Sadržaj goveda u stočarstvu
Održavanje mliječnih krava u pomoćnim farmama zahtijeva poštovanje određenih standarda ishrane, posebne uslove uzgoja i njege. Mliječna krava je izvor mesa, mliječnih proizvoda, stajnjaka kao organskog gnojiva, kao i kože. Uspješan uzgoj goveda uvelike ovisi o izboru rase mliječnih krava, kompetentnoj njezi i vrsti držanja krava. U početku treba odrediti očekivani rezultat aktivnosti: dobijanje mesa, mliječnih proizvoda ili uzgoj teladi.
Karakteristike držanja stoke na privatnim farmama
Uzdržavanje mliječnih krava treba započeti odabirom prave pasmine. Nakon toga, potrebno je stvoriti uslove za držanje životinja: izgraditi ili popraviti prostoriju, osigurati nesmetano snabdijevanje pojilica vodom i svakodnevno čišćenje stajnjaka. U zimskom periodu održavanja potrebno je voditi računa o grijanju štale, kao i o provođenju električne energije.
Ako je u planu izgradnja velike farme za držanje muznih krava, onda će vam trebati linija za dovod hrane, mašine za mužu, transporter za odlaganje otpada. Pored toga, mlekarice, veterinar. Preporučljivo je kupiti vozilo.
Također morate uključiti aditive u ishranu (krmna smjesa, žitarice, silaža). Čista voda treba biti slobodno dostupna.
Sistemi i metode držanja goveda
Pod načinima i sistemima držanja goveda podrazumijevaju se niz mjera zootehničke, zoohigijenske, sanitarne i organizacione prirode, uz minimalne materijalne i radne troškove.
U zavisnosti od geografskih i ekonomskih uslova, koristi se nekoliko sistema za držanje muznih krava: staja, štala-hoda, štala-paša. Svaki sistem ima svoje suptilnosti i norme.
Sistemi za smeštaj goveda
Sistem držanja krava ima veliki uticaj na kvalitet stoke. Važan uslov za njegovo intenziviranje je vođenje računa o biološkim i fiziološkim potrebama goveda za držanje u ličnom domaćinstvu. Stoga je glavni zadatak farmera korištenje tehnologije za stvaranje optimalnih uvjeta pod kojima se proizvodne sposobnosti mliječnih krava u potpunosti manifestiraju.
Sistem štala za držanje stoke
Tezge za držanje mladih životinja, bikova i muznih krava razlikuju se po veličini. Životinji treba dati dovoljno prostora za spavanje, buđenje, jelo, a također treba stvoriti prostor za kravu koju će opsluživati zaposleni.
Zahtjevi za štale za mliječne krave:
- ventilacija prirodnog tipa kako bi se izbjegao propuh;
- za grijanje izoliraju štalu postavljanjem toplinske izolacije;
- prisutnost prozora za prirodno svjetlo, struju;
- autonomno vodosnabdijevanje;
- sistem za uklanjanje stajnjaka.
Obično je štand napravljen od metalnih konstrukcija i dasaka. Budući da je staja jedino stanište muznih krava, potrebno je voditi računa o pravilnom položaju životinje. Krava treba da stoji sa glavom prema hranilici, leđima prema oluku.
Ako farmer planira držati stoku u štalama, tada je širina tora za mlade životinje 1 m, za odrasle mliječne krave - 1,2 m, za telad - 1,5 m. Na malim farmama obično prave univerzalnu štalu srednje veličine širine 1,2 m.
Sistem štala ima nedostatke: nedostatak aktivnosti životinja i nedovoljna potrošnja svježe trave. Shodno tome, takve krave imaju nizak imunitet i proizvodnju mlijeka.
štand-pašnjak
Stalno-pašnjačko održavanje mliječnih krava sastoji se u pronalaženju životinja u boksovima zimi. Ljeti, od jutra do večeri, stoka pase na pašnjacima, tjera se u staje za noć.
Takav sistem držanja krava u privatnom domaćinstvu daje visoku mliječnu produktivnost zbog aktivnosti životinja tokom šetnje. Osim toga, troškovi hrane, vitaminskih dodataka značajno su smanjeni, jer dobivaju sve potrebne tvari sa zelenom masom.
Prednosti stajskog i pašnjačkog držanja muznih krava:
- prirodna hranjiva hrana;
- motorička aktivnost krava;
- smanjenje troškova držanja muznih krava ljeti;
- smanjenje količine zemljišta koje zauzimaju pašnjaci.
Pre izlaska na pašnjake krave muzare prolaze obavezni pregled, vime se tretira zaštitnim insekticidom. Ako u blizini nema rezervoara, potrebno je osigurati dopremu vode vozilom.
Prelazak na zimski period se odvija postepeno, počevši od septembra, kada na pašnjacima ima manje hrane. U to vrijeme u prehranu se počinje dodavati zimska hrana - slama, sjenaža, korijenski usjevi. Dakle, do kraja ljetne sezone ishrana mliječnih krava treba da se sastoji od 90% zimske hrane. Prilikom držanja štala zimi, posebno je važno pridržavati se režima hranjenja i muže.
Držanje stoke napolju tokom cele godine
Pravila za držanje stoke na ulici zahtijevaju uzimanje u obzir klimatskih uvjeta određene regije i dostupnosti prirodne ventilacije. Razmjena zraka treba se odvijati kroz dugi otvor u oblogi, vijencu i zidovima. Povoljan rezultat održavanja zavisi od kompetentne opreme za ventilaciju. Da bi se izbjegao propuh, potrebno je osigurati barijere za zaštitu od vjetra.
Dovoljna površina štale je takođe važna. Za svaku kravu potrebno je otprilike 7 kvadratnih metara. m.
Što se tiče optimalnih temperatura na kojima su krave ugodne, to je maksimalno -27 °C. Na nižim temperaturama bit će potrebna intenzivna prehrana, koja nije ekonomski isplativa.
Ovakav način držanja mesnih krava ne utiče negativno na produktivnost. Držanje mliječnih krava u hladnim uvjetima smanjuje prinos mlijeka samo u teškim mrazima i to neznatno.
Obično se u tu svrhu koriste slama, piljevina i treset. Važno je da posteljina bude suva – na taj način se povećava protok krvi u vime krave za 50% i ne smanjuje se mlečnost. Zimi, jednom tjedno, na stari sloj se postavlja novi sloj koji vam, zajedno sa samom kravom, omogućava održavanje određene temperature u štali.
Vrste držanja goveda
Načini držanja stoke - vezani i raspušteni. Svaka ima svoje pozitivne i negativne strane.
Stručnjaci znaju kako korisna ispaša utiče na proizvodnju mlijeka i zdravlje krava. Intenziviranje mliječnog smjera stočarstva direktno ovisi o vrsti stočarstva. Ovaj sistem se koristi na farmama gdje je moguće dodijeliti zemljište za ispašu stoke.
Vezani način držanja krava
Metoda kravate je jedan od najpopularnijih načina držanja stoke. Zasnovan na muznim kravama koje žive u boksovima sa dobrim uslovima. Svaka soba je opremljena uređajima za fiksiranje životinja uzice. Ova metoda vam omogućava da kontrolišete održivost svakog pojedinca i automatizujete procese mužnje, hranjenja i čišćenja.
Za ishranu mliječnih goveda potrebne su posebne hranilice. Izračun količine hrane ovisi o težini i proizvodnji mlijeka životinje. Voda se također automatski dovodi do svake tezge. Životinja se odmara na posebnom podu. Mužnja prijenosnim mašinama uvelike pojednostavljuje i ubrzava proizvodnju mliječnih proizvoda.
Životinje su stalno na uzici, žive u grupama ili pojedinačno. Metoda je popularna među pomoćnim farmama, jer su pokazatelji učinka prilično visoki.
Prednosti metode:
- hrana se izdaje striktno prema normi;
- sudari između životinja su isključeni;
- smanjenje troškova stočne hrane do 10%;
- povećanje produktivnosti mlijeka za 15%;
- olakšavanje zootehničkog knjigovodstva i kontrole fizioloških i kliničkih pokazatelja stanja goveda.
Međutim, ova metoda značajno povećava troškove rada. Da biste ih smanjili, preporučuje se korištenje cijevi za mlijeko tokom muže.
untethered
Tehnologija držanja goveda rasutom metodom sastoji se od upotrebe boksova za odmor i kombinovanih boksova opremljenih hranilicama i pojilicama. Mužnja se odvija na posebno opremljenim lokacijama. Stajnjak se uklanja traktorom, mobilne hranilice se koriste za distribuciju hrane.
S takvim sadržajem, mliječne krave samostalno u određeno vrijeme prilaze hranilicama, pojilicama i muznim mjestima. Ovo smanjuje troškove ručnog rada.
Glavna prednost samostojećih muznih krava u odnosu na držanje za vezanje je povećana produktivnost radnika. To se dešava uz pomoć različitih instalacija, sistema za mužu i metoda uklanjanja stajnjaka. Naravno, ova metoda je pogodna za velike farme sa velikim brojem muznih krava.
Negativne strane metode:
- potrebno kvalifikovano osoblje za savremenu opremu;
- stalna veterinarska kontrola broja goveda;
- stresne situacije u stadu;
- povećanje potrošnje hrane.
Stado se mora podijeliti u fiziološke grupe kako bi se smanjila napetost između životinja.
Kombinovani način držanja krava
Metoda se koristi prilično često, jer uključuje elemente privezane i labave metode. Omogućuje vam kontrolu kvalitete prehrane, prehrane, ali u isto vrijeme daje životinji dovoljnu pokretljivost.
Čuvanje mladih goveda
Tehnologija uzgoja goveda kod kuće je jednostavna: novorođena telad mora biti odvojena od drugih životinja i od majke. Za ishranu i držanje mladih životinja na velikim farmama stvaraju svojevrsni dispanzer za telad. To zahtijeva:
- soba je svijetla, prostrana, bez propuha;
- izbjegavajte temperaturne fluktuacije;
- kućica za telad mora biti opremljena pojilicama, hranilicama, posteljinom i priborom za čišćenje.
Od velike važnosti nije samo kompetentno održavanje, već i hranjenje teladi. Hranjenje se odvija u nekoliko faza.
Prvi je mliječni period, koji počinje od trenutka rođenja pa do šest mjeseci. U prvih nekoliko dana, tele treba aktivno apsorbirati kolostrum i majčino mlijeko, bez miješanja s drugim vrstama hrane. Od 5. dana mliječnog perioda beba se uči da poji. Sijeno se dodaje od 3 sedmice, a zatim se dodaje hrana i koncentrati.
Druga faza - usisavanje. Tokom ovog perioda postepeno povećavajte količinu hrane. Traje oko 8 mjeseci. U ovoj fazi, uzgajivač mora odlučiti o namjeni mladih (mesna ili mliječna orijentacija).
U trećoj fazi dolazi do intenzivnog rasta teladi. Povećanje tjelesne težine je direktno povezano s kvalitetom i količinom hrane. Nakon toga se vrši prelazak u fazu tova.
Savremene tehnologije za držanje stoke
Uzgoj mlijeka iz godine u godinu postaje sve profitabilniji. Moderni sistemi upravljanja stokom omogućavaju vam da povećate profitabilnost i ostvarite maksimalan profit uz minimalne troškove. Iskustvo pokazuje da se povećanje mliječnosti, prirast podmlatka na okućnicama poboljšava nakon mjesec dana korištenja savremenog pristupa. Smanjenje ljudskog rada pozitivno utiče na ceo proces, jer je eliminisan rizik od grešaka osoblja, smanjeno vreme za obavljanje svih vrsta poslova sa muznim kravama i farmom, a takođe je i ozbiljna ušteda na plate.
Primjenjiva automatizacija:
- tokom procesa muže;
- priprema stočne hrane;
- pranje stoke;
- kontrola životinja.
Mnogi procesi započinju sami pomoću tajmera.
Jedna od novina omogućila je mnogim farmama da odustanu od konzervansa, što je često dovodilo do odstupanja u razvoju teladi, uticalo na proizvodnju mleka i smanjivalo pozitivne karakteristike mleka. Nova tehnologija za skladištenje silaže u vrećama UV stabilizator. Omogućuje vam smanjenje štetne mikroflore i značajno povećanje roka trajanja mliječnih proizvoda.
Za proces muže, inovacije uključuju prisustvo posebnog prostora za mužu, gdje je mehanizam za oduzimanje mliječnih proizvoda mnogo efikasniji. Platforma za mužu vam omogućava da vodite evidenciju o svakoj kravi, prikupljate podatke za period od interesa, pratite kvalitet mlečnih proizvoda na licu mesta i identifikujete bolesti u ranoj fazi.
Promjene su se odrazile i na preradu mlijeka. Ako se ranije primarna prerada već obavljala u mljekari, sada se odmah po izlasku iz mliječne stanice mlijeko hladi na 4°C uz pomoć posebne opreme. Na ovoj temperaturi zaustavlja se rast bakterija.
Jedna od važnih i ugodnih tehnologija za svaku burenku koja se koristi na farmama u Europi i Rusiji su četke za klatno. Ove četke rotiraju u različitim smjerovima i tempom. Radite samo kada je krava u kontaktu sa uređajem. Glavne funkcije: čišćenje kože, poboljšanje cirkulacije, masaža, prevencija mastitisa.
Veterinarska pravila za držanje goveda
Sadržaj goveda na ličnom poljoprivrednom gazdinstvu ima neka pravila, jer uzgoj goveda zahtijeva ozbiljan pristup. Regulatorni organi provjeravaju poštivanje normi, ali je važno da vlasnici obrate pažnju na njih.
Od vlasnika se traži da:
- blagovremeno registrovati i registrovati svaku kupljenu ili novorođenu životinju;
- vakcinisati se u pravo vreme;
- obavijestiti veterinarske službe o masovnom uginuću krava i teladi;
- provoditi sanitarne mjere za držanje krava;
- držite životinje podalje od javnih mesta.
Neophodno je imati na umu veterinarsku dokumentaciju koja je regulisana saveznim zakonom. Morate pripremiti dokumente i kada radite sa stadom i kada prodajete proizvode sa farme.
Sanitarni standardi za držanje stoke
Sanitarna pravila za držanje visokoproduktivnih krava primjenjuju se na projektiranje, izgradnju i rad stočarskih kompleksa i farmi za mliječne krave. Sadrže zahtjeve za sprječavanje negativnih uticaja na radnike i za sanitarnu zaštitu životne sredine.
Za dezinfekciju obuće, ulaz u štalu je opremljen prostirkama dužine najmanje 1 m sa posebnom impregnacijom.
Dezinsekcija, desakarizacija, deratizacija vrši se jednom godišnje, kao i prilikom vizuelnog otkrivanja štetočina.
Zaposleni prilikom rada u štalama moraju koristiti čistu odjeću i obuću. Hrana za životinje i aditivi moraju biti u skladu sa veterinarskim i sanitarnim zahtjevima.
Pravila za njegu stoke
Glavni uvjeti za držanje i njegu mliječne krave kod kuće su prostorija u kojoj bi trebala biti lagana, topla i suha. Da biste to učinili, potrebno je svakodnevno čistiti štalu i čistiti hranilice i pojilice. Poštivanje pravila i higijene držanja krava utiče na produktivnost stočne populacije.
Za ljetno držanje krava važno je opremiti prostor za šetnju nadstrešnicom od sunca i kiše. Krave treba muzeti 3 puta dnevno. Prije muže, vime se pregleda i masira. Muza se vrši do poslednje kapi, sve dok vime krave ne omekša i isprazni. Za dobru proizvodnju mlijeka važno je pridržavati se režima hranjenja, muže i šetnje.
U zimskoj sezoni prozori i podovi su izolirani, pukotine su zatvorene. Slama ili tresetna podloga se često mijenja, piljevina i grane smreke su također dobre.
Hrana se najbolje servira sa stola za hranu. Obično se ispred tezge postavlja kontejner u koji se može sipati hrana: sjenaža, sijeno, povrće, kaša, koncentrovana hrana, korenasti usjevi. Također, vlasnik životinja treba da prati ponašanje i zdravlje mliječnih krava i teladi.
Zaključak
Držanje muznih krava je ogroman teret, svakodnevna pažnja i briga. Za one koji su odlučili da počnu sa držanjem krava u svojoj privatnoj farmi, trebali bi proučiti sve prednosti i nedostatke ove vrste djelatnosti kako bi izbjegli razočaranje i ispravno procijenili svoje mogućnosti.
Pozitivni aspekti uzgoja muznih krava na kućnim parcelama su nepostojanje potrebe za registracijom. Shodno tome, nema poreskih opterećenja i izvještaja.
Nedostaci Privatna domaćinstva - ograničena površina koja se ne može proširiti bez dozvole uprave naselja.
Početnici treba da se upoznaju sa saveznim zakonima o državnoj podršci za privatna domaćinstva. Na osnovu ovih zakona svako može računati da će dobiti zemljište na korištenje i obezbijediti infrastrukturu za rad (struja, voda, transport).
