Sorta grožđa ruby holodrigi: opis, fotografije, recenzije
Grožđe Ruby Golodrigi - tehnička sorta. Domaći proizvođači vina i profesionalni farmeri ga cijene zbog brzog rasta i konstantno visokih prinosa. Takođe, sortu karakteriše otpornost na hladnoću, dovoljna za mnoge ruske regije.
Istorija selekcije
Ruby Golodriga je jedna od gotovo 40 sorti grožđa koje je stvorio sovjetski uzgajivač P. JA SAM. Golodriga, koji je radio na Krimu od 50-ih godina dvadesetog veka do uvođenja M. WITH. Gorbačov "suhi zakon". "Roditelji" su bili Ruby Magarach i njena sadnica od slobodnog oprašivanja, koja je dobila "šifrarno ime" Magarach 6-68-27.
Rubin Golodriga se aktivno uzgajao u industrijskom obimu od sredine 70-ih do kasnih 80-ih godina prošlog stoljeća. Nije naveden u sovjetskom državnom registru uzgojnih dostignuća, u ruski je uključen od 2008. Izvornik i aplikant – ukrajinski LLC NVF Ampelos.
Opis sorte grožđa Ruby Golodrigi
Ruby Holodrigi - crna sorta grožđa. Četke izgledaju vrlo prezentabilno.
hrpe
Grozdovi su relativno mali (oko 150 g), jednodimenzionalni. Uz vrlo kvalitetnu njegu i slijetanje u idealnoj klimi, mogu dobiti na težini i do 350 g. Cilindričnog su ili konusnog oblika.
Većina grozdova je vrlo gusta, čak i malo labavi grozdovi su rijetki
Bobice
Bobice su gotovo sferične, jednodimenzionalne, težine oko 5 g. Čak iu fazi punog sazrijevanja, čvrsto se drže za greben, ne raspadaju se.
Koža je mastiljasto ljubičasta (iz daljine izgleda crna), prekrivena gustim slojem plavičasto-sive boje "voska" (spruina). Meso je zelenkasto, veoma sočno.
Svaka bobica sadrži 3-4 male sjemenke
Vine
Vinova loza srednje bujnosti, koju karakteriše dobro sazrevanje duž cele dužine izdanaka. Ako se grožđe Ruby Holodrigi uzgaja u regijama sa idealnim uslovima za to, ono se karakteriše kao snažno.
Vinova loza grožđa Ruby Golodrigi iznosi do 3 m po sezoni
Karakteristično
Ruby Golodrigi - tehnička sorta grožđa. Bobice su namijenjene za proizvodnju stonih i desertnih vina. Gotovi proizvodi su visoko cijenjeni od strane profesionalnih degustatora - za 7,8-8 bodova.
Period zrenja
Sorta pripada srednjoj. Grožđe Ruby Golodrigi dostiže tehničku zrelost sredinom septembra. Međutim, vrijeme sazrijevanja bobica varira (110-125 dana) - zavise od klimatskih uslova regije i vremena tokom vegetacije.
prinos
Kada se uzgaja u industrijskom obimu, prinos je 140-150 q/ha. Vrtlari amateri uklanjaju do 9-10 kg bobica sa odraslih loza.
Vinova loza prvi put u potpunosti rodi u trećoj godini nakon sadnje
Taste
Stručnjaci "prepoznaju" grožđe Rubin Golodrigi po naglašenom ukusu "velenka". Okus je prilično izbalansiran, visok sadržaj šećera (210-240 g/dm³ ili 21-24% po Brix skali) je “uravnotežen” kiselinom (9-11 g/dm³). Međutim, ovo drugo se brzo „izgubi“ ako se usjev ne pobere na vrijeme.
Otpornost na mraz
Otpornost na hladnoću sorte Rubin Golodrigi - do -26 ° C. Za grožđe, ovo je prilično dobar pokazatelj.
U suptropskoj klimi, grožđe Ruby Golodrigi će prezimiti bez skloništa
Rastuće regije
Grožđe Ruby Golodrigi pogodno je za sadnju ne samo u južnim regionima Rusije (Sjeverni Kavkaz, Krim), već iu umjerenoj klimi. Pokrivena loza uspješno preživljava čak i uralske i sibirske zime, budući usjev rijetko pada pod povratnim mrazevima, jer se listovi i cvjetni pupoljci otvaraju relativno kasno.
Tolerantnost na sušu
Grožđe Ruby Golodrigi relativno dobro podnosi kratku sušu. Ali ako često zanemarite zalijevanje, bobice se suše, gube sočnost, a proces njihovog sazrijevanja je uvelike inhibiran.
Otpornost na bolesti i štetočine
Grožđe Ruby Golodrigi ima terensku otpornost na najopasnije gljivične bolesti za kulturu - plijesan, oidijum, sivu trulež. To znači da nije imun na infekcije, ali se uspješno odupire gljivicama. Štete na vinovoj lozi i usjevima bit će minimalne, pogotovo ako grožđu na vrijeme "pomognete" tretiranjem fungicidima.
Sorta je imuna na filokseru. Ostale štetočine grožđa Ruby Golodrigi nisu posebno zainteresirane, čak i ako napadaju susjedne vinove loze.
očuvanje kvaliteta
Tanka, ali čvrsta kožica omogućava dobru očuvanost i prenosivost. Bobice bez oštećenja izdržavaju čak i dugotrajan transport, u optimalnim uslovima čuvaju se do mjesec dana.
Prednosti i nedostaci
Originalne note velebilja daju vinu od bobica sorte Rubin Holodrigi jedinstven okus. To se posebno odnosi na suhe sorte odležane u prirodnim hrastovim bačvama.
Grožđe Ruby Holodrigi - vrlo uspješna kombinacija ukupne otpornosti i prezentabilnosti bobica
Pros:
- vrlo dobra otpornost na mraz za grožđe;
- otpornost na najopasnije bolesti za kulturu, prisutnost imuniteta na filokseru, nedostatak interesa drugih štetočina;
- dobro sazrevanje vinove loze;
- stabilan visok prinos;
- godišnje plodonošenje (bez sezona "odmora");
- samooprašivanje;
- dugi rok trajanja, dobra prenosivost;
- otpornost na kratkotrajnu sušu, niske temperature, njihove nagle promjene;
- preranost.
minusi:
- ovisnost vremena zrenja o klimatskim i vremenskim nijansama;
- relativno mala veličina bobica i četkica;
- potreba za štipanjem, formiranjem vinove loze i racioniranjem usjeva tokom cijele sezone.
Značajke uzgoja grožđa Rubin Golodrigi
Za uzgoj grožđa Rubin Holodrigi sasvim su prikladne najjednostavnije rešetke, koje su vertikalni nosači postavljeni u razmacima od 2-3 m, na kojima je žica razvučena vodoravno u nekoliko redova. Ako se loza uzgaja u umjerenoj i oštrijoj klimi, prvi sloj se pravi dosta visok, oko metar od nivoa tla.
Ne vežite vinovu lozu prečvrsto za rešetku kako ih ne biste oštetili
Da bi se njegu vinove loze i berba učinili praktičnijom, dužina čokota najčešće je ograničena na 1-1,5 m. Ali ima i onih koji ga praktikuju uzgajati na višim (1,6-1,8 m) rešetkama, puštajući dugačke (2,5-3 m) izdanke da samo vise sa njih.
Obavezni poljoprivredni postupci za grožđe Rubin Golodrigi - štipanje i lomljenje "dodatnih" izdanaka. Ovo zahteva pažnju tokom cele sezone. Takve mjere su neophodne kako bi se izbjeglo zadebljanje grmlja, kako bi se svim klasterima osigurala toplina i sunčeva svjetlost "jednako".
Svi znaju kako izgledaju "pastorci" u paradajzu, tako da vrtlarima nije teško da ih "identifikuju" na lozi
Također je potrebno normalizirati prinos. Prosjek za odraslu lozu Ruby Holodrigi - 50 "očija". Ako je jako "preopterećeno", grožđe će biti pogodno samo za cijeđenje soka. Najstrože racioniranje se primjenjuje ako je berba namijenjena proizvodnji elitnih vina vrhunske klase.
Slijetanje
Grožđe Ruby Golodrigi može se saditi i u jesen i u proleće. Prva opcija se tradicionalno preferira na jugu, druga - u središnjoj Rusiji, drugim područjima s umjerenom i oštrijom klimom. U jesen morate "pogoditi" vrijeme tako da ostane najmanje mjesec dana do prvog mraza. U proljeće ćete morati pričekati dok se vjerovatnoća snažnog pada temperature ne smanji na minimum.
Mjesto za sadnju grožđa Rubin Holodrigi je odabrano, uzimajući u obzir "zahtjeve" kulture:
- Dobro osvetljenje.
- Prisutnost barijere na maloj udaljenosti od vinove loze koja ne baca sjenu na njih, ali štiti od hladnih vjetrova i propuha.
- Lagana, rastresita, ali u isto vrijeme hranjiva podloga s neutralnom kiselinsko-baznom ravnotežom.
- Podzemne vode dublje od 3 m ispod površine tla.
S nedostatkom sunčeve svjetlosti, prinos i kvaliteta grožđa Ruby Holodrigi naglo su smanjeni
Sadnice grožđa Rubin Holodrigi, kada se sadi više primjeraka istovremeno, postavljaju se na udaljenosti od 2,5-3 m. Razmak između redova - 3-4 m.
Orezivanje grožđa Ruby Holodrigi
Način rezidbe zavisi od regiona uzgoja. Na jugu, gdje klima omogućava bez zaklona za zimu, preporučuje se jednostrani ili dvostrani kordon visokog stabla.
Prisutnost jednog ili dva "ramena" na kordonu omogućava vam normalizaciju berbe grožđa
Grožđe Rubin Golodrigi, koje se uzgaja u Moskovskoj oblasti, centralna Rusija, formira se u obliku lepeze ili polulepeze. Isto važi i za regione sa oštrijom klimom.
Loza u obliku lepeze je dobro provetrena, na njoj nema grozdova, "lišena" topline i sunčeve svetlosti
Zalijevanje
Za dobivanje velikih i sočnih bobica grožđa Rubin Golodrigi praktikuju se dvije sheme navodnjavanja:
- Često. Supstrat se vlaži otprilike jednom u dvije sedmice, isključujući period cvatnje. Tlo je potrebno navlažiti do 0,5 m dubine.
- Rijetko. Intervali između zalijevanja određuju se pojedinačno, uzimajući u obzir starost vinove loze, vrijeme sazrijevanja bobica i druge pokazatelje. Kako se u približnim smjernicama koriste tabele koje su posebno sastavili profesionalni agronomi.
Cijevi za zalijevanje grožđa, koje omogućavaju vlaženje supstrata do željene dubine, obično se ukopavaju u tlo prilikom sadnje
Zaključak
Oni koji se bave proizvodnjom domaćih vina ili uzgojem vinove loze u industrijskim razmjerima cijene grožđe Ruby Golodrigi zbog relativno nepažnje u njezi, visokog imuniteta i prinosa. Napominje se i da je po sortnim karakteristikama vrlo sličan čuvenom Cabernet Sauvignonu.
