Salata od krastavaca sa crnom (crvenom) mljevenom paprikom za zimu: recepti korak po korak

Salata od krastavca sa mlevenom paprikom odličan je način da sačuvate žetvu za zimu. Ljeti se proizvod može uzgajati u vrtu, a neće biti teško kupiti druge sastojke za berbu. Jelo je pogodno za ljubitelje hrskanja. Prednosti salate: mala količina sirćeta i kratko vrijeme termičke obrade.

Pravila za berbu krastavaca sa crnim biberom

Pravila odabira:

1. Povrće je bolje kupiti ujutro. Ovo povećava vjerovatnoću kupovine svježeg proizvoda. Navečer prodaju, po pravilu, primjerke koji su ležali cijeli dan. Mogu biti letargični od vrućine i sunca.
2. Treba kupiti prljavo voće. Ovo je znak da nisu oprane. Važno je razumjeti da čak i malo izgreban krastavac može početi propadati, iako je to izvana neprimjetno. Nakon konzerviranja, jelo će imati neprijatan ukus.
3. Nema potrebe kupovati kopije koje imaju sjajni sjaj. Ovo je znak parafinskog tretmana. Mnogi ljudi su alergični na ovu supstancu.

Korisni savjeti:

1. Čista voda vraća svježinu voću (potreban je proces namakanja 2-3 sata).
2. Da biste neutralizirali nitrate, potopite povrće u prozirnu posudu. Sunčeva svjetlost ubrzava ovaj proces.

Ukusna salata od krastavaca sa crnim biberom

Preparat se može konzumirati odmah nakon pripreme.

Sastav uključuje niz komponenti:

• krastavci - 4000 g;
• biljno ulje - 1 šolja;
• peršun - 1 veza;
• šećer - 250 g;
• sirće (9%) - 1 šolja;
• beli luk - 8 čena;
• sol (velika) - 80 g;
• crni biber (mljeveni) - 20 g.

Mljevena paprika salati daje jedinstven okus

Korak po korak algoritam:

1. Birajte krastavce srednje veličine. Operite ih i narežite na trakice.
2. Stavite praznine u šerpu, dodajte nasjeckani peršun.
   Bitan! Stabljike peršuna se ne mogu koristiti, samo su listovi pogodni za salatu.

   Dodajte nasjeckani bijeli luk i ostale sastojke.

3. Infuzirajte proizvod 6 sati. Sok bi trebao izaći.
4. Stavite smesu u tegle. Krastavce je najbolje postaviti okomito.
5. Odozgo prelijte marinadom.
6. Sterilizirajte proizvod četvrt sata.
7. Pluta sa poklopcima.

Način za provjeru nepropusnosti je okretanje posude naopako.

Jednostavan recept za salatu od krastavaca sa mlevenom paprikom

Radni komad se može nazvati klasičnim. Za kuvanje će vam trebati:

• krastavac - 5000 g;
• luk - 800 g;
• sirće (9%) - 90 ml;
• sol - 30 g;
• crvena mljevena paprika - 3 g;
• lovorov list - 5 komada;
• šećer - 75 g;
• biljno ulje - ½ šolje;
• kopar - 1 grozd.

Za pripremu ukusne i mirisne salate potrebno vam je vrlo malo sastojaka

Algoritam akcije:

1. Povrće narežite na pola prstena.
2. Presavijte praznine u emajliranu posudu, dodajte preostale komponente.
3. Proizvodi mljevenja.
4. Ostavite smjesu 40 minuta.
   Bitan! Trebalo bi biti soka.
5. Stavite salatu u sterilisane posude.
6. U čistu šerpu sipajte vodu, stavite tegle da se sterilišu. Proces traje 30 minuta.
7. Zatvorite čistim poklopcima.

Kako zarolati salatu od krastavaca sa crnim biberom, belim lukom i začinskim biljem

Recept uključuje beli luk. Proizvod je poznat po visokom sadržaju fosfora, selena, gvožđa i bakra.

Potrebne komponente:

• krastavci - 3000 g;
• beli luk - 120 g;
• suvi senf u prahu - 20 g;
• granulirani šećer - 180 g;
• sirće (9%) - 200 ml;
• mljeveni crni biber - 5 g;
• sol - 60 g;
• biljno ulje - 150 ml;
• zelje (peršun, kopar) - 1 hrpa.

Salata od krastavca može se poslužiti uz bilo koja jela

Korak po korak:

1. Ogulite i isecite beli luk.
2. Krastavce narežite u obliku krugova, zelje sitno nasjeckajte.
3. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi.
4. Sačekajte vrijeme infuzije (4 sata).
5. Obradite tegle (sterilizirajte).
6. Podijelite smjesu u posude.
   Bitan! Sok se mora sipati u tegle. Ovo će jelu dati poseban ukus.
7. Sterilizirajte proizvod pola sata.
8. Pluta sa poklopcima.

Salata od krastavaca sa mlevenom paprikom bez sterilizacije

Salata pripremljena za zimu odlično ide uz meso i ribu.

Potrebno je pripremiti:

• krastavci - 1500 g;
• mljevena paprika (crna) - 10 g;
• luk - 400 g;
• biljno ulje - 90 ml;
• beli luk - 6 čena;
• sirće (9%) - 60 ml;
• granulirani šećer - 60 g;
• sol - 30 g.

Salata od krastavca sadrži vitamine i mnoge korisne elemente

Korak po korak recept:

1. Uklonite koru sa krastavaca, povrće narežite na male kriške.
2. Presavijte u posudu za sečenje, dodajte mlevenu papriku i ostale komponente.
3. Ostavite da odstoji 2 sata.
   Bitan! Vremenska ograničenja se moraju poštovati. Krastavci bez kore brzo gube oblik.
4. Stavite kriške u čiste tegle i zatvorite poklopce.

Preparat sadrži vitamine i minerale. Osim toga, okus salate oduševit će cijelu porodicu.

Salata od krastavaca i luka sa mlevenom paprikom

Senf u sastavu daje pikantnost jelu.

Potrebni sastojci:

• krastavac - 2600 g;
• senf - 200 g;
• luk - 1000 g;
• sirće (9%) - 100 ml;
• šećer - 60 g;
• mljeveni crni biber - 25 g;
• sol - 30 g;
• zelje - po ukusu.

Priprema je pogodna za ljude koji vole salate pikantnog ukusa

Korak po korak algoritam:

1. Stavite povrće u hladnu vodu na 5 sati.
2. Temeljito operite kožu.
   Savjet! Možete koristiti četkicu za zube.
3. Krastavce i luk narežite na kolutiće.
4. Stavite kriške u šerpu, dodajte senf.
5. Ostavite 45 minuta.
6. Dodajte mljeveni biber, šećer i sol, zatim sirće i ulje.
7. Kuvajte oko 10 minuta. Jelo treba da dobije žućkastu boju. Možete dodati sjeckano začinsko bilje.
8. Zelenu salatu dobro podijeliti u tegle.
9. Zašrafiti sa kapama.

Gotovo jelo čuvajte na tamnom mjestu. Predjelo za one koji vole ljutu hranu.

Recept za salatu od krastavaca i šargarepe sa crnim biberom

Odlična priprema za zimnicu, gurmanski recept.

Potrebni sastojci za kuvanje:

• krastavac - 1200 g;
• šargarepa - 400 g;
• luk - 350 g;
• sol - 45 g;
• sirće (9%) - 120 ml;
• paradajz pasta - 150 g;
• voda - 70 ml;
• mljevena paprika (crna) - 4 prstohvata;
• lovorov list - 4 komada.

Pikantnost salate se može prilagoditi po želji smanjenjem ili povećanjem količine mljevene paprike

Tehnika berbe konzerviranih krastavaca sa crnim biberom:

1. Povrće dobro oprati, iseći na tanke krugove, šargarepu iseckati na rende.
2. Stavite rezove u dublju posudu, posolite ih.
3. Infuzirajte 2 sata.
4. Ocijedite sok u posebnu posudu. Dodajte ostale sastojke.
5. Preklopite povrće u smesu.
6. Krčkajte ne više od 20 minuta.
7. Rasporedite proizvod u tegle, zatvorite poklopce.

Salata "Fly away" od krastavaca sa crnim biberom

Recept za krastavce s mljevenom paprikom oduševit će vas neobičnim okusom i aromom.

Potrebno je pripremiti:

• krastavci - 1200 g;
• sirće - 60 ml;
• biljno ulje - 60 ml;
• sol - 15 g;
• granulirani šećer - 50 g;
• beli luk - 1 glava;
• mljevena paprika - 3 prstohvata;
• zelenilo.

Salata od krastavca može se poslužiti uz meso i žitarice

Korak po korak:

1. Operite i osušite krastavce.
2. Potopite voće u hladnu vodu (potrebno vrijeme - 8 sati).
   Savjet! Vodu je potrebno mijenjati svaka 2-3 sata.
3. Povrće narežite na trakice (ne moraju biti velike).
4. Presavijte kriške u posudu, dodajte beli luk uvijen kroz mlin za meso.
5. U poseban pleh stavite biljno ulje, sirće, mlevenu papriku, so i šećer. Zagrijte tečnost. Šećer mora biti potpuno otopljen.
6. Pomiješajte sve komponente u jednoj posudi, dobro promiješajte.
7. Infuzirajte 12 sati.
8. Rasporedite proizvod u banke.
9. Sterilizirajte 15 minuta.
10. Pluta sa poklopcima.

Jelo se odlično servira uz razne žitarice i meso.

Pravila skladištenja

Mjesto za pohranjivanje domaćih praznina treba biti:

• cool;
• suho;
• mračno.

Banke se mogu čuvati u frižideru, podrumu ili podrumu. Do prvog mraza kontejneri se često čuvaju na balkonu.

Zaključak

Salata od krastavca sa mlevenom paprikom - korisno zavarivanje za zimu. Pogodno za praznični sto. Osim ukusa, krastavci imaju i diuretski učinak, pomažu u čišćenju crijeva. U kombinaciji sa drugim povrćem, jelo je izvor mnogih vitamina i minerala.

"Salata od krastavaca sa crnom (crvenom) mljevenom paprikom za zimu: recepti korak po korak"

Pripreme od tikvica, krastavaca i paradajza za zimu: recepti za konzerviranje salata

Salata od krastavaca za zimu sa puterom: recepti za soljenje sa belim lukom, lukom i paradajzom

Pripreme od tikvica, krastavaca i paradajza za zimu: recepti za konzerviranje salata

Salata od krastavaca za zimu sa puterom: recepti za soljenje sa belim lukom, lukom i paradajzom