Collibia ulje (kesten, masno, uljani novac): fotografija i opis
| ime: | Collibia chestnut |
| latinski naziv: | Rhodocollybia butyracea |
| tip: | Uslovno jestivo |
| Sinonimi: | Collybia ulje, Collybia oily, Rhodocollibia ulje, Money oil, Collybia butyracea |
| specifikacije: |
|
| sistematika: |
|
Collibia kesten, ili uljni novac, uprkos svom neatraktivnom izgledu, spada u uslovno jestive gljive porodice Omphalote. Naseljava se u grupama među crnogoričnim i listopadnim drvećem. Plodovi od jula do novembra.
Kako izgleda kesten Collibia?
Collibia ulje se često miješa s gnjurcima, pa samo iskusni berači gljiva sakupljaju ovu vrstu. Da ne biste pogriješili tokom tihog lova, morate se upoznati s vanjskim opisom, znati mjesta i period plodonošenja, proučiti fotografiju.
Cap Description
Collibia ulje ima hemisferični šešir, do 12 cm u prečniku, koji se sa godinama otvara, ostavljajući mali humak u sredini. Rubovi su valoviti i podignuti. Površina je prekrivena masnom kožom, koja u zavisnosti od vremenskih uslova prelazi u drugu boju. Po suvom vremenu poprima smeđe-crvenu, žuto-smeđu ili boju kafe. Nakon kiše, šešir je mnogo tamniji.
Sloj spora je prekriven neravnim pločama sa nazubljenim rubovima. U mladoj dobi obojeni su bijelom bojom, kod odraslih primjeraka postaju sivo-žuti. Ulje kolibije razmnožava se snježno bijelim izduženim sporama, koje se nalaze u svijetloružičastom prahu spora.
Opis noge
Noga je cilindrična, širi se prema dnu, visine do 10 cm. Šuplja, pulpa mu je vlaknasta, smeđe boje.
Je li gljiva jestiva ili nije?
Sorta spada u uslovno jestivu, jer kvaliteti ukusa ulja kolibije nisu izraženi. Kada je mehanički oštećena, pulpa odiše blagim mirisom vlage ili plijesni. Stoga se prije kuhanja pečurke natapaju i kuhaju. U kuvanju se koristi samo gornji dio mladih primjeraka, jer je meso u butu tvrdo i vlaknasto. Pripremljeni primjerci su dobro prženi, dinstani i konzervirani.
Gdje i kako raste novac od nafte
Collibia ulje preferira da raste na kiselom tlu, među crnogoričnim i listopadnim drvećem. Rastu u velikim porodicama, rijetko se nalaze u pojedinačnim primjercima. Uljni novac dolazi u rod od jula, traje do prvog mraza.
Blizanci i njihove razlike
Collibia ulje, kao i svaki predstavnik carstva gljiva, ima blizance. To uključuje:
- Gomolja - otrovna vrsta male veličine. Rubovi poluloptaste, crveno-smeđe kapice su krhki i presavijeni prema unutra. Raste tokom jeseni u malim porodicama. Često se sorta miješa s gljivama i russulom, pa kako ne biste pogriješili prilikom sakupljanja, morate znati sortne karakteristike.
![]()
- Pjegavi - uslovno jestiv primjerak. Zvonasti šešir je u mladosti bjelkaste boje, s godinama se ispravlja i prekriva zarđalim mrljama. Meso je čvrsto i mesnato. Sorta raste od avgusta do septembra na kiselom, vlažnom tlu u velikim grupama.
![]()
Zaključak
Kesten Collibia pripada 4. grupi jestivosti. Preferira da raste u velikim grupama u crnogoričnim i listopadnim šumama. Sorta ima otrovne kolege, da ne biste dobili trovanje hranom, morate znati vanjske podatke o jestivoj vrsti.
