sve britanske krave pripadaju mesnom smjeru, s izuzetkom vrsta dobivenih križanjem čistokrvnih Britanaca s kravama iz drugih zemalja.
- Britanske krave se dugo koriste za uzgoj kao posao, jer mogu biti i veliki rekorderi po količini dobivenog mesa, i patuljaste krave mesnog i mliječnog smjera, dajući prosječnu količinu i jednog i drugog.
- Danas je već nemoguće zamisliti svjetsko stočarstvo bez britanskih rasa krava. U svim zemljama svijeta, ako ne čistokrvni Britanci, onda se uzgajaju hibridi ovih pasmina.
