Rendana kisela cvekla za zimu

Svaka domaćica pokušava napraviti maksimalnu količinu za zimu od različitog povrća. Jedna od omiljenih povrtarskih kultura je repa, koja je vrijedan prehrambeni proizvod bogat hranjivim tvarima. Među brojnim raznim kiselim pripravcima, naribana repa za zimnicu u teglama zauzima prvo mjesto u kulinarstvu i dijetalnoj ishrani.

Čuvanje rendane repe za zimu

Nekoliko savjeta za pripremu:

1. Da biste pripremili naribanu repu za zimu, trebate koristiti korijenske usjeve srednje veličine, jer su u poređenju s velikim primjercima mnogo sočnije i svjetlije.
2. Nakon odabira glavnog proizvoda, važno je i da ga pravilno pripremite. Da biste to učinili, morate odrezati vrhove korijenskih usjeva i oprati ih tekućom vodom s posebnom pažnjom, koristeći četku.
3. Da bi se sačuvala većina hranljivih sastojaka, cveklu se savetuje da se kuva bez uklanjanja kore.
4. U procesu kuhanja potrebno je u vodu dodati limunov sok i sirće kako ribana ukiseljena cvekla ne bi izgubila atraktivnu boju. Ove komponente ne samo da će sačuvati prirodnu nijansu voća, već će mu dati i veću zasićenost.
5. Posebnu pažnju treba obratiti na marinade, koje treba pripremiti uz dodatak sirćeta, soli, šećera. Postoji mnogo recepata koji pored navedenih komponenti sadrže i druge začine (karanfilić, cimet itd.). d.). Stoga, ako želite eksperimentirati, možete promijeniti sastav sastojaka, uzimajući u obzir preferencije okusa.

U skladu sa zahtjevima i preporukama navedenim u receptima, gotov proizvod će biti ukusan i neće se pokvariti dugo vremena.

Kako kiseliti rendanu repu za zimu po klasičnom receptu

Neće biti teško pripremiti ukusan pripravak po klasičnom receptu, pa se čak i početnik može nositi s ovim poslom. Da biste to učinili, trebate samo promatrati proporcije, redoslijed i vrijeme toplinske obrade.

Set proizvoda:

• repa;
• 7 kom. aleva paprika;
• 3 kom. lovor;
• 40 g šećera;
• 40 g soli
• 1 litar vode;
• 60 ml sirćeta.

Koraci prepisivanja na recept:

1. Opran glavni sastojak skuvajte ili zapecite u rerni dok ne omekša. Ohladite, ogulite i izrendajte.
2. Prebacite u tegle, prethodno ih sterilišite, pa dodajte začine.
3. U vodu sipajte šećer, so i, šaljući na šporet, sačekajte da proključa. Sastav skloniti sa vatre i uliti sirće.
4. Sadržaj tegli prelijte gotovom marinadom i, dobro zatvorite, držite naopačke dok se ne ohladi.

Ukiseljena rendana cvekla za zimu bez sterilizacije

Recept za naribanu repu za zimu bez sterilizacije uštedjet će puno vremena na kuhanju, a dobiveno jelo postat će nezamjenjiv kućni preparat koji će vam pomoći da pripremite ukusna jela. Može se dodati raznim prilozima, koristiti kao jedna od komponenti za sve vrste salata, a može se napraviti i neobična supa.

Set sastojaka:

• repa;
• 1 litar vode;
• 1 st. l. Sahara;
• 1 st. l. sol;
• 1 st. l. sirće.

Recept uključuje implementaciju određenih procesa:

1. Pripremite korijenske usjeve: operite povrće s posebnom pažnjom, uklanjajući sve biljne ostatke. Zatim stavite u posudu, prelijte vodom i pošaljite na štednjak, prokuhajte. Držite do kuvanja, a važno je da se ne prekuva.
2. Kuvani koren korena potopite u hladnu vodu i ohladite. Uklonite kožu nožem. Zatim, uzimajući krupno rende, nasjeckajte korjenasto povrće.
3. Od vode, soli, šećera i sirćeta napravite marinadu tako što ćete ih sjediniti i prokuhati. Važno je da se sol i šećer potpuno rastvore.
4. Pripremljeno povrće kompaktno rasporedite u sterilisane vruće tegle i sipajte marinadu koja proključa. Zatvorite i zamotajte ćebetom, nakon što ukiseljenu blanko okrenete naopako.
5. Nakon potpunog hlađenja, uklonite konzervaciju za skladištenje u prostoriji sa hladnom temperaturom.

Berba za zimu od jedne rendane cvekle

Ovako svijetla priprema bit će adut na stolu za ručavanje, a topla jela pripremljena s njegovim dodatkom postat će mnogostruko ukusnija i zdravija.

Spisak sastojaka:

• 1 cvekla;
• 75 g luka;
• 5 ml senfa;
• 20 ml sirćeta (6%);
• 40 ml vode;
• 10-20 g šećera;
• so, soja sos po ukusu.

Korak po korak recept:

1. Cveklu operite, osušite na suvom peškiru.
2. Sameljite na krupno rende.
3. Ogulite luk, nasjeckajte na pola prstena i pomiješajte s naribanim korijenskim usjevom.
4. Zakuhajte vodu, posolite, pošećerite, pobiberite, dodajte sirće i senf.
5. Korijen začiniti kuhanim sosom, spakovati u tegle i zarolati.

Rendana cvekla za zimnicu bez sirćeta

Možete kiseliti naribanu repu, potpuno isključujući ocat iz sastava komponenti. Ovaj konzervans treba zamijeniti limunskom kiselinom. Okus radnog komada u ovom slučaju neće biti ništa lošiji od tradicionalne verzije s octom, a stupanj korisnosti gotovog proizvoda je mnogo veći.

Potrebne komponente:

• 500 g cvekle;
• 1 litar vode;
• 2 st. l. sol;
• 3 st. l. Sahara;
• 1 sat. l. limunska kiselina;
• začini.

Recept za rendanu cveklu za zimnicu bez sirćeta:

1. Cveklu dobro operite i prokuvajte. Nakon što se povrće ohladi, skinite ga sa kore i isperite hladnom vodom, a zatim narendajte.
2. Na dno sterilizovanih tegli stavite začine, odozgo napunite pripremljenim povrćem.
3. Sipajte vodu u posebnu posudu, dodajte šećer, dodajte limunsku kiselinu i sol. Dobijeni sastav prokuhajte.
4. Vrućim sastavom prelijte sadržaj tegli. Čvrsto zatvorite, preokrenite i umotajte ćebetom. Čuvati nakon hlađenja.

Rendana cvekla marinirana za zimu za frižider

Ovaj marinirani ribani pripravak pravi je nalaz za svaku domaćicu, jer je namijenjen za pravljenje hladne cvekle, toplih prvih jela. Rendana cikla, ukiseljena za zimnicu, uštedjet će vrijeme za pripremu dresinga, a bogat, marinirani okus ukrasit će svako jelo.

Komponente i proporcije:

• 2 kg cvekle;
• 0,5 kg crnog luka;
• 700 g paradajza;
• 250 g slatke paprike;
• 3 kom. bijeli luk;
• 6 st. l. suncokretova ulja;
• 2 st. l. sol.

Kulinarski procesi recepta:

1. Luk nasjeckajte u obliku poluprstenova, papriku narežite na trakice. Zatim pripremljeno povrće pošaljite na prženje dok ne omekša.
2. Prženim sastojcima dodajte seckani beli luk i sve promešajte.
3. Blanširani paradajz samljeti blenderom.
4. Oprano povrće skinite sa kore i izrendajte.
5. Pripremljenu rendanu cveklu stavite u tiganj, prelijte preko paradajza i ostavite da se krčka 30 minuta.
6. Nakon isteka vremena dodati prženo povrće sa belim lukom i držati na laganoj vatri još 20 minuta.
7. U tegle rasporedite mariniranu rendanu kompoziciju od cvekle i zarolajte na uobičajen način.

Rendana kuvana cvekla za zimu u tegle

Ova metoda pripreme ukusnog ukusnog radnog komada smatra se najlakšom. Recept za kiselu repu, kuhanu, naribanu za zimu, predviđa prisustvo takvih komponenti kao što su:

• 1 kg cvekle;
• 0,5 l vode;
• 100 g sirćeta;
• 1 st. l. Sahara;
• ½ st. l. sol;
• začini po ukusu.

Tehnologija kuhanja kisele naribane repe:

1. Korjenasto povrće srednje veličine operite i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.
2. Glavni proizvod oguliti, izrendati na krupno rende.
3. Stavite u tegle, dodajte začine i počnite praviti marinadu. Da biste ga pripremili, potrebno je prokuhati vodu u loncu i dodati so, šećer i začine po ukusu.
4. U kipuću salamuru sipajte sirće i odmah sipajte u tegle. Zatim pošaljite na sterilizaciju.
5. Tegle zatvorite, okrenite i ostavite da se ohlade.

Marinirana rendana cvekla za zimu u teglama sa karanfilićem i slatkom paprikom

Cvekla u tandemu sa slatkom paprikom daje mariniranom pripravku originalnu aromu i izvrstan, blago slatkast okus. Savršeno će se uklopiti sa svim vrstama salata, kuvani krompir, a sendviči sa njim biće ukusni. Za pripremu kisele naribane repe za zimu sa klinčićima i paprikom trebat će vam:

• 5 kg cvekle;
• 1 kg slatke paprike;
• 1,5 kg crnog luka;
• 0,5 l vode;
• 200 g šećera;
• 2 st. ocat;
• 2 st. suncokretova ulja;
• 4 st. l. sol;
• beli luk, čena po ukusu.

Tehnologija kuvanja:

1. Opranu cveklu skuvajte, a zatim ogulite i narendajte na krupno rende.
2. Oguljeni luk narežite na tanke kolutiće, papriku oslobodite od sjemenki i nasjeckajte.
3. Uzmite posudu sa vodom, dodajte šećer, so, ulje i prokuhajte. Zatim dodajte luk, biber. Dobijenu masu kuvajte 10 minuta.
4. Dodajte cveklu, zalijte sirćetom i držite još 10 minuta smanjivši vatru na minimum.
5. Vruću pripremljenu povrtnu masu stavite u tegle i prevrnite, okrenite i ostavite da se ohladi.

Rendana kisela cvekla: recept za zimnicu sa belim lukom i korijanderom

Da biste obradovali porodicu i prijatelje ukusnim kiselim rendanim predjelom, nije potrebno čekati praznike, ali možete nabaviti teglu začinjenog preparata iz podruma i na osnovu toga napraviti kulinarsko remek-djelo. Za ovaj recept morate pripremiti sljedeći set proizvoda:

• 1 kg cvekle;
• 1 bijeli luk;
• 2 h. l. korijander;
• 3 st. l. ocat;
• 1 st. suncokretova ulja;
• šećer, sol po ukusu.

Kako kuvati prema receptu:

1. Korjenasto povrće oguliti i isjeckati pomoću rende. Beli luk nasjeckajte, korijander nasjeckajte, a ako je začin u sjemenkama, onda koristite mlin za kafu.
2. Sve pripremljene sastojke stavite u posudu, ulijte suncokretovo ulje. Prokuhajte masu i rasporedite po bankama. Ostavite da se marinira 6 sati.
3. Nakon navedenog vremena tegle zarolati limenim poklopcima.

Rendana cvekla marinirana limunom

U proizvodnji ukiseljenih ribanih zalogaja možete koristiti limunov sok ili limunsku kiselinu. Okus gotovog ribanog kiselog zalogaja karakterizirat će pikantnost i delikatnost.

Da biste to učinili, pripremite sljedeće komponente:

• repa;
• korica 1 limuna;
• sok od ½ limuna;
• 100 ml suncokretovog ulja;
• 50 ml sirćeta.

Način pripreme po receptu:

1. Prokuhajte ili ispecite glavni proizvod i narendajte.
2. Pomiješajte ulje, sirće, sok i koricu.
3. Dobijeni sastav dodajte u pripremljenu kuhanu naribanu cveklu, dobro promiješajte.
4. Čvrsto upakujte u tegle i zatvorite.

Kako pripremiti crvenu cveklu, pasiranu za zimu sa lukom

Neobičan kiseli ribani pripravak za zimu upotpunit će porodičnu večeru i ukrasiti svaku svečanu zakusku i toplo jelo. A njegov neverovatan ukus i jedinstvena aroma oduševit će sve članove porodice.

Struktura komponenti:

• 3 kg cvekle;
• 5 komada. Luke;
• 1 st. suncokretova ulja;
• 3 st. l. ocat;
• sol, šećer po ukusu.

Recept za zdravu kiselu naribanu zalogajnicu za zimu:

1. Korjenasto povrće operite, ogulite i skuvajte. Ogulite luk.
2. Narendajte pripremljeno povrće.
3. Uzmite šerpu vode i dodajte suncokretovo ulje. Kada sastav prokuha, dodajte cveklu i luk, dodajte so, šećer, fokusirajući se na ukus. Kuvajte 10 minuta uz stalno mešanje. 1 minut prije kraja kuhanja dodajte sirće i promiješajte.
4. Gotovu biljnu masu spakovati u tegle i zarolati. Ostavite da se ohladi, nakon što ste preokrenuli posude.

Cvekla na rende za zimu, marinirana sa cimetom i muškatnim oraščićem

Ako su tradicionalni praznini umorni, a želite nešto neobično, onda je vrijeme da napravite nešto novo. Jedno od originalnih rješenja bilo bi napraviti cveklu na rende za zimu u teglama. Ovako kiselo rendano predjelo se lako priprema i ne oduzima puno vremena.

Set komponenti:

• repa;
• 1 litar vode;
• 50 g soli;
• 100 ml sirćeta;
• 1 sat. l. mljeveni muškatni oraščić;
• 3 g mljevenog cimeta.

Kako napraviti kiseli blank za zimu:

1. Opranu cveklu skuvajte, ogulite i narendajte.
2. Napravite salamuru od vode pomešane sa cimetom, muškatnim oraščićem, solju i sirćetom.
3. Pripremljeno povrće rasporedite u tegle, prelijte vrućom marinadom i začepite, pa okrenite i ostavite da se ohladi.

Pravila skladištenja naribane repe

Način skladištenja za takvo konzerviranje je standardan. Moraju se stvoriti optimalni uslovi, odnosno hladna prostorija bez znakova gljivica, plijesni, visoke vlažnosti. Idealno rješenje bi bilo smjestiti kiselu repu, naribanu za zimu u tegle, u podrum, podrum, ako je ovo stan, onda u ostavu. Ne preporučuje se skladištenje radnog komada na balkonu kako bi se izbjeglo smrzavanje.

Zaključak

Rendana cikla za zimu u teglama - zdrava visokokvalitetna kisela prazan, jer se pravi samo od prirodnih proizvoda. Takva konzervacija će biti prekrasan dodatak stolu za ručavanje, a također će unijeti svoj polet u svaki praznik, zahvaljujući svojoj nježnoj teksturi i nevjerojatnom ukusu.

"Rendana kisela cvekla za zimu"

Ukusna kisela instant cvekla

Cvekla za vinaigrette za zimu

Ukusna kisela instant cvekla

Cvekla za vinaigrette za zimu