Dojenje šampinjona (gw): da li je moguće ili ne, pravila pripreme i upotrebe

Pečurke se mogu dojiti - većina doktora se pridržava ovog gledišta. Ali kako gljive ne bi naštetile, potrebno je detaljno proučiti pravila za njihovu upotrebu i sigurne recepte za dojilje.

Da li je moguće za dojilje šampinjone

U pravilu, tokom dojenja, liječnici preporučuju napuštanje bilo kakvih jela od gljiva. Upotreba gljiva uvijek prijeti trovanjem, čak i ako su plodovi potpuno svježi, sakupljeni u čistoj šumi i pažljivo obrađeni.

Međutim, šampinjoni za dojenje su izuzetak od pravila. Smatraju se najsigurnijim za ljude, plodna tijela koja se prodaju u trgovinama u potpunosti su uzgojena na posebnim farmama. Dakle, proizvod u procesu razvoja ne prima nikakve štetne tvari iz tla i, zapravo, ne može predstavljati opasnost.

Nije potrebno odbiti proizvod tokom dojenja. Ali mora se koristiti s oprezom.

Uz HB, klobuki šampinjona su najsigurniji

Šta su korisni šampinjoni tokom GV

Mlade majke cijene šampinjone zbog njihove nutritivne vrijednosti i ugodnog okusa. Ali prednosti nisu samo. Proizvod ima vrijedna svojstva i, uz razumnu upotrebu, sposoban je za:

• održavati ispravnu ravnotežu vode i minerala u tijelu zbog visokog sadržaja tekućine u pulpi;
• poboljšati metabolizam i pokretljivost crijeva;
• uklanja toksine iz tijela;
• povećati imunitet zbog velikog broja antioksidansa u sastavu;
• spriječiti nedostatak vitamina i minerala.

Mišljenje Komarovskog o uzimanju šampinjona sa HS

Poznati pedijatar Komarovsky vjeruje da je općenito proizvod vrlo koristan i da mora biti prisutan u prehrani žene. Ali što se tiče dojenja, doktor je prilično kategoričan, tvrdi da čak ni bezbedne pečurke ne treba konzumirati do kraja perioda dojenja. Prema Komarovskom, čak i kupljeni proizvodi od gljiva mogu biti opasni za dojenče, jer je nemoguće 100% jamčiti njihov kvalitet i sigurne uvjete uzgoja.

Iako mišljenje poznatog doktora zaslužuje pažnju, same dojilje se često ne slažu s mišljenjem Komarovskog o šampinjonima tijekom dojenja i vjeruju da se gljive mogu uzimati.

Kada mogu šampinjoni za dojenje

Uprkos sigurnosti, šampinjoni u prvom mjesecu dojenja ostaju zabranjeni. Po prvi put se mogu dodati u ishranu prilikom hranjenja tek nakon 4 mjeseca bebinog života.

U ovom slučaju, potrebno je uzeti u obzir karakteristike tijela djeteta i njegove individualne reakcije. Ako je dijete općenito sklono alergijama na hranu, često pati od grčeva ili ima urođene probavne smetnje, uvođenje gljiva u jelovnik tokom dojenja treba odustati.

Nemoguće je unijeti proizvod u jelovnik u prvom mjesecu nakon porođaja

Koje šampinjone može jesti majka koja doji

Pečurke sa HB ne mogu se koristiti u svim oblicima. Kada doje, mlade majke bi trebale preferirati kuhane, pirjane ili pržene gljive, takve metode obrade su najsigurnije.

Strogo je zabranjeno koristiti slane i kisele gljive, kao i konzerviranu hranu tokom hranjenja. Hladne pečurke u teglama sadrže previše soli i začina, to će negativno uticati na sastav majčinog mleka i dovesti do grčeva kod bebe. Osim toga, upravo posoljene i ukiseljene plodišta mogu biti opasno otrovne, čak i smrtonosne.

Što se tiče toga da li se prženi šampinjoni mogu dati dojiljama, odgovor će biti ne. Takve gljive sadrže povećanu količinu ulja i teško probavljaju hranu tokom dojenja.

Pravila odabira

Iako se u šumi mogu naći ukusna i svježa plodna tijela, ženama se savjetuje da tokom dojenja daju prednost gljivama iz trgovine. Činjenica je da su mladi šampinjoni vrlo slični mladom blijedom gnjurcu i uvijek postoji opasnost od greške pri berbi.

Šampinjone treba kupiti u prodavnici

Kada kupujete proizvod, morate obratiti pažnju na sljedeće točke:

• boja - svježi šampinjoni trebaju biti bijeli ili blago bež, bez sjaja i bez tamnih mrlja na površini klobuka;
• struktura - trebate odabrati plodna tijela koja imaju film ispod kapice, a sam klobuk je čvrsto povezan sa stabljikom;
• miris - svježi proizvod ugodno miriše na gljive, aroma vlage ne bi trebala dolaziti iz njega;
• elastičnost - plodna tijela trebaju biti gusta, ne biste trebali kupiti mekani proizvod.

Prilikom dojenja bolje je odabrati plodove male veličine, brže će se kuhati i bolje će se apsorbirati.

Kako kuhati šampinjone za dojilju

Kod dojenja apsolutnu prednost treba dati dinstanim, pečenim i kuvanim gljivama. Stoga se na bazi pulpe gljiva najčešće pripremaju lagane supe i glavna jela s povrćem i žitaricama:

1. U procesu kuhanja šampinjona, preporučuje se da ih dobro samljete, bolje će se apsorbirati.
2. Sol u jelima od gljiva može se dodati samo u vrlo malim količinama.
3. Papriku i druge ljute začine treba u potpunosti odbaciti.

Riblji file pečen sa pečurkama

Svježi šampinjoni odlično idu uz mekane riblje filete. Recept izgleda ovako:

• 1 kg fileta lagano se premaže biljnim uljem i marinira u začinima pola sata, začine treba uzimati mirisne, ali ne ljute;
• 500 g pulpe šampinjona i 2 glavice praziluka narezati što je moguće sitnije, pomiješati i dinstati u tiganju oko 5 minuta;
• nakon toga se u vruću tiganju dodaju maslinovo ulje, 500 g nemasne kisele pavlake i malo brašna;
• smjesa se dinsta dok se ne zgusne i ne dobije žućkastu boju, a zatim se u nju sipa riba u posudi za pečenje;
• riblji fileti se stavljaju u rernu na pola sata na temperaturi do 200°C

Jelo možete poslužiti s koprom ili bosiljkom, koji će proizvodu dati pikantan okus i aromu.

Riblji file sa klobukima gljiva - ukusno i hranljivo jelo

Lagana supa od gljiva

Pečurke za dojilje mogu se koristiti kao dio još jednog zdravog i ukusnog jela - supe sa gljivama, povrćem i začinskim biljem. Oni to rade ovako:

• 500 g šampinjona se sitno isječe i prelije sa 1,5 litara kipuće vode;
• dodati 4 oguljena i na kockice narezana krompira;
• dok se komponente kuhaju, propržite malo šargarepe i nasjeckanog luka;
• nakon što luk postane blago zlaćan, dodajte ga u tiganj zajedno sa šargarepom;
• posolite supu po ukusu, dodajte lovorov list i nakon nekoliko minuta sklonite sa vatre.

U gotovo jelo dodaje se malo pavlake i začinskog bilja, u supu možete baciti i ražene krekere.

Krem supa od gljiva

Majka koja doji može jesti šampinjone sa vermičelom i krompirom. Još jedan recept predlaže da napravite veoma nježnu i ukusnu supu. Prema receptu, potrebno vam je:

• prokuhati litar vode ili mirisne čorbe koja ostane nakon kuhanja piletine;
• narežite na kockice 2 krompira i kuvajte 10 minuta;
• u tiganj dodati naribanu šargarepu, luk narezan na kockice, 50 g vermikela i 300 g sitno nasjeckanih šampinjona;
• posolite supu i kuvajte još 20 minuta uz povremeno mešanje.

Kada je juha gotova, treba je malo ohladiti, a zatim umutiti blenderom u pire i posuti svježim začinskim biljem.

Krem supa se veoma dobro apsorbuje u stomaku

Pečurke dinstane sa jabukom

Proizvod od gljiva će donijeti velike koristi tokom hranjenja ako ga dinstate sa svježim zelenim jabukama. Recept je vrlo jednostavan za napraviti, sve što treba da uradite je:

• u šerpu sipajte 500 g sitno iseckanog voća;
• dodati malo vode i dinstati 20 minuta;
• jabuke narežite na ploške, dodajte u pulpu gljiva, prelijte supom od gljiva i posolite po ukusu.

Jabuke i šampinjone dinstati još 10 minuta, nakon čega se maknu sa vatre i uživaju u vitaminskom i ukusnom jelu.

Tikvice dinstane sa pečurkama

Dojilja može dinstati šampinjone sa tikvicama. Da biste pripremili zdravo jelo, potrebno je:

• izrezati na manje komade 500 g oguljenih tikvica i isto toliko svježih šampinjona;
• pržite sastojke 5 minuta na laganoj vatri;
• posebno propržiti par minuta sitno nasjeckani crni luk, preliti ga sa 100 ml kisele pavlake i soli.

Luk i pavlaka pirjaju se četvrt sata, a zatim se tanjiri pečuraka lepo rasporede preko seckane tikvice i nanizaju na drveni ražnjić, a zatim preliju vrućim umakom.

Tikvice i šampinjoni nadoknađuju nedostatak vitamina

Kotleti od pečuraka sa heljdom

Dok dojite, možete kuhati hranjive kotlete od gljiva. Recept izgleda ovako:

• 100 g heljde se skuva u 200 ml vode;
• 100 g šampinjona, naribane šargarepe i sitno nasjeckanog praziluka dinstati u tiganju u maloj količini vode dok ne omekša;
• pomešati heljdu, povrće i pulpu od pečuraka, dodati 1 jaje, malo soli i 2 velike kašike brašna;
• zamesiti testo i od njega oblikovati uredne kotlete, nakon čega ih uvaljati u paniranje.

Kotleti se brzo prže u maloj količini maslinovog ulja, a zatim pirjaju još 10 minuta u loncu sa malo vode.

Pečurke sa povrćem i pirinčem

Dojilja može jesti šampinjone sa pirinčem, a jelo pripremiti ovako:

• brzo popržite naribanu šargarepu i nasjeckani luk;
• 300 g šampinjona se nareže na tanke kriške i dinsta sa povrćem 8 minuta;
• jelo pospite blagim začinima, a na njega sipajte 200 g pirinča i sastojke prelijte vodom;
• nakon ključanja dinstajte pirinač, komadiće pečuraka i povrće ispod poklopca dok pirinač ne omekša.

Jelo se brzo zasiti tokom dojenja, jer i šampinjoni i pirinač dobro zadovoljavaju glad.

Pirinač sa šampinjonima savršeno utažuje glad

Kako jesti šampinjone sa HB

Kada koristite bilo koji recept za kuhanje, morate se pridržavati sljedećih pravila:

1. Prilikom dojenja šampinjoni se mogu uvesti u jelovnik najkasnije do 4 mjeseca starosti djeteta.
2. Po prvi put morate probati samo 1 malu kašiku kuvanih ili dinstanih tela gljiva, najbolje ujutro. Nakon toga morate pažljivo pratiti reakciju djeteta. Ako se alergija ne manifestira, možete dodatno povećati dnevnu količinu pulpe gljiva, postupno je dovodeći do 70 g dnevno.
3. Čak i uz dobru podnošljivost, pečurke treba konzumirati najviše jednom sedmično.

Ograničenja i kontraindikacije za upotrebu šampinjona s HB

Općenito, šampinjoni za dojilje mogu, međutim, uz rezerve, imaju niz kontraindikacija. Ne možete ih koristiti:

• s kroničnim oboljenjima želuca, crijeva, bubrega i žučne kese kod žena;
• sa sklonošću dojilje ka zatvoru;
• s urođenim abnormalnostima u radu crijeva i želuca kod dojenčeta;
• u prisustvu bolesti srca, bubrega i jetre kod novorođenčeta;
• sa sklonošću odojčeta ka dijatezi.

S oprezom, morate probati tijela gljiva ako beba negativno reaguje na mliječne proizvode i meso. Sa velikom vjerovatnoćom, šampinjoni, kada se hrane, neće biti apsorbirani u njegovom tijelu.

Uz zdrav želudac i crijeva majke i djeteta, kupovne gljive neće štetiti

Zaključak

Gljive se mogu dojiti, ali samo ako su kupljene u provjerenoj trgovini i pripremljene po sigurnim receptima. Slane i konzervisane pečurke se ne mogu konzumirati tokom HB, takođe se moraju poštovati umerene doze.

"Dojenje šampinjona (gw): da li je moguće ili ne, pravila pripreme i upotrebe"

Šampinjoni tokom trudnoće: je li moguće ili ne, karakteristike i pravila upotrebe

Da li je moguće da djeca imaju šampinjone sa 1,2, 3, 4, 5, 6 godina, mišljenje komarovskog

Šampinjoni tokom trudnoće: je li moguće ili ne, karakteristike i pravila upotrebe

Da li je moguće da djeca imaju šampinjone sa 1,2, 3, 4, 5, 6 godina, mišljenje komarovskog