Majčina dušica i timijan: razlike, fotografija
Majčina dušica i timijan su praktično ista biljka. Majčina dušica je vrsta timijana. Imaju isti izgled, ukus i miris. Ipak, postoje neke manje razlike, kao što je prikazano u nastavku.
Majčina dušica i majčina dušica: je li isto ili nije
Majčina dušica i majčina dušica su praktično ista biljka, iako se mnogima čini da su različite kulture. Zabuna je nastala iz lingvističkih razloga. Na ruskom se trava često naziva timijan, a na ukrajinskom - timijan. Na moldavskom jeziku se zove "chimbra".
Na ruskom ponekad možete pronaći takav pravopis: "majčina dušica". U isto vrijeme, "majčina dušica" dolazi od latinskog "Thymus", a on, pak, od slične riječi u starogrčkom.
Ova višegodišnja biljka je nisko rastući grm. Pripada porodici Lamiaceae, koja uključuje i druge poznate kulture, kao što su matičnjak, žalfija, ruzmarin, bosiljak, origano, menta, lavanda. Ujedinjuje ih prisustvo eteričnih ulja u sastavu biljnih tkiva. Zbog toga sve opisane biljke daju ugodnu aromu, često se koriste u kulinarstvu.
Postoji mnogo varijanti timijana. Od njih su najčešći puzavi i obični. Puzava majčina dušica se zove timijan. Među njima nema posebnih razlika, jer govorimo o istoj biljci. Iako je pojam "majčine dušice" širi od "majčine dušice".
Koja je razlika između timijana i majčine dušice
Nema toliko razlika između ovih kultura, ali ipak postoje. Ako bolje pogledate, mogu se prepoznati po izgledu, ukusu i aromatičnim osobinama. Postoje i razlike povezane s različitim mjestima rasta.
Izgled
Majčina dušica se razlikuje od timijana po izgledu. Ovo drugo se zove biber trava. Ovo je nisko rastući grm, obično ne doseže visinu od najviše 50 cm. Stabljike su uspravne, dobro razgranate, izdanci aktivno rastu.
Biljke se malo razlikuju po izgledu
Listovi cijelog tipa, zasićeni zeleni, rastu na kratkoj peteljci, malo je razlika između njih. Izbojci i lišće dobro mirišu i koriste se u kulinarstvu. Cvatnja je duga - počinje u julu, a završava se početkom oktobra. Nakon toga sazrevaju plodovi - zaobljeni suvi orasi.
Pronalaženje razlika između ovih kultura u prvoj polovini ljeta nije lako. Ali kada počne cvjetanje, možete vidjeti razliku. Timijan daje cvjetove čija se dužina kreće od 4-15 mm. Skupljaju se u pazušcima listova. Cvatovi ružičasto-ljubičasti, plavkasti. Cvjetovi se nalaze po cijelom izdanu, a ne samo na vrhu. Čaška simetrična, zvonasta, sa pet zubaca. Cvjetovi pokazuju četiri prašnika i prašnika, koji se sastoje od dva gnijezda.
Majčina dušica takođe daje dobro razgranate stabljike koje dostižu visinu od 35-40 cm. U tom pogledu nema razlika između biljaka. Međutim, u ovoj kulturi stabljike ne mogu samo rasti, već se i širiti duž površine zemlje. Cvatovi su predstavljeni grupama cvjetova (ne pojedinačnim pupoljcima) lila-ružičaste ili bijele boje.
Druga razlika je povezana s listovima - oni su oštri, boja je bogata zelena, oblik je ovalan, često blizak okruglom. Cvjetanje se javlja i ljeti, ali je razlika u tome što je ranije. Stoga plodovi sazrijevaju brže - formiraju se već u avgustu ili septembru. Vrsta voća - kutija sa orasima, tamno braon boje.
Okus i aroma
Gotovo da nema razlike u ukusu i mirisu. Obje biljke daju prijatan okus i pikantan miris. Zbog toga se zelje koristi kao začin u raznim čorbama, jelima od povrća i ribe, u konzervaciji.
Mjesta rasta
Majčina dušica raste u toplim zemljama Mediterana. Iako se može naći iu istočnoj Evropi, uključujući centralnu Rusiju. Biljka se uzgaja na posebnim farmama, na primjer, u Moskovskoj regiji, južnim regijama i na sjeverozapadu zemlje.
Majčina dušica je sveprisutna u Rusiji do istočnog Sibira
U ovom trenutku nema posebnih razlika između biljaka. Majčina dušica raste i u većini evropskih zemalja. Manje je hirovita, pa se nalazi čak i u Skandinaviji. Na istoku, raspon doseže Sibir. Biljka preferira umjerenu klimu.
Po čemu su biljke slične?
Kulture se malo razlikuju jer pripadaju istoj porodici i biološki su povezane jedna s drugom. Sličnost je zbog nekoliko parametara:
- visina grma - do 40-50 cm;
- stabljika - uspravna, dobro razgranata;
- boja listova - bogato zelena;
- cvjetovi su mali, pojavljuju se u drugoj polovini ljeta;
- Nema značajnih razlika ni u ukusu i mirisu.
Razliku možete uočiti samo tokom perioda cvatnje. Razlike su također vezane za područje. Ako je timijan manje otporan na hladnoću, tada majčina dušica normalno raste u umjerenim klimatskim uvjetima. Zbog toga se može naći u različitim regionima Evroazije: od Velike Britanije do istočnog Sibira. Nema razlike između začinskog bilja u kuvanju.
Zaključak
Majčina dušica i timijan su praktično isti. Ovo su biljke iz iste porodice i roda. Cenjeni su zbog prijatnog ukusa i mirisa, koriste se kao začini. U praksi, ova imena znače istu biljku.
