Hren je povrće ili korjenasti usev

Hren je povrće koje je veoma popularno među baštovanima u našoj zemlji. Vjerovatno je nemoguće pronaći baštensku parcelu na kojoj ova kultura ne bi rasla.

Opis

Zapravo, hren je višegodišnja zeljasta biljka koja pripada porodici kupusnjača (brassicaceae povrće). Korijen kulture je korijen, snažno razgranat i mesnat. Po dužini ima mnogo bubrega u stanju mirovanja. U prvoj godini od početka uzgoja hrena (pod uslovom da se sadi reznicama) biljka formira bazalnu rozetu koja se sastoji od najmanje šest listova.

Sami listovi su peteljki, prilično veliki, imaju duguljasti (ponekad blago ovalan) oblik i vlaknast rub. Njihova dužina može biti do 1 metar, a širina do 25 cm. U drugoj godini vegetacije hren formira uspravnu stabljiku na kojoj se formiraju cvjetovi. Njegova visina može doseći jedan i po metar. Cvjetovi kulture su bijeli, prilično mali, sakupljeni u grozdaste cvatove. Imaju posebno ugodnu aromu.

Hren iz korijena povrća - kultura je vrlo otporna na mraz i voli vlagu. Preferira sunčana i otvorena područja.

Hren u okolini

Zanimljivo. Odrasle biljke hrena mogu izdržati mrazeve do -25 stepeni.

Za tlo, hren kao povrće nije nimalo ćudljiv. Ako se pruži adekvatna njega, dat će odličnu žetvu, bez obzira na tlo. Kultura dobro reagira na primjenu gnojiva: organskih ili mineralnih.

Hren se u industrijskim razmjerima uzgaja kao jednogodišnji ili dvogodišnji usjev na poljima van plodoreda.

Biljka se može naći i u divljini. Njegov prirodni raspon je gotovo cijela Evropa, sa izuzetkom arktičkih zona. Obično se nalazi na vlažnim mestima. Na primjer, na obalama rijeka ili blizu jezera. U Rusiji rastu dvije vrste hrena: obični hren i livadski hren. Potonji se pretežno nalazi u Sibiru.

Sorte

Prije nego što postavite pitanja o tome šta učiniti ako je hren iznenada procvjetao ili šta je bolje posaditi pored hrena, trebali biste se upoznati sa sortama ove kulture uobičajene među domaćim vrtlarima.

Katran

Sorta katran hrena - kultura je vrlo nepretenciozna. Razlikuje se po visokoj stopi produktivnosti i otpornosti na niske temperature.Možete jesti ne samo njegovo korijenje, već i lišće. U prvoj godini uzgoja, korijenski usjev je prilično tanak, au drugoj - njegova težina može doseći jedan kilogram. Listovi veliki, lagani. Ova sorta cvjeta mirisnim bijelim cvjetovima. Jedna od najpopularnijih sorti Katran je Accord. Često ga sade na svojim parcelama domaći vrtlari i vrtlari.

Hren katran

Wasabi

Vasabi je japanski hren, ali je u Rusiji dobro poznat zbog popularnosti japanske kuhinje. Općenito, wasabi se ne razlikuje od drugih sorti usjeva, osim činjenice da ima karakterističnu zelenu boju.

U regijama s čestim promjenama temperature, hren ove sorte preporučuje se uzgoj u stakleničkim uvjetima, inače kultura može umrijeti. Kada uzgajate sortu na otvorenom tlu, preporučuje se postavljanje kreveta u neposrednoj blizini ribnjaka ili malog vodopada. Sprej će stvoriti optimalnu vlažnost za usev. Ako to nije moguće, potrebno je posebno pažljivo pratiti vlažnost i zraka i tla.

Wasabi je potreban sumpor za rast i normalan razvoj. Senf, koji se pravi od wasabi hrena i servira uz rolnice i suši, poznat je većini naših sunarodnika.

Wasabi

Atlant

Ne možete biti baštovan i ne poznavati sortu hrena Atlant. Ovo je najčešći tip kulture u našoj zemlji. Unatoč činjenici da je ova sorta uzgojena metodama uzgoja, savršena je za uzgoj u srednjoj traci. Atlant spada u srednje sezonske sorte, prilično otporne na temperaturne ekstreme i nedostatak zalijevanja. Cvijet ovog hrena je bijel i veoma mirisan. Korijen je ravnomjeran, mliječnobijel, sa gustom pulpom, savršeno se čuva zimi. Može se saditi na bilo kom tlu.

Atlant

Korisna svojstva i kontraindikacije

Da biste shvatili šta je hren, nije dovoljno znati kojoj vrsti hrena pripada, kako i kada cvjeta ren, kako ga pravilno uzgajati i kada kopati. Mnogo je korisnih svojstava zbog kojih narodno povrće zaslužuje da se naziva lijekom za mnoge bolesti.

Okus kulture je prilično oštar, sa bogatom i začinjenom aromom. I glava (korijen) biljke i lišće mogu imati pozitivan učinak na zdravlje.

Sastav korijena, osim vlakana, uključuje vitamine grupe B, C, E i PP, mnoge minerale, steroide, fitoncide, kao i dušične tvari.

Hren se koristi u kulinarstvu, narodnoj medicini i kozmetologiji.

plod hrena

Ako redovno jedete jela, čiji recept uključuje hren (korijen ili travu), tada će se njegove prednosti širiti u različitim smjerovima:

• učinkovito uništavanje patogenih bakterija i virusa;
• poboljšanje izlučivanja sputuma;
• liječenje probavnih smetnji i gastritisa;
• olakšanje stanja kod respiratornih bolesti;
• dio terapije u liječenju hepatitisa, praćenog upalom bilijarnog trakta;
• olakšanje od artritisa zglobova koljena, išijasa i reumatizma;
• obnavljanje menstrualnog ciklusa kod žena;
• povećana potencija kod muškaraca;
• uklanjanje pigmentacije na koži;
• zacjeljivanje gnojnih rana;
• borba protiv migrene i neuralgije;
• oporavak jetre kod ciroze.

Hren najčešće ide za pripremu zimnice. Svaka knjiga recepata ili kulinarska stranica sadrži mnogo načina za pripremu hrena, među kojima sigurno postoji opcija čija će priprema biti zanimljiva.

Naravno, ne može se tvrditi da hren može izliječiti bilo koju bolest, ali se ne može poreći da je opseg njegove upotrebe prilično raznolik. Jedini uslov koji treba imati na umu je da je hren u većini slučajeva samo dio terapijskog tretmana i ne može u potpunosti zamijeniti upotrebu lijekova, ako ih je propisao ljekar.

Hren nalazi široku primenu u oblasti kozmetologije. Sadrži veliku količinu eteričnih ulja koja su efikasna u borbi protiv pjega i vraćaju koži svježinu i elastičnost. Biljni sok sadrži flavonoide koji usporavaju procese ćelijskog starenja.

Biljne smole pomažu u zatezanju kože i uklanjanju malih mimičkih bora. Za njegu kože obično se koristi kaša od naribanog korijena. Ona treba da tretira svoje lice kao bilo koju drugu masku. Ako se zahvati obavljaju redovno, vremenom će se slika koju vidite u ogledalu značajno promijeniti u pravcu poboljšanja.

Hren je veoma popularna grickalica

Hren je odličan partner i u njezi kose. Maska svojom upotrebom pospješuje rast kose i čini folikule dlake jačim i zdravijim.

Bez obzira koliko je povrće od hrena korisno u svakom pogledu, ne treba zaboraviti da u nekim slučajevima može naštetiti tijelu.

Liječnici izričito ne preporučuju jesti hren i jela u čijoj se pripremi ovo povrće koristilo u sljedećim slučajevima:

• akutni crijevni poremećaji;
• trudnoća;
• period laktacije;
• kolitis;
• višak hlorovodonične kiseline;
• individualna netolerancija na proizvod;
• visok krvni pritisak.

S velikom pažnjom, hren bi trebali jesti ljudi sa želučanim patologijama, čak i ako su u remisiji.

Štetočine i bolesti

Ako se ne brinete o biljci, onda se možda neće pojaviti pitanje kada početi kopati hren. Praksa pokazuje da ne samo ljudi, već i štetni insekti smatraju kulturu korisnom. Postoje neke bolesti koje mogu značajno usporiti obično brz rast hrena. Razmotrite najozbiljnije probleme koji mogu nastati u procesu uzgoja usjeva.

Babanukha

Babanukha

Babanukha je tamnozeleni insekt koji posebno voli lišće hrena. Bubu se može naći u junu, kada izađe iz hibernacije i počne aktivno tražiti hranu. Jaja ženki insekata polažu se direktno u pojedeno lišće. Ako se na biljci pronađu rupe, preporučuje se uklanjanje zahvaćenih vrhova. Ako je lezija masivna, bit će potrebno duboko kopanje tla, nakon čega slijedi temeljita obrada insekticidom. Sa blagom lezijom, štetočina se može sakupljati ručno ili pomoću ljepljivih zamki.

Talasasta buva

Još jedna neugodna štetočina koja može oštetiti biljku, vrlo slična babanukhi (takođe progriza lišće), je valovita buva. Ovo je vrlo mala buba, njena veličina jedva doseže 3 mm. Crna buva sa žutim prugama na elitrima. Štetni insekt postaje aktivan čim dođe proljeće. Ženka buve polaže jaja na površinu tla. S vremenom se oštećeni listovi hrena osuše, a sama kultura umire. Kao preventivnu mjeru protiv insekata, u jesen treba pažljivo ukloniti korov i suho lišće, a tlo iskopati. Za borbu protiv parazita efikasna su jedinjenja kao što su Actellik ili Foxim. Tokom vegetacije treba ih koristiti tri puta: nakon pojave klica - sa pojavom pupoljaka - na kraju cvatnje.

Bitan! Prilikom rada s insekticidima važno je pridržavati se mjera lične sigurnosti.

kupusov moljac

kupusov moljac

Kupusov moljac je parazit gost. Kao što ime govori, insekt preferira kupus, ali u njegovom odsustvu može biti zainteresiran za hren. Ovo je mali noćni leptir s rasponom krila od 3 centimetra. Tijelo joj je smeđe, a na prednjim krilima nalaze se male tamne pruge. Insekt hrena napada u fazi gusjenice - hrani se listovima kulture. Otprilike mjesec dana budući leptiri grizu lišće, nakon čega odlaze u zemlju u svrhu pupiranja i zimovanja.

Prevencija ovih štetočina se ne razlikuje od prevencije valovitih buha. Za opsežnu infestaciju insekticidi također mogu biti od pomoći.

Napomenu. Štetočine hrena nisu jedina stvar koja može smanjiti prinos ili dovesti do njegove smrti. Postoji niz bolesti kojima je biljka podložna.

Askohitoza

Glavni simptom askohitoze je pojava žuto-smeđih mrlja na listovima. Na zaraženim područjima raste micelij u kojem naknadno prezimljuje gljiva koja je uzročnik bolesti. Najčešće se bolest javlja ako hren raste u pretjerano vlažnom okruženju. Da biste spriječili razvoj askohitoze, važno je promatrati plodored i oranje vrta. Zahvaćeni listovi moraju biti uklonjeni. Preostale biljke treba tretirati 1% bordo mješavinom.

bijela trulež

Bijela trulež je dovoljno opasna za hren. Ovo je zarazna patologija koja pogađa ne samo lišće, već i korijenske usjeve. Zahvaćeni su bijelim micelijumom. Bolest se razvija uz višak vlage u području rasta korijena. Radi prevencije, nemojte zalijevati biljku vodom, previše gnojiti dušičnim jedinjenjima i posaditi biljku previše gusto. U slučaju masovnog oštećenja preporučuje se tretiranje fungicidima koji sadrže bakar.

verticilijumsko uvenuće

verticilijumsko uvenuće

Najopasnija bolest koja može zaraziti hren je verticilijarno uvenuće. Uz to, gljivični patogen prodire direktno u vaskularni sistem kulture. Prije svega, pogađa donje listove. Kao rezultat toga, hren će vrlo brzo umrijeti. Ako se sumnja na bolest, krevete treba pažljivo pregledati najmanje jednom sedmično. Svi oboljeli izdanci moraju se odmah ukloniti zajedno sa grudom zemlje i korijenskim sistemom. Verticilijum se ne može lečiti – efikasna je samo prevencija širenja.