Porodica clitocybula (familija collibia): fotografija i opis
| ime: | Porodica Clitocybula |
| latinski naziv: | Clitocybula familia |
| tip: | Uslovno jestivo |
| Sinonimi: | Porodica Collybia, Collybia familia, Agaricus familia, Gymnopus familia, Baeospora familia |
| sistematika: |
|
Porodica Collibia - predstavnik porodice Negniuchnikov bez ukusa sa mirisom trulog drveta. Zauzima posljednju nišu u 4. kategoriji gljiva - uslovno jestive.
Kako izgleda porodična kolibija?
Boja plodišta zavisi od drveta na kome gljiva parazitira i od osvetljenja.
Cap Description
Porodica Collibia je mala gljiva, promjer klobuka kod odraslih primjeraka je unutar 2 cm.
Vanjska karakteristika:
- oblik je okrugao, konveksan, kod prezrele gljive može biti konkavan;
- površina je glatka, suha, u središnjem dijelu je gomoljasta cilindrična formacija, prisutna je kod mladih i zrelih primjeraka;
- sredina je svijetlo smeđa, bliže rubu kapice nijansa posvjetljuje, postaje bež;
- koncentrični krugovi su dobro definirani na površini;
- rubovi su ravni ili nazubljeni od ploča sa sporama koje strše izvan perimetra kapice;
- ploče se rijetko nalaze s jasnom granicom u blizini stabljike ploda;
- spore su predstavljene u obliku izduženog ovala sa bijelim prahom.
Pulpa je tanka, lomljiva, drvenastog mirisa i bez ukusa.
Opis noge
Porodica Clitocybula formira dugu (do 8 cm) nogu, čija debljina ne prelazi 1,5 cm.
Oblik je cilindričan, ovisno o gustini rasta blago ravan, zakrivljen, šupalj. Struktura je vlaknasta, kruta. Površina je odozgo svijetla, odozdo tamnija, obrubljena.
Je li gljiva jestiva ili nije?
U gastronomskom smislu, plodište nema nikakvu vrijednost. Meso je tanko, noga je tvrda. Potpuni nedostatak okusa kako sirovog tako i nakon obrade. Neprijatan miris pokvarenog drveta ne dodaje popularnost.
Ako plodište nije dovoljno skuvano, jelo može izazvati smetnje crijeva i bol u epigastričnoj regiji. Sezona sakupljanja za porodicu Collibia pada početkom jeseni, kada se pojavljuje veliki broj vrednijih vrsta. Kako se ne biste izložili riziku od trovanja, bolje je odlučiti se za jestive primjerke.
Gdje i kako raste
Glavno područje distribucije je Centralna, Sjeverozapadna, Centralna Crnozemlja, Uralska regija. Parazitska gljiva-saprofit na mrtvom drvetu i starim panjevima listopadnog drveća. Formira porodice koje rastu iz jedne parcele u obliku rozete. Gustina na jednom miceliju je od 6 do 15 komada. Preferira vlažna, sjenovita mjesta.
Blizanci i njihove razlike
Pandan porodici kolibija je kolibija koja voli šume (Gymnopus dryophilus).
Sorte porodice su slične po veličini, mjestu i načinu rasta. Razlikuje njihov izgled:
- blizanac ima nagnutu sferoidnu kapu bez kvrgavog fragmenta u sredini;
- gymnopus dryophilus ima svijetlo smeđu boju u zrelim gljivama, kod mladih primjeraka je svjetlija, prozirna;
- u kolibiji koja voli drvo, ploče su rijetko smještene, labavo pričvršćene za šešir, na njima su vidljive smeđe tačke ili mrlje;
- noga - 5-6 cm, tvrda, svijetlosmeđa, suha, cijepa se u uzdužne trake na mjestu reza.
Nutritivna vrijednost dvojnika je ista kao i kolibije.
Slična (po izgledu i načinu rasta porodici klitocibula (Clitocybula abundans)) kolibija (govornica) obilna.
Plodno tijelo sadrži toksine, izaziva trovanje hranom. Raste u malim porodicama na panjevima ili na lisnom jastučiću, na mahovinama. Manje, stabljika kratka, lomljiva, šuplja. Šešir je suv, sjajan sa poderanim ivicama, svijetlo siv. Udubljenje u centru. Na površini trake. Gorkog ukusa, bez mirisa.
Zaključak
Porodica Collibia - uslovno jestiva kultura gljiva, bez ukusa, s neugodnim trulim mirisom. Raste na panjevima i mrtvom drveću listopadnog drveća, formira porodice. Nema nutritivne vrijednosti, može uzrokovati blago trovanje hranom.
