Bijeli slon bijelog luka: opis i karakteristike
Češnjak slona je vrsta luka Rocambol, koja je elegantnog okusa i uspješno se koristi od strane kulinarskih stručnjaka u pripremi raznih jela. Bijeli slon je nepretenciozna biljka s visokim prinosima, zbog čega su ga uzgajivači povrća cijenili.
Istorija oplemenjivanja sorti
Rokambol je uzgajan u 19. veku na Balkanu, odakle je kultura prenesena u Ameriku 40-ih godina istog veka. Iz Rocambola su uzgojene 3 vrste bijelog luka, od kojih je jedna sorta Bijeli slon (Elephant), što je zasluga rada bjeloruskih uzgajivača. Danas bijeli slon može rasti u Aziji, na Sjevernom Kavkazu, južnoj Evropi i na Krimu.
Opis sorte
Bijeli slon je zimski bijeli luk nepucajućeg tipa i vrsta je praziluka.
Glavne karakteristike sorte:
- težina glave sijalice - oko 150 g;
- boja je bijela, zubi na rezu su mliječno bijeli;
- biljka ne formira strelice;
- ima visok imunitet na fuzarijum;
- ne plaše se niskih temperatura;
- formira do 8 zuba;
- ima poluoštar okus po bijelom luku;
- stabljika naraste do 1 m.
Specifikacije
Unatoč činjenici da biljka nije navedena u Državnom registru uzgojnih dostignuća Ruske Federacije, bijeli slon bijeli luk je vrlo popularan među ljudima i čak ima nekoliko različitih imena:
- zmijski luk;
- libanonski, njemački, egipatski, španski bijeli luk;
- konjski ili slonov luk;
- luk beli luk.
Listovi i lukovice bijelog slona imaju mnogo vitamina, od kojih su većina vitamini A i C, kao i korisne tvari:
- željezo;
- proteini;
- fungicidi;
- karoten;
- antioksidans alicin;
- eterično ulje;
- ugljikohidrati.
Beli luk sorte Beli slon pomaže organizmu da se nosi sa određenim bolestima, pozitivno utiče na imuni sistem. Konkretno, bijeli luk može:
- eliminirati patologije uzrokovane gljivicama i virusima;
- normalizirati protok krvi u krvnim žilama;
- ojačati srce
- poboljšati probavu;
- eliminirati kožne bolesti;
- ojačati kosu i poboljšati njihov rast;
- otklanjaju upale sa oralne sluznice.
prinos
Ozimi beli luk Beli slon ima visok prinos. Uz pravilnu njegu i uzgoj po 1 kvadratu. m zemlje čini do 3 kg belog luka, s obzirom da težina jedne glavice može dostići 200 g.
Predstavnik ove kulture pripada sortama srednje zrelosti, ukupna sezona rasta je 110 - 120 dana.
Prinos sorte White Elephant zavisi od nekoliko faktora:
- Temperatura zraka: što je toplija sezona, to će veće glave rasti;
- Vlažnost: bijeli luk voli vlagu, tako da je normalan razvoj biljke moguć samo ako postoji dovoljna količina zalijevanja;
- Klimatski uslovi: u Aziji je moguće uzgajati bijeli luk u industrijskim razmjerima, jer se klima i sastav tla smatraju idealnim za bijelog slona. Ako uzgajate sortu u Sibiru, tada je prinos usjeva donekle smanjen, a sezona rasta se produžava za 10-15 dana;
- Kvalitet tla: pješčano ili ilovasto tlo je pogodno za sortu Bijeli slon.
Održivost
Bijeli slon se, za razliku od Rocambolea, ne boji mraza. Stoga se može saditi od sredine septembra do sredine oktobra (u zavisnosti od regije sadnje), a biljke treba prekriti slojem malča za zimu. U sjevernim krajevima, gdje su mrazevi jači, preporučuje se izolacija sadnje granama smreke ili velikim slojem piljevine.
Sorta White Elephant ima dobar imunitet na razne bolesti, uključujući i najopasniju od njih - Fusarium, koja pogađa lukovice. Formiraju tamne mrlje koje izgledaju kao trulež. Zbog Fusariuma pate mnoge vrste belog luka, pa je važno zapamtiti da je neprihvatljivo saditi belog slona u zemlju gde je rastao zaraženi beli luk.
Prednosti i nedostaci
Svaka biljka ima svoje prednosti i nedostatke. Prednosti koje bijeli slon ima uključuju:
- nepretencioznost (klimatski uslovi, tlo);
- visok prinos;
- zanimljiv okus - mješavine češnjaka i luka;
- prisutnost mnogih korisnih elemenata u tragovima i vitamina;
- mogućnost svježe potrošnje;
- blagotvorno deluje na organizam.
Među nedostacima može se izdvojiti samo činjenica da bijeli luk, pod nepovoljnim uslovima rasta, može izrasti glavicu sa češanjima tek nakon 3-4 godine.
Također je vrijedno napomenuti da bijeli slon, iako nije tipičan predstavnik bijelog luka, u isto vrijeme ima neke karakteristike povezane s njegovom upotrebom:
- sposobnost izazivanja alergijske reakcije;
- uz nekontroliranu upotrebu, negativno utječu na stanje gastrointestinalnog trakta;
- kontraindikacije za uzimanje od strane osoba koje pate od peptičkog ulkusa i gastritisa;
- uz čestu upotrebu svježe, sposobnost smanjenja vidne oštrine;
- izazvati pojavu glavobolje i razvoj migrene;
- prijete rizicima kada ih koriste žene koje čekaju bebu ili dojilje, kao i osobe sa patologijama žučne kese i bubrega.
Sletanje i njega
Sorta češnjaka Elephant, čija je fotografija impresivna po svojoj veličini, može posaditi čak i početnik vrtlar.
Pravila sletanja:
- Prvo morate pripremiti vrtnu gredicu, koja se nalazi od juga prema sjeveru. 3 sedmice prije sadnje, tlo se olabavi, doda se kompost ili humus (1 kanta po 1 m2). m) i 500 g pepela.
- Beli luk se oguli, odaberu se najveći režnjevi i namoče preko noći u slabom rastvoru kalijum permanganata. Ovaj postupak se provodi dan prije slijetanja.
- Ako je slijetanje zakazano za jesen, onda se to mora učiniti najkasnije do sredine oktobra. U proleće se beli luk sadi sredinom aprila - početkom maja.
- Kreveti se formiraju u određenom intervalu - najmanje 30 cm.
- Ren češnjaka se sadi svakih 20 cm, sadnice se sadi na dubinu ne veću od 10 cm.
- U jesen je potrebno odmah malčirati, prekrivajući sadnice malim slojem piljevine ili treseta.
Da bi bijeli luk dostigao svoju optimalnu veličinu, mora se pravilno njegovati.
- Otpuštanje tla treba obavljati redovno, posebno nakon dugotrajnih kiša. Tako možete izbjeći stvaranje kore na tlu.
- Korov se vrši kako raste korov, koji biljci oduzimaju korisne mikroelemente.
- Zalijevanje je važan dio nege usjeva. Sorta Bijeli slon voli vlagu, pa je biljci potrebno redovno zalijevanje. Posebnu pažnju treba obratiti na ovaj trenutak tokom formiranja glavica i formiranja mladih izdanaka. Bolje je uzimati staloženu, toplu vodu kako biste smanjili rizik od razvoja gljivičnih oboljenja.
- Prihranu treba obaviti 3 puta - 15 dana nakon pojave prvih izdanaka, a zatim jednom mjesečno. Gnojiva koja sadrže dušik (rastvor uree ili amonijum nitrata) najprikladnija su za prvo prihranjivanje. Naknadno hranjenje se provodi otopinom ptičjeg izmeta ili divizma, kao i nitroamofosfata.
Bolesti i štetočine
Bijeli luk sorte Bijeli slon otporan je na bolesti. Ali neke se patologije mogu manifestirati nepravilnom brigom o kulturi:
- Peronosporoza - pepelnica koja prekriva nadzemne dijelove biljke. Nakon zaraze, bijeli luk ne umire, već se inficiraju njegove glavice, što mu onemogućava normalan razvoj. S tim u vezi, nemoguće je koristiti zaraženi bijeli luk kao sadni materijal.
- Žuta patuljastost - razvija se kada se biljka dugo razmnožava klinčićima. Istovremeno, lukovice slabo rastu i žute.
- Lukova mušica, duvanski trips i nematoda su takođe opasni štetnici koji mogu ubiti biljku u njenoj fazi razvoja. Da biste spriječili da insekti napadaju bijeli luk, važno je pridržavati se pravila zalijevanja, blagovremeno otpustiti tlo i spriječiti stagnaciju vlage u gredicama.
Zaključak
Češnjak slona je egzotična vrsta luka-češnjaka, koju stanovnici zemlje vole zbog svog ukusa, nepretencioznosti u njezi i visokog prinosa. Osim toga, kultura se odlikuje velikim brojem korisnih tvari koje blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo.
