Pravilan uzgoj i njega brokule na otvorenom
Po izgledu vrlo slična karfiolu, brokula nema ništa manje vrijedne kvalitete i koristi za ljudski organizam. Stoga sve više vrtlara savladava tehnike uzgoja povrća, dopunjavajući zimske zalihe "vitaminskom bombom". Uz pravilnu njegu, uzgoj povrća na otvorenom polju je lak i jednostavan.
Opis i karakteristike brokule
Brokula se još naziva šparoge. Istorijski trag povrća može se pratiti u rukopisima iz 16. veka, ali se pouzdano zna da je hibrid uzgajan još u 6.-5. veku pre nove ere.
Vjekovima se voće uzgajalo isključivo na sjeveroistoku Mediterana (moderna Italija). I tek početkom 18. veka kupus je došao u Englesku i druge evropske zemlje.
Kasnije su se u inostranstvu počela pojavljivati egzotična jela sa zelenim cvatovima. Slavenima se proizvod odmah svidio zbog svog nježnog okusa i bogatog vitaminskog sastava.
Brokula pripada porodici kupusa i srodnik je običnog kupusa.
Biljka je jednogodišnja, period plodonošenja zavisi od uslova uzgoja i nege. U obzir se uzima jestivi dio neotvorenih cvasti, ne ostavlja.
Izgled biljke je sličan karfiolu, ali ima bogatu zelenu boju. Povrće raste i donosi plodove nekoliko meseci na red.
Sa prilično visoke stabljike (60-90 cm) odsječu se zreli cvatovi vrha, nakon čega se bočni pupoljci počinju aktivno razvijati. Među prednostima kulture je jednostavna poljoprivredna tehnologija, za uzgoj voća bit će potrebno minimalno napora.
Odgovarajući uslovi za uzgoj na selu ili u bašti
Brokula se uzgaja sadni način. To vam omogućava da uzgajate povrće u centralnoj Rusiji i južnim regijama. Čak i hirovita uralska vremena ne sprečava vas da dobijete dobru žetvu.
Biljka adekvatno podnosi oštar pad temperature, sušu i visoku vlažnost. Stručnjaci ne savjetuju korištenje kasnozrelih sorti za regije s hladnim i kratkim ljetima. Ako se posadi u takvim uslovima, onda cvatovi jednostavno neće imati vremena da sazriju u takvim uslovima.
Vrijeme sjetve za sjeme kupusa
Sjetva je planirana za prvu polovinu marta. Za postupnu berbu preporučuje se sjetvu na transportni način u razmaku od 2 sedmice.
Od 20. aprila sjeme se može saditi u otvoreno tlo, čime se vrši uzgoj brokule bez sjemena, kako ne bi uzgajali sadnice kod kuće.
Prije sadnje sjeme se sortira, odbacuje se sitno ili sa znakovima bolesti. Prerada sjemena uključuje proceduru namakanje u vrućoj vodi (temperatura 50 stepeni) 15-20 minuta. Nakon zagrijavanja, sjeme treba odmah potopiti u hladnu vodu na 3-4 minute.
Za stimulaciju rasta i jačanje zaštitnih funkcija preporučuje se zrna potopiti na 15 minuta u Epin rastvor, zatim isprati pod mlazom vode i osušiti do stanja tečnosti.
Za uzgoj presadnica brokule koriste se plastične posude ili drvene kutije (najmanje 25 cm dubine) koje imaju drenažne rupe na dnu.
Napunite ih drenažom i labavim plodnim tlom neutralnog ili blago kiselog okruženja.
U kutiji sa podlogom potrebno je napraviti žljebove dubine 1-1,5 cm. Širite sjemenke na udaljenosti 3cm jedan od drugog. Može se zatvoriti tresetom ili korištenom zemljom. Nemojte previše pritiskati površinu.
Uslovi klijanja semena:
- temperatura vazduha u prostoriji treba da bude oko 20 stepeni, vlažnost nije niža od prosečnog nivoa;
- po potrebi umjereno navlažite sprejom;
- nema uslova za osvetljenje.
Nakon 6-8 dana, izdanci će se pojaviti na površini tla.
Briga o sadnicama
Nakon pojave klica, temperaturni režim treba smanjiti do 8-10 stepeni. Nakon nedelju dana rezultati se povećavaju do 15-20 stepeni. Posebna briga za sadnice nije potrebna, kao i da nema posebnih tajni, važno je pridržavati se općeprihvaćenih pravila:
- redovno zalijevanje kako se tlo ne bi osušilo;
- dobro osvetljenje (u martu dan nije dovoljno dug, pa ga možete istaknuti fluorescentnom lampom);
- odsustvo propuha.
Berba sadnica
Nakon dostizanja sadnica od dvije sedmice, potrebno je roniti. Idealno je koristiti tresetne saksije za presađivanje, sa kojima se sadnice naknadno prenose u baštu.
Proces berbe stvara stresnu situaciju za biljke, pa se preporučuje da se temperatura u prostoriji poveća na 21 stepen na nekoliko dana, te da se napravi papirna zasjenjivanje od sunčevih zraka. To olakšava izbojcima da se ukorijene u novom okruženju.
Sedmicu kasnije postavlja se temperaturni režim:
- tokom dana - 17 stepeni;
- noću - 9 stepeni.
5-7 dana nakon branja, potrebno uvesti prihranu, uključujući elemente u tragovima važne za razvoj brokule: bor, molibden, kalijum itd.
Prije sadnje sadnica u vrtu na selu, morate početi za 2 sedmice otvrdnjavanje. Da biste to učinili, sadnice se svakodnevno vade nekoliko sati kako bi se prilagodile novom staništu. Biljke nije potrebno izlagati u dubokoj hladovini i na otvorenom suncu.
Shema i udaljenost pri sadnji na otvorenom terenu
Sadnice će biti spremne za sadnju u otvoreno tlo nakon formiranja 5-6 pravih listova.
Ovaj period obično pada na sredinom maja. Mjesto za vrtni krevet bira se na sunčanoj strani vrta. Dobri prethodnici su:
- žitarice;
- krastavci;
- mahunarke;
- krompir;
- mrkva;
- luk.
Mjesto nakon uzgoja zelenog gnojiva također je pogodno za sadnju. Ali nakon repe, rotkvice, paradajza, cvekle ne treba saditi brokulu.
Tlo za kupus je rastresito plodno neutralno ili blago kiselo okruženje. Ako se primijeti zakiseljavanje, potrebno je uvesti dolomitno brašno ili usitnjeno živo vapno.
Godišnja upotreba zemljišta ga iscrpljuje, pa se svake jeseni prihranjuje stajnjakom ili kompostom (4-5 kg po 1 m2). U proljeće je dovoljno obogatiti baštensku gredicu složenim mineralnim đubrivima, koja uključuju dušik.
Prije sadnje tlo se izravnava grabljama. Radove je idealno obavljati uveče ili popodne po oblačnom vremenu, kako bi se sadnice brzo ukorijenile na novom mjestu. Preporučljivo je urediti rupe za sadnice prema shemi: 35x60 cm.
Jame se prvo zalijevaju, a zatim se pune gnojivom (5-7 g. minerali, pola čaše drvenog pepela, čaša treseta). Formirane gredice se zalijevaju toplom vodom. Ako prijeti noćni mraz, potrebno je izgraditi nosače i rastegnuti plastičnu foliju.
Pravila njege
Briga za brokulu se praktički ne razlikuje od karfiola. Jedina karakteristika je opasnost od direktne sunčeve svjetlosti na mladim izdancima. Morat ćete obratiti pažnju na biljke tako što ćete napraviti jednostavno sjenčanje pomoću kartona ili tkanine.
Navodnjavanje se vrši 1 put sedmično. U vrućem vremenu ne dozvolite da se tlo osuši, pa se učestalost zalijevanja povećava do 3 puta sedmično. Međutim, važno je zapamtiti da zalijevanje tla i stagnacija vode u njemu mogu izazvati trulež korijena.
Vlaženje se vrši kroz korijenje i prskanjem biljke. Procedure treba izvoditi rano ujutro ili uveče, kada sunce već zalazi.
Nakon zalijevanja ili padavina, trebate raspršiti zemlju u vrtu. Obogaćivanje tla kiseonikom koristit će ne samo korijenskom sistemu, već i postavljanju cvasti.
Istovremeno s otpuštanjem na mjestu korov se uklanja. Oni stvaraju mnoge probleme za povrtarske kulture, privlače štetočine insekata i povećavaju vlažnost, što rezultira razvojem gljivičnih bolesti.
Potrebe kulture koje se intenzivno razvijaju redovno pravilno hranjenje. U toku vegetacije uvode se najmanje 3 puta:
- prvi put 2 nedelje nakon presađivanja sadnica (1 čaša rastvora divizma na 10 litara vode, kašičica uree);
- drugo hranjenje se uvodi 2-3 sedmice nakon prvog (kutija šibica šalitre na 10 litara vode);
- treći put biljke prihranjuju krajem ljeta (40 gr. superfosfat, 10 gr. kalijum sulfat, 20 gr. amonijum nitrat, 10 litara vode).
Kada cvatovi sazriju na glavnoj stabljici, kultura slabi. Da bi se potaknuo razvoj bočnih izdanaka, preporučuje se gnojidba svakog rezanog grma hranjivom tekućinom (40 gr. superfosfat, 20 gr. amonijum nitrat, 10 gr. kalijum sulfat, 10 litara vode).
Prilikom sjetve sjemena na otvorenom tlu, prvo prelijevanje se primjenjuje 3 sedmice nakon pojave klica.
Kao prihranu i prevenciju bolesti, krevet možete posuti drvenim pepelom (1 šolja po m2).
Berba i skladištenje
Riješite se kupusa pre nego što se cveće otvori. Ovaj trenutak je lako propustiti, stoga treba biti oprezan.
Prilikom utvrđivanja spremnosti povrća za obrezivanje, možete se usredotočiti na sljedeće znakove:
- zrela glava ima prečnik 12-14 cm;
- boja - tamno zelena;
- pupoljci moraju biti zatvoreni (žutilo pupoljaka je signal za brzo čišćenje).
Obično cvatovi postižu željeni stepen zrelosti nakon toga 60-65 dana nakon nicanja. A možete žeti do same hladnoće, i na Uralu, iu Sibiru, iu Moskovskoj regiji.
Treba iseći kupus Rano u jutro. Odsecanje uvrtanjem stabljike nije dozvoljeno, bočni izdanci su oštećeni, što isključuje dalje plodonošenje brokule.
Glave su pohranjene otprilike 3 mjeseca. Za to se stvaraju najpovoljniji uslovi: hladnoća i nedostatak sunčeve svjetlosti. Kod kuće je za tu svrhu idealno koristiti podrum ili pretinac za povrće u frižideru.
Svi elementi u tragovima i vitamini korisni za ljudski organizam nalaze se u brokuli u najsvarljivijem obliku. Osim toga, poljoprivredna tehnologija se odlikuje dostupnošću. Stoga je jednostavno potrebno uzgajati jedinstveno povrće na svojoj web lokaciji, pogotovo jer se za njega lako brinuti.
