Kako lijepo iseći narandžu
Narandža je popularno tropsko voće koje će ukrasiti svaku gozbu. Njegova glavna prednost u odnosu na ostale bobičasto voće je da možete kreirati različite kompozicije koristeći koru za dekoraciju. Nije teško savladati tehnologiju kako lijepo izrezati naranču. Samo trebate slijediti upute.
Zašto rezati
Nijedna gozba nije potpuna bez rezanja voća. Narandže se češće od drugog tropskog voća koriste za posluživanje. Sunčano voće u stanju je da razveseli svakog laika. Lijepo izrezana narandža (na slici) stvara prazničnu atmosferu.
Prilikom serviranja voćnih narezaka:
- kao desert nakon večere, neočekivano silazeći gosti, kada je naporan dan gotov, a nema vremena za pripremu ljepšeg remek-djela;
- za večernji čaj;
- kada su se ljudi bliski srcu okupili na jutarnjoj kafi;
- za suvo vino, konjak, šampanjac i druga alkoholna pića koja se obično izlažu na svečanim priredbama.
Kada gozbu treba dopuniti rezanjem:
- na kraju poslovnog banketa;
- prilikom ukrašavanja stola za djecu;
- godišnjice, vjenčanja i drugi događaji.
Neophodno je stvoriti voćno remek-djelo u dobrom raspoloženju
Odabir i priprema narandže za rezanje
Prilikom kupovine voća namijenjenog za rezanje u supermarketu, njihovom izboru treba pristupiti posebno pažljivo. Kupujte samo zrelo i sveže voće. Posuda će morati dugo stajati na stolu, zadržavajući svoj oblik. Narandža treba da bude čvrsta, bez crnih mrlja ili drugih oštećenja na površini.
Nije preporučljivo rezati voće unaprijed. Ako dugo stoje na svježem zraku, izlizat će, potamniti, izgubiti izgled, izgubiti aromu. Da nasjeckani plodovi ne potamne, poprskaju se limunovim sokom. Trebat će vam i nož sa tankom oštricom. Što je kuhinjski aparat oštriji, to će biti lakše raditi s agrumima.
Prije rezanja plod se dobro opere pod mlazom vode. Zatim osušim papirnim ubrusima.
Prekrasna rezana narandža na svečanom stolu
Postoji mnogo načina da lijepo i pravilno isječete naranču. Nadalje, stvar je tehnologije, vještine i fantazije domaćice.
Svake godine emisije o kuhanju donose nove ideje za ukrašavanje voćnih grickalica
Carving
Moguće je samostalno rekreirati remek-djela koja majstori sa vještinama rezbarenja stavljaju na web. Da biste savladali umjetnost umjetničkog rezanja naranče, morat ćete kupiti set alata, pokvariti više od jednog voća u procesu samopoboljšanja.
Samo redovna praksa pomoći će vam da savladate rezbarenje. Ako među vašim prijateljima nema stručnjaka koji bi mogao naučiti nekoliko besplatnih lekcija, možete koristiti fotografije i majstorske tečajeve rezanja narandže objavljene na internetu. Postigavši uspjeh, samostalno savladavši umjetnost umjetničkog rezanja voća, domaćica će uvijek moći iznenaditi goste.
Nožem rukujte ne prije 30 minuta prije serviranja
Slices
Ako nema vremena za rezanje citrusa s umjetničkim užicima, možete koristiti metodu rezanja.
Plod će imati oblik neotvorenog ljiljana
Kora ostaje na plodu, ali izgleda kao latice cvijeta.
Kako iseći narandžu na kriške:
- Kora se reže odozgo prema dolje tako da donji dio ostane netaknut.
- Bolje je prvo napraviti rezove jedan naspram drugog, a zatim koru narezati na četvrtine.
- Rezovi se rade u krugu, povlačeći se na jednaku udaljenost.
Lagano, bez raščupanja latica, lagano se rastvaraju. Zatim se kriške narandže odvoje tako da se bez napora odvoje od podloge.
prstenje
Narandža narezana na kolutiće (na slici) - čini se da je najlakši način da poslužite voće na stolu. Ali čak i ovdje možete pokazati svoju maštu tako što ćete voće poslužiti na izvanredan i elegantan način.
Cvijet narandže izgleda veoma lijepo na stolu
Algoritam kako pravilno izrezati naranču na kolutiće:
- Oprano voće narežite na krugove debljine 0,5-1 cm.
- Svaki komad prerežite po sredini.
- Prstenovi se postavljaju jedan pored drugog na rez. Da bi stajali okomito, krajevi reza se rašire.
poluprstenovi
Rezanje voća prema ovoj metodi trebalo bi biti gotovo isto kao i prethodno. Razlika je u tome što su krugovi izrezani na dva dijela. Zatim se poluprstenovi stavljaju na pulpu tako da se nalazi na tanjiru. Ova metoda ima malu razliku. Prilikom rezanja narandže segmenti se prave malo deblji. Osim toga, složeni su poput stepenica. Svaki sljedeći poluprsten bi trebao preklapati prethodnu polovinu.
Da bi posluživanje bilo spektakularnije, kriške narandže preporučuje se dopuniti voćem druge boje (na primjer, crvene jabuke, zelene kruške)
Flower
Prilikom formiranja u obliku cvijeta, narandža se reže na pola prstena (što je moguće tanje)
Kriške se presavijaju u traku jedna na drugu tako da kora bude na jednoj strani. Traka se zatim umota u rolnu. Kako se cvijet ne bi raspao, stavlja se u čašu ili tartlet.
Da biste jelo razrijedili drugim bojama, u naranču se dodaju kriške žutog limuna, crvenog grejpa ili zelene limete. Da bi cvijet bio lijep, sve bobice trebaju biti približno iste veličine.
Bouquet
Narezana narandža i kivi pogodna su za gozbu sa velikim brojem gostiju
Bobice i voće se koriste kao dodatne komponente. Na primjer, limun. Da biste naglasili originalnost kroja, dodajte grožđe, jagode ili maline.
Neke domaćice, koje su savladale umijeće posluživanja do savršenstva, upotpunjuju kompoziciju svježim cvijećem, slatkišima, sljezom.
Kako sastaviti voćni buket:
- Razmislite o detaljima dizajna, odredite listu bobica koje će biti prisutne u setu.
- Voće koje je potrebno za pripremu buketa dobro se opere toplom vodom. Voće se osuši, male bobice se stavljaju na ražnjiće tako da ih je zgodno uzeti.
- Ako planirate staviti cvijet narandže u središte reza, morate unaprijed razmisliti šta će postati osnova kako se latice ruže ne bi raspale.
Sve komponente se skupljaju u korpi za voće ili se koriste u cvjetnoj ambalaži
Kako narezati narandžu za lakše jedenje
Ne postoje stroga pravila za rezanje narandže
Najprikladniji način je na pola prstena ili kriške. Dakle, voće je pogodno ne samo za posluživanje, već i za branje. Da bi kriške bile ujednačene, preporučuje se rezati voće ne uzduž, već popreko.
Zaključak
Lako se reže narandža. Glavna stvar je odabrati zrele elastične plodove, pokupiti nož s tankom, šiljatom oštricom. Tada će koža ostati netaknuta, pulpa voća neće biti naborana, sok se neće širiti po tanjiru. Prijeći na posao, trebali biste povezati fantaziju. Po želji možete napraviti kulinarsko remek-djelo od obične naranče.
